上海蔬菜

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崇明花菜生产及发展目标

沙勤,马云家,张佩菊

2003,(6): 0.

摘要 ( )

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1发展现状花菜是我县主要的品牌蔬菜,目前种植面积为5333hm2,占全县蔬菜种植面积的16%,年产量为10万吨,商品菜8万吨,除在上海市场销售外,还远销北京、山东、黑龙江等省市.

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温州市野菜开发雏议(一)

熊自立,徐静,高光照,徐婉莉,陈臻

2003,(6): 6-7.

摘要 ( )

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野菜是当前蔬菜行业中谈论最多的时髦词语 ,野菜开发也是农业产业结构调整中 ,蔬菜生产发展的一个新方向。当前 ,我国绿色无公害农产品的宣传方兴未艾 ,选择野菜进行开发必定效益丰厚。北京、上海及一些南部经济发达地区 ,野菜身价不菲 ,不仅奉为宾馆、酒店餐桌上的佳品 ,成为农业观光园区中的一道亮丽风景线 ,而且也深受消费者的宠爱。温州作为我国改革开放最活跃的城市之一 ,其商品经济发达 ,生活水平高 ,人们对饮食较为考究 ,蕴涵着野菜开发的巨大市场潜力。但如何进行野菜开发 ,野菜种植、加工现状如何 ,前景又怎样

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杭州市蔬菜科技协作成果及今后设想

封立忠

2003,(6): 8.

摘要 ( )

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杭州市是我国著名的国际花园城市 ,旅游事业发达。市区有常住人口370万 ,每年还有3000多万人次的中外游客 ,搞好蔬菜供应至关重要。近些年来 ,我市认真实施新一轮菜篮子工程 ,坚持实行市长负责制并强化各级指挥系统 ,实施科技兴菜战略。2001年全市蔬菜播种面积8.9hm2,总产量490771t。常年性蔬菜基地4018hm2,总产量392788t,总产值39930万元。吃菜水平保持在日人均400g以上 ,蔬菜的鲜嫩度、净菜率和放心程度都大为提高。我市早在1982年率先参加由农业部组织的长江流域蔬菜高产协作

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祟明花菜生产及发展目标

张佩菊沙勤马云家

2003,(6): 9-10.

摘要 ( )

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1发展现状花菜是我县主要的品牌蔬菜 ,目前种植面积为5333hm2,占全县蔬菜种植面积的16 % ,年产量为10万吨 ,商品菜8万吨 ,除在上海市场销售外 ,还远销北京、山东、黑龙江等省市。1.1生产状况 (1)花菜生产稳步发展。我县于20世纪80年代初开始引进花菜品种试种 ,以后逐渐由零星种植到稳步发展 ,直到世纪之交的快速发展。从1998年到2002年 ,我县花菜的种植面积由2000hm2增加到5333hm2,增长了167 % ,年递增13 % ,杂交品种的覆盖率达25% ;花菜生产从分散型逐步向集中

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让冻干技术为农产品深加工增值服务

孔凡真

2003,(6): 10-11.

摘要 ( )

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这些年来 ,我国的食品工业虽有较大发展 ,但与国外比仍比较落后 ,突出表现为规模比较小 ,食品工业总产值只有农业产值的30 %。居民食物消费中 ,工业食品的比重仅有25 %。在发达国家 ,工业食品消费比重已达70 % ,有的高达90 % ,食品工业总产值是农业总产值的150 %。这些国家居民的一日三餐主要是食用工业食品 ,他们的家庭厨房主要用来简单加工(如加热保温 )和保鲜贮存食品。从这几年已经出现的食物需求新趋势看 ,人们普遍需要买来就能吃的快餐食品 ,而且要求卫生、营养、价实、口味好。这种趋势将随着社

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出口蔬菜标准化生产技术的质量监控管理

郝春燕

2003,(6): 12-13.

摘要 ( )

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随着农业结构的调整 ,宝山区的出口蔬菜生产发展较快 ,出口蔬菜种类和栽培面积逐年增多 ,生产水平不断提高。为了把出口蔬菜做大做强 ,逐步实现规模化生产、集约化经营、标准化出口 ,我们在出口蔬菜生产中 ,采用了标准化生产技术 ,并付之实践 ,取得了良好的经济、生态和社会效益。推行蔬菜标准化生产 ,需要重视的质量监控管理措施是 :1建立专业出口基地 ,进行规模化种植宝山区种植出口蔬菜伊始 ,由于条件所限 ,其生产状况是千家万户种植的小生产方式 ,虽然采取了层层培训、层层落实、不断巡回指导等措施 ,但在关键技术

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2002年奉贤区出口蔬菜种植情况调查

王伟明,周雨林,杨银娟

2003,(6): 13-14.

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2002年 ,我区种植出口西兰花和大葱的面积较前几年有明显的增加 ,合计达533.3hm2,其中出口西兰花200hm2 ,出口大葱333.3hm2。经核算 ,有部分种植户取得了较好收益 ,也有部分种植户收益不多 ,甚至没有盈利。为了摸清2002年出口西兰花和大葱的种植情况 ,更为了确保2003年出口蔬菜生产健康发展 ,我区蔬菜技术推广站技术人员采用随机抽样、直接访问农户的调查方式 ,调查了我区种植出口蔬菜的6个镇15家农户 (包括1家公司 )的39.6hm2出口西兰花和大葱的生产情况 (包括品种选用、播期

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出口小黄瓜的丰产技术

陈红辉,殷伯贤,许尹初

2003,(6): 15-15.

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出口小黄瓜是我区新开发的外贸蔬菜品种。该品种是从荷兰引进的Nun5003pu。2002年我场种植0.51hm2 ,采用两种棚型栽培 ,即联合六型管棚和7430连栋大棚。到11月下旬采收结束 ,6个联合六型管棚平均667m2 产量为1802kg,5个连栋大棚667m2 产量为1341kg。667m2产值分别达到4256.68元和3167.71元 ,特别是联合六型管棚由于通风好 ,高温时期棚温低 ,所以产量产值都高于7430连栋大棚。现将栽培技术总结如下 :1把握时机 ,适期早秋播我场于8月9～11日分3天播

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特色无公害保健型蔬菜--养心菜

林开和

2003,(6): 16-16.

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养心菜也称费菜、土三七 ,系景天科多年生草本植物 ,原产于我国西北及长江流域一带 ,目前各地有零星人工种植。主食部位为嫩芽嫩茎叶 ,既可炒、煮 ,也能凉拌、做汤 ,其风味独特 ,清香嫩脆 ,并具有宁心平肝、滋阴活血之功效 ,对心悸、失眠、烦躁不安、高血压等症均有一定的疗效 ,故民间称之为“救心草”。经在我县多点种植表明 ,其适应性强 ,耐寒耐热 ,抗病虫害 ,采摘期长 ,产量高 ,每667m2 产量约2000kg,鲜品市场价15元/kg左右 ,干品200元/kg以上 ,其经济效益较可观。故养心菜是一种开发

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日本小甜椒千成2号

陈大龙,陈虎根

2003,(6): 17-17.

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千成2号小甜椒是我所2000年从日本引种的新型小甜椒品种 ,其植株长势较强 ,抗性好 ,采收期长 ,丰产 ,可溶性固形物含量高 ,品质佳 ,深受消费者欢迎。1特征特性该品种株高95cm ,株幅90cm ,株型紧凑 ,分杈多 ,节间短 ,叶片长卵形 ,最大叶片长、宽分别为16.5cm和6.7cm ,始花节位17～19节。果实小 ,呈长灯笼形 ,果色深绿 ,商品果表皮微皱 ,果长4～5cm ,横径1.4cm ,平均单果重3g左右。老熟果果面平滑光亮 ,果长9.5cm ,横径2.6cm ,果肉厚0.18cm ,

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四季特葱

周存国,齐志文

2003,(6): 18-18.

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四季特葱是山东省济南开发区金谷农牧科研所用日本冬越一本太大葱和中华巨葱抗寒优系杂交后 ,经多年系统选育而成的。1特征特性该品种株高1.3～1.4m ,葱白长40～50cm ,如培土适当 ,葱白长可达60～70cm ,葱白直径1.5～2.5cm ,单株重250～350g,最大达1000～1500g 左右。管状叶粗短 ,排列紧密 ,直立 ,抗风 ,抗倒。生长速度特别快 ,9月上旬播种 ,适当间苗 ,翌年5月单株即可长到150～200g ;如4月育苗 ,8月定植 ,到冬季可长到300g 以上。其最大特点是抗寒性

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金将55白菜

王旭强

2003,(6): 18-18.

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金将55是从韩国引进的早春大白菜品种 ,外叶浓绿 ,心叶黄色 ,结球紧密 ,叠抱型 ,单株重2.5～3kg,球高26～30cm ,球径13cm左右。该品种系杂交一代 ,杂交优势明显。低温结球力强 ,定植后55～60天可采收 ,对病毒病、软腐病、霜霉病的抵抗力强 ,品质佳 ,味道鲜美 ,耐运输 ,产量高 ,适宜我地早春栽培 ,可填补清明前后大白菜供应的空白 ,每667m2产值达3000元以上。该品种栽培要点 :(1)播种育苗。大棚栽培可提早到1月底播种 ,最迟在2月下旬 ,该品种前期耐低温 ,后期不耐高温。

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鲜食菜用玉米--中糯2号

韩佩来,祝明福,周志疆

2003,(6): 19-20.

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中糯2号是中国农科院作物所曾三省先生在1992年选育成功的白色糯玉米单交种 ,由于其产量高、糯性好、营养价值高、商品性好而深受市场欢迎。近几年 ,本公司引进试种了该品种 ,取得了较高的经济效益。中糯2号玉米是一种具有保健和食疗双重功能的休闲食品 ,其维生素含量高 ,粗纤维多 ,可清除体内垃圾 ,治疗肥胖症 ,对预防癌症、糖尿病和冠心病等疾病均有效 ,被誉为延年益寿的保健食品。1特征特性该品种为一年生作物 ,喜温喜光 ,适宜湿润的气候条件 ,需肥量多。全生育期70～90天 ,植株半紧凑型 ,株高200～21

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推荐几个高甜型礼品甜瓜

唐起超

2003,(6): 20-20.

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礼品甜瓜又名厚皮甜瓜 ,因其贮存时间长 ,果色漂亮 ,品质佳 ,适合作馈赠佳品而得名 ,如哈密瓜、黄金瓜、白兰瓜等。这些高档甜瓜原来都只能在北方干旱少雨地区生产。近年 ,我们与国内科研院所合作 ,选育了一批适合长江流域及以南地区大棚栽培的优良品种 ,并摸索出了一些投入低、产量稳定的栽培技术。1适宜品种(1)炎星钻石四号。果实圆球形 ,早中熟 ,成熟期38天 ,果皮上有浅绿色网纹 ,瓜腔小 ,果肉绿色 ,脆甜可口 ,细腻无渣 ,果肉折光糖16～22度 ,单果重700g左右 ,单株可坐瓜2～3个 ,667m2

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越冬甘蓝新品种比较试验

蒋思恒,陈再奎,王昂平,岑汤校,胡展峰

2003,(6): 21-21.

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1试验目的与经过越冬甘蓝在甘蓝类蔬菜的周年供应中起着十分重要的作用。为了摸索越冬甘蓝在我县的适应性、丰产性及其经济效益 ,我们进行了本试验。2002年 ,我们从山东省荷泽市高新农业科研所引进冬春1号、寒绿和寒宝 ,从山东省单县农作物良种研究所引进寒春 ,从浙江省温州市蔬菜种子公司引进超级冬丰 ,共5个越冬甘蓝新品种 ,均为杂交一代。试验以超级冬丰为对照。试验设在我县农技总站青珠农场某地 ,土壤肥力中等 ,8月30日播种育苗 ,10月10日定植 ,行株距40×40cm ,667m2种植3200株。667m2

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早熟黄瓜品种比较试验

刘武,龙启炎,叶安华,宁斌

2003,(6): 22-22.

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黄瓜是早春蔬菜中的骨干品种 ,各地种植面积较大。为筛选出适合武汉地区种植及消费的优良黄瓜新品种 ,笔者于2003年春进行了早熟黄瓜新品种比较试验 ,现将试验结果报告如下。1材料与方法供试品种有皇轨、翠玉、G14、G16、小太郎和翠风 ,均由武汉华丰种苗公司提供。2003年2月26日播种 ,3月31日定植 ,行株距为60×25cm。栽培管理同大田 ,小区面积7.2m2 ,随机区组排列 ,重复3次。2结果与分析(1)从熟性上看 (见表1) ,G14、G16最早 ,5月1日为始花期 ,5月16日开始采收 ,早期

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8个优良杏鲍菇品种比较

毕建水,华则科,王克凯,柳玉龙,董树连

2003,(6): 22-23.

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1材料和方法1.1参试品种杏鲍菇品种分别为福建1号、2号 ,河南3号、7号 ,北京4号 ,日本5号 ,台湾6号 ,山东8号。试验品种采用随机排列。1.2培养料配方母种培养基 ,采用PDA培养基。原种培养基配方为 :棉籽皮78%、麸皮20 %、白糖1%、石膏粉1 %。栽培种及栽培袋培养基同原种。1.3观测方法接种后每天观察各菌株的生长 ,并测量菌丝生长速度。当菌丝在栽培袋中生长到2/3时 ,观察菌丝生长和子实体原基的形成情况 ,并记录菌丝长满培养料的天数 ,采收时观察子实体的形态 ,并记录每潮菇产量 ,累计

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奉贤地区主要蔬果品种的气候适应性及气象实用技术

顾品强

2003,(6): 23-25.

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根据今后上海郊区耕地基本形成林木花卉、园艺蔬菜瓜果、优质粮油各占1/3格局的要求 ,市郊水稻播种面积逐年减少 ,而经济作物和林果种植面积逐年以较大幅度增加 ,至2002年粮经比例为2.8:7.2。为此 ,笔者近年来对奉贤地区种植的经济作物作了现场调查 ,结合田间试验 ,并与奉贤地区的气候资料作了对比分析 ,其分析结果在上海市郊具有一定的代表性和参考价值。现将主要蔬果品种的气候适应性及其实用气象技术介绍如下。1鲜食玉米据有关文献报道和试验结果表明 ,15℃为鲜食玉米籽粒安全灌浆成熟的下限温度。据统计 ,日平

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大棚春黄瓜覆盖耐候光转换无滴农膜增产显著

胡辉

2003,(6): 25-25.

摘要 ( )

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耐候光转换无滴农膜(下称光转换膜),是由上师大、上海三花薄膜厂和上海市农科院共同研制开发的新型温室覆盖薄膜。2001年我们用它覆盖大棚春黄瓜 ,并以三花牌长寿无滴农膜(下称长寿膜)覆盖大棚春黄瓜作对照(CK) ,其结果前者增产效果非常明显。我们采用金杨1号黄瓜 ,于1月8日播种 ,2月25日定植 ,各种植1个标准大棚 ,扣模时间为2月16日。基肥施用、肥水管理和病虫防治同一般常规 ,各棚管理措施相同。自5月10日起到24日 ,在距棚顶70cm处悬挂水银温度计 ,分别在9时、12时、16时测定棚温 ;在距地

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航天黄瓜春季栽培技术

郑积荣,王慧俐

2003,(6): 26-27.

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2001～2002年我们从中国农科院原子能利用研究所引进航天黄瓜2 -1和2-2两个品种 ,经过两年的试种 ,获得了高产高效。春保护地栽培每667m2 产量达6000kg以上 ,最高可达7000kg ,且品质好 ,产值6000～7000元 ;露地栽培每667m2产量达3000kg以上 ,产值1500元左右 ,经济效益和社会效益显著。1茬口安排浙江地区春季生产茬口安排详见表1。表1春季航天黄瓜生产茬口安排茬次栽培方式播种期苗龄(天)定植期采收期保护地早熟栽培临时加温12月中下旬45 1月下旬～2月上旬2月底

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生菜无土栽培再生技术

华建峰

2003,(6): 27-27.

摘要 ( )

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生菜无土栽培再生技术 ,是指利用原无土栽培中生长的生菜 ,通过收获时保留其短缩茎 ,仅采收栽培床地上部分叶片 ,使其短缩茎萌芽继续生长 ,达到一茬栽培 ,两茬收获的效果。经试验 ,通过再生栽培的生菜 ,具有省工、省种、一茬两收的效果 ,而且生长强劲 ,不需缓苗 ,同比可提前采收10天。现将其再生栽培技术简要介绍如下:1再生方法等生菜长到可以收获时 ,用刀割法采收。沿栽培床割去短缩茎以上部分叶片。刀割时应平割 ,使剖面与栽培床平行。注意不要割得太浅或太深。太浅易使叶片散落 ,无商品性 ;太深则使短缩茎萌芽能

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大棚丝瓜早熟丰产栽培

梁命宜,王安乐

2003,(6): 28-28.

摘要 ( )

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丝瓜一季栽培,多季采收,且其味清凉爽口 ,是广大市民喜食的一种重要瓜菜 ,栽培面积逐年上升。作者通过连续几年试验研究 ,采用电热加温育苗 ,前期辅助人工授粉等措施总结出一套塑料大棚丝瓜早熟、丰产栽培技术 ,使丝瓜上市时间提早到4月下旬至5月上旬 ,较传统栽培提早近1个月 ,前期667m2产量增加700余公斤 ,增产率达94% ,具有显著的经济和社会效益。1品种选择长江流域丝瓜早熟栽培可选用早优1、2号等极早熟品种 ,这些品种抗寒性较强 ,主蔓第5～8节着生第1雌花且节成性强 ,节节着生雌花 ,低温条件下果

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秋莴苣无公害栽培技术

杨兴国

2003,(6): 29-29.

摘要 ( )

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1品种选择秋季气温较高 ,一般莴苣品种在高温下易抽薹 ,致使茎秆细长 ,商品价值低 ,因此必须选择耐热性强的中晚熟品种。我市传统品种沙洲青皮香莴苣 ,其特点是耐热性强 ,叶片长椭圆形 ,色浓绿 ,皮青 ,肉质青绿鲜嫩 ,香味浓 ,在高温季节不易抽薹 ,单茎重0.5kg以上 ,适合秋季栽培。2适时播种适时播种有利于提高莴苣产量和经济效益 ,以8月12日～25日为播种适期。3培育壮苗莴苣种子发芽的适宜温度为15～20℃ ,而8月份的气温在30℃以上 ,不易发芽 ,播种前要进行低温催芽。将种子在清水中浸泡2～4

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山区菜椒栽培技术

蒋加勇,朱晓风

2003,(6): 29-30.

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黄坦镇位于文成县西南 ,属浙南丘陵半山区。近几年来 ,我们以农业种植结构调整为契机 ,在山区种植菜椒 ,如今是周边地区菜椒的主产地之一。菜椒因其具有微辣风味而受消费者青睐 ,667m2产值达2500多元。现将山区菜椒栽培技术介绍如下 :1选择品种山区菜椒椒长7～15cm ,形直而嫩绿 ,微辣。目前我地当家品种为羊角型海丰14号。2栽培条件山区菜椒应选择小气候较好 ,海拔在350～600m的耕地上栽培 ,以土层深厚肥沃 ,排水良好的砂壤土为好。土壤 pH值5.6～7,如土壤偏酸应适当施生石灰改良。忌连作 ,

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淮阴矮脚早毛豆的栽培

朱明超,罗伯祥,靳取,赵苏海

2003,(6): 30-31.

摘要 ( )

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淮阴矮脚早毛豆是江苏徐淮地区淮阴农科所选育的早熟毛豆新品种。2003年1月25日通过江苏省品种审定委员会审定。品种审定号为苏审豆200302 ,审定竟见为 :该品种成株为有限结荚习性 ,株型较紧凑 ,百粒鲜重59.2g,糯性较好 ,品质较好 ,抗倒性较强 ,大豆病毒病为中抗 ,全生育期95天左右。适宜于江苏省作春播早熟毛豆栽培。该品种获2002年江苏省农科院科技开发二等奖。现将其配套高产栽培技术简介如下 :1正确选择播种期淮阴矮脚早毛豆能适应多种播种方式 :在“三膜一帘”的保护地栽培 ,播期可提前到2月上

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鲜食糯玉米露地栽培的秋播适期

施建达,徐建新

2003,(6): 31-31.

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近年来 ,随着农业产业结构调整步伐的不断加快 ,深受城乡居民喜爱的鲜食糯玉米在我市的种植面积不断扩大 ,品种布局和茬口安排呈多样性 ,产品供应持续期得到了延长 ,既丰富了菜蓝子 ,满足居民的消费需求 ,又增加了农民收入。为了更好地指导农民科学合理地安排鲜食糯玉米的茬口衔接和播期 ,最大限度地利用自然光、温资源 ,以期取得最佳的种植效益。根据近两年我们的田间试验结果 ,现对目前张家港市及其邻近地区大面积主栽的两个鲜食糯玉米杂交组合的秋播适期进行简述。1江南花糯和苏玉糯一号秋播试验结果2001～2002年江南

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厚皮甜瓜日光温室早春高效栽培

马瑞霞,刘文成,魏志华

2003,(6): 32-33.

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温室早春栽培的厚皮甜瓜 ,果实成熟早 ,且上市期正是水果淡季 ,因而经济效益较高。现将其栽培要点介绍如下 :1选择品种日光温室栽培厚皮甜瓜 ,应选择抗性强 ,综合性状优良 ,市场销路好的品种。目前适合安阳地区日光温室早春栽培的厚皮甜瓜品种有伊丽莎白、郑甜1号、中甜1号等。2培育壮苗采用日光温室营养钵育苗 ,可在2月上、中旬播种 ,苗期30天左右 ,具有3～4片真叶时移栽 ,其管理要点如下 :2.1营养土配制营养土可用葱蒜地的肥沃菜园土与粪土按6 :4比例打碎过筛后 ,每平方米加尿素0.25kg、硫酸钾0.

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西瓜嫁接技术在生产中的应用

沈泓华,盛其法

2003,(6): 33-33.

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1材料与方法1.1接穗和砧木嫁接穗是微型早熟、优质高产西瓜品种早春红玉。砧木选用瓢形葫芦。设2个对照 ,均为与嫁接苗同一西瓜品种早春红玉的自根苗。对照A为生茬栽培 (从没种过瓜的田 ) ;对照B为重茬栽培 (连年种植 )。试验与对照均采用三蔓整枝 ,吊蔓上架 ,管理一致。1.2嫁接和定植砧木种子2月4日浸种 ,2月5日播种。接穗2月12日播种 ,2月18日嫁接 ,采用顶插法 ,3月16日定植。对照2月8日播种,3月16日定植。1.3抗病性测定枯萎病4月5日始发 ,以后植株陆续发病枯死。叶片病害主要为疫病

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秋季小西瓜栽培技术

项小敏,朱新春

2003,(6): 34-35.

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小西瓜皮薄、质脆、味甜 ,且玲珑小巧 ,惹人喜爱 ,市场上十分俏销。秋季小西瓜 ,尤其是国庆前后上市的小西瓜 ,生产周期短 ,品质好 ,价格高 ,效益佳。一般每667m2 产量2500～3000kg ,产值5000元以上。现将秋季小西瓜生产技术总结如下 :1品种选择秋季小西瓜应选择抗病、品质佳、抗高温、坐果好的品种。主要有 (1)宝凤 :早熟 ,果实近球形 ,果重约2kg左右 ,果皮为淡绿色底青黑条斑 ,瓤肉黄色 ,果皮较为坚硬 ,适宜夏作栽培。 (2)新金兰 :中早熟 ,结果力强 ,果实圆球形 ,果重2

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地黄丰产栽培技术

徐胜忠,厉海荣

2003,(6): 36-36.

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地黄又名生地 ,其根茎味微甜 ,主要成分含环烯醚甙类 ,分为梓醇、地黄素等 ,此外含有多种糖类、维生素A等。具有滋阴清热、凉血止血 ,治热病烦燥、发斑发疹、阴虚低热、消渴、吐血、衄白、尿血、崩漏、咽喉肿痛等功效。随着生活水平的提高 ,地黄已成为餐桌上无公害美味和健身佳肴。1生产情况地黄在我县各地都有零星种植 ,特别是鹤城镇、岭根乡等地种植面积多达21.9hm2,平均产量每667m2达728kg,产值达1720.40元/667m2 ,比种番薯增收1204.90元/667m2,产值增233.73 % ,有显著

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加工用甜玉米无公害栽培

张彦娟

2003,(6): 36-37.

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加工用甜玉米的栽培地应选择土质疏松、墒情好、肥沃、排灌方便的地块。栽培地要与其它玉米隔离种植 ,距离一般在100m以上 ,如有树林、山岗、公路等天然屏障时 ,隔离距离可适当缩短。加工用甜玉米既可直播亦可育苗移栽。1土地准备(1)采用直播的大田 ,播种前筑畦 ,畦连沟宽1.3m ,高15cm,60m长以上的田块中段要开腰沟。每667m2施有机肥或土杂肥1000kg。移栽大田在移栽前1周喷洒草甘膦乳油0.5～1kg,移栽前1天 ,喷洒2 %旱乐宝乳油50～100ml,以上药剂均兑水60kg喷雾。 (2)采用育

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高温蘑菇的栽培技术

李蓁

2003,(6): 38-38.

摘要 ( )

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蘑菇肉质鲜嫩 ,美味可口 ,是一种人们普遍喜爱的传统食用菌品种 ,但一般的蘑菇品种为双孢蘑菇 ,出菇温度在16℃左右 ,只有秋冬、初春季节才可在市场上见到。我站于1998年引进栽培的高温蘑菇品种 ,为四孢蘑菇 ,出菇温度为26～31℃ ,子实体在7、8月份气温高达26～38℃时仍生长良好 ,并保持持续批次生产能力 ,获得较高的产量 ,彻底改变了夏季无新鲜蘑菇上市的历史 ,且使菇农周年栽培生产蘑菇成为现实。下面简要介绍高温蘑菇的栽培技术。1菌种制作1.1菌种高温蘑菇新登96引自杭州市常青保健食品有限公司菌蕈

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食用菌类--姬松茸及其高产技术

黄文娟

2003,(6): 38-39.

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姬松茸属于蘑菇科蘑菇属 ,又称小松菇。该菇原产北美南部地区和南美北部巴西、秘鲁等国 ,是海岸地带草场上生长的一种食用菇类 ,其子实体脆嫩爽口 ,香味浓郁 ,菌盖菌柄均可食用 ,也是一种美味的药用真菌。福建省农科院于1992年从日本引栽培 ,我们自1993年引进菌种 ,经试验、示范栽培 ,认为姬松茸比当前我国大面积栽培的蘑菇产量高 ,管理方便 ,平均每平方米产菇7.4kg,最高产量可达9～10kg,现将其生长特性及栽培技术简介如下。1形态特征姬松茸的子实体比较粗壮 ,菌盖半球形至平展形 ,直径5～10cm

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大棚丝瓜早熟栽培试验

华秀丽,黄东英

2003,(6): 39-40.

摘要 ( )

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我市锡山区素有种植丝瓜的传统 ,坊前肉丝瓜曾以其早熟、产量高、肉质细嫩、瓜条直等优点广为栽培 ,仅原坊前镇丝瓜面积就达80hm2,目前锡山区鸿声镇丝瓜栽培面积也有13.3hm2。但通过十多年的连续栽培 ,坊前肉丝瓜普遍出现了味苦、瓜条弯曲、病毒病严重等问题 ,品种逐年在退化。因此品种更新迫在眉睫 ,有必要引进新的品种来替代传统品种 ,进一步稳定、提高菜农的收入。在前两年引进江蔬一号丝瓜种植的基础上 ,我区2003年又引进了花瓣雨丝瓜在锡山区蔬菜种苗中心内试验种植 ,进行品比试验 ,以选出综合性状优良的品种

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高山反季节蔬菜无公害栽培

肖献国,贺思学,孙路飞

2003,(6): 40-41.

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湖南省耒阳市余庆乡枫林寺村利用海拔600m以上的高山 ,进行反季节蔬菜无公害周年栽培 ,同时每两年进行一次稻———菜或菜———稻模式的水旱轮作 ,已取得了较好的经济效益和社会效益。早春辣椒667m2产量达2500～3000kg,产值5000～6000元左右 ,夏秋花椰菜667m2产量达1500～2000kg,产值2500元左右 ,秋冬甘蓝667m2产量达5000kg左右 ,产值4000元左右。每667m2总产值在12000元左右 ,除去各项投入2500元 ,折每667m2 纯收入9000元以上。现将其无公

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小尖椒夏秋高效栽培

金海刚,滕利生,寿新红

2003,(6): 43-43.

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2002年夏秋季 ,我们试种小尖椒 ,取得了每667m27500元的经济效益。现将其栽培技术简介如下 :1品种选择我们选用的小尖椒品种是鸡爪×吉林 ,该品种早熟 ,果实生长快 ,商品性好 ,品质优良。株高70cm ,开展度80cm左右 ,第一花序着生于第8节上 ,正常采收的尖椒果长12～14cm ,横径1.5cm ,淡绿色 ,辣味中等。我们一般采收果长为6～7cm的嫩尖椒作商品 ,不辣或微辣 ,符合当地居民的习惯口味。2栽培技术2.1培育壮苗按体积计算 ,将8份泥炭和2份珍珠岩混合拌匀 ,另外在每立方米混

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越冬茄子嫁接育苗技术

张琦

2003,(6): 43-44.

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1选择砧木和接穗选野生茄二号为砧木 ,因为它嫁接亲和力强 ,嫁接成活率达99% ,根系发达 ,较耐低温 ,嫁接后所结的茄子无异味 ,品质好 ,结实率高 ,生长健壮。选用的接穗有 :鲁茄一号、北京六叶茄、青选长茄和济南早小长茄。2育苗将砧木和接穗的种子进行浸种 ,待根生长至0.5cm时 ,即可分别均匀播种于两个苗床上。种子间距1.5～2cm ,覆土后再浇水 ,育苗床上要用塑料薄膜覆盖 ,架小拱棚 ,待出苗后揭掉 ,茄子接穗及砧木苗都需较长的下胚轴 ,所以播种后应保持较高的温度。白天温度25～30℃ ,夜温2

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蒲儿菜的栽培技术

孙其文

2003,(6): 44-45.

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蒲儿菜 (TyphalatifoliaL)又叫香蒲、蒲草 ,为香蒲科香蒲属的栽培种 ,多年生宿根性沼泽草本植物 ,其食用部分为叶鞘相互抱合而成的假茎内层白嫩部分和地下匍匐茎枝。产品洁白柔嫩 ,清香爽口 ,可炒食、烩制和做汤等 ,是一种风味独特的特产蔬菜 ,也是我市“淮扬美食节”重点推荐的一道主菜。近年来 ,随着产业结构调整 ,我市蒲儿菜种植面积持续扩大 ,产品远销沪、宁等大中城市 ,在市场上备受消费者的青睐。为促进生产的持续发展 ,作者对淮安地区蒲儿菜的生育特征及其优质高产栽培技术进行了系统的研究 ,现报

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银川地区甜瓜滴灌节水栽培技术

刘声锋,郭文忠,冯志红,李程

2003,(6): 45-46.

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甜瓜是需水量较大的作物 ,据测定甜瓜每形成1g干物质将消耗600～700g水 ,1株甜瓜一生中约要消耗1t左右的水。甜瓜幼苗期和伸蔓期要求土壤含水量为70% ,结果期为80 %～85% ,果实成熟期为55 %～60 % ,一般要求甜瓜地0～30cm土壤的田间持水量为70%～75 %。甜瓜生长期间要求空气干燥 ,最适宜的空气相对湿度为50 %～60%。甜瓜栽培的水分管理多年来一直沿用沟灌方式 ,不仅浪费水 ,且容易导致棚内空气湿度增高 ,病害发生时间提早 ,发病率高。采用滴灌技术 ,不仅可节水50%以上 ,

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蔬菜蚜虫的药剂防治

袁永达,王冬生,於文俊

2003,(6): 47-48.

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萝卜蚜 (Lipaphiserysimi)、桃蚜 (Myzuspersicae)和瓜蚜 (Aphisgossypii)属同翅目蚜总科 ,是蔬菜蚜虫中重要种类 ,也是危害蔬菜的主要害虫之一。蚜虫对蔬菜的危害不仅直接刺吸植株汁液 ,且其排泄物 (蜜露 )可诱发霉污病 ,影响叶片的光合作用 ,更严重的是还能传播多种蔬菜病毒病。萝卜蚜又叫菜蚜 ,主要危害十字花科蔬菜 ,在上海地区发生有明显的季节性 ,每年有两个高峰 ,一个高峰在春季 (4～5月 ) ,另一个高峰在秋季 (9～10月 ) ,发生量大时单株虫量常在千

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夏季结球大白菜覆盖防虫网的效果

叶建军,徐来源,王朝林

2003,(6): 48-48.

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防虫网作为夏季叶菜无公害蔬菜生产的一种主要技术措施 ,在各地应用较为广泛 ,而我地蔬菜生产应用防虫网尚处于起始阶段。为掌握和应用防虫网 ,促进无公害蔬菜生产 ,我们于2001年进行了夏季结球大白菜覆盖防虫网的试验 ,现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1供试材料防虫网由浙江台州隆基园艺材料有限公司提供 ,24目 ,白色 ,覆盖大棚为6×30m镀锌管大棚。结球大白菜品种为德阳01(山东德州德高蔬菜种苗研究所 )。1.2试验方法本试验设2个处理 ,处理1为防虫网大棚覆盖 ,处理2为空白对照 ,即露地栽培。试

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西葫芦主要病害的识别与防治

刘峰

2003,(6): 49-49.

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西葫芦为一年生草本植物 ,属于葫芦科南瓜属。果实含糖、淀粉、维生素A、维生素E较多 ,营养价值很高 ,是人们喜欢的果菜之一。随着人民生活水平的提高 ,对反季节蔬菜的需求增加 ,西葫芦和黄瓜一样 ,由露地栽培发展成保护地栽培。实践表明 ,保护地栽培西葫芦 ,加强病害防治是夺取高产的关键。目前 ,我地区温室大棚西葫芦主要病害有西葫芦灰霉病、西葫芦病毒病、西葫芦白粉病、西葫芦绵腐病等 ,其识别与防治介绍如下。1西葫芦灰霉病1.1症状在低温高湿条件下容易发生 ,西葫芦的花、幼果及嫩茎最易受害。花和幼果脐部感病 ,

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姜瘟病发病特点及防治方法

杨良双

2003,(6): 49-50.

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铜陵生姜是安徽省重要的名优农产品。生姜生长过程中主要病害为姜瘟病 ,每年都有发生 ,严重时造成大片植株死亡 ,严重影响产量。经过我所最近几年的研究和实践 ,较好地控制了病害的流行和发生。现将方法总结如下 :1病害发生特点姜瘟病主要由假单胞杆菌属细菌[PseudomonasSolanacearum(Smith)Smith]侵染所致 ,病菌主要在种姜内部越冬。采用带菌种姜栽植 ,长出的姜苗即发生病害。带菌种姜是下一生长季节的病菌初次侵染主要来源。一般6月上旬田间出现病害 ,7月上中旬为发病盛期 ,7月下旬至8

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保护地百合常见害虫发生规律及其防治措施

任淑年

2003,(6): 50-50.

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百合为百合科百合属的多年生宿根植物 ,欧洲各国主要作为花卉栽培 ,我国栽培百合主要是采收其鳞茎作为食用或药用。百合是餐桌上的佳肴 ,滋补上品 ,同时又是高档名花 ,因此栽培百合经济效益颇丰。近年来 ,我市百合种植面积逐年扩大 ,发展较快。但随着百合大面积的种植 ,虫害也日趋加重 ,在我地百合常见害虫有蚜虫类、螨虫类、地下害虫类等 ,一般虫害率为5%～10 % ,严重者可达20 %左右 ,给生产上造成损失。现将百合常见虫害及防治方法介绍如下。1蚜虫类危害百合的蚜虫主要为桃蚜和棉蚜 ,它们寄生在百合叶片上 ,

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茄子黄萎病的栽培防治措施

井立军,石瑶

2003,(6): 51-51.

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近年来 ,随着保护地面积的不断扩大及重茬现象的不可避免 ,茄子黄萎病的发生越来越严重 ,据不完全统计 ,常年种植田块发病率达80% ,有的地方绝收面积占40 %。因此 ,加强黄萎病的防治成为茄子生产的突出问题 ,但由于茄子品种的消费区域性很强 ,再加上目前生产上尚未真正有高抗品种面世 ,所以加强栽培技术管理措施 ,以防为主 ,防治结合就显得尤为重要。根据天津市多年的茄子栽培经验 ,参考其它地方的情况 ,我们总结出一套切实可行的防治茄子黄萎病的技术管理措施 ,供大家参考。1浇好冬灌水实践中我们发现 ,前茬是

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锐劲特与阿维菌素桶混防治小菜蛾试验

胡亚萍,潘志兴,黄宝兴

2003,(6): 52-52.

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小菜蛾是危害我区十字花科蔬菜的主要害虫之一 ,发生代数多 ,世代重叠现象严重 ,局部地区可造成毁灭性灾害。为查明锐劲特与阿维菌素桶混防治小菜蛾的效果和使用技术 ,我们于2002年开展了本项试验研究 ,取得了较好效果 ,现将试验结果报告如下 :1材料与方法1.1供试药剂锐劲特5%SC(安万特作物科学公司提供 ) ,阿维菌素1.8 %EC(市售合格产品 )。1.2试验设计试验设处理A :锐劲特5 %SC +阿维菌素1.8 %EC(25:20)mL/667m2,处理B :锐劲特5%SC +阿维菌素1.8 %EC

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十字花科蔬菜化学除草技术

刘俐

2003,(6): 53-53.

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十字花科蔬菜在长江中下游地区常年种植且面积较大 ,除了病虫害的危害以外 ,杂草危害也一年四季都有发生 ,其中又以夏秋季节最为严重。目前 ,生产上多用化学除草剂防除杂草 ,由于不同种类十字花科蔬菜对除草剂的敏感程度不同 ,因此在进行菜园除草时 ,应依据不同的蔬菜种类和栽培方式施用不同的除草剂。现将目前生产中应用效果较好的几种除草剂介绍如下 :1直播菜田或蔬菜苗床化学除草技术鸡毛菜、小白菜、萝卜、直播大白菜及甘蓝、花菜等苗床 ,可选用下列除草剂 :(1)50 %大惠利可湿性粉剂 :每667m2 用量75～10

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保护地西芹主要病害及综合防治

杨田堂

2003,(6): 54-55.

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西芹又称西洋芹 ,其供食用的肥大叶柄纤维素少 ,质脆味甜 ,清香可口 ,营养丰富。西芹不仅品质好 ,产量高 ,市场销路也好 ,因而很受人们的喜爱 ,近年在鲁南、苏北等地得到广泛种植。随着栽培面积的扩大和保护地种植的普及 ,西芹病害也日趋严重。据我们在苍山、平邑、新沂等地调查 ,保护地内常发生的西芹病害主要有斑枯病、叶斑病、烂心病、灰霉病、病毒病以及根结线虫病等 ,现将这些病害的识别与防治简介如下。1西芹主要病害的识别1.1西芹斑枯病斑枯病又称晚疫病、叶枯病 ,在保护地内发生普遍且严重 ,在贮运期间还能继续

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番茄脐腐病的症状与防治

陈建忠

2003,(6): 55-55.

摘要 ( )

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番茄脐腐病 ,又称顶腐病、蒂腐病 ,是番茄生产中常见的生理性病害 ,危害严重 ,造成的损失也较大。1症状及发病原因此病只发生于番茄果实上 ,多在果实长到小核桃大小时发生 ,一般在开花后的幼果期果实顶部 (落花部位 )发生暗绿色水浸状病班 ,以后变为褐色或灰褐色凹陷疤 ,一般不腐烂 ,但如遇雨或田间湿度大时 ,易引起腐生霉菌寄生而腐烂。此病多发生于番茄第1、2花序的果实上 ,同一花序的果实 ,几乎同时发病。发生脐腐病的原因是多方面的 ,主要是果实缺钙所致。叶片中含钙量为1.5%～2%时 ,表明脐腐病正在发展

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奥绿1号等几种农药防治小菜蛾斜纹夜蛾药效试验

洪小琴,许得钱,戚汉尧,蒋春生

2003,(6): 56-57.

摘要 ( )

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斜纹夜蛾、小菜蛾是杭州郊区十字花科蔬菜的主要害虫 ,由于长期依赖化学农药防治 ,致使斜纹夜蛾、小菜蛾对多种农药产生了一定的抗药性。因此选用合适的药剂是防治这两种虫害的关键。为解决生产实际问题 ,配合我区放心菜工程的实施 ,我们于2002年9月在彭埠村进行了药剂试验 ,现报告如下。1材料与方法1.1供试药剂 (1)奥绿1号 (安徽绩溪奥绿生物有限公司生产 ) ;(2)除尽 (美国巴氏夫有限公司生产 ) ;(3)抑太保 (日本石原产业株式会社生产 ) ;(4)美满 (美国陶氏益农公司生产 ) ;(5)敌敌畏

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棚栽蔬菜灰霉病的识别与防治

邹德银

2003,(6): 57-58.

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蔬菜灰霉病是保护地蔬菜栽培中普遍发生的重要病害 ,棚栽黄瓜、番茄、茄子和韭菜等容易发病 ,轻者减产20%～30 % ,重者损失50%以上。因此 ,棚室蔬菜必须抓好灰霉病的防治。1发病症状1.1黄瓜灰霉病的识别黄瓜灰霉病主要危害植株的花、瓜条、叶片、茎蔓 ,多从凋谢的雌花侵入 ,引起花腐烂 ,长出灰褐色霉层。病害向幼瓜扩散 ,使小瓜条变软、腐烂和萎缩 ,病部先发黄 ,后长出白霉并逐渐变为淡灰色 ,病瓜生长停止 ,最后腐烂脱落。叶片上多形成直径为20～25mm的大型枯斑 ,边缘明显 ,有时病斑长出少量灰褐色霉

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防治辣椒疫病药效试验

周兴粒

2003,(6): 58-58.

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辣椒疫病是危害辣椒的主要病害 ,在浙江千岛地区每年有近30 %的辣椒因此病而绝收 ,特别是近几年来高山蔬菜发展迅猛 ,高山辣椒因疫病而造成的损失也逐年加重。为加强对疫病的防治 ,淳安县蔬菜技术推广站于2001年引进各类防治辣椒疫病的新农药 ,并做了对比试验 ,现将试验结果报告如下。1材料与方法1.1杀菌剂绿亨一号3000倍 (北京绿亨科技发展公司 )、甲霜灵锰锌500倍 (浙江禾木农药化学有限公司 )、杜邦易保1000倍 (杜邦农化有限公司 )、克露600倍 (杜邦农化有限公司 )、百菌清800倍 (诺华

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久泰复合微生物肥在甘蓝生产上的试验

吴玉珍,张锦,潘复生,薛建方,葛文伟

2003,(6): 59-59.

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为了解决长期过量使用化肥而导致的硝酸盐污染 ,确保农产品质量 ,提高土壤肥力 ,2002年我们在紫甘蓝上进行了微生物复合肥肥效试验 ,现将结果总结如下。1材料与方法1.1材料试验用久泰复合微生物肥 ,由上海久泰生物工程公司提供。无机复合肥 (进口 )从市场购买 ,其N-P-K为16-16-16。猪粪由当地供应。1.2方法试验设在园区跨塘园艺场 ,采用黑白地膜覆盖 ,露地栽培。前茬作物为小青菜 ,土壤肥力一般。供试甘蓝品种为农友旭光 ,7月16日穴盘播种育苗 ,8月25日定植 ,株距40cm ,行距50cm

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西瓜喷施天缘液肥浓度试验

吴三妹,王继英

2003,(6): 60-60.

摘要 ( )

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天缘液肥是一种安全高效的生化有机肥 ,在本地区的施用范围越来越广。但在实际操作中 ,部分农户在一些经济作物上施用 ,常因没有掌握好浓度而发生肥害现象。为了进一步探索天缘液肥的作用机理 ,选择最佳施肥浓度 ,使其充分发挥肥效 ,且不发生肥害 ,我们于2002年进行了西瓜喷施天缘液肥的不同浓度试验。1材料和方法1.1材料选择较有代表性的大棚立架栽培西瓜 ,品种是早春红玉。天缘液肥来源于上海天源生物工程有限公司。1.2处理四处理三重复 ,稀释浓度分别为300倍、100倍、50倍 ,对照 (CK)清水 ,于开花结

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连栋塑料温室土壤盐渍的防治技术及效益分析

郁樊敏

2003,(6): 61-62.

摘要 ( )

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连栋塑料温室是本市设施农业今后发展的重点之一 ,它具有设施利用率高、保温性好、操作方便等优点。但是 ,在实际应用中也存在着诸多需要解决的难题 ,特别是设施内的土壤盐渍化日趋严重 ,是迫切需要解决的难题之一。我们在多年的生产实践中摸索和总结了连栋温室土壤盐渍的多种防治技术。现就这些技术作一简单的介绍和效益分析。1温室内灌水洗盐技术一般选择在每年6～8月的高温季节 ,利用温室的换茬空隙 ,对有土壤盐渍的温室进行大水漫灌。灌水前在室内四周筑起土围 ,稍高出土壤表面。灌水时必须让水浸没土壤表面 ,使土壤表层的盐分

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西瓜叶面喷施钙保试验总结

江苏省东台市土壤肥料站

2003,(6): 62-62.

摘要 ( )

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为了验证新型肥料钙保对蔬菜的增产效果 ,为大面积推广应用提供科学依据 ,我站在西瓜上进行了喷施钙保试验。1材料与方法1.1试验材料本试验设在东台市土肥站试验基地 ,地势东西坡向 ,肥力中上等。钙保由阜阳新世纪农业发展公司生产并提供。对比肥料为磷酸二氢钾 ,由新世纪农业发展公司提供。供试西瓜品种为翠绿。1.2试验方法试验共设3个处理 :(1)钙保1200倍液叶面喷施 ;(2)磷酸二氢钾0.5 %水溶液叶面喷施 ;(3)清水对照。每个处理重复3次 ,计9个小区 ,随机排列 ,每小区面积30.0m2,6月15日

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不同微生物肥在番茄生产上的应用效果

潘复生,宁晓明,王阿建,顾宝华,孙夫胜

2003,(6): 63-63.

摘要 ( )

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为了解决长期过量单施化肥带来的农作物品质下降问题 ,在2001年进行久泰复合微生物肥试验的基础上 ,我们于2002年进一步扩大示范面积 ,并与本地天补肥在番茄上进行了肥效对比。现将试验结果报道如下。1材料与方法1.1材料示范区设在相城区现代农业科技示范园 ,土壤为新菜园土 ,肥力中等 ,排灌设施良好。番茄品种为上海908 ,采用穴盘无土育苗 ,6月28日播种 ,7月24日2叶1心时移栽 ,株行距为0.45×0.6m。采用单杆整枝 ,每株留5塔果 ,开花期采取保花保果措施。示范肥料为久泰复合微生物肥 ,由上

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辣椒施用钙保试验

四川省眉山地区土壤肥料工作站

2003,(6): 63-64.

摘要 ( )

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通过在辣椒叶面喷施钙保的田间试验 ,了解其促进辣椒生长、增加产量的效果 ,为今后大面积使用提供科学依据。1材料与方法(1)试验地概况试验设在四川省眉山县马寨乡姚楼村 ,土壤为砂礓黑土 ,肥力中等 ,5月8日取土化验 ,分析结果为 :有机质124mg/kg、碱解氮70mg/kg、有效磷 (P)13mg/kg、速效钾 (K)130mg/kg ,pH7.0。 (2)供试肥料钙保 (阜阳新世纪农业发展公司生产并提供 ) ;磷酸二氢钾 (眉山县化肥厂生产并提供 )。 (3)供试辣椒品种汴椒一号。 (4)试验设计试验

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萝卜的加工方法

柳玉民,陈斌

2003,(6): 64-65.

摘要 ( )

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萝卜是我国南北地区普遍食用的一种大众蔬菜品种 ,在全国各地均有栽培。特别在农村 ,每家每户都有种植 ,且易栽培 ,产量高。萝卜主要在秋冬季上市,但因其产量高食用不完 ,而农村商品又流通不畅 ,常造成腐烂损失 ,故其加工、贮藏显得尤为重要。以下介绍一些萝卜的加工方法。1咸萝卜干加工方法为晒、腌、藏3个环节。先将萝卜冼净 ,按每10kg加食盐0.5～0.6kg,以一层萝卜、一层盐放入腌缸或木桶中 ,上面加压重物。经过7～8天脱水后取出晒干 ,晒干度掌握在萝卜由硬变软 ,用手举能垂下而不折断为度 ,一般晒后的重

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荷兰园艺产业的特点

刘英杰

2003,(6): 65-66.

摘要 ( )

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从国土面积和人口来看 ,荷兰是一个小国 ,但却是一个农业大国 ,更是园艺产业的强国。荷兰的出口农产品主要是园艺和畜牧产品 ,从1989年起 ,其农业净出口保持在世界第二的地位 ,仅次于美国。荷兰园艺产业主要包括花卉、蔬菜、水果生产。近年来 ,荷兰园艺产品贸易量持续稳定在世界总量的20 %左右。花卉每年出口60亿美元左右 ,占花卉总产值的80%多 ,其中鲜切花出口额约占花卉出口总量的50 % ,占世界鲜切花市场的60%左右 ;2002年蔬菜生产总量16万吨 ,其中50%左右出口 ;水果生产总量62.12万吨

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漫话玉米

孙建波,张宇

2003,(6): 67-67.

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1玉米的营养价值西方营养学研究表明 ,每百克玉米中含蛋白质8.5g。玉米中的脂肪、磷元素、维生素B2 的含量居谷类食物之首 ,其中脂肪为面粉、大米的1倍多 ,胡萝卜素的含量更是面粉、大米所望尘莫及的。玉米中含有亚油酸和维生素E ,能降低人体内胆固醇含量 ,从面减少动脉硬化的发生。玉米中含钙、铁质较多 ,可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明 ,玉米中有丰富的谷胱甘肽 ,这是一种抗癌因子 ,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合 ,使其失去毒性 ,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米中含有大量的赖氨酸 ,可

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优质高产蔬菜生产的关键技术--科学施肥第10讲叶菜类蔬菜施肥技术

田吉林

2003,(6): 68.

摘要 ( )

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叶菜类蔬菜可分为两类 ,一类为绿叶类蔬菜 ,如菠菜、芹菜、小白菜(青菜)、莴苣、蕹菜、苋菜、荠菜等 ,另一类为结球叶菜 ,如大白菜、甘蓝、结球莴苣等。二者均以叶片为产品器官 ,在整个栽培过程中不能有生殖生长 ,如抽薹开花。不同的是前者以散叶为产品 ,同化器官几乎都是产品器官 ,因而没有一定的采收标准和采收时期 ,生长期长短的灵活性较大。而后者以叶球为产品器官 ,叶球形成的基础为莲座叶 ,在莲座叶(同化叶)长到一定程度后才结球 ,对采收期和生育期都有一定的要求。因此 ,二者的营养特性和施肥特点也有所不同。绿

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