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• 2005年, 第1期 刊出日期：2005-02-25
    
  
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论文

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  用丰本生物有机肥 健康绿色农产品

  2005,(1): 1.

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  上海丰本生物科技有限公司是在交大农业和生物学院微生物专家、土肥专家金保忠教授直接技术指导下的高新技术企业，负责研制、开发微生物环保新技术，加工、生产有机肥料和有机肥料发酵菌种等高新技术产品，并免费提供相关的农化服务和技术支持。

产销论坛

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  蔬菜产销工作的回顾和2005年工作重点

  张四荣

  2005,(1): 4-7.

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  在市政府、市农委的领导下，本市2004年的蔬菜产销工作，依靠各区县的精心组织，面对早春低温、夏季高温干旱与台风等自然灾害的风险，面对大市场、大流通带来的市场风险，面对面广量大特别是大量绿叶菜上市的质量风险，我们把菜区的工作重点转向紧紧围绕郊区抗风险能力的不断增强和提高，围绕确保农业增效、菜农增收，围绕蔬菜生产安全监管，
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  高行镇蔬菜安全监管工作给我们的启示

  胡亚萍 夏禹农 沈静

  2005,(1): 7-8.

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  面对食用农产品安全卫生问题，社会各界人士反响种种：各级领导担心，怕市民因食用污染农药的蔬菜而引发中毒事故；市民买菜忧虑重重，怕蔬菜不安全；菜农用优质农药嫌价格高，为降低种菜成本，千方百计地使用价廉质次的农药。那么是不是农产品的安全卫生就很难做到呢?高行镇的蔬菜安全监管经验给了我们启示。
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  宁波市江北区无公害蔬菜生产现状及其产业发展的路径选择

  张兆康 黄国新 毛国忠

  2005,(1): 9-10.

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  目前宁波市江北区共有蔬菜种植面积1210hm^2，已成为该区农村经济的支柱产业和农民收入的主要来源，并且逐步实现了蔬菜生产的规模化与区域化，科技水平不断提高，生产基地管理日趋规范，质量监测体系初步建立，监督执法力度不断加大，无公害蔬菜生产取得明显成效。
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  湖南省无公害蔬菜产业的现状与发展对策

  贾来

  2005,(1): 11-13.

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  蔬菜作为人们日常生活不可或缺的必需品，其产品质量关系到大众百姓的身心健康，因此无公害蔬菜日益受到政府及市民的关注。作为一名多年关注并参与无公害蔬菜产业的工作者，现就湖南省无公害蔬菜产业作如下思考：

论文

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  适应市场发展需要调整蔬菜种植结构

  左其寿,刘裕岭

  2005,(1): 13-14.

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  近几年来，我国的改革开放不断深入，经济社会全面发展，人民生活水平明显提高，城乡民众对蔬菜的需求日趋多样化，且要品质好，有营养，能保健。因此，及时调整蔬菜种植结构，合理安排生产布局和品种，发展适销对路的商品蔬菜，满足市场供应，扩大蔬菜出口种类及出口量，促进蔬菜增效、菜农增收，是摆在广大蔬菜工作者面前的一个重要课题。

产销论坛

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  闵行区野生蔬菜的开发现状与栽培技术研究

  汤浩明 李世忠 余进安

  2005,(1): 14-15.

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  随着人民生活水平的不断提高，人们对食品的需求，尤其是对蔬菜产品的需求，正在由数量型向质量型过渡，市民开始讲究食用纯天然、有营养、利健康的蔬菜。野生蔬菜作为一种天然食品，营养丰富，既有食用价值，又有药用价值，已备受市民的关注。野生蔬菜的生长具有极强的抗病虫害、抗自然灾害的能力，生长过程完全不需要施用农药、化肥，天然无污染。

市场聚焦

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  2004年冬季大白菜市场综述

  王小雄

  2005,(1): 16-17.

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  大白菜以其营养丰富，味道鲜美而深受百姓喜爱，我国栽培大白菜已有六千年的历史。2004年各地大白菜获得了大丰收，可是丰收了的大白菜却大量烂在地里，或喂羊喂鹅，并没有产生预期的效益。
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  九种野生植物走俏市场

  黄一

  2005,(1): 18-18.

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  山川野林中的野生山蘑不下十几种，如松蘑、肉蘑、白蘑、香蘑、木耳等，因其营养丰富，肉厚色好，口味独特，成为国内外市场上的抢手货，其中野生香菇售价每kg达100元以上。
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  海安县蔬菜农药残留的监测与分析

  吉训凤 陈斌 季应明 沙捷亚 林爱华 丁华萍 仲崇平

  2005,(1): 19-20.

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  海安县蔬菜种植面积近2万hm^2，年产量达40万t，产品除了供应本县城乡居民日常消费外，还销往上海、苏南等地。蔬菜产销状况已成为影响农民增收的因素之一。近年来，随着城乡人民生活水平的提高，人们对蔬菜的安全性越来越关注。为了适应新形势，我县开展了蔬菜有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的监测，取得了一些初步结果，

创汇蔬菜

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  出口甘蓝栽培技术操作规范

  胡家阳 任荣美

  2005,(1): 21-23.

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  应选用优质抗病，丰产性好，能满足出口代理商要求的品种。根据我区几年来的生产实践和订单要求，春季栽培较适宜的品种应以美貌、征将为主，秋季栽培可选用美貌、追风等，冬季栽培可选用七草、早若夏等。
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  出口小松菜的无公害生产技术

  王伟东

  2005,(1): 23-23.

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  日本极乐天小松菜是我地2000年引种的速冻加工型出口蔬菜，因其生长周期短，抗逆性强(可周年生产)，产量高，效益佳，市场前景好，已成为国家农业标准化(蔬菜)示范区一常熟市新港示范园区的主要出口蔬菜品种之一。目前示范园区小松菜生产严格按照无公害标准化生产操作，并实施连片规模种植，显著提高了产品的质量、安全性和出口潜力，

优新品种

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  秋八步豇豆

  卢厚祥 陈友强 吉敏凤 苏惠玲

  2005,(1): 24-24.

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  秋八步豇豆系江苏省海安地区的农家品种，已有数百年的栽培历史。

论文

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  室椒三号辣椒

  张昊

  2005,(1): 24.

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优新品种

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  宝椒三号辣椒

  张昊

  2005,(1): 24-24.

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  宝椒三号辣椒是安徽省临泉县李湖蔬菜研究所最新育成的一个杂交新组合。经海南、云南、广西、湖南、贵州、黑龙江、辽宁、安徽、河南、江苏、陕西等省42个点的试种，均表现出早熟、大果、丰产、抗病、挂果集中、耐贮运等优点。该椒一般667m^2产鲜果5000kg，高肥地可达6500kg以上，适合国内各椒区种植，更是菜农连片种植的首选品种。
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  太空甜椒新品种T100

  王小细

  2005,(1): 25-25.

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  太空甜椒T100是郑州市太空种苗开发部与中国空间技术研究院合作，由神舟三号宇宙飞船搭载，经过7d(天)的轨道运行，受太空环境诱变而发生基因变异的甜椒新品种。这是目前为止我国利用宇宙飞船搭载技术培育成功的第1个甜椒品种。研究小组经过2年4代培育，表明太空甜椒T100具有抗热耐寒，坐果多，特抗病，耐贮运的特性，
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  冬至韭菜

  刘复员

  2005,(1): 25-25.

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  高产优质抗寒韭菜新品种一冬至，由河南省通许县果树蔬菜研究所选育而成。在全国区域多点试验示范表明，该品种具有高产、优质、稳产、抗病、抗寒、抗逆性较强等优点。
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  三个春胡萝卜杂交组合

  梁毅

  2005,(1): 26-26.

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  红芯四号是利用雄性不育系培育的杂交组合。生育期100～105d(天)，中早熟。地上部分叶色浓绿，长势较旺。肉质根根形整齐，外观光滑漂亮，尾部钝圆，其皮、肉、心鲜红色，心柱细，口感好。肉质根长18～20cm，横径5cm，单根重200～220g胡萝卜素含量每kg鲜重120mg，适合鲜食与加工兼用。红芯四号抗抽薹能力强，低温下肉质根着色与膨大均好，

良种选育

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  管棚番茄杂交制种技术

  陆文荣 陆国岐 叶卫国

  2005,(1): 26-27.

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  番茄是上海蔬菜的主要种植品种之一，闵行区全年种植面积共1066．7hm^2，品种都是杂种一代。番茄杂交品种长势旺，抗性强，产量高，成熟早，深受菜农欢迎，全年用种量达400多kg。因此，搞好管棚番茄杂交制种，对夺取番茄优质高产具有重要意义。
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  番茄新组合的品比试验

  薛亚 张正峰 潘学春 吉振勇 韦方苗 张烨

  2005,(1): 28-28.

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  1．1试验材料 供试品种6个：TOC-001、TOC-005、TOC-008、TOC-011四个组合为扬州市蔬菜研究所有限公司提供，对照品种为上海长征良种实验场的合作906、合作903。
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  迷你型水果黄瓜品比试验

  周克福 邵艳艳 王玲 于执国

  2005,(1): 29-30.

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  2001年，京研迷你3号黄瓜在我市日光温室越冬栽培，取得了初步的成功，并且以优良的品质，良好的口感，受到消费者的青睐，也为菜农创造了较好的经济效益。2002年我们引进6个迷你型水果黄瓜品种，在日光温室越冬栽培进行比较试验，以筛选出适合青岛地区水果黄瓜日光温室越冬栽培的高产优质，抗病，耐低温、弱光的品种，并探索其优质高产标准化栽培技术。
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  大棚礼品西瓜品种比较试验

  曹国华 徐炜民 沈华

  2005,(1): 30-31.

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  礼品西瓜以其果小、形美、质佳，上市时间可与高峰错开，且便于携带成为一种较高档的果品而深受消费者青睐。近年来，海门市大棚礼品西瓜得到了迅速发展，2003年种植面积超过533．3hm^2(次)。为了进一步提高礼品西瓜的品质和市场竞争力，增加瓜农收入，为大面积种植提供科学依据，2003年底我们相继从日本、韩国及国内引进优良品种8个，

栽培技术

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  HACCP在结球甘蓝生产过程中的应用

  郁樊敏

  2005,(1): 31-33.

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  为了进一步提高结球甘蓝的产品质量和出口成品率，将结球甘蓝的标准化生产和科学化管理提升到一个新的水平，我们就应该按照HACCP的要求，把各项技术落实到结球甘蓝生产的全过程，让生产者严格把握结球甘蓝生产的关键控制点，使产品在人为的监控下，保证质量与安全。
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  无限生长型番茄--盖伦(TF423)的高产栽培技术

  应斯芳 严百元 钱荷富 夏余良 张建立

  2005,(1): 34-35.

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  盖伦(TF423)是辽宁省沈阳星光种业有限公司选育的无限生长型中早熟、高产、耐贮运番茄新品种。我们于2000年引进，经几年试种、示范，该品种表现良好，其主要特点是果大红色，无裂果，无青肩，果实硬度高，果扁圆形，大小、形状整齐均一，口感好，单果重130—200g，长势旺盛，抗病力强，产量高，耐贮运，货架期长，综合性状与国外同类品种相比毫不逊色。
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  秋季大棚番茄生产中应注意的几个问题

  王钢

  2005,(1): 35-36.

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  在嘉善地区，秋季大棚栽培番茄不仅可以满足10～11月份的市场需要，而且部分青果经储藏转色可陆续上市供应。因此秋季大棚番茄在番茄的周年供应中起着十分重要的作用。
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  农友704紫长茄无公害栽培技术

  连秀叶

  2005,(1): 36-37.

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  农友704紫长茄是台湾农友公司育成的杂交品种，植株生长强健，株形直立，结果力强，可春秋两季栽培。在我县已种植多年，一般作秋季栽培，8月份播种，9月移栽，11月开始采收，至次年5月份结束，每667m^2可产茄子4000～6000kg。农友704紫长茄色泽深紫鲜艳，质地柔嫩，口感香嫩，商品率高，经济效益好，每667m^2产值4000～6000元。
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  大棚茄子再生栽培技术

  龚亚菊 江云坤 高光 周艳芳 葛正平

  2005,(1): 38.

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  茄子再生栽培又叫更新栽培。它是根据茄子植株具有再生能力的特性，将在夏季即将结束采收、进入衰老期的植株剪去上部枝条，促其萌发新枝并开花结果的一种栽培新技术。昆明地区早春栽培的茄子，到7月中、下旬植株开始衰败，叶片老化，茄子果实商品性差。采用剪枝再生栽培，到秋淡时可以大量采收上市，茄子鲜嫩品质好，市场价格高，不仅满足了市场需求，
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  早熟小冬瓜保护地高效栽培

  刘雪松 范荣春 袁莉

  2005,(1): 39-39.

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  2001年以来，泰州市海陵区采用大棚套小棚加地膜的3膜覆盖设施栽培早熟小冬瓜喜获成功，比本地区露地栽培提早55d(天)上市，填补了该时段冬瓜市场的空缺，深受广大消费者的欢迎。一般667m^2大棚产量7000kg以上，产值5000元以上。
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  大棚丝瓜早春高产高效栽培

  项永斋

  2005,(1): 40-40.

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  大棚丝瓜早春栽培，应选择早熟性好、早期产量高、耐热、耐低温、耐弱光性能强、长势旺、连续结瓜能力强、抗病(特别是抗霜霉病和病毒病)能力强的良种。如：蛇形丝瓜、早杂1号丝瓜等。1月中、下旬～2月中、下旬播种，比露地栽培提早2个月，可提早上市2～3个月。早春气温低，丝瓜生长发育缓慢，宜适当密植，实行大小行栽培，大行行距70～80cm，
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  荷仁豆无公害高产栽培技术

  王玉凤

  2005,(1): 41-42.

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  荷仁豆又称食荚豌豆、荷兰豆、软荚豌豆等，为豆科豌豆属豌豆种的一个变种，原产于地中海沿岸和亚洲中部，在秦汉以前已传入我国，主要分布于长江、黄河流域。荷仁豆的嫩荚、嫩梢、子粒及幼叶均可食用，质嫩清香可口，营养丰富，含有人体必需的氨基酸。嫩荚绿色，可炒食或作汤，色泽翠绿，脆嫩可口，风味鲜美，还可制罐头或速冻出口，远销海外。其高产栽培技术要点如下：
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  马铃薯免耕栽培技术

  丁克友 乔春磊

  2005,(1): 42-42.

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  近年来，我们在马铃薯栽培中，改变了传统的耕作方法，采用田地不翻耕，播种不覆土，增温不覆膜，采收不用挖的免耕栽培。实践表明，马铃薯免耕栽培，既可省工节本，又可利用废物改土培肥，取得较好的经济效益和生态效益。
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  鲜食毛豆的优质高产栽培

  钟伟荣

  2005,(1): 43-43.

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  鲜食毛豆是专门用作鲜食嫩荚的菜用大豆。鲜食毛豆含有丰富优质的植物蛋白，食味鲜美，品质酥软甜香，煮食方便，营养价值高，具有保健作用，且农药残留少，深受城乡居民的喜爱。随着效益农业的不断发展和种植业结构调整的深入，鲜食毛豆已成为目前较理想的粮食替代作物，在我县的种植面积不断扩大。发展鲜食毛豆生产，对于丰富城市居民菜篮子，
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  特新白玉春萝卜在高山地区的反季节栽培

  王声淼

  2005,(1): 44-44.

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  特新白玉春萝卜是韩国产的杂交一代春萝卜品种，其叶片平展，不易抽薹；肉质根洁白，长圆筒形，肉质致密，糠心晚，歧根、裂根少，商品性好。一般播后60天左右采收上市。该品种根长30～38cm，根径7～9cm，单根重1．2～1．8kg，最大达2．8kg，每667m^2产量4000～5000kg。我县四山乡从2003年春开始引进试种，2004年生产面积迅速扩大，
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  大棚荠菜优质高效栽培技术

  汪洪洋 陈长红 苏卫华

  2005,(1): 45-45.

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  荠菜原先是一种野生蔬菜，具有明目、清热、利尿等功效，自古以来人们就有采食的习惯。但因其野生、数量少，常年上市量少，人们仅在春季偶尔吃一些野生荠菜，其它时间则很难觅到。目前荠菜已被人工培育，成为一种栽培蔬菜。荠菜属于耐寒性植物，喜冷凉的气候，
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  白扁豆高产栽培技术

  张华 冯钰

  2005,(1): 45-46.

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  白扁豆因白皮(种皮)、白肉(子叶)、白脐而得名。白扁豆营养丰富，其蛋白质、钙、磷、铁等营养元素含量在蔬菜中居领先地位。据测定，每百g鲜白扁豆含有蛋白质3g、脂肪0．2g、碳水化合物5．6g、钙123mg、磷77mg、铁0．9mg、胡萝卜素0．58mg、抗坏血酸13mg，还有硫胺素、核黄素、尼克酸等。青豆粒可直接烹炒，也可配以肉丝、香干等佐料炒食或烧汤，
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  地膜大蒜种植密度试验初报

  王转军 马国成 姚希琴

  2005,(1): 46-47.

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  种植密度是影响大蒜产量和商品质量的关键因素。为了探索陇南地区秋播地膜大蒜适宜的种植密度，提高大蒜的产量、品质及效益，我县开展了地膜大蒜密度试验。
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  芦笋高产栽培技术

  王克凯 李伟利

  2005,(1): 48-49.

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  芦笋又名石刁柏，是百合科天门冬属多年生宿根草本植物。芦笋的嫩茎是富含多种营养物质的高档蔬菜，被誉为世界十大名菜之一，尤其是芦笋对人体细胞的癌变具抑制作用，是目前世界上公认的防癌保健食品之一。芦笋在我国种植面积现已达4万多hm^2，主要产区有山东、福建、江苏、浙江、河南、河北、山西、辽宁、天津、四川等省市，
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  菜用枸杞的繁殖与种植技术

  惠晓平 殷丽青 余进安 张彩丰

  2005,(1): 50-51.

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  枸杞是茄科枸杞属多年生小灌木，在全国各地均有分布。该植物喜光，耐寒耐暑，耐旱忌湿，生长的适宜温度为15～20℃，10℃生长缓慢，25℃以上生长不良。目前，我国北方地区如宁夏、甘肃、陕西、山东等地以采果为主，而我国南方地区如广东、上海等地则以菜用为目的。
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  枸杞大棚无公害高产栽培

  马红娟 周琴秀 曹茉 陈桂玲

  2005,(1): 51-51.

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  枸杞为茄科枸杞属多年生落叶小灌木，其嫩梢、叶(又名枸杞头)作蔬菜食用，可炒、凉拌、做汤等，营养丰富，味美爽口，深受消费者青睐。我县于2002年开始引进种植，产品主要销往上海、南京、无锡等大中城市，在市场上供不应求，取得了较高的经济收益。同时我们在生产中形成了一套枸杞大棚无公害高产栽培技术，现介绍如下：
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  保健蔬菜落葵的高产栽培技术

  徐胜忠

  2005,(1): 52.

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  落葵为一年生蔓性草本植物，耐热喜湿，特别适合夏季高温多雨季节种植，不耐寒，遇霜茎叶即枯死。以其幼苗嫩茎嫩叶供食用，炒煮后仍保持碧绿颜色，质地滑嫩多汁，可炒食、凉拌或煮汤，咀嚼时如同木耳一般清脆爽口，风味清香鲜美。落葵含有极其丰富的矿物质，营养丰富，具清热解毒、去暑凉血、利尿通便、健脑、降低胆固醇等功效。为丰富蔬菜市场，
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  马铃薯--花生--豌豆苗高效种植模式

  陈宝林 钱忠贵

  2005,(1): 53-54.

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  我们采用马铃薯收获后种植地膜夏花生，夏花生收获结束后种植食苗豌豆这一种植膜式，每667m^2可产马铃薯1500kg、花生250kg、豌豆苗400kg，提高了种植效益。
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  遮阳网的多效利用

  倪韩燕

  2005,(1): 54-54.

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  自遮阳网在我市推广以来，由于其管理方便，覆盖性能优于传统草帘，提高了蔬菜的产量和品质，拓宽了产品的上市空间，经济效益显著高于露地蔬菜，已越来越受到广大菜农的欢迎。目前，我市的遮阳网使用面积逐年增大，现已达250多万m^2。使用遮阳网一次性投资大，其成本较高于露地蔬菜，我市解决这一问题的办法是采用多茬次覆盖来高效利用遮阳网，

植物保护

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  大白菜三大病害的综合防治技术

  罗紫兰 钱忠贵

  2005,(1): 55.

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  鉴于大白菜病毒病、霜霉病和软腐病发病快，危害重，严重威胁着大白菜生产，易造成大面积减产甚至绝收，因此被统称为大白菜3大病害。病毒病多发生于苗期，霜霉病多发生于莲座期，软腐病则多发生于包心期。3大病害虽然发生在大白菜不同生长阶段，但往往是交错发生，前者发病严重时往往也加重后者发病，如病毒病发生严重的年份，必然导致霜毒病的严重发生。
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  无公害茭白病虫草害的综合防治

  翁丽青 李忠伟

  2005,(1): 56-56.

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  茭白是我市种植面积最大的水生蔬菜，目前复种面积已超过0．34万hm^2。茭白生长期间的病虫草害种类多，危害重，防治工作量大。为保持农业生态平衡，控制环境污染，我所从2002年开始，进行了无公害茭白病虫草害综合配套防治技术的研究与应用，并取得了显著效果，现简要介绍如下。
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  豇豆煤霉病的发生与防治

  周建国 姚志平

  2005,(1): 57-58.

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  近几年来，随着农业种植业结构的调整，我区豇豆生产面积逐年扩大，目前种植面积稳定在500hm^2以上。在生产过程中，由于受到江南地区多雨潮湿和部分地区常年连作的影响，加上农民在思想上没有引起足够的重视，导致豇豆煤霉病时常发生，并有逐年加重的趋势，致使豇豆减产，一般减产幅度为1～2成，重者减产3成以上。
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  丰保防治西瓜白粉病的药效试验

  王铭树 黄蓓华 吴建妹

  2005,(1): 59-59.

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  白粉病乃西瓜常见病害之一，苗期至收获期均可发生，其危害对象主要是叶片，叶柄和茎次之，果实很少受害。发病初期在叶面或叶背及幼茎上产生白色近圆形小粉斑，叶正面多，其后向四周扩展成边缘不明显的连片白粉，发病严重时，整个叶片布满白粉，严重影响西瓜的光合作用，从而导致西瓜的产量和品质大幅度下降。
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  保护地烟粉虱的发生及防治

  陶先东 郁伟 李学为

  2005,(1): 60-60.

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  近几年，随着南通市种植业结构进一步的调整、市民消费结构日益变化以及城市现代化建设的需要，蔬菜和花卉两大产业得到长足的发展。由于一品红等花卉的不正确引进，造成烟粉虱在本市蔬菜、花卉上大量发生，已成为温室蔬菜、花卉的主要害虫。2002—2003年，我们对南通地区烟粉虱的发生情况进行了普查，结果表明：烟粉虱正在迅速蔓延，
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  豌豆彩潜蝇发生规律与无公害防治技术的研究

  嵇爱华 陈克煜 李祥 吴学贤 周福才 陈丽芳 陆自强

  2005,(1): 61-62.

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  随着农业种植业结构的调整，江苏蔬菜栽培面积发展较快，蔬菜已成为仅次于稻麦的主要栽培作物，豌豆彩潜蝇(Chromatomyia horticola Gourean)是蔬菜上的重要害虫，对蔬菜的产量与质量影响甚大，此虫危害蔬菜的资料报道较少。为进一步发展无公害蔬菜，我们对豌豆彩潜蝇在蔬菜上的发生规律与无公害防治技术进行了初步研究。
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  大白菜田斜纹夜蛾的发生危害与防治

  王学平 杨玉洁 宋汝国 沙锦文

  2005,(1): 63-64.

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  近年来，由于蔬菜栽培方式及种植品种的多样化，使斜纹夜蛾有了充足的食源，其发生程度呈逐年加重趋势，现已成为蔬菜生产中常发重发的害虫，危害影响大。特别是对大白菜，可造成大幅度减产，甚至绝收。生产中大白菜田药剂防治效果不太理想，滥用农药现象严重。为提高防治效果，保护食用者身体健康，我们于1999～2003年开展了大白菜田斜纹夜蛾发生调查与防治的试验研究，现简介如下：
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  50%氟铃乙酰甲可湿性粉剂防治斜纹夜蛾幼虫试验

  陈永兵 兰海姑

  2005,(1): 64-65.

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  斜纹夜蛾(Spodoptera litura Fabricius)属鳞翅目夜蛾科，是一种间歇性猖獗发生的杂食性害虫，近年来在浙江等省份有逐步发展成重要害虫的趋势。温州地区由于特殊的地理位置及气候条件，加上常年使用单一农药，致使其成为夏秋季田间的主要害虫。为有效地防治斜纹夜蛾，笔者于2002年8月引进50％氟铃乙酰甲可湿性粉剂，进行防治斜纹夜蛾幼虫的田间药效试验。现将试验结果报道于下。
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  5%卫士高渗乳油防治斜纹夜蛾甜菜夜蛾的试验

  黄金福 陆志新 路广

  2005,(1): 65-65.

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  斜纹夜蛾与甜菜夜蛾是蔬菜生产上的重要害虫，随着我市蔬菜种植面积的逐步扩大，这两种害虫不仅对蔬菜的产量与品质造成了极大影响，而且有加重危害的趋势。历年来，菜农主要用有机磷等高毒高残留农药防治，既不安全，药效也逐年降低。为了探索防治这两种害虫的安全、有效的方法，2002-2003年我们进行了5％卫士高渗乳油的田间药效试验，现将结果报告如下：
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  蔬菜田化学除草技术

  钱华东 金根龙 张荣华 汪祖国

  2005,(1): 66-67.

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  在我国蔬菜的种植面积虽较小，而其经济效益却较高，过去蔬菜田杂草防除主要依靠人工，但近10余年以来，随着从事田间管理的第一线劳动力大量转移，单靠剩留下来的少量劳动力进行人工除草，已经控制不了杂草的危害，于是见效快、效率高的化学除草方法开始在大中城市蔬菜种植区试验应用。

论文

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  蔬菜防虫网覆盖栽培中应注意的问题

  陆志新 黄金福 路广

  2005,(1): 68-68.

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  防虫网覆盖栽培作为一项新技术，近几年已在全国各地大面积推广应用。它是采用全程覆盖，封闭栽培，防止害虫的侵入，少喷或不喷农药，实现无公害蔬菜生产。但在推广过程中常常会出现网内虫害仍然不断发生，蔬菜病害严重，甚至造成叶菜绝收。我们通过几年来的调查和试验认为，应用防虫网覆盖技术应注意以下几个问题。

土壤肥料

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  设施蔬菜土壤次生盐渍化的症状及其防治

  王亮 王广强 潘琇 谢拾冰

  2005,(1): 69-70.

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  设施蔬菜栽培已成为我国蔬菜生产重要的生产方式，它具有高效地利用土地资源，有效地分配气候资源的优势，极大地丰富了我国人民菜篮子，提高了农民的收入。但是随着近几年设施蔬菜栽培的迅猛发展，栽培技术和管理措施的落后以及农民过分追求近期经济效益，造成了土壤出现一系列的问题，其中土壤次生盐渍化是主要的问题之一。
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  氮源配比及光强对水培蔬菜生长和品质的影响

  王忠全 吴志鹏 周子平

  2005,(1): 70-71.

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  在以往的研究中，有关光强对蔬菜硝酸盐积累的影响报道不多，本研究旨在探讨水培条件下，氮源配比及光强对蕹菜生长和硝酸盐积累的影响。
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  化控番茄慎用助壮素

  孔凡红

  2005,(1): 72-72.

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  笔者下乡做技术指导，发现不少农户给番茄进行化控时使用助壮素、矮丰王等激素。根据笔者的经验及部分农户反映，由于助壮素使用不当，常造成番茄果小、裂果、青顶等现象，建议番茄化控应以营养调控为主。

瓜果花卉

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  大棚草莓高产高效栽培技术

  成玉波 冷学友 成玉富

  2005,(1): 72-74.

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  近几年来，我们根据市场的需求，在扬州大学农学院专家的指导下，推广大棚草莓高产高效栽培技术，经过3年多的努力，取得了很大成功。草莓从12月中、下旬开始上市，春节前后达产量高峰，陆续收获至翌年5月结束。平均667m^2产2300kg，最高667m^2产3005kg，大果率60％以上，平均667m^2收入1．2万元以上。种植规模迅速扩大，种植效益逐年提高。
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  大棚草莓简易滴灌试验

  施晓晖 汤瑾 张裕生

  2005,(1): 74-75.

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  大棚草莓由于垄面地膜覆盖，给浇水施肥带来诸多不便，不仅费时费力，而且容易造成水分供应不足．或者浇水过多，雾气过重，引发病害，影响草莓产量和品质。为此，我们于2001年9月至2002年5月开展大棚草莓简易滴灌试验，取得了比较理想的效果。
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  草莓夏季死苗原因及其防治

  刘凤生

  2005,(1): 75-75.

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  长江中下游地区，6月中旬进入梅雨季节，天天阴雨连绵，田间杂草丛生。7月中旬以后，烈日当空，高温干旱。6—7月份是草莓生产培育壮苗的关键时期，必须加强草莓采苗圃的田间管理工作，否则会发生严重的死苗现象。2003年春季有11个单位和个人从南京农业大学引入10多个草莓品种，结果有9个单位和个人所引入的草莓品种，在幼苗越夏期间管理不当，全部死亡。

贮藏加工

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  桔梗的加工技术

  贾生平

  2005,(1): 76-77.

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  桔梗，又称包袱花、铃铛花，为桔梗科桔梗属多年生草本植物的根部。桔梗中除含有桔梗皂甙、桔梗酸、远志酸、桔梗聚糖外，还含有16种以上氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。桔梗含糖量达61．2％，每100g桔梗含维生素B20．44mg。桔梗既是常用的中药材，又是人们常食用的蔬菜，但这一宝贵资源至今尚未得到广泛利用，为此开发桔梗保健食品具有重要的现实意义。

论文

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  亦食亦药野蔬是宝

  钱普祥

  2005,(1): 77.

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  我国野生蔬菜资源十分丰富，品种多达600余种。昔日赖以度荒的野生蔬菜不断地被人们推上餐桌，成为美味佳肴。野生蔬菜得自天然，营养丰富，富含人体所需的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、氨基酸、维生素、胡萝卜素等，食用时有一股独特的野味，远非一般蔬菜所能相比。许多野生蔬菜，长期食用后，还能预防并治愈一些疾病，具有药用价值。
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  保护地栽培蔬菜的病害及其防治第七讲西瓜枯萎病

  戴富明

  2005,(1): 78.

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  西甜瓜在上海的种植面积已超过1.33万hm^2，是市郊主要的高效经济作物，然而西瓜枯萎病严重制约着西瓜的生产效益，有些连作的田块西瓜枯萎病病株率在50％以上，经济损失严重。
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  书讯

  2005,(1): 78-78.

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