上海蔬菜

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刘增金, 朱为民

2026,(5): 1-4.

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绿叶蔬菜是上海“菜篮子”稳产保供的核心品种,其稳定供应关乎民生保障与都市农业高质量发展。该文系统分析了上海绿叶蔬菜产业的主要特征,包括稳产保供的“压舱石”作用、生产经营主体的“二八结构”、消费需求多元化、价格波动剧烈及周年种植效益偏低等。研究指出,当前产业面临规模化与设施化水平不足、经济效益偏低、基层技术推广服务体系滞后、全程机械化水平有待提升等突出问题。据此作者提出以设施农业提升发展能级、以效益为核心推进品种培优与品牌打造、加强技术集成与全产业链示范应用、加快全程机械化进程等对策建议,为上海及类似大都市绿叶蔬菜产业转型升级提供参考。

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有机营养液灌溉下高品质番茄的生产现状研究^*

刘永军, 李佳, 薛建红, 蔡景梅, 陈金星

2026,(5): 5-6.

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随着消费者对健康食品需求的持续增长,以及可持续农业发展理念的逐步普及,有机营养液灌溉技术因能够提升番茄的糖酸比、维生素C 含量及番茄红素积累水平,还能降低农药残留超标风险,在高品质番茄生产中的应用备受关注。该文梳理了有机营养液的主要类型、营养特性、应用现状及其影响番茄品质的作用机制,剖析了当前该技术面临的应用瓶颈,提出了未来的研究方向,以期为有机营养液灌溉技术在高品质番茄产业化生产中的科学应用提供理论参考和实践依据。

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无糖化组织培养及精准矿质营养供给在辣椒种苗规模化繁育中的应用展望^*

陶佩琳, 卢鹏, 王婷婷, 凤舞剑, 高峰, 卢国强

2026,(5): 7-11.

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辣椒是一种重要的经济作物,传统辣椒组织培养技术存在基因型依赖性强,愈伤组织褐变,组培苗玻璃化频发、移栽成活率低及污染风险高等问题,且异养培养模式还会造成辣椒组培苗光合自养能力退化,严重制约了优良辣椒种质资源的工业化扩繁与产业化推广。该文系统梳理了无糖化组织培养微环境调控与精准矿质营养供给的协同耦合机制,重点阐述了氮源动态平衡、钙硼协同阻断组培苗玻璃化、铁镁靶向装配构建光合代谢基础的精准营养调控策略,碳源剥离、气-水相平衡重塑、三维多孔固相介质替代的无糖化微环境工程化改造路径,为构建辣椒脱毒种苗规模化繁育体系提供了理论支撑。结果表明,上述技术集成可从根本上破解传统辣椒组培苗规模化繁育难题。同时,该文提出未来辣椒种苗繁育将向微环境数字孪生调控、全周期分子生物安全防控及产教融合人才生态构建方向纵深发展。

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智能农业机械化技术在温室大棚精准灌溉中的应用研究

陈智超

2026,(5): 12-14.

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为解决传统温室灌溉模式水资源浪费、养分分配不均、人工管理效率低等问题,该文提出应用智能农业机械化技术实现精准灌溉,并系统介绍了传感监测、智能决策与算法、机械化执行设备等技术模块,总结了新灌溉方案的技术实现途径、应用效果和改进空间。采用智能机械化系统进行精准灌溉,可以对温室环境参数进行精细控制,减少水分消耗,在提高水资源利用率的同时提高作物产量。

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山东平原区农田水利设施节水改造支撑粮蒜轮作的实践与成效

孟伟

2026,(5): 15-17.

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山东平原区是该省粮食生产核心区和全国大蒜主产区,粮蒜轮作是当地优化种植结构、提升土地产出效益的主要模式。然而,当地水资源时空分布不均、农田水利设施薄弱、农业用水效率偏低等,严重制约了粮蒜轮作模式的可持续发展。该文立足山东平原区水资源分布特征、灌溉现状与粮蒜轮作模式特点,结合当地农田节水改造实践,系统阐述了节水改造技术路径和举措,分析了节水改造在提高农业用水效率、提升作物产量和品质、降低农业生产成本等方面的成效,总结了当前存在的问题并提出改进建议,为山东平原区乃至全国同类区域采用农田水利节水改造方式、推进粮蒜轮作模式高质量发展提供实践参考与理论依据。

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甜樱桃双子果研究进展^*

陈雪, 郑玮

2026,(5): 18-20.

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该文针对甜樱桃双子果发生率居高不下、发生风险持续上升,且制约设施栽培与南方暖地种植区甜樱桃产业高效发展等问题,从双子果发生规律、形成机制、防控技术3个方面阐述了甜樱桃双子果研究现状,提出了未来研究方向,以期为甜樱桃双子果防控技术探索和产业高效发展提供理论依据与技术支撑。

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深度老龄化背景下辽宁农村社会政策体系优化与公共服务供给模式创新^*

佟昕

2026,(5): 21-24.

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辽宁省60岁及以上老年人口占比达29.4%,居全国首位,已进入“超级老龄化”阶段;农村地区老年人口占比超过30%,城乡差距持续扩大,深度老龄化对传统社会政策体系与公共服务供给模式形成系统性冲击。该文聚焦辽宁省农村地区,基于统计数据与公开调查资料,剖析农村深度老龄化现状及社会政策、公共服务供给的突出问题。调研发现,农村社会政策体系存在碎片化、财政保障偏低、专业人才短缺等问题,公共服务供给主体单一、内容滞后、适老化不足、设施覆盖有限。辽宁省应以健康、参与、保障为核心理念,以农村为重点突破口,从制度整合、财政保障、法律完善、数字化治理4个方面推进政策体系重构,坚持政府主导、多元协同,推动服务由生存型向发展型升级,并推动资源向农村倾斜,构建适应深度老龄化社会的治理新格局。

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轻量化 CNN 融合多视角RGB的不结球白菜氮素含量预测^*

张伟航, 刘浩博, 张恩旗, 申周, 常丽英

2026,(5): 25-32.

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氮素是制约不结球白菜产量与品质形成的关键因子。该研究以不结球白菜品种超华盈春为试验材料,设置6 个施氮浓度处理（0~150%）,全生育期同步采集植株多视角RGB 图像与全氮含量,构建图像-真值配对数据集;选取 ResNet18、SqueezeNet-1.1、ShuffleNet-V2-1.0、MobileNet-V3-L、RegNet-Y-800MF、EfficientNet-V2-S 共6 种轻量化卷积神经网络（CNN）,通过融合多视角图像特征建立不结球白菜氮素含量预测模型。试验结果表明,RegNet-Y-800MF 表现最优,决定系数（R^²）为0.927,均方误差（MSE）为284.58,平均绝对误差（MAE）为10.61;其余参试模型R^²均在0.89以上,且MAE<14。研究证实,基于多视角RGB图像的轻量化深度学习模型可有效捕获不结球白菜植株的形态与生长信息,实现植株氮素含量的准确无损诊断。

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寡照胁迫对设施栽培青菜生长动态、产量及品质影响的模拟研究^*

占绣萍, 韩小双, 俞雪美, 许士芳, 张东鹤, 王齐旭, 李建勇, 周宇

2026,(5): 33-36.

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该研究以青菜品种改良金品28 为试验材料,采用遮阳率为75% 的遮阳网设置不同寡照持续天数（0、3 d、5 d、7 d）处理,并于模拟遮阳结束后的1 d、5 d、8 d 分别调查青菜的遮阳症状、生长指标、品质指标和产量,观察植株病虫害发生情况,分析不同寡照胁迫对青菜生长动态、产量和品质的影响。试验结果表明,在持续遮阳 3 d、5 d、7 d 的寡照胁迫下,青菜生长势和产量随遮阳天数增加而逐渐降低,其中遮阳结束 8 d时,遮阳3 d、5 d、7 d处理的产量较不遮阳处理（CK）分别降低20.57%、30.79%、54.36%,且遮阳处理的青菜可溶性固形物、粗纤维含量也较CK有所下降。

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不同肥料处理对盆栽生菜食用安全性和叶面群落多样性的影响^*

林淼, 陆毓洁, 蔡祥, 黄柳娟, 杨海锋, 邵毅

2026,(5): 37-41.

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为探究复合肥施用量对生菜叶面细菌与真菌群落多样性和产品食用安全性的影响,该文以盆栽意大利生菜为试验材料,以不施氮肥为对照（CK）,设常规基肥、常规基肥+常规追肥、过量基肥、过量基肥+过量追肥5个处理,结合叶面群落的高通量测序结果以及生菜叶片硝酸盐、亚硝酸盐、叶绿素和维生素C含量,分析了复合肥不合理施用给生菜叶面微生物群落变化带来的潜在风险。试验结果表明,施用复合肥可显著提升生菜株高、叶宽、叶绿素及维生素C 含量,但过量施用复合肥会造成生菜叶片硝酸盐、亚硝酸盐累积,并降低生菜叶面微生物群落的丰富度;PCoA 分析进一步证实,施用复合肥可重塑生菜叶面细菌、真菌群落结构。属水平相关性分析表明,过量施用复合肥会导致拉泰氏杆菌属（Rathayibacter spp.）、葡萄球菌属（Staphylococcus spp.）、曲霉属（Aspergillus spp.）等致病菌富集,从而抑制芽孢杆菌属（Bacillus spp.）等叶面有益功能菌生长。综合分析生菜长势、品质、食用安全性指标与叶面群落安全特征,推荐每盆生菜施基肥 0.2 g、追肥0.2 g,可兼顾生菜长势、营养品质与食用微生物安全。

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特色菜豆新品种蓉紫豆1号栽培技术^*

黄雨榕, 练华山, 袁佳宇, 秦隆, 彭俊目, 陈萍, 陈思林, 郑天吉, 赵芳, 陈朗, 闫凯

2026,(5): 42-44.

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菜豆营养丰富,富含优质植物蛋白、维生素、矿物质和膳食纤维,深受人们喜爱,市场前景广阔。成都农业科技职业学院和成都农彩农业有限公司根据市场需求,选育出特色菜豆新品种蓉紫豆1号,该品种花青素含量为132 mg/kg,比传统紫色菜豆品种高80%以上,市场潜力巨大。该文从选地与整地、良种选用与播种、田间管理、病虫害防治、采收与采后处理等方面系统总结了蓉紫豆1号配套栽培技术,为该品种的大面积推广种植提供技术参考。

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上海地区耐寒青菜品种比较试验

朱慧婷, 袁娟, 张丹萍, 刘雪琼, 张杨杨, 梁传涛

2026,(5): 45-48.

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为筛选适宜上海地区冬季栽培的耐寒青菜品种,作者以苏妃、特矮苏州青等12个青菜品种为试验材料开展了品种比较试验。试验结果表明,本帮太湖菜产量最高,但易抽薹（抽薹率为16.3%）,五月慢产量次之,但口感差,不建议大面积推广种植;富鸣矮脚菜耐寒性好、株型紧凑、束腰性好、叶片深绿、口感佳、耐抽薹,每667 m²产量为1 810.4 kg,仅次于本帮太湖菜、五月慢,适宜作为上海地区冬季主推青菜品种;四季矮脚黄外观与杭白菜相似,可作为搭配品种种植;新场青自留种、新场青一号口感好但产量偏低,规模化种植需进一步优化栽培模式。

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阜新县露地辣椒品种比较试验及优质丰产栽培技术

张国斌

2026,(5): 49-52.

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为筛选适宜阜新县露地栽培的高产、优质、抗病辣椒品种,集成标准化优质丰产栽培技术,强化种子执法监管与良种良法落地推广,作者以6个辣椒品种为试验材料开展了品种比较试验,并构建了适宜阜新县生态条件与生产实际的露地辣椒优质丰产栽培模式。试验结果表明,辽椒18号、阜椒2号的综合性状表现较优,每667 m²产量分别为3 265.4 kg、3 182.7 kg,较阜新农家小椒（CK）分别增产18.2%、15.3%,且抗病性强,商品果率高,早熟性好。辣椒优质丰产栽培技术集种子执法监管、品种优选、标准化栽培、示范推广于一体,可有效保障用种安全、提高种植效益。研究结果可为阜新县及辽西北气候相似地区露地辣椒产业高质量发展提供技术支撑与数据参考。

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2025年西瓜甜瓜登记品种在舒城县种植的符合性验证试验

阮琦琦

2026,(5): 53-58.

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为验证西瓜甜瓜登记品种的农艺性状与登记公告信息的吻合度,加强对西瓜甜瓜登记品种的事后监管,作者选取9个西瓜登记品种、6个甜瓜登记品种,调查其2025年在舒城县的种植表现,并将其单瓜质量、瓜皮厚度、可溶性固形物含量与登记公告信息分析对比。对比结果显示,9 个西瓜品种中,盛都和精彩5号的种植表现与登记信息基本相符。其中,精彩5号单瓜质量适中,可溶性固形物含量较高,抗病性强,综合性状较优,可适当推广种植。6个甜瓜品种中,骄阳、红佳12号、金种缘金甜、红佳36号的种植表现与登记信息基本相符。其中,骄阳、红佳12号和金种缘金甜的单瓜质量适中,可溶性固形物含量高,抗病性强,综合性状优,可推广种植。

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不同来源红颜草莓种苗对其生产性能的影响

马颖园, 周艳孔, 王馨, 倪霓

2026,(5): 59-61.

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为比较不同来源（类型）红颜草莓种苗在上海设施栽培条件下的种植表现,作者于2025—2026年在上海高东绿色蔬果专业合作社开展了红颜草莓品比试验,对比了青旗红颜、日辉红颜及自留红颜的植株性状、果实性状、品质和产量。试验结果表明,种苗类型影响草莓植株的营养生长,青旗红颜的株幅、株高和叶片长显著高于日辉红颜和自留红颜,日辉红颜的SPAD值显著高于青旗红颜;3个处理草莓的果实性状、品质和产量差异不显著,青旗红颜的平均可溶性固形物含量最高,为13.40%,日辉红颜的产量最高,每667 m²产量为1 360.5 kg,畸形果率最低,仅为12%。综上所述,日辉红颜、青旗红颜可作为后续扩大试验的候选种苗材料,但在形成推广结论前还需开展多年、多点验证试验。

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大棚免春化蚕豆新品种旦蚕3号适宜种植密度筛选试验^*

马玲燕, 姚介缘, 蔡盼, 裘建荣, 金珠群, 诸亚铭

2026,(5): 62-64.

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为明确大棚栽培条件下免春化蚕豆新品种旦蚕3号的适宜种植密度,试验固定行距为1 m,设置5个株距梯度,株距分别为20 cm、25 cm、30 cm、35 cm、40 cm,研究不同种植密度对旦蚕3号植株经济性状、结荚特性及鲜荚产量的影响。试验结果表明,随着种植密度降低,单株结荚数、单株产量和单荚质量呈增加趋势,株距40 cm处理的单株产量最高,为902.7 g,较株距20 cm处理的525.7 g提高71.7%;随着种植密度降低,鲜荚产量逐渐下降,株距20 cm处理的鲜荚产量最高,每667 m^²产量达1 753.40 kg,较株距40 cm处理（每667 m^²产量为1 505.30 kg）增产16.5%。综合考虑商品性与产量,株距30 cm处理（每667 m^²种植2 222株）的多粒荚占比最高,为58.05%,商品性较优,且每667 m^²鲜荚产量为1 623.83 kg,与高种植密度处理无显著差异。因此,本试验条件下,旦蚕3号大棚栽培适宜密度为行距1 m、株距30 cm,该蚕豆品种适配大棚免春化栽培模式,降本增效效果明显,具有良好的推广应用前景。

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上海地区水果西芹绿色生产技术探讨

任速成, 黄晓均, 郝良改, 卢会祥

2026,(5): 65-67.

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为优化上海地区芹菜品种结构,提高蔬菜种植效益,上海星辉蔬菜有限公司与云南企业合作引进水果西芹开展本地化试种,并总结形成适合上海生态条件的水果西芹绿色生产技术。生产实践表明,应用该技术,水果西芹每667 m²产值1.3万元以上,产品深受市场青睐。该文从品种特征特性、播种育苗、大田准备、定植、田间管理、病虫害防治、采收包装等方面系统介绍了水果西芹绿色生产关键技术,为上海同类基地提供技术参考。

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上海地区欧洲型黄瓜早春高产栽培技术^*

周琦, 胡继军, 邰连赛, 王天宇, 钱戴玲

2026,(5): 68-72.

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欧洲型黄瓜果皮光滑无刺、口感脆嫩、商品性好,深受上海地区消费者青睐,但本地地产供应量不足,市场供给以外调为主。为提升上海地区早春欧洲型黄瓜产量和品质,提高地产黄瓜的市场竞争力,作者结合当地气候特点和生产实际,总结形成了一套欧洲型黄瓜早春高产栽培技术。该文从品种选择、嫁接育苗、定植前准备、定植、田间管理、病虫害防治等方面介绍了欧洲型黄瓜早春高产栽培技术要点,供上海及同类地区种植户参考。

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设施大棚秋冬茬球茎茴香栽培要点

潘敏佳

2026,(5): 73-76.

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球茎茴香营养丰富、风味独特,在上海都市农业中具有较高的市场价值与发展前景。上海地区秋冬季气温偏低、光照较弱、阴雨天气较多,露地栽培常导致球茎茴香植株生长缓慢、结球不良、病害频发。利用设施大棚开展秋冬茬球茎茴香栽培,可有效调控棚内温度、湿度、光照及水肥条件,为球茎茴香生长提供稳定适宜的环境。作者结合上海地区气候特点与设施大棚生产实际,总结了上海地区设施大棚秋冬茬球茎茴香栽培技术。应用该技术可改善植株长势,提升球茎商品品质,减少病害发生,每667 m²球茎茴香平均产量为1 500~2 000 kg,平均净利润达2 万元。该文从品种选择、育苗、定植、棚内环境调控、水肥管理、植株整理、病虫害绿色防控以及采收与贮藏等方面介绍了设施大棚秋冬茬球茎茴香栽培的关键技术要点,为上海及周边地区球茎茴香设施生产提供技术参考。

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惠山区黄秋葵露地轻简化栽培技术^*

管晓东, 钱晓海

2026,(5): 77-79.

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针对惠山地区露地蔬菜茬口衔接松散、种植效益较低、受气候制约明显等生产问题,为填补夏季伏缺菜市场供应空白,结合当地生产实际,作者集成了黄秋葵露地轻简化栽培技术。应用该技术,黄秋葵每667 m²年产量为1 200~2 000 kg,每667 m²纯收益为8 000~15 000 元,在降低劳动强度的同时,保障了高温多雨气候下黄秋葵的产量与商品品质。该文从品种选择、地块准备、穴盘育苗、定植、田间管理、病虫害防治及采收等环节总结了惠山区黄秋葵露地轻简化栽培技术要点,供种植户参考。

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山地辣椒轻简化绿色高效栽培管理技术

张超省, 吴峰党

2026,(5): 80-85.

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辣椒是贵州省纳雍县农户稳定增收的支柱型经济作物。纳雍县传统辣椒种植存在用工量大、管理繁琐、生产效率偏低等问题,严重阻碍当地山地辣椒产业规模化、标准化发展。为破解山地辣椒生产难题,该文结合贵州喀斯特山区气候、土壤、地形特点,从选种育苗、定植、病虫害绿色防控、采收与销售等方面介绍了一套可复制推广的山地辣椒轻简化绿色高效栽培管理技术规程,以期为贵州喀斯特地区山地辣椒产业高质量发展提供技术参考。

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海门香芋优质绿色高产栽培技术

龚佩华, 温琇越, 沈华

2026,(5): 86-88.

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海门香芋在江苏省南通市海门区种植历史悠久,是当地特色农产品,2014年获农产品地理标志登记保护。当地香芋产业发展存在传统栽培模式粗放,种植标准化水平低,产量不高,块根偏小等问题。作者基于技术推广实践,总结形成了海门香芋优质绿色高产栽培技术。该文总结了海门香芋的特征特性,并从播前准备、播种、肥水运筹、植株调整、病虫草害防控、采收、贮藏等方面介绍了海门香芋优质绿色高产栽培技术要点,供种植户参考。

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余姚市秋延后鲜食玉米栽培技术

王焕淼, 胡伋, 郑华章, 王浙金

2026,(5): 89-90.

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为扩大鲜食玉米种植面积,填补冬季鲜食玉米市场空白,提升鲜食玉米种植效益,该文从地块与品种选择、适期播种、培育壮苗、基肥施用、整地筑畦、合理定植、大棚温湿度管理、追肥管理、辅助授粉、病虫害防治、适时收获等方面,总结了适合余姚地区的秋延后鲜食玉米栽培技术。生产实践表明,秋延后鲜食玉米栽培技术操作简单、农民易于掌握,且经济效益显著,玉米批发价在7元/kg以上,每667 m²产量为700~800 kg,每667 m²效益在5 000元以上。

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河西走廊戈壁荒漠区设施甜瓜单行密植栽培关键技术

刘长军, 王亮

2026,(5): 91-93.

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针对河西走廊戈壁荒漠区土壤盐碱化程度高、生态环境恶劣,甜瓜传统栽培模式土地利用率低、种植效益不高等问题,立足当地光热资源丰富、昼夜温差大的自然资源优势,酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心联合中国农业科学院蔬菜花卉研究所、甘肃农业大学等科研院所,研究并集成了设施甜瓜单行密植栽培技术。该技术能够提高土地利用率,提升甜瓜单位面积产量与果实品质,每667 m²平均产量达3 500 kg,比传统栽培模式增产10%~15%,目前已在肃州区及周边戈壁设施农业生产区推广应用。该文从设施选址与土壤改良、品种选择、定植、水肥一体化精准调控、植株调整、病虫害绿色防控及适时采收等方面介绍了设施甜瓜单行密植栽培技术要点,并分析了经济、社会、生态效益,旨在为戈壁荒漠区设施甜瓜提质增效、产业规模化发展提供技术参考,助力河西走廊特色瓜菜产业高质量发展。

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喀左县水泉镇日光温室盆栽蓝莓优质丰产栽培技术

刘福生

2026,(5): 94-97.

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喀左县水泉镇地处辽西半干旱丘陵区域,土壤普遍偏碱性、有机质含量低、春季干旱多风、冬季低温寒冷,传统露地蓝莓栽培存在土壤改良难度大、树势不稳定、果实品质参差不齐、上市时间集中、经济效益偏低等问题。日光温室盆栽栽培模式可完全隔离本地碱性园土,通过人工调控根区基质酸碱度、盐分含量与水肥条件,有效规避了土壤障碍因子,实现了蓝莓反季节优质丰产栽培。该文以水泉镇设施蓝莓盆栽示范基地为依托,结合辽西地区的气候特点,系统集成了盆栽蓝莓品种选择、容器选型、基质配制、定植摆放、换盆修根、温室环境调控、水肥一体化管理、整形修剪、花果管理及绿色病虫害防控等一整套标准化栽培技术。技术应用实践结果表明,在规范化盆栽栽培条件下,3年生蓝莓单盆产量为2.8~3.5 kg,果实可溶性固形物含量为13.5%~16.2%,较当地露地栽培增产显著,采收期提前2~3个月,错季上市优势明显,经济效益大幅提升。该技术体系针对性强、可操作性高,适宜在辽西半干旱碱性土壤地区推广应用,可为北方设施盆栽蓝莓优质高效生产提供技术参考。

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设施菜田蔬菜-羊肚菌轮作高效绿色生产模式^*

邵锋, 张津京, 李丹, 刘晓平, 李晓锋, 陈辉

2026,(5): 98-100.

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上海设施菜田连作时间长、复种指数高,导致土壤酸化、次生盐渍化加剧,土传病害频发,蔬菜产量和品质下降等。针对上述问题,作者基于崇明、奉贤设施菜田生产实践,集成了设施菜田蔬菜-羊肚菌轮作高效绿色生产模式。该模式利用11月至翌年3月设施菜田冬闲期栽培羊肚菌,并于翌年4月接茬种植青菜,每667 m^²年产值约为3.5万元、净收益约为2.5万元,较常规单一蔬菜种植模式每667 m^²增收1.6万元以上,经济效益显著,同时可缓解土壤酸化和次生盐渍化问题,减轻设施菜田连作障碍。该文总结了设施菜田蔬菜-羊肚菌轮作模式的栽培技术要点,供生产者参考。

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菜用大豆新品种青酥11号-超级粳稻新品种申优28轮作高效栽培技术^*

郑耀钢, 朱宏, 任会国, 朱丽华, 李秀峰

2026,(5): 101-103.

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为筑牢泰州地区粮食安全根基,填补当地春播型、鲜食加工兼用、优质早熟菜用大豆新品种的市场空白,作者引进上海市农业科学院选育的菜用大豆新品种青酥11号,开展青酥11号与粳稻新品种申优28高效轮作栽培技术的集成试验与示范。该技术可显著改善土壤肥力,有效缓解土壤连作障碍,提高水稻产量和品质。生产示范结果表明,应用该技术每667 m²净利润在3 800元以上,较当地传统麦-稻或油-稻轮作模式每667 m²增收2 500元以上,实现了提质、节本、增效的目标。该文梳理了青酥11号与申优28高效轮作栽培的关键时间节点,从播种育苗、田间管理、收获等方面介绍了青酥11号、申优28的栽培技术要点,并分析了该种植模式的经济效益,为在同类地区推广应用提供技术参考。

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新型实用技术综合运用对黄瓜杂交制种产量的影响

王军伟, 王凯祥, 李海宁

2026,(5): 104-106.

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该文以鲁黄瓜3号为试验对象,以传统制种技术为对照,研究了新型实用技术,即在播种时穴施硼砂、植株开花时叶面连续喷施磷酸二氢钾溶液4次、授粉时放养蜜蜂辅助授粉、种瓜收获后熟处理7 d再采种,对黄瓜植株生长情况、种子产量、经济效益的影响。试验结果表明,新型实用技术的综合运用,不仅能提高鲁黄瓜3号植株的生长势（表现为植株茎秆粗壮,叶色深绿、叶片肥厚,抗病性强）,有效防止植株生长后期叶片早衰,提高植株光合效率,还能明显提高鲁黄瓜3号的制种产量,折合每667 m²制种田增产11.87 kg,每667 m²增收1 899.2元、纯收入增加约1 000元。黄瓜制种新型实用技术生产成本低、经济效益高,得到了农民的认可,建议在黄瓜制种中推广应用。

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不同营养液配方对陶粒栽培青菜生长的影响^*

张东鹤, 王齐旭, 李珍珍, 李大露, 占绣萍, 孔令娟, 彭震

2026,(5): 107-111.

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为筛选出适宜青菜无土栽培的营养液配方,作者以6 个青菜品种为试验材料,设置霍格兰通用配方（T1）、日本园试配方（T2）、日本山崎莴苣配方（T3）和华南农业大学叶菜A配方（T4）4个处理,分别在早秋、秋季、冬季开展陶粒基质栽培试验。试验结果表明,从大部分参试品种和多个栽培季节的表现来看,T3处理青菜的单株质量最高,T1处理对提升可溶性固形物含量和SPAD 值的效果较好,T4处理的单株质量和SPAD值普遍较低。相关性分析结果显示,营养液中的K、N 含量与单株质量呈正相关,Ca、Mg、S 含量与单株质量呈负相关;早秋、冬季栽培条件下,Ca和Mg含量与可溶性固形物含量呈正相关;秋季各营养元素含量与生长品质指标的相关性普遍弱于早秋、冬季。综合来看,日本山崎莴苣配方有利于提高青菜产量,霍格兰通用配方有利于提高青菜可溶性固形物含量,实际生产中应根据栽培季节、品种特性选用或优化营养液配方。

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菌藻协同对设施蔬菜盐渍化土壤的改良效应^*

赵浩, 刘仁, 张停林, 张建辉, 高馨馨, 潘地登, 潘思仪, 柳丽, 王桂英, 沈国清

2026,(5): 112-116.

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针对设施蔬菜栽培长期过量施用化肥导致的土壤次生盐渍化问题,该研究以连续种植10 年以上的菜田为对象,设置7 种土壤改良处理,在中轻度与重度两类盐渍化土壤中,系统研究各处理对土壤pH 值、电导率（EC 值）及蔬菜产量的影响,重点评价菌藻协同处理的改良效应。试验结果表明,各改良处理对盐渍化土壤酸碱环境均具有缓冲作用。其中,菌藻协同处理在pH值为7左右的中轻度盐渍化土壤中,改良100 d时,土壤pH 值波动最小;在重度盐渍化土壤中,菌藻协同处理可有效缓解土壤酸化趋势。盐分调控方面,菌藻协同处理在中轻度盐渍化土壤中,改良 25 d、50 d、100 d 的 EC 值校正变化率分别为-70.38%、-76.18% 和-40.33%,全程稳定降盐,有效抑制了盐分表聚;在重度盐渍化土壤中,改良 50 d 时,菌藻协同处理 EC 值由1 107.00 μS/cm 降至 904.33 μS/cm,校正变化率为-7.16%。产量上,菌藻协同处理杭白菜每 667 m²产量为3 819.69 kg,较常规对照（每 667 m²产量为 3 446.17 kg）增产 10.84%。综上,菌藻协同改良可同时实现土壤pH值稳定、盐分降低与蔬菜增产,是一项绿色可持续的设施盐渍化土壤改良技术。

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中量元素水溶肥在生菜上的肥效试验^*

周全, 魏瑞阳, 潘思仪, 陈世静, 张停林

2026,(5): 117-120.

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为探明中量元素水溶肥海藻博士对生菜种植的影响,该文设置了3个追肥处理、1个常规施肥处理和1个空白对照,调查了不同处理对生菜苗期长势、植株长势、产量和品质的影响。试验结果表明,中量元素水溶肥海藻博士追肥处理能够显著改善生菜长势、提高产量及品质。T2处理（常规施肥+苗期喷施1次海藻博士+定植后喷施 2 次海藻博士）生菜植株长势最好,株高、单株质量、开展度、叶片数均表现较好,分别为23.19 cm、264.33 g、36.11 cm、18.13 片,每 667 m²产量最高,为 4 260.83 kg,较常规施肥处理增加 349.24 kg。T3 处理（基肥减量 20%+ 苗期喷施 1 次海藻博士+ 定植后喷施 2 次海藻博士）每 667 m² 生菜产量为4 201.73 kg,显著高于常规施肥处理,与T2 处理差异不显著。此外,T3 处理能在维持较高粗纤维、可溶性固形物含量的基础上,大幅降低生菜硝酸盐含量,产量高、品质好、食用安全性最佳。因此,推荐T3处理为中量元素水溶肥海藻博士在生菜栽培上应用的优选方案。

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矿物元素增效剂对青菜品质及土壤理化性质的影响^*

王齐旭, 霍文雨, 李珍珍, 占绣萍, 郑晓蕾, 张宏伟, 沈强

2026,(5): 121-125.

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为明确矿物元素增效剂对设施青菜生长、品质、产量、土壤养分及土壤理化性质的影响,该研究以常规施肥为对照（CK）,设置不同梯度矿物元素增效剂处理,开展盆栽试验和大田验证试验。试验结果表明,T2 处理（常规施肥减施20%+矿物元素增效剂）在青菜的生长、品质、产量方面表现较好,且在降低土壤盐分含量方面效果突出;CK 青菜整体表现较差。因此,T2处理为本试验条件下上海地区设施菜田应用矿质元素增效剂的首选配方。T3处理（常规施肥减施20%+矿物元素增效剂增施20%）可作为高剂量矿质元素增效剂的补充施用方案,该结果在设施菜田试验中也得到验证。

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性信息素迷向技术防控西兰花斜纹夜蛾和甜菜夜蛾效果试验

陆亚楠, 陈名蔚, 王玲玉, 潘国云

2026,(5): 126-129.

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为探究性信息素迷向技术在露地蔬菜夜蛾类害虫绿色防控中的应用效果,明确其应用可行性与推广价值,作者于2025 年在江苏省南通市如东县秋季露地西兰花种植田开展田间试验,系统评价性信息素迷向技术对斜纹夜蛾、甜菜夜蛾的防控效果。试验结果表明,在9月19日—10月24日监测期间,性信息素迷向防控区夜蛾成虫诱捕量为193~1 299 头,显著低于常规化学防治区的1 434~10 084 头,田间平均迷向率可达87.04%。西兰花采收前幼虫调查结果显示,性信息素迷向防控区斜纹夜蛾与甜菜夜蛾幼虫种群数量均显著低于常规农药防治区,该技术对斜纹夜蛾、甜菜夜蛾的平均防控效果分别为83.02%、99.23%,对甜菜夜蛾的控害效果更为突出。综上所述,性信息素迷向技术可有效干扰夜蛾类成虫交配,降低田间幼虫发生基数,防控效果稳定、绿色安全,可有效替代部分化学农药,适宜在露地西兰花及露地蔬菜规模化生产中推广应用。

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4种药剂对青菜黄曲条跳甲防治效果比较试验

季森, 王程亮, 李蕾, 倪萌, 鲁超, 夏倩

2026,(5): 130-133.

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黄曲条跳甲是十字花科蔬菜上的毁灭性害虫,世代重叠严重,防治难度大,长期单一使用化学药剂会导致农药残留超标风险高,防效下降。为筛选防治青菜黄曲条跳甲的高效、安全的药剂及确定最佳用量,作者选取4种常用杀虫剂开展了防效试验。试验结果表明,施药后7 d,10% 联苯·噻虫胺悬浮剂和6% 联菊·啶虫脒微乳剂高剂量（每667 m²用量为45 mL）处理对黄曲条跳甲的防治效果较好（均为94.4%）,但后者用药成本高,害虫容易产生抗药性;其次是6% 联菊·啶虫脒微乳剂中剂量（每667 m²用量为30 mL）处理,防治效果为93.8%,兼顾经济效益和生态安全,为该药剂的适宜用量。该研究为青菜黄曲条跳甲精准防控提供了理论依据,所有参试药剂在试验剂量下均未对青菜生长产生药害,可在生产中根据实际情况选择使用。

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阜新露地蔬菜田深松作业机具选择与质量管控技术

吴怀侠

2026,(5): 134-137.

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该文针对辽西阜新半干旱区露地蔬菜主产区土壤沙化、犁底层板结、蓄水保墒能力不足,以及现有深松机具与蔬菜种植行距适配性差、作业质量管控缺失、技术标准不统一等问题,开展露地蔬菜田深松作业机具选择与质量管控技术研究。作者依据阜新地区露地蔬菜种植模式的特点,筛选出3类小型深松机具,构建了包含作业质量指标、检测方法与全流程管控的技术体系,形成了适合辽西半干旱区的露地蔬菜深松作业技术规范。示范结果表明,该技术体系可使深松作业合格率超过95%,0~40 cm土层土壤容重降至1.2~1.3 g/cm³,土壤含水率提高10~13个百分点,茄果类、叶菜类及根茎类蔬菜平均增产12%~16%。研究形成的机具适应方案与标准化管控体系实用性强、可操作性高,可有效破解阜新地区露地蔬菜深松作业关键技术瓶颈,为辽西及生态条件相似地区露地蔬菜保护性耕作规范化实施提供技术支撑。

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粤北地域文化视域下的压花瓷盘创新设计研究^*

林锐创, 杨运英, 郭克婷

2026,(5): 138-142.

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粤北拥有类型多元、底蕴深厚的自然与人文地域文化资源。为实现本土地域文化活化传承,该文以压花艺术为表现载体,结合粤北红色文化、丹霞自然风貌、瑶族民俗、禅宗文化、古道遗存等文化内核,开展压花瓷盘文创作品创新设计与实物制作。该研究依托本地乡土植物花材,将地域文化意象转化为可视化压花艺术语言,丰富了压花文创的文化内涵,可为粤北地域文化传播、旅游文创产品开发提供实践参考。

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利用农作物秸秆栽培金针菇的方法应用

黄天永, 黄天宇, 余应瑞, 廖利波, 董祥斌

2026,(5): 143-147.

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金针菇（Flammulina velutipes）是高蛋白、低热量的食药兼用食用菌,富含赖氨酸、精氨酸等功能性氨基酸,市场需求量持续增长。棉籽壳、麸皮等传统金针菇栽培原料成本不断增加,制约了产业发展。农作物秸秆的碳、氮含量适宜,分别为41%~48%、1.1%~1.8%,具备替代传统栽培原料的应用潜力。针对以农作物秸秆为原料在金针菇栽培中存在的氧气供应不足、养分配比不合理等问题,该研究通过优化培养基配方并添加功能组分,总结形成一套基于农作物秸秆的低成本、高品质的金针菇栽培技术。试验结果表明,以大豆秸秆120份、玉米秸秆100份为主料,搭配马铃薯淀粉渣12份、B组功能组分10份作为培养基的效果最优,金针菇单瓶产量达573 g,比未添加功能组分增产18.9%;金针菇蛋白质含量为17.5 g/（100 g）,比未添加功能组分提高23.2%;菌丝平均生长速度为0.58 cm/d,比未添加功能组分提升65.7%。该技术既可实现农作物秸秆资源化利用,又可推动金针菇产业提质增效,为农作物秸秆高效资源化利用及金针菇低成本、高品质栽培提供技术参考。

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职教赋能都市现代园艺产教融合助力种业振兴——以上海农林职业技术学院与上海惠和种业有限公司现代学徒制实践为例

查晴晴, 黄丹枫, 郏惠彪

2026,(5): 148-151.

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在国家乡村振兴与种业振兴战略背景下,职业教育与都市现代园艺产业深度融合成为培养产业技能人才、推动产业升级、服务乡村发展的重要抓手。该文以上海农林职业技术学院与上海惠和种业有限公司共建的现代学徒制“惠和种业班”为实践样本,系统梳理了校企共建平台、共育人才、共培师资、共享资源的产教融合模式,总结了人才培育、课程改革、科研协同、产业赋能与校企共赢的实践成效,分析了当前职教产教融合存在的痛点并提出优化方向,为职业教育赋能都市现代园艺发展提供了可复制的实践参考。

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紫酸槿的特征特性、应用现状和开发潜力

SOUZA TORRES Natalia, ARAÚJO DA MOTA Rodrigo, SANTOS DE LIMA Marilene, LIN Chau Ming, MATOS DO NASCIMENTO Matheus, BALBINO FERREIRA Almecina

2026,(5): 152-156.

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非常规食用作物（PANC）具有独特的生态适应性、营养品质、口感风味,是探索新型食物来源、丰富膳食结构以及保持农业生态韧性的宝贵种质资源。随着现代农业不断发展,受区域生态环境、民俗传统与市场需求等多重因素影响,非常规食用作物的种植规模与居民日常食用占比逐渐降低,逐步被主流栽培作物替代。紫酸槿（Hibiscus acetosella）具有食用、药用与观赏多重价值,叶片与花均可食用,既可生食拌制沙拉,也可熟食入菜,口感微酸、风味独特。紫酸槿植株可合成酚类抗氧化物质,能有效抵御紫外线胁迫造成的氧化损伤。此外,紫酸槿抗病抗逆性强、气候适应性广,在有机质含量高、排水透气性良好的土壤中种植,整个生育期无需额外施用化肥、农药,可有效降低农业生产对化学投入品的依赖,是发展生态农业的优良潜力作物。综上,开发利用紫酸槿,对传承传统饮食文化、挖掘民间药用植物价值及促进农业可持续发展具有重要意义。

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亚马孙莲子草的农艺性状、营养价值和开发潜力

SILVA DOS SANTOS Rayane, DA CUNHA FEITOSA Ryan, SANTOS DE LIMA Marilene, MATOS DO NASCIMENTO Matheus, LIN Chau Ming, BALBINO FERREIRA Almecina

2026,(5): 157-161.

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亚马孙莲子草[Alternanthera sessilis（L.）R.Br.ex DC.]是苋科莲子草属多年生草本植物,原产于巴西湿润热带区域,其株型直立或匍匐,叶片椭圆形,叶面褶皱、内卷,辨识度较高。该作物为非常规食用植物,常用于炖菜、汤品、沙拉等料理。亚马孙莲子草营养价值较高,富含蛋白质、脂质、维生素A、维生素C、维生素K、黄酮类物质以及钙、铁、钾等矿质元素;同时还含有生物碱、单宁、香豆素、酚类化合物、萜类、皂苷等多种生物活性物质,对癌细胞具有抗增殖、抑制迁移等辅助作用。该作物适应性强,可在低肥力土壤及其他不良环境中生长,开发潜力大,在保障区域粮食安全与营养安全等方面具有重要意义。

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