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• 2007年, 第6期 刊出日期：2007-12-25
    
  
  论文
  产销论坛
  市场聚焦
  创汇蔬菜
  良种选育
  优新品种
  栽培技术
  植物保护
  土壤肥料
  瓜果花卉
  食用菌
  贮藏加工
  论文
  

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论文

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  塑料大棚栽培黄瓜技术

  彭晓红,蒋红花

  2007,(6): 0.

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  黄瓜是本地区的主栽蔬菜品种之一。春季气温低,黄瓜不易种植,但选择好品种,科学种植,也可达到高产,经济效益较显著。1培养壮苗选择抗病、高产、早熟、耐寒性强的优质黄瓜品种,如津杂1号、津研2号、中农5号等。可在苗床直
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  使用不同材质刀具对溧阳白芹保鲜贮藏效果的影响

  周刚,郁志芳,王继胜,徐国友,彭士明

  2007,(6): 0.

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  近年来,溧阳白芹作为溧阳的优势特色蔬菜,栽培技术得到不断提高,生产面积逐年增加,但由于一直采用铁制刀具收割、常温贮藏,产品伤口易褐变、水分损失大、保质期短等。为此,我办与南京农业大学食品科技学院联合对使用铁制刀具和不锈钢刀具收割的溧阳白芹产品在褐变度(BD)、丙二醛(MDA)
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  河南庆发

  2007,(6): 0.

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产销论坛

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  浙江柯城区蔬菜产业发展现状与对策

  何润云

  2007,(6): 3-6.

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  柯城区是衢州市的主城区,是城郊型农业发展的主阵地。依托资源优势,发展蔬菜产业是柯城农民增收的潜力所在。近年来,柯城区委区政府坚持服务城市、富裕农民的宗旨,以无公害蔬菜基地建设为突破口,通过大力推进农业种植结构调整、实
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  做大做强蔬菜产业的实践与思考

  程小美

  2007,(6): 7-9.

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  蔬菜生产是一项投资小、见效快、效益高的劳动密集型产业。我县具有生产优质无公害、有机蔬菜得天独厚的环境条件,劳动力资源相对充足,做大做强蔬菜产业有着良好的群众基础,蔬菜已日渐成为我
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  提高认识落实措施大力推进高效蔬菜产业的发展

  徐建国,刘雪基,曾洪玉

  2007,(6): 9-10.

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  蔬菜产业是我市高效农业的两大支柱产业之一,也是农民快速致富的热门产业。为大力推进我市高效蔬菜产业的发展,我们进行了较长时间的调查研究与审慎思考,现简要叙述如下:
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  扬州蔬菜生产与寿光的差距及发展方向

  陈志明

  2007,(6): 11-13.

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  寿光是著名的中国蔬菜之乡,日光温室蔬菜栽培的主要发源地。全市蔬菜基地面积2.67万公顷,年产蔬菜450万吨,产值近50亿元。在20多年的蔬

市场聚焦

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  日本肯定列表制度对浙江输日蚕豆的影响及对策

  刘璇,姚晗珺,刘若微

  2007,(6): 13-16.

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  据商务部外贸司提供的信息显示,自2006年5月29日,日本肯定列表制度正式启动以来的半年时间,我国已有43种输日商品先后被日方实施监控检查或命令检查,涉及12种农产品、15种农药残留标准,其中有关生鲜豌豆(包括甜豆、荷兰豆)就有7个
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  常用几种农残速测方法的注意要点及使用探讨

  孙建东,徐爱群,杨海鹰

  2007,(6): 16-17.

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  近年来,农产品质量问题日益得到人们的关注,其中瓜果蔬菜中农药残留超标更是当前社会关注的热点问题。如东县农产品质量检测中心自2002年成立以来,一直开展以农残速测为主的检测工作,并在全县农产品生产基地、批发市场和农贸市场设立了

创汇蔬菜

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  小辣椒的产业化开发及高产栽培技术

  陆汉兴,项觉生

  2007,(6): 17-18.

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  寅阳镇是我市小辣椒重点产区,每年种植面积333.3hm2,平均667m2产鲜椒600kg左右,667m2产值达1200～1500元,是我镇农民的重要经济收入之一。
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  无公害西兰花栽培技术

  周小军,马赵江,戴为光,祝丽娟

  2007,(6): 18-20.

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  近年来,浙江省金华市西兰花面积不断扩大,花球主要供食品厂速冻出口,所以整个生产过程都需严格按出口蔬菜进行管理。2005～2007年我们通过与专业大户的合作及实践,摸出一套无公害栽培技术,现整理如下,供生产上参考。
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  出口加工茄子无公害高产栽培

  周根生,陈俊朝

  2007,(6): 20.

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  茄子是海宁市主要出口加工蔬菜,常年种植面积较大。现将其无公害高产栽培技术介绍如下:1品种选择选日本进口的真仙茄、民田茄、早生大丸、中茄品种。2适时播种

良种选育

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  乳黄瓜提纯复壮繁种技术

  周根生,陈俊朝,丁和坤,祝平

  2007,(6): 21-21.

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  乳黄瓜是海宁的地方品种,主要种植区域在浙江、江苏一带。乳黄瓜是一种生长周期短、经济效益好的优质加工蔬菜,深受消费者喜爱。但由于乳黄瓜种子长期以农民自留自用为主,其品质逐年退化,种
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  鸡冠种芥菜留种技术初探

  陈珏,刘冲

  2007,(6): 22-22.

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  1苗床准备选择前茬非十字花科作物的疏松肥沃、排水良好的土壤作苗床,每667m2苗床施商品有机肥2000kg,翻入土中,平整耙细泥块,筑畦宽2m(连沟),畦面平整,两侧弧形以利排水,根据留种面积按1∶15的面积比例准备苗床面积。
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  春萝卜品种比较及播种期试验

  郑金和,饶立兵,冯光,邵泰良,张小秋

  2007,(6): 23-24.

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  近年来春萝卜的种植面积不断扩大,为了筛选出适合浙江地区春季种植的高产、耐抽薹、强冬性、商品性好的品种,特从国内外引进7个品种进行品比和播期试验。现将试验结果报告如下。
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  菜用小型板栗南瓜引种试验总结

  郭金平,朱华,钱荣祥,向俊生,丁建卫

  2007,(6): 24-25.

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  板栗南瓜果型扁圆,果形较普通南瓜小,果肉细腻、质地粉、口味甜,食味及品质极佳。具有色彩鲜艳、外形美观、味甜质粉、营养丰富、便于贮运、适于加工等特点,被称为南瓜中的精品。作为目前市场上

优新品种

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  银冠花椰菜无公害生产技术

  陈珏,朱丽萍,陈建华

  2007,(6): 25-27.

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  1特征特性长征牌银冠花椰菜经上海市农作物品种审定委员会2003年5月认定,由上海长征蔬菜种子公司和上海市嘉定区蔬菜技术推广站共同选育而成。该品种采用自交不亲和系杂交而成,纯度高,上市集中,属中熟品种,适合秋季栽培。该品种适应性强,早种
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  大豆95-1

  朱彩娥 顾胜利 陈水校 夏国绵 王翔 李泳梅

  2007,(6): 27-27.

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  大豆95-1是我区1996年从上海动植物引种研究中心引进试种,经过10年的试种示范,该品种具有适应性广,抗逆性强,熟期早,稳产高产,经济效益好等优点,菜农喜欢种植,目前我区推广面积已达到3333.3hm2左右。
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  番茄新品种万利-17

  吴俊平,管永华,薛白耘,李进

  2007,(6): 28-28.

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  1特征特性番茄新品种万利17是南通市长江种子公司近年育成的早中熟杂交种,无限生长型。植株生长强健,丰产,抗热抗病,坐果率高。果圆形,鲜红亮丽,单果重150～200g,大小均一,果蒂小,外形美观。品质上佳,加工或鲜销均适宜。特耐热,适合春秋季节栽
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  迷你南瓜的设施栽培技术

  吴夏艳

  2007,(6): 29-29.

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  迷你南瓜是经多年选育而成的一种既可食用又具有极佳观赏性的杂交微型小南瓜,栽培容易,生产成本低,很受菜农的欢迎。由于效益不错,正逐步成为设施栽培的主要品种之一,近几年已得到了较快的推广应用。

栽培技术

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  无公害花椰菜标准化生产技术

  陆士奎,杨忠

  2007,(6): 30-31.

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  崇明岛依托土净、水净、气净的良好生态环境,花椰菜的种植面积已发展到7000hm2,是华东地区最大的无公害花椰菜生产基地。位于崇明岛东部的中兴镇是全国闻名的花菜之乡,以"心怡"为品牌的
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  绿色食品盘菜生产技术操作规程

  陈文英,金再欣

  2007,(6): 31-33.

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  1范围本规程规定了绿色盘菜生产栽培技术、肥料的使用技术和病虫害防治策略以及防治方法。本规程暂使用于文成县绿源食品开发有限公司的绿色盘菜生产。
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  春早熟茄子无公害高产栽培技术

  张雪峰,顾绘,李进,胡桂华,杨锦华

  2007,(6): 33-34.

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  茄子是我市居民喜食的茄果类蔬菜之一,在大棚生产中占较大的比例,但栽培管理一直比较粗放,早期产量较低,很多菜农一直以来都把春提早茄子低产归结于其不耐寒的习性。本所经过几年的试种,总结了一套春早熟茄子的无公害栽培技术,茄子前
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  春季豇豆露地栽培技术

  周水龙,胡家阳,王樑

  2007,(6): 34-35.

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  豇豆豆荚肉质肥厚,多为炒食,也可腌制,营养丰富。豇豆在我国南北各地均有栽种,尤以南方为甚,有长、短豇豆之分,目前上海市奉贤地区主要栽培长豇豆,面积达200hm2,是夏季的主要蔬菜栽培品种之一。
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  千岛湖山地红辣椒生产技术

  何爱珍

  2007,(6): 35-36.

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  淳安县地处浙江省西部山区,生态环境良好,山地资源丰富,美丽的千岛湖就坐落其中。近年来立足本县地形和资源优势大力发展山地蔬菜,现山地蔬菜产业已成为县五大特色产业之一,是山区农民增
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  塑料大棚秋延辣椒的栽培技术

  陆建刚,程建东

  2007,(6): 37-38.

  摘要 ( ) 可视化 收藏

  近年来,我市利用塑料大棚进行辣椒秋延栽培已获得成功,并取得较好的经济效益,每棚(6m×30m)可产新鲜椒1000kg左右,产值可达3000多元。不仅增加了菜农的收入,对丰富市场起到了积极作用,现将其主要栽培技术介绍如下:
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  培育辣椒壮苗技术要领

  蒋红花,王胜萍

  2007,(6): 38-38.

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  辣椒是我县常年种植的蔬菜品种之一,是人们生活中重要的调味品,营养价值高,特别是维生素含量高。种植辣椒经济价值较高,辣椒的幼苗是否强壮,对其产量影响极大,所以要想获得丰产,首先要培育壮苗。
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  苏北地区日光温室番茄周年生产模式

  张昌德,田晓刚,蒋祝海

  2007,(6): 39-40.

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  番茄是苏北沿海地区的当家蔬菜品种之一,通过日光温室设施栽培方式,能实现番茄早春茬和秋冬茬两大茬口的生产,在冬缺及春缺时期供应市场,有效地提高番茄周年生产的经济效益。响水县双港
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  夏季番茄育苗中易出现的问题及对策

  张学兵,戴友鹏,钱兔琳

  2007,(6): 40-41.

  摘要 ( ) 可视化 收藏

  夏季番茄育苗处在5～7月份的高温季节,不利于植株的生长,而高温、干旱以及蚜虫的危害,又是病毒病及其他病害发生的重要条件,同时还伴有大风、暴雨的突然袭击,育苗过程较其他茬口困难,稍一疏忽就会出现问题,所以掌握高温季节的育苗技术非常重要。
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  夏季小白菜无公害高产栽培

  袁玉萍,蒋岚,吴彩香

  2007,(6): 41-42.

  摘要 ( ) 可视化 收藏

  夏季烈日高温,台风暴雨的天气以及严重的病虫害都给小白菜的生产带来极大的影响,通过2年试验,我们采用薄膜加防虫网生产技术所生产的小白菜达到无公害蔬菜标准,作为大棵菜生产每667m2产1900kg,比单独用防虫网栽培增产40%以上。现将主要栽培技术介绍如下:
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  夏大白菜大田栽培管理技术

  王胜萍,顾维东

  2007,(6): 42-42.

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  响水地区夏大白菜的生长处在盛夏季节的6～9月份,其季节特点是前期高温干旱和强日照,直接对大白菜的正常生长产生不利影响;后期闷热多雨,偏高的湿热对大白菜的根系生长不利,抑制了植株生
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  大棚马铃薯有机栽培技术

  徐桂红,马红娟,季怀保

  2007,(6): 43-43.

  摘要 ( ) 可视化 收藏

  我县是江苏省最大的有机蔬菜生产基地,面积533.3hm2,目前生产的主要品种有毛豆、青刀豆、青花菜、马铃薯等,其中有机马铃薯面积近66.7hm2,一般667m2产量1500kg左右、产值达5500元,其栽培技术如下:
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  甘薯秋藤越冬育苗技术及应用效果

  廖春寿,颜伯霖

  2007,(6): 44-44.

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  甘薯秋藤越冬育苗是利用甘薯藤蔓育苗的一项新技术,具有节省种薯、繁育系数大、早插增产等特点。我市滨海镇、石桥头镇经过近20年的试验示范,已初具生产规模,2005年利用秋藤育苗741.2万株,
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  《花卉杂志》月刊

  彭晓红 蒋红花

  2007,(6): 45-45.

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  黄瓜是本地区的主栽蔬菜品种之一。春季气温低，黄瓜不易种植，但选择好品种，科学种植，也可达到高产，经济效益较显著。
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  马兰头栽培技术

  杨翠娥,曹颖,王银元

  2007,(6): 46-46.

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  马兰头,学名马兰(Kalimeris indica),因食其嫩头而称马兰头,本地俗称螃蜞头草,为菊科马兰属多年生宿根性草本植物。据现代科学分析,马兰头含多种矿物质、维生素,特别是尼克酸、胡萝卜素的含量约是番茄的4倍。马兰头野生于路边、沟边、
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  慈姑的生长发育特性及配套栽培技术

  王文武,丁克友

  2007,(6): 47-49.

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  慈姑原产我国东南部沼泽地区,长江流域及其以南各省普遍栽培。慈姑性凉,本草纲目称:其根苦、甘、微寒、无毒,其叶主治诸恶疮肿,小儿游瘤丹毒,捣烂涂之,即便消退,甚佳。可见其具有清热、清疖、解毒之功效。
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  有机浅水藕高效栽培技术

  董礼花,蔡建,范育明,贾金川,汤化昌

  2007,(6): 49-50.

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  我县是国家级生态示范县,境内地势平坦,土壤肥沃,水资源丰富,适宜发展水生蔬菜。我县浅水藕栽培历史悠久,目前全县浅水藕种植面积达1333.3hm2,产量4万t。新集乡的兴庄村、百禄镇的曹吴村浅水藕基地还通过有机基地认证,其中曹吴
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  浅水菱早熟高产高效栽培技术

  刘荣国,刘裕岭

  2007,(6): 51-51.

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  通过种植结构调整,改种植稻麦产量低、效益差的低洼田为栽植浅水菱,并选用早熟高产良种,采用育苗移栽方式,使菱的上市期比常规栽培提早30d左右,667m2产量一般在750kg以上,高产田块超过
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  桑园套夹种冬甘蓝高效栽培技术

  陈爱山,葛建忠,曹晓婕,纪宏

  2007,(6): 52-52.

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  江苏省海安县是全国闻名的茧丝绸之乡,全县栽桑面积已达1.03万hm2,蚕茧产量连续17年居全省第一,且桑园面积呈上升态势,其主要原因是在桑园推广合理的套夹种技术。在茧丝绸行情好的年份,桑园通过套夹种为蚕农锦上添花;在茧丝绸行情低
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  春提早大棚番茄-粳稻高效栽培技术

  袁玉付,刘竹根,胥忠勤,胥益锋

  2007,(6): 53-54.

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  江苏省盐城市盐都区大棚番茄的种植历史悠久,是江苏省最大的保护地番茄生产基地,其主要产业带——尚庄镇农民围绕结构调整,在种植番茄生产实践中,棚型从小棚到中棚,再发展到大棚;覆盖方式从草帘到三膜,到现在的四膜一帘;种植模式从
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  春大棚番茄扁豆甜瓜立体栽培技术

  王义耕,陈宝宽,孙兴祥

  2007,(6): 54-56.

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  江苏省东台市位于黄海之滨,是全国首批无公害蔬菜生产示范基地县(市)。2006～2007年东台城郊菜农应用大棚番茄、扁豆、甜瓜合理套种336hm2,667m2番茄产量达4500～5000kg,扁豆产量
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  春西瓜-夏大白菜-秋辣椒高效栽培模式

  吴从大,王海霞,马艳丽

  2007,(6): 56-58.

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  春大棚西瓜上市早、经济效益高,在江苏苏北地区种植面积迅速增加,效益显著提高。响水县2005年春大棚西瓜种植面积4000hm2,近两年种植面积增幅均在30%以上,为充分利用土地、温、光等
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  番茄-香葱-芹菜高效设施栽培技术

  沈火均,黎春刚,殷伯贤,陈红辉,许小弟,顾益春

  2007,(6): 59-60.

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  随着设施菜地建设的不断推进,提高设施菜地生产水平,提高设施菜地经济效益已是上海菜区尤其是远郊菜地当务之急。现将我区近年来在朱泾、亭林等镇成功开发的茄果类蔬菜与绿叶菜搭配高效设施栽培茬口介绍如下:
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  鲜食玉米-伏青菜-西瓜红萝卜高效栽培模式

  陈桂春,夏春霞

  2007,(6): 61-62.

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  姜堰市姜堰镇太宇村是无公害蔬菜生产基地之一,鲜食玉米—伏青菜—西瓜红萝卜高效栽培模式是近年来在实践中摸索出的一项新技术,不仅适用于散户种植,还适用于蔬菜基地规模种植,更适用于发展高效农业产业化开发。据我们追踪调查,成功应
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  春豌豆-青毛豆-大白菜高效种植模式

  王裕生,项觉生

  2007,(6): 62-63.

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  启东市久隆镇是粮、油、棉、蔬菜多元多熟制种植地区,精耕细作、集约化经营突出,复种指数较高。近年来,我们紧紧围绕农业增效、农民增收这个农村工作方针,坚持以市场为导向,调整优化农业种植结
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  小白菜-西瓜-莴笋-青蒜周年高效栽培技术

  王强,郑主民

  2007,(6): 63-65.

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  随着南京地区城市规模的扩大,远郊菜地大量涌现,许多农田变成季节性菜地,农户因缺少高产高效益蔬菜栽培模式和技术,生产力长期低下。笔者结合南京市蔬菜科技入户工程,实施和推广小白菜-西瓜-莴笋-青蒜高效周年栽培技术取得明显经济
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  春黄瓜-套生菜-青菜-茼蒿-菠菜-混香菜周年高效栽培模式

  郝春燕,丁国强,毛明华,王利春,王志良,张峰豪

  2007,(6): 66-67.

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  宝山区距离城区较近,设施菜田面积较大,占总菜田面积的70%左右。黄瓜是宝山区的拳头蔬菜和品牌产品,在设施栽培中一直占有重要的地位,而绿叶蔬菜因种植成本低、比较效益高,也是设施栽培中
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  茭鸭共作高产高效的原因及配套技术

  蔡桂荣,孙爱武

  2007,(6): 68-69.

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  茭鸭共作是以水田为基础,以茭白生产为中心,家鸭野养为特点的自然生态和人为干预相结合的复合生态系统,达到节省养鸭饲料,提高鸭肉品质,减少或不用无机化肥和农药,降低生产成本,生产出无公害、无农药残留的安全优质茭白和鸭肉的目的。

植物保护

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  沿海地区出口蔬菜主要病虫发生与防治

  桑芝萍

  2007,(6): 70-72.

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  沿海地区出口蔬菜有一次采收的小松菜、野沢菜、菠菜等,有多次采收的甜豌豆、大白皮蚕豆、地刀豆、绿花菜、大葱、黄秋葵等。1出口蔬菜主要病害的发生与防治技术沿海地区出口蔬菜发生的主要病害有立枯病、霜霉病、灰霉病、菌核病、白粉病、锈病、赤斑病、根腐病、病毒病、软腐病等。
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  白菜类软腐病的发生与综合防治

  刘志华,文明英,刘剑眉,李健生

  2007,(6): 73-74.

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  白菜软腐病又叫腐烂病、脱帮等,与白菜病毒病、白菜霜霉病合称大白菜的三大病害,主要危害大白菜。白菜软腐病在全国均有发生,尤以南方发生较重,不仅发生普遍而且危害期很长。在田间、贮运期以至市场上都能引起腐烂,造成十分严重的损失。白
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  辣椒病毒病的发生与防治方法

  林日金

  2007,(6): 74-75.

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  1辣椒病毒病的危害及症状辣椒极容易感染病毒,病毒感染后,打乱植物细胞的正常代谢活动,使辣椒的生产和发育遭到破坏,出现褪绿、矮、畸型,即花叶、丛矮、蕨叶等症状,从而降低辣椒的产量和品质,甚至使植株提早枯死。由于病毒是专性寄生物,至今仍缺乏具有选择性的高效
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  菜田土传病害的消毒方法

  王素珍

  2007,(6): 75-75.

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  土壤是传播病虫害的主要媒介,也是病虫繁殖的主要场所,许多病菌、虫卵和害虫都在土壤中生存或越冬。近年来,随着蔬菜面积迅速扩大,特别是保护地生产温室大棚面积不断增加,设施农业高密度栽培,土地连年种植一种蔬菜助长了土传病害病原
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  茄果类蔬菜春提早栽培苗期常见病害的发生原因及预防措施

  苏华林,殷恒山,陈金才,蔡裕平

  2007,(6): 76-77.

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  1冻冷害在寒流、低温来临时,未及时采取防寒措施,或防寒措施不当,导致秧苗受不同程度的冻冷害,甚至死亡。预防措施:辣椒、茄子适于白天的气温保持在25℃以上、夜间15℃以上。番茄白天的温度应在20℃以上,夜间不低于8℃。每天注意收听当地天气预报,在寒流到来之前加强棚室的夜间保温工作,加
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  茄子烂果的主要症状及防治措施

  宫万祥,刘裕岭

  2007,(6): 77-78.

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  烂果是茄子生产中一种较重的病害,主要表现为果实萼片以下出现部分腐烂及整果腐烂或掉果,使茄果失去商品价值,造成严重的经济损失。现将茄子烂果症状、原因和有效防治措施介绍如下:1长白毛主要是由绵疫病、绵腐病和菌核病等多种病害侵染引起,其症状表现基本相似。如绵疫病主要在果
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  大棚茄子缺素症状及其防治

  钱宏兵,钱华

  2007,(6): 78-78.

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  大棚茄子的生长因其生长环境及施肥方法的不当,易引起多种缺素症状,及时识别各种缺素症状和有效防治,能显著地提高茄子的产量。1缺素症状1.1缺氮症状叶片色变淡,老叶黄化,重时干枯脱落,花蕾停止发育变黄,新叶变小。主要原因是土壤氮素含量少;土壤含水量大,影响了有效氮的转化;氮肥施用不均等。
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  黄瓜花打顶、化瓜症、畸形瓜的发生原因及防治方法

  冯均科

  2007,(6): 79-80.

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  黄瓜在生产中尤其是开花坐瓜期常常出现花打顶、化瓜症以及尖嘴、大肚、细腰、弯瓜、短瓜等畸形瓜现象,不仅影响产量,而且严重降低品质,给瓜农造成极大的损失。现将花打顶、化瓜症、畸形瓜的症状、形成原因及相应防治措施介绍如下。
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  大棚蔬菜药害的症状及补救措施

  戴友鹏,张学兵

  2007,(6): 80-81.

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  大棚蔬菜喷药时,因药理不清、用量不准、时间不宜,会产生药害,轻者出现徒长或萎缩,重者导致叶片干枯,菜果畸形,造成不必要的经济损失。所以,在喷施药剂或喷叶面肥后,应及时跟踪观察。特别是初次使用的新型药剂,最好先小面积喷施试验,然后再整棚施用。当发现错用或有药害症状时,要迅速采取措施进行补救。
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  六种气象灾害对蔬菜的影响及防御对策

  徐树仁

  2007,(6): 81-81.

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  冷害、冻害、霜害、涝害、旱害、风害等是本地蔬菜的六大主要气象灾害,对蔬菜生产影响很大,管理不善会造成巨大经济损失。现将蔬菜气象灾害及防御对策介绍如下,对防灾减灾、提高蔬菜的产量及品质有重要的现实意义。
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  瓜果类蔬菜设施栽培主要虫害的立体化防治措施

  杨俊开

  2007,(6): 82-82.

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  由于设施栽培上市早、产量高、质量好、效益显著,近年来,本市设施瓜果类蔬菜种植发展迅速,由2002年的2266.7hm2次发展到2006年的5666.7hm2次,成为农民首选的种植项目。主要种植的蔬菜种类为番茄、黄瓜、西葫芦、芹菜、韭菜、茄子、辣椒、豇豆、菜豆、西瓜、甜瓜等。与常规露地栽培相比,设施栽培
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  吉安地区主要蔬菜病虫害发生规律及防治措施(二)

  黄娟,肖火根

  2007,(6): 83-83.

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  2.11瓜类炭疽病西瓜和甜瓜受害最重,其次是黄瓜、冬瓜、苦瓜,主要危害茎、叶,果也会受害。2.11.1发病规律温度10～30℃,湿度越大发病越快越重,一般是植株中后期病害加重,生长弱者发病也重。2.11.2防治措施(1)种子消毒:用50～55℃温水浸种20min;(2)与非瓜类作物3年以上轮作,最好是水
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  花椰菜田甜菜夜蛾的发生及防治技术

  王进锋

  2007,(6): 84-84.

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  随着种植业结构的不断调整,花椰菜在我市的种植面积逐年扩大。近年来,甜菜夜蛾在花椰菜上间隙性大发生,对花椰菜的正常生长构成严重威胁。为科学开展防治,笔者对花椰菜上甜菜夜蛾的发生情况及治理对策等方面进行了调查研究。
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  上海地区黄瓜霜霉病防治药剂试验

  林祥文,赵胜荣

  2007,(6): 85-86.

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  霜霉病是上海地区黄瓜的主要病害之一,在黄瓜整个生长周期均有发生,春秋两季发生尤为严重。霜霉病可导致黄瓜减产、畸形,甚至没有收成,是一种毁灭性病害。目前,上海地区使用的防治黄瓜霜霉
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  新海正三令防治斜纹夜蛾田间药效试验

  冯蓓芳,路凤琴,潘月华,杨华丽,曹久青

  2007,(6): 87-88.

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  斜纹夜蛾是一种暴食性、多食性害虫,主要危害十字花科、茄科、百合科等多种蔬菜,在上海地区年发生5～6代,世代重叠,近年来在蔬菜生产上的危害逐年加重,幼虫食叶、花蕾、果实,严重时可将全田
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  0.5%绿卡防治甜菜夜蛾药效试验

  张友兴

  2007,(6): 88-89.

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  甜菜夜蛾是夏秋季蔬菜主要害虫,由于该虫食性杂、食量大、抗药性强、危害隐蔽,给蔬菜生产造成极大危害。为了寻找防治该虫新的有效药剂,本人选用了绿卡进行药效试验,取得了良好的效果。现将试验结果报告如下:

土壤肥料

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  如何解决大棚蔬菜连作障碍

  张昌德,缪学田,张德兰,吴从大

  2007,(6): 89-90.

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  近年来,以大棚蔬菜为主导的高效农业得到迅猛的发展,特别是多年连作种植的日光温室、连栋钢架大棚和普通钢架大棚等设施栽培的规模也日益扩大。这就存在着大量使用化肥、土壤酸化、微量元素缺乏、土传病害严重、农残积聚、硝酸盐含量增加和
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  设施土壤浇施河泥防治盐积技术

  陈士权

  2007,(6): 90-90.

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  设施栽培蔬菜由于经济效益比露地高,菜农一般都把大量的肥料投入其中。由于设施特殊的小气候条件,终年得不到雨淋,而设施内土壤的水分蒸发量比露地要大得多,非常容易使各种养分随着土壤水分的运动而逐渐向耕作层,特别是表土层积聚。在土表干燥时,形成白色似盐花状的东西;土壤湿润时,形成紫
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  春提前大棚青椒膜下高效节水软管滴灌技术

  袁姜丽

  2007,(6): 91-92.

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  春提前大棚青椒高效节水软管滴灌不仅能减轻灌溉施肥劳动强度,减少因灌溉施肥操作造成的植株损伤,提高肥水利用效率,而且克服了以往滴灌技术中的设备造价高、投资大、滴头易堵塞等弊病,成本低,操作简易,目前在苏北沿海地区已示范应用近千亩。具体介绍如下:
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  电解水在农产品开发和保鲜及土壤改良上的应用

  夏国海,崔福生

  2007,(6): 92-92.

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  电解水是将含有微量食盐的普通水,经电解生成的杀菌、高效、无毒、无残留的溶液,也称农用杀菌剂。电解水已被称为21世纪的魔水,国内外许多学者正在关注其生成机理及应用。由于电解水对各种植物病虫害有迅速致死作用,非常适合于替代化学
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  活性水在蔬菜生产中应用试验初报

  张瑞明,唐纪华,张金龙,盛姬

  2007,(6): 93-94.

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  活性水是通过活性水生成器将普通水经多重过滤、自动杀菌等净化后，将水分子链打开，形成一种弱碱性、小分子团的水，这种水运动速度快、渗透性好、溶解力强，可以促进植物的呼吸和光合作用，从而起到增产的效果。为了验证活性水在蔬菜生产中的作用，我们于2006年在黄瓜、番茄上做了应用试验，现将试验结果初报如下。
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  有机硅生物促进剂在小白菜上的使用效果初探

  林天杰,孙利,陆钧平,徐兰,朱恩,刘嫦燕

  2007,(6): 94-95.

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  有机硅生物促进剂是一种促进植物生长发育及提高抗逆性作用的新型制剂,具有很高的有机合成的偶极矩(7.0),可以很容易透过生物膜进入细胞,在进入线粒体的同时它开始产生微脉冲,使细胞再生和增多,同时加快细胞核的分裂和再生。过去对这
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  叶面肥在葡萄上的试验

  干春娟,何涛,李红

  2007,(6): 96-96.

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  为了考测叶面肥在葡萄上的应用效果,2007年春我们选择7年树龄的葡萄园,葡萄品种为巨峰,以常规施肥加清水为对照,进行效果试验,现将试验结果小结如下:1材料与方法1.1供试肥料上海永通化工叶面肥(粉状)。

瓜果花卉

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  大棚早春礼品小西瓜高效立架栽培技术

  陆兵

  2007,(6): 97-98.

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  礼品小西瓜果型小巧美观,皮薄肉脆,汁多味甜,品质风味极佳,深受消费者喜爱,经济效益显著。为了解决生产上的一些技术难题,现将大棚早春高效立架栽培技术介绍如下:
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  南京地区温室春季穴盘西瓜嫁接育苗关键技术

  唐懋华,陈沁滨,熊元忠,牛海建,戴惠学

  2007,(6): 98-99.

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  西瓜嫁接育苗技术是克服连作障碍、减轻土传病害发生、增加产量的有效途径,并作为一项新技术在国内广泛应用。我们经3年的育苗实践,总结出在南京地区温室春季穴盘西瓜嫁接育苗10个关键技术。
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  沿海地区西瓜主要病害的诊断及防治

  潘秀萍,陈宝宽,苏生平,陆志元

  2007,(6): 100-103.

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  1西瓜枯萎病1.1症状从苗期到结果期都能发生,但一般以结果初期和中期发生较重。主要危害瓜蔓和根部,幼苗受害腐烂而不能出土,或出土后发生猝倒。根部发病变细生长衰弱,节间缩短,茎基部外皮纵裂且有胶质物溢出,病茎纵切面上维管束变褐,妨碍水分上升,引起
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  西瓜病毒病的发生原因及防治措施

  蔡裕平,任荣寿,苏华林

  2007,(6): 103-104.

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  西瓜是本镇近几年发展起来的高效经济作物,栽培面积达66.7hm2,同时西瓜病毒病成为普遍发生的病害,严重的田块造成大幅度减产,给瓜农带来很大的经济损失。现将发生原因及防治措施介绍如下。
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  露地地膜草莓灰霉病的发生与综合防治技术

  王学平,杨玉洁

  2007,(6): 104-105.

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  露地地膜草莓是如皋市草莓主要栽培方式,由于生长期低温高湿,常年灰霉病发生重。该病多在3月上旬近地表枝梗上见病,4～5月份采果期为发病危害高峰期。一般年份病株率达30%～50%,重发年份达80%以上;病果率常年20%～30%,发病重的最
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  甜瓜枯萎病药剂防治试验

  周小林,杨欣娟,丁广建,包卫红,余德琴,蔡银杰,陆慧

  2007,(6): 105-107.

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  甜瓜枯萎病是一种世界性的甜瓜病害,遍布整个欧洲以及中美洲、亚洲、非洲等地区。我国甜瓜产区甜瓜枯萎病发生都很严重,且危害程度逐年加重,严重制约了瓜类作物生产的持续发展。病原菌以菌丝体、厚垣孢子和菌核等在土壤及病株残体上过冬,
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  常夏石竹四季扦插技术

  吴松

  2007,(6): 107-109.

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  常夏石竹又名羽裂石竹，是石竹科石竹属多年生草本宿根速生花卉。近年来，随着园林绿化事业对地被植物的要求越来越高，常夏石竹因常绿、花美、耐瘠、耐旱、耐寒等优点，被广泛地应用于斜坡、鼓面、高速公路绿化带、大型绿地、住宅小区、广场、拼植图案、点缀花坛，正成为城市园林绿化的新宠。

食用菌

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  无公害平菇周年栽培技术

  姜新良,李蓁,赵占春,潘复生,郁寅良

  2007,(6): 109-110.

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  平菇味道鲜美,质地柔嫩,营养丰富,是国内栽培最广、消费量最大的食用菌品种之一。平菇栽培在我市有多年历史,近几年随着标准化建设步伐的加快,平菇正向优质化、规模化、周年化和高效化方向
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  平菇冬季生产栽培技术

  杨慧

  2007,(6): 111-112.

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  平菇是我国北方食用菌生产的主要品种之一,生产技术简便易学,产量高,市场需求量大,经济效益比较显著。1品种的选择平菇生产和季节环境密切相关,根据季节选择不同的品种是丰产的关键。平菇不同种类对子实体分化要求的温度有明显的不同,大致可以分为低温
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  中药渣农业循环利用模式产业化探讨

  周达彪,唐懋华

  2007,(6): 112-114.

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  随着现代农业的发展和人类文明的进步,资源的消费量不断增加,有限的自然资源不断枯竭,资源危机已成为限制现代农业可持续发展的问题,同时废弃物排放量大又造成生态环境的破坏,成为影响环境可持续发展的严重问题,发展循环农业,寻找替

贮藏加工

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  甜玉米的营养价值及综合利用

  戴惠学

  2007,(6): 114-114.

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  甜玉米(Z.m.sacchanata sturt)是玉米属(Zea.mays L.)中的甜质类型,有普甜(susu)、加强甜(sususese)、超甜(sh2sh2或btbt)3种类型,原产于美洲,在欧美称为水果玉米或蔬菜玉米,是一种果菜两用型的新兴作物品种。甜玉米果穗不仅营养丰富,而
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  使用不同材质刀具对深阳白芹保鲜贮藏效果的影响

  周刚 郁志芳 王继胜 徐国友 彭士明

  2007,(6): 115-116.

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  近年来，溧阳白芹作为溧阳的优势特色蔬菜，栽培技术得到不断提高，生产面积逐年增加，但由于一直采用铁制刀具收割、常温贮藏，产品伤口易褐变、水分损失大、保质期短等。为此，我办与南京农业大学食品科技学院联合对使用铁制刀具和不锈钢刀具收割的溧阳白芹产品在褐变度（BD）、丙二醛（MDA）含量、过氧化酶（POD）含量、多酚氧化酶（PPO）含量、可溶性固形物含量等生化反应方面进行了保鲜贮藏试验，现将试验小结如下：
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  真空包装冷藏鲜切马铃薯的试验

  曾剑超,吴希茜,张卫佳,夏天兰

  2007,(6): 116-118.

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  鲜切蔬菜,又称切割蔬菜、轻度加工蔬菜或半加工蔬菜,是指新鲜蔬菜经分级、修整、清洗、去皮去核、发割、护色、称量、包装等处理后,供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新式加工产品。目前,鲜切蔬菜产品主要有马铃薯、大白菜、甘蓝、洋葱、莴苣、

论文

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  《上海蔬菜》2007年总目次

  2007,(6): 118-120.

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  产销论坛以科学发展观指导蔬菜产销工作’’’’’’’’’’’’’’张四荣1(3)泰兴市蔬菜生产现状及发展对策’’’’’’’’’’’’’王迎春等1(7)湖北省高山蔬菜生产现状及对策’’’’’’’’’’’’骆海波等1(10)关于嘉兴市蔬菜基地建设机制的思考’’’’’’’’’’’俞慧明等2(3)学习寿光经验发展蔬菜产业’’’’’’’’’’’’’’刘雪基等2(5)山区无公害蔬菜开发优势及对策’’’’’’’’’’’’’’刘志良2(8)广东辣椒种植业调查与发展策略’’’’’’’’’’’’黄智文等2(10)菠菜生产应对日