上海蔬菜

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沈泓华,盛其法,盛雪峰,潘忠潮

2003,(4): 6-7.

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为达到农业增效、农民增收的目的 ,我市农技中心利用西瓜生长周期短 ,经济效益快的短、平、快特点 ,扩大西瓜种植面积 ,使其成为农民增收的经济生长点。1　西瓜生产现状1.1　生产特点　西瓜生产周期短 ,从种植到收获仅 10 0天左右。产量高 ,效益好 ,一般每 6 6 7m2 产量可达 2 0 0 0～ 2 5 0 0kg ,高的可达 30 0 0～ 4 0 0 0kg ,每6 6 7m2 产值可达 2 0 0 0～ 4 0 0 0元左右。如九里村 35个农户 ,2 0 0 1年 3月下旬种植双膜覆盖西瓜

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关于我县发展无公害蔬菜的思考

余家和

2003,(4): 7-9.

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1　面临的主要问题1.1　认识问题　我县部分干部和菜农对无公害蔬菜的生产和开发的重要性和紧迫性认识不足 ,存在着种种误区 ,认为过分强调无公害蔬菜生产 ,会影响农业结构调整 ,增加蔬菜生产成本 ,影响农民收入 ;搞无公害农产品生产 ,不需政府扶持 ,只要号召一下就行 ,甚至把这项工作看作仅仅是农业部门的事 ,出现热在上面 ,急在农业部门 ,冷在下面的现象。1.2　污染源问题　商品蔬菜在生产与流通过程中受到的污染主要是农药、化学肥料、工业“三废”和病原微生物等 4种。这几年来 ,随着种植结构的调整 ,蔬菜种

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特种蔬菜生产和销售面临的几个问题

刘一成,钱国中

2003,(4): 9-9.

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随着我国加入WTO以及人民生活水平的不断提高 ,对特种蔬菜的需求越来越多 ,要求也越来越高 ,如何解决特种蔬菜的生产、销售等困扰广大生产者的问题 ,现根据本地种植情况 ,提出如下看法 :1　特种蔬菜品种单一 ,缺乏市场竞争力目前特种蔬菜销售主要集中在大型超市、饭店、宾馆等 ,在一般集市上个人购买较少 ,因此在一个地方只种植几个品种很难形成气候 ,而且各地口味、习惯差异较大 ,同一品种在不同地方销售量也不同。例如京水菜、观音菜在杭州市场好销 ,但在南京市场就销不掉 ;孢子甘蓝、黄秋葵在上海市场好销 ,在杭州

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种植野菜前景广

陈宗河

2003,(4): 9-9.

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随着人们生活水平的不断提高 ,过去象征着过苦日子的野菜 ,如今受到人们的青睐 ,如救心菜、芦蒿、荠菜、苦菜等野菜 ,不仅是市民餐桌上的抢手货 ,宾馆酒家也常把它们列为首选蔬菜。野菜之所以这么受欢迎 ,一是因为其营养丰富 ,且能防病治病 ,有较好的保健功能 ;二是因为野菜具有较强的抗病、抗虫能力 ,栽种过程中很少施用化肥、农药 ,保持了野菜无污染、品质纯正的特点 ;三是因为它顺应了当前城市中悄然涌起的回归大自然的消费潮。野菜可直接列为绿色无公害蔬菜 ,它既迎合了人们的尝鲜心理 ,又满足了人们食用“放心菜”的

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怎样开发香椿芽菜产业

宋辉,荆丽

2003,(4): 10-10.

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香椿芽菜作为一种新型的高档绿色食品 ,已越来越被国内外广大消费者所喜爱 ,发展绿色香椿芽菜产业无疑是一条利国利民的致富门路。但香椿芽菜属芽菜中的精品 ,有其专一的生长特性 ,香椿芽菜产业从选种投产到生产销售是一项复杂的系统工程 ,搞好了会效益大增 ,搞不好同样会遭受经济损失。那么应该怎样科学地开发这一产业呢 ?现将河南省镇平县黑龙集迅达生物资源开发部的多年实践经验总结介绍如下 :1　把好品种选择和种籽质量关香椿种子的品种和质量优劣直接决定了商品椿芽品质的好坏 ,做好此项工作应把握好以下 3点 :(1)品种

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荞头的栽培与加工

张国洪

2003,(4): 11-11.

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荞头可煮食 ,但一般都作腌制 ,腌制后其味鲜美 ,清脆可口 ,还具有特殊的香气 ,有较好的保健作用 ,深受国内外消费者欢迎。浙江省磐安县自 1997年开始 ,与出口企业一起引种栽培 ,年出口日本82 0t,创汇 12 0万美元。现将近年来积累的一些经验介绍如下 :1　生长习性荞头也叫荞柱 ,为百合科葱属能形成小鳞茎的多年生宿根草本植物 ,二年生。荞头适应性广 ,性喜凉爽 ,生育适温为 15～ 19℃ ,30℃以上则休眠越夏 ,10℃以下生长缓慢。属长日照作物 ,要求较弱的光照强度 ,耐荫 ,适宜于间作 ,

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路路通一号豇豆新品种

潘学春,陆正其,范喜文,薛亚

2003,(4): 11-12.

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路路通一号豇豆是江苏省扬州市蔬菜研究所继1994年推出扬早豇 - 12之后又 1个早熟豇豆新品种 ,具有开花早 ,结荚力强 ,品质优 ,商品性好 ,前期产量高等特性。 2 0 0 2年在全国各地推广种植 ,表现良好 ,深受广大客户及菜农喜爱。1　特征特性蔓生 ,主蔓第 2～ 3节开始着生花序 ,花白色 ,基部分枝少 ,连续挂荚率高。每个花序开花 2～ 4朵 ,多则 6朵 ,结荚 2～ 4条 ,全株结荚可达 2 5条左右。荚长 6 5～ 70cm ,单荚重 2 5g ,荚绿白色。植株叶片稍小 ,种子肾形 ,

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菜用大豆新品种

王兴臣

2003,(4): 12-12.

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菜用大豆人们称之为毛豆 (日本称枝豆 ) ,其口感好 ,营养价值高 ,是公认的无公害或少污染的安全保健食品 ,深受亚洲国家尤其是日本及我国沿海城乡居民的欢迎。同时 ,国际市场对菜用大豆的需求量日益增加。我们要把握好这个有利时机 ,抢占国际市场 ,必须注重菜用大豆品质 ,加紧培育、引进大荚大粒 ,食味好 ,适宜贮藏保鲜的品种 ,以提高我国菜用大豆档次。1　高糖黑色菜用大豆———浓姬浓姬菜用大豆既是食品 ,又是药用材料 ,具有健脾补肾 ,清热解毒 ,利尿消肿 ,祛风活血 ,黑发明目之功效。特征特性　生育期 8

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辣椒新品种--萧丰十三号

杜峰,胡广明,杜法响

2003,(4): 13-13.

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萧丰十三号是萧县新丰辣椒研究所新选育的中熟长羊角形辣椒新品种 ,适宜南方地区作为南菜北运品种栽培 ,也可在云、贵、川等地作春秋栽培 ,北方作瓜田、麦田套种栽培。1　特征特性萧丰十三号为中熟品种 ,株高 6 0cm ,开展度6 5cm ,9～ 11叶分枝。果呈长羊角形 ,绿色 ,果面光滑 ,肉厚腔小 ,辣味较浓 ,果长 2 3～ 2 6cm ,单果重 6 0～80g。结果能力强 ,6 6 7m2 产量 4 0 0 0kg左右。抗病毒病、疫病 ,耐湿、耐热、耐贮运。2　栽培要点2 .1　适期播种 ,合理密植

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夏季无公害特色蔬菜--蛇瓜

舒巧云,徐光良

2003,(4): 13-14.

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蛇瓜的植株和果实含有一种特殊的芳香 ,具有很强的抗病和抗虫性 ,整个生育期都没有病虫危害 ,因此 ,蛇瓜在生长过程中不必施用农药 ,是典型的夏季无公害特色蔬菜。宁波市农科院引种中心于 2 0 0 1年从广东省引进蛇瓜 ,经试种 ,适宜我地种植。1　特征特性蛇瓜 (TrichosanthesanguinaL .)别名蛇豆 ,在我国各地只有零星栽培 ,嫩果可供食用、饲用或观赏。蛇瓜为一年生攀援植物 ,根较发达 ,侧根多。较耐瘠 ,耐旱。蛇瓜为蔓性 ,五棱 ,绿色 ,被茸毛 ,主蔓茎节能发生侧蔓 ,侧蔓又可发生

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栗南瓜一号

秦玉红,位绍文,刘绍渚,张宏斌

2003,(4): 14-14.

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1　特征特性栗南瓜在我国又称小洋南瓜或西洋南瓜 ,在植物学上属印度南瓜 (种名CucurbitamaximaDuch) ,是印度南瓜的一个优质品种群。栗南瓜一号是青岛市农科所 1999年选育成功的优良一代杂种。该品种植株生长旺盛 ,叶深绿色。瓜扁圆形 ,横径 17 7cm ,高 11 3cm ,平均单果重 1 5 4kg左右。瓜皮深绿色 ,有辐射状浅绿色条斑。瓜肉浓黄色 ,肉厚腔小 ,食味糯甜有轻香。雌花开花后约 35天成熟 ,适于春大棚及春季早熟栽培。2　栽培要点栗南瓜性喜冷凉 ,平均温度高于 2 2～

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紫罗兰山芋

杨良双

2003,(4): 14-15.

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20 0 2年安徽省铜陵市农科所从国外引入新一代紫罗兰山芋品种 ,经 2 13hm2 田间试验示范 ,平均6 6 7m2 产量为 2 130 .5kg ,初步改变了当地山芋品种结构单一现象 ,以此引导农民进行种植业结构调整 ,达到农民增收增的目的。1　特征特性紫罗兰山芋顶叶、叶柄、叶脉、藤蔓均为紫色 ,叶片呈心脏形 ,蔓长 170～ 2 30cm ,薯块纺锤形 ,紫皮光滑 ,皮较厚 ,肉色紫红鲜艳。单株结薯 2～ 3个 ,平均单株重 0 6 2kg。种薯萌发性好 ,出苗早而多 ,发根性好 ,生长势旺盛

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东海明珠100天杂交一代花椰菜的选育

黄文斌,娄建英,戈锦春,李秀仁,王正林

2003,(4): 15-16.

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花椰菜是人们十分喜爱的主要蔬菜品种之一 ,目前国内杂交制种手段比较落后 ,浙江省内普遍运用人工剥蕾授粉繁制杂交一代花椰菜品种 ,而人工杂交制种成本很高 ,种子产量有限 ,不利于优良杂种一代的大面积推广。为此我公司自 1990年开始开展了自交不亲和系杂交一代花椰菜品种选育工作 ,先后征集到国内外花椰菜种质资源约 10 0份。 1995年 ,温州市科委特立题进行深入研究 ,现已选育出高产稳产、优质、抗逆性强的杂交一代花椰菜优良组合东海明珠 10 0天。经多年不同地区种植表明 ,该组合与当地同类品种比较 ,增产

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牛角椒新品种采风2号的选育

石江,潘晓利,洪文英,陈建瑛,彭智群,郑积荣

2003,(4): 16-16.

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1　选育经过母本 932 0是从台湾引进的小型牛角辣椒 ,经多代自交提纯选择 ,具有株型紧凑 ,熟性早 ,结果能力强 ,但生长较弱等特点 ,父本 9331是从辽宁引进的甜椒品种 ,经多年提纯复壮、筛选 ,具有植株高大 ,坐果率高 ,果实表面光滑 ,色绿 ,配合力强等优点。1996年在本所试验基地配制杂交组合 ,1997～ 1999年在本所试验基地及金华等地试种 ,2 0 0 0～ 2 0 0 2年进行品比试验及生产示范 ,与同类品种比较 ,表现出产量高 ,早熟 ,抗病 ,果大等优点。2　品种特性2 .1

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无公害蔬菜生产技术要点

董立先

2003,(4): 17-18.

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无公害蔬菜是指蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐及重金属等有害物质的含量控制在国家标准规定范围之内的商品蔬菜。要生产无公害蔬菜 ,必须以环境良好的生产基地为基础 ,以农业部制定的无公害蔬菜生产技术操作规程为指导 ,以控制有害物质的残留和污染为核心 ,重点抓好农药、肥料的合理使用 ,才能生产出合格的无公害蔬菜产品。1　建立基地建立稳定的高标准基地是生产无公害蔬菜的前提条件。基地必须选择在远离城市、工矿企业、发电厂、医院、公路、机场、车站、码头及城市垃圾场等可能危害蔬菜质量的生态环境良好的农业生产区域内。基地内不得

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保鲜出口春青花菜栽培技术

李国雷,仇肖寅,黄根元

2003,(4): 18-20.

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春青花菜生产属于反季节栽培 ,浙东沿海地区播种时间一般在 11月上旬至 2月上旬 ,花球采收时间在 4月上旬至 5月中旬 ,此时秋冬青花菜的花球已采收结束 ,而日本等国外市场对青花菜的需求量仍较大 ,国内市场也有需求。因此 ,春青花菜生产的市场前景十分广阔。笔者曾于 2 0 0 1年冬至 2 0 0 2年春在象山县东陈乡马岗村进行了春青花菜品比、播期、栽培模式等多项试验 ,同时在该地推广的 6 7hm2春青花菜生产示范方也取得了成功。1　品种选用与播期安排根据青花菜品种特性和花球采收时间不同 ,品种选用

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冬春大棚蔬菜栽培技术

饶立兵,陈小影,熊自立,朱剑桥,孙继

2003,(4): 20-21.

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冬春大棚蔬菜栽培的播种期较以往大棚早熟栽培提早 1～ 2个月 ,使大棚蔬菜可提前 80～ 10 0天上市 ,正好供应元旦、春节市场 ,可获得较好的经济效益。现将其主要品种及栽培技术介绍如下。1　冬春大棚蔬菜的种类1.1　茄子　 9月上、中旬播种 ,11月中、下旬～12月初定植 (苗龄 75～ 90天 ) ,1月中旬始收 ,3月中旬～ 4月中旬为采收高峰 ,6月采收完毕。1.2　番茄　 8月下旬～ 9月播种 ,10月下旬～11月中旬定植 ,12月下旬始收 ,3月中、下旬为采收高峰 ,5月上旬采收完毕。1.3

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番茄不同整枝方式栽培试验

崔丽利

2003,(4): 21-22.

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为了调节番茄的营养生长与生殖生长 ,改善光照条件 ,使植株更有效地利用营养物质 ,多结果 ,结大果 ,在栽培过程中要对番茄植株进行整枝。不同的整枝方式对植株生长与结果会造成不同的影响。近年来 ,我们采用连续摘心整枝法 ,番茄产量每6 6 7m2 达 6 0 0 0～ 80 0 0kg ,产量大幅度提高。本试验以连续摘心整枝、双杆整枝、一杆半整枝 3种方式处理植株 ,作栽培比较试验。1　试验材料与方法试验于 2 0 0 0年 3～ 6月在温州农校基地大棚内进行 ,供试品种为合作 90 3番茄。试验田番茄整枝

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大棚番茄连茬优质高效栽培技术

肖云

2003,(4): 22-23.

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1　选择良种　适时播种选择优良品种和适时播种 ,是夺取番茄高产的前提。通过多年探索 ,我们认为我地以 11月中旬播种最佳 ,品种应选适合本地消费习惯 ,抗病丰产、优质的早魁、早丰、90 3为好 ,按常规方法播种育苗 ,注意苗床不能过湿 ,肥料也不宜过多 ,否则苗易徒长。播种不能过密 ,每克种子播 1 5m2 苗床 ,苗距保持 5～ 8cm ,过密时应在 2～ 3叶时间苗。若土壤过湿 ,番茄幼苗会徒长 ,可于 2～ 3叶时喷 5 0 %矮壮素水剂80 0倍液 ,使茎秆健壮 ,根系增加 ,促进花芽分化 ,利于

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海岛地区番茄有机基质栽培技术初探

毛天丰,寿伟林

2003,(4): 23-24.

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我县地处海岛 ,常年气候温和 ,光、热资源丰富。番茄是我县设施栽培的主要蔬菜品种之一。从 2 0 0 0年开始在省农科院蔬菜所专家指导下 ,开展了番茄长季节栽培技术的研究 ,在近几年进行番茄有机基质栽培的基础上 ,初步掌握了海岛地区番茄有机基质长季节栽培技术 ,现总结如下。1　品种选择选择产量高、品质优、抗病性强、耐贮运、货架期长的适合长季节栽培的无限生长型番茄品种 ,如浙粉 2 0 2、中杂 9号、海泽拉 14 4、5 16等。2　播种育苗2 .1　播种期　一般采用越冬栽培 ,于 7月中下旬至 8月上旬

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新仓小茄子早春大棚栽培技术

倪龙凤

2003,(4): 24-25.

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新仓小茄子 ,俗名小落素 ,长果型 ,皮肉均为绿色 ,口感鲜嫩爽口 ,是淹渍凉菜的优良品种 ,深受消费者的喜爱。新仓小茄子在我市种植历史悠久 ,经济效益很好 ,尤其是近几年大棚保护地栽培的小茄子 ,采收期提早到 12月中、下旬 ,时价达到 2 5元 /kg ,到采收末期价格一般也稳定在 3～ 5元 /kg ,每 6 6 7m2产 2 5 0 0kg ,产值 1万元以上。现将其栽培技术介绍如下 :1　种子处理播前晒种 3～ 4小时 ,放入 5 5℃温水中浸种 15分钟 ,浸后立即放入冷水中冷却 ,继续浸种

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夏季菠菜高产高效栽培

吴秋芳

2003,(4): 25-26.

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菠菜喜温和冷凉的气候 ,适合秋冬春季栽培 ,夏季 7～ 8月份播种极易抽薹 ,不宜大面积种植 ,但市场上对菠菜的需求量较大 ,因此导致夏季菠菜短缺。笔者通过实践总结出夏季菠菜在安阳地区的高产高效栽培技术 ,现介绍如下 :1　土壤消毒夏季菠菜极易发生苗期猝倒病和立枯病 ,造成死苗断垄现象 ,影响产量。因此 ,种植夏菠菜要进行土壤消毒 ,一般在菠菜播种前 2～ 3天 ,用 5 0 %拌种双粉剂 7g/m2 ,或用 5 0 %多菌灵、5 0 %托布津、五福合剂 (70 %五氯硝基苯与 5 0 %代森锌 1∶1混

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伏水芹栽培技术

陆志新,刘敖泉,王解明

2003,(4): 26-27.

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水芹营养丰富 ,清香爽口 ,深受消费者的欢迎。因其喜冷凉 ,一般在 9月中、下旬栽植 ,冬春上市 ,是冬春蔬菜市场的主要品种之一。为了确保水芹的周年生产和周年供应 ,笔者对伏水芹生产进行了试验研究并取得成功 ,栽培面积不断扩大 ,整个伏季均可生产供应 ,经济和社会效益良好。现将伏水芹栽培技术介绍如下 :1　选择种植田块与品种选择灌排方便、肥沃、微酸性至中性的土壤 ,前茬为三麦、油菜、水芹或其它蔬菜 ,也可是大棚蔬菜园地 ,实行水旱轮作 ,且覆盖遮阳网不需重新搭架。经品比筛选 ,宜兴的圆叶型水芹品种耐高温性

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茎用南瓜栽培技术

吴俊

2003,(4): 27-28.

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南瓜的嫩蔓、嫩叶及叶柄均可食用 ,江苏常州、宜兴、溧阳等地区素有食用南瓜藤的习惯。一般食用部位 :南瓜茎尖 5～ 10cm的嫩叶、嫩茎稍稍撕去表皮柔毛 ,或茎尖以下 5 0cm内的脆嫩多汁的叶柄 ,撕去表皮。素炒南瓜藤清爽脆嫩 ,极为可口 ,是炎热夏季佐餐之美味 ,亦是春节宴席上的高档佳肴。南瓜较耐病害 ,且耐高温高湿 ,农药用量极少 ,实为伏缺季节优质安全的绿叶菜类。另外 ,以收获果实为目的的南瓜品种也可兼收南瓜藤。1　对环境条件的要求1.1　温度　南瓜属于喜温蔬菜 ,对于温度的要求因品种不同而略有差异

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日本南瓜秋季高产栽培

陈建瑛,石江,周毅飞

2003,(4): 28-29.

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日本南瓜果型较小 ,粉质度高 ,品质好 ,深受广大消费者欢迎。近几年在江浙一带栽培甚广 ,但主要集中在春季 ,秋季栽培甚少。这主要是由于秋季栽培的技术要求相对较高 ,播期太早 ,南瓜幼苗容易遭遇高温 ,病害严重 ;播种太迟 ,则秋季以后气温逐渐降低 ,南瓜不能完成其生长发育过程 ,从而影响产量和品质。笔者经过几年的栽培试验 ,总结出日本南瓜秋季栽培技术 ,现简介如下。1　品种选择日本南瓜秋季栽培由于前期易遭受高温暴雨袭击 ,后期易遭遇低温 ,适宜南瓜生长的时间很短。所以秋栽一定要选择早熟、高产、抗性强的品

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加工型老熟南瓜的栽培技术

李胜康

2003,(4): 29-30.

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南瓜原产于亚洲东南部 ,中国、印度、马来西亚、日本等地栽培较多。其中用于加工南瓜饼等糕点的南瓜品种 ,要求老熟后肉质致密、粉质味甜、含水分少、肉色深黄 (或红 ) ,如密本南瓜 (汕头市种子公司 )、黄狼南瓜 (古越牌 )等。1　土壤选择南瓜根系发达 ,吸收土壤中营养的能力强。所以 ,即使种植在较瘠薄的土壤上也能生长 ,并能获得一定的产量。但以砂壤土、壤土最为适宜 ,土壤酸碱度宜为pH 5 5～ 6 8。2　播种与育苗2 .1　播种期与播种量　采用小拱棚覆膜育苗 ,于 3月中旬播种 ;露地育苗于 4月

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高山萝卜无害化多熟栽培操作规程

张忠武,詹远华,沈辉

2003,(4): 31.

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萝卜是十字花科萝卜属的一、二年生草本植物 ,喜冷凉气候。高山萝卜是石门高山蔬菜的主要种类之一 ,实行无害化多熟栽培 ,不仅能充分利用土地资源 ,提高复种指数 ,提高单位面积产量和产值 ,而且是无公害蔬菜食品的发展趋势。我们通过多年的试验研究 ,已形成了一套切实可行的栽培操作规程。现介绍如下 :1　确定海拔最适宜海拔高度为 10 0 0～ 16 0 0m。如果海拔太低 ,夏季高温 ,肉质根膨大不良。若海拔太高 ,则春、秋季温度偏低 ,难以达到按期播种和多熟栽培的目的。2　选准土壤宜选择有机质丰富、排水良好、

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甜瓜的引种栽培技术

胡美华

2003,(4): 33-34.

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为筛选适应浙江省东南沿海地区秋季栽培的甜瓜品种 ,我们于 2 0 0 1年引进了不同类型的甜瓜新品种 14个 ,在浙江省瓜果菜种子种苗工程转塘示范基地进行秋季大棚栽培试验示范 ,取得成功 ,并依此探讨了甜瓜秋季栽培的关键技术。1　试验概况1.1　引进的各种类型甜瓜品种及产地见表 1表 1　引进的甜瓜品种类　型品种名种子产地网纹甜瓜协甜一号杭州协甜二号杭州蜜龙天津翠美厦门白皮甜瓜白蜜厦门F - 910厦门黄皮甜瓜F - 92 0厦门改良状元新疆SonionaF1新疆哈密瓜　火炬厦门火焰厦门红心脆新疆红芙蓉新

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马兰头人工栽培技术

杨忠,曹俊,龚凯,周燕,顾远帆

2003,(4): 34-35.

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马兰头口味清香爽口 ,营养丰富 ,又兼具清热解毒的食疗功用 ,在“回归自然 ,崇尚吃野菜”的今天 ,昔日的野菜已成为餐桌上的美味佳肴 ,被人们视为山珍 ,深得市民的青睐。崇明县利用水净、气净、土净的自然环境优势 ,人工种植马兰头 ,获得了每6 6 7m2 收入上万元的经济效益。马兰头别名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等 ,属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种 ,生于路边、田野、山坡上 ,全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种 ,均可食用 ,药用以红梗马兰头为佳。马兰头在每年春

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稻区秧田种植蔬菜的技术

华建峰

2003,(4): 35-35.

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我市有秧田数千公顷 ,以往在水稻收割后一直闲置 ,直到 5月中旬才开始育秧 ,甚为可惜。随着农村产业结构的调整 ,部分农民开始探索如何将这一时期的秧田利用起来 ,以提高土地产出率 ,增加收入。经过实践 ,已积累了一些经验 ,现将稻区秧田种植蔬菜技术介绍如下。1　秧田种植蔬菜的可行性我市自水稻收割后秧田一直闲置到翌年 5月中旬 ,近半年时间 ,足以满足蔬菜生长的需要。只要安排合理 ,既能种好蔬菜 ,又不耽误水稻育秧。秧田种蔬菜 ,有利于改良土壤的团粒结构 ,同时使水稻育苗时有较好的肥力 ,可谓一举两得。秧田

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塑料大棚厚皮甜瓜高产优质栽培

张华明,徐红艳,蔡惠荣,沈金弟

2003,(4): 36-37.

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随着农业产业结构调整的不断深入 ,我区大棚厚皮甜瓜的种植面积逐年扩大 ,栽培技术也日趋成熟 ,近年来每 6 6 7m2 产量稳定在 16 0 0kg以上 ,获得了较好的效益 ,现将其栽培要点总结如下 :1栽前准备1.1　选地建棚　大棚应建在地势高燥、排水良好、肥力中等偏上、前 3～ 4年未种植过瓜类作物的田块上 ,按棚长南北向排列。大棚四周挖好深 0 33m以上的排水沟 ,便于降雨时雨水顺畅地流入沟中 ,以免向棚内渗透。大棚的骨架可用镀锌薄壁钢管组装 ,也可用竹竿、劈竹作棚架 ,于瓜苗移栽前 1周左右覆

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培育辣椒越冬苗技术

王屹东

2003,(4): 37-37.

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冷棚培育越冬辣椒苗是目前我国农村辣椒小面积栽培中一种行之有效的方法 ,具有广泛的推广价值 ,现简介如下 :1　播前准备选土层深厚、肥沃、排水良好的砂壤土建大棚 ,跨度以 6m为宜。棚内每 6 6 7m2 施复合肥 4 0kg作基肥 ,翻耕后按两边 0 75m、中间 1 5m (含沟 2 5cm)筑畦 ,若土干应浇透水 ,待土散松后整平整细畦面 ,畦面每平方米用 5～ 10g地菌灵拌药土撒施。2　培育小苗根据栽培熟性 ,播期可安排在 10月上、中旬。种子先晒一下 ,再按每平方米 15g均匀撒播 ,上盖细沙

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黄瓜细菌性枯萎病的发生与防治

王娜瑄

2003,(4): 38-38.

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1　症状该病又称细菌性萎蔫病 ,叶片受害呈现暗绿色水浸状病斑 ,茎部受害呈现水渍状 ,病部以上叶片萎蔫 ,并迅速扩展到全株 ,不久植株便凋萎死亡。该病发展速度较快 ,严重的病株 7～ 8天即死亡。剖开病株茎蔓 ,用手挤压维管束 ,横断面有白色菌脓溢出 ,严重时靠地面茎部腐烂 ,且周围可见白色菌脓 ,有恶臭味 ,病部导管一般不变色 ,根部未见腐烂。黄瓜细菌性枯萎病与镰刀菌枯萎病的病症虽然相似 ,但镰刀菌枯萎病病茎维管束变褐且无菌脓溢出 ,有时病部会溢出琥珀色胶状物。2　病原细菌性枯萎病病原称嗜维管束欧文氏菌

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10%科佳悬浮剂防治大棚黄瓜霜霉病试验

吴永汉,刘化宙,许方程,姜周铎

2003,(4): 38-39.

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黄瓜霜霉病是瓜类蔬菜的一种重要病害 ,对保护地瓜类蔬菜生产构成极大威胁。目前防治黄瓜霜霉病的主要杀菌剂有安克和杜邦克露等。为了做到科学合理用药 ,延缓霜霉病菌产生抗药性 ,2 0 0 2年本所引进新型杀菌剂 10 %科佳悬浮剂 ,进行防治黄瓜霜霉病试验 ,现将试验结果汇总如下 :1材料与方法1.1　试验材料　 (1)供试药剂 :A .10 %科佳悬浮剂 (日本石原产业株式会社 ) ,B .5 0 %安克WP(巴斯夫中国有限公司生产 ) ,C .72 %克露WP(美国杜邦农化有限公司生产 )。 (2 )供试

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防虫网的作用及应用技术

毛虎根,濮伟新,孙玉英

2003,(4): 40-40.

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防虫网覆盖栽培是夏季害虫高发季节蔬菜无公害生产的重要措施之一 ,近两年在我市发展较快 ,2 0 0 1年示范种植 0 8hm2 ,2 0 0 2年新增约 4 0hm2 ,多为标准钢管大棚 ,生产形式多以秋冬春覆膜进行秋延后、反季节或春提前生产 ,夏秋盖防虫网进行网室栽培。经生产实践证明 ,防虫网除了防虫害外 ,还有许多有利于伏季蔬菜生产的其它作用。1　防虫网的作用1.1　防虫害　防虫网的主要作用是防虫害。本地蔬菜害虫主要有小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、豆野螟、潜叶蝇、菜蚜、瓜绢螟、棉铃虫等 10多

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用48%拉索乳油去除大蒜田杂草试验

陈轶

2003,(4): 41-41.

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1　试验方法1.1　药剂和用量　每 6 6 7m2 大蒜田用 2 0 0mL4 8%拉索乳油 (孟山都公司生产 ) ,兑水 5 0L在大蒜播后苗前喷雾于土表。1.2　试验设计　选择 1块大蒜田 ,分为 6区 ,每间隔 1区喷药处理 ,计 3个药剂处理区 ,3个空白对照区 ,每区面积约 2 0m2 。 9月 6日播种 ,播后整地 ,浇透水。 9月 11日用药。1.3　药后考查　药后观察出草情况和大蒜的生长情况。药后 5 0天考查除草效果 ,每小区 3点取样 ,每点 0 33× 0 33m ,分别测单子叶

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茄子黄萎病的发生与防治

花冬梅

2003,(4): 41-42.

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茄子黄萎病 (Verticilliumwiltofeggplant)俗称半边疯、黑心病 ,属于维管束病害 ,是茄子生产的主要病害之一。该病除危害茄子外 ,还危害甜椒、番茄、马铃薯、瓜类等多种蔬菜以及棉花、芝麻等多种作物。日本、美国都曾经暴发茄子黄萎病 ,对生产造成巨大损失。现在我国大部分茄子产区都有该病发生。1　症状一般在植株有 5～ 6张叶片时开始发病 ,多在门茄坐果后出现症状。发病时植株半边下部叶片叶缘边及叶脉间开始变黄 ,逐渐发展为半边叶或整叶发黄。发病后期全叶黄萎、变褐、枯死、脱落。症状由下至上扩

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几种生物农药生物肥对辣椒青枯病防效的初步研究

周青,张国良,沙海潮,薛元海

2003,(4): 42-44.

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辣椒是淮安市乃至苏北地区的主要蔬菜之一 ,由于长期连作 ,加上栽培管理措施不当 ,辣椒青枯病已成为生产上的常发性病害 ,严重时个别田块连片死亡 ,造成绝收。生产上该病往往在辣椒结果初期开始发病 ,目前大多数农户采取化学农药防治 ,不但存在不同程度的药残 ,而且在杀死有害菌的同时往往又会杀死有益菌 ,在一定程度上破坏了农田生态环境 ,不符合无公害农产品的生产要求。研究和探讨应用生物技术防治辣椒青枯病已成为辣椒生产上迫切需要解决的问题之一。 2 0 0 0～ 2 0 0 1年 ,我们选用了几种生物农药、生物肥

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爱姆牌生物菌肥在棚栽茄瓜类蔬菜上的应用效果

潘渭新,张海东,姚永如,薛旭初

2003,(4): 44-45.

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为了提高棚栽茄瓜类蔬菜的产量和质量 ,我们从辽宁省锦州市罗萌生物制品有限责任公司引进爱姆牌生物菌肥 ,在棚栽的茄子、黄瓜、甜椒、辣椒等 4种蔬菜上进行试验研究 ,取得了一定效果 ,现把试验结果报告如下。1　材料与方法1.1　供试肥料　爱姆牌冲施王、喷施王生物菌肥 ,三元复合肥 ,尿素。1.2　供试蔬菜　茄子 (杭茄 1号 )、黄瓜 (津春 4号 )、甜椒 (中椒 5号 )、辣椒 (采风 1号 )。1.3　试验方法　试验设在鄞州区钟公庙镇农业示范园区 ,采用大棚覆盖栽培 ,从 2 0 0 1年 4月 2 5

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基质黄瓜使用赐保康有机液肥试验初报

盛如德,张金云,陆亦农,何仁龙,唐仁龙,彭志忠,王辉

2003,(4): 45-46.

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1　材料与方法1.1　供试肥源　由上海赐保康农业技术有限公司提供的赐保康有机液肥。它是由海洋有机生物经长期发酵、精制而成 ,含丰富的可溶性有机质、多种微量元素和生理活性物质。 2 0 0 2年经农业部审定 ,认为该产品是有机可溶性肥料 ,在农业部批准登记的肥料中为首家。1.2　试验地点　本试验设在上海市泗泾都市农业园区。1.3　试验方法　供试蔬菜品种为荷兰黄瓜M16 0 ,采用连栋管棚基质滴灌栽培 ,8月 15日播种育苗 ,8月 2 2日定植大棚基质槽内 ,每槽种 4棵 ,平均6 6 7m2 栽 15 6

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壮根促花保果剂在甜椒上的应用

何任红,马爱军,王开冻

2003,(4): 47-47.

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为论证壮根促花保果剂在茄果类蔬菜上的保果效果 ,我们在院蔬菜试验基地上对南京农业大学研制的壮根促花保果剂进行了论证试验 ,为促花保果剂在生产上的推广应用提供科学依据。1　材料与方法1.1　供试材料　 (1)甜椒 ,2 0 0 1年 1月播种育苗 ,4月中旬移栽 ,畦面宽 1m ,每畦栽 2行 ,沟宽0 3m ,沟深 0 2 5m ,株距 0 5m ,定植后顺垄浇足水 ,每6 6 7m2 栽 2 2 0 0株左右。 (2 )壮根促花保果剂 (南京农业大学研制 )。1.2　试验地点　试验设在江苏省农林职

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缩节安与比久对庆农花椰菜采收一致性及产量的影响

吴敬才

2003,(4): 47-48.

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近年来 ,庆农花椰菜推广面积越来越大 ,但经常会产生采收不一致的现象 ,即要分批分次地采收 ,无法一次性采完 ,这给花椰菜的种植、管理、销售以及田地的下茬安排 ,带来诸多不便。为了解决庆农花椰菜采收不一致问题 ,笔者依据生产实际 ,进行了不同生长调节剂 ,即缩节安和比久喷施效果的试验。1　材料与方法供试品种为庆农花椰菜 (6 5天 ) ,2 0 0 2年 7月 15日播种 ,8月 5日定植。供试生长调节剂为四川国光实业公司生产的缩节安助壮素 (含甲哌钅翁 96 % )和陕西动力试验技术研究所生产的航丰比久

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姜的贮藏保鲜技术

杨玉凤

2003,(4): 48-49.

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姜喜温暖湿润 ,不耐低温 ,10℃以下会受冻害 ,受了冻害的姜块迅速皱缩并从表皮向外渗水 ,升温后很快腐烂。姜适宜的贮藏温度为 15℃左右 ,相对湿度为 6 5 %。贮藏用的姜应该是充分长成的根茎 ,一般在霜降至立冬期间收获 ,要避免受霜冻。收获时若带土太湿可稍作晾晒 ,收获后应立即下窖贮藏 ,不能在田间过夜。不要在睛天收获 ,以免日晒过度 ,雨天和雨后收获的姜也不耐贮藏。用于贮藏的姜应进行严格挑选 ,剔除受冻、受伤、小块、干瘪、有病和受雨淋的姜块 ,挑选大小整齐、质量好、无病害的健壮姜块进行贮藏。1　窖

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抗病毒甜椒新品种鹿岛绿

江洪涛

2003,(4): 49-50.

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1　前言在甜椒栽培中 ,由于连作而产生的病毒感染日益蔓延 ,目前采取的措施是用溴化甲基消毒土壤和培育抗病毒新品种。日本甜椒新品种的迅速培育发展 ,在2～ 3年间就把易受病毒侵害的品种新土佐光替换为抗病毒新品种みぉぎ ,目前已占栽培面积的 70 %。2　鹿岛绿的培育从 1989年开始 ,利用桔梗交 10号与T5 15的杂交后代和土佐光与桔梗交 10号杂交后代进行再次杂交 ,从两系杂交的F1中获得抗病毒性强的L3遗传因子。通过试验 ,鹿岛绿产量和品质均优于常规品种 ,2 0 0 0年 1月根据日本的“种苗法”

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甜玉米糯玉米的营养价值及综合利用

郑洪建,王义发,沈雪芳,侯根宝,颜韶兵

2003,(4): 50-51.

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1　甜玉米的营养价值及加工利用甜玉米是玉米的一个甜质类型 ,因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性 ,所以乳熟期籽粒中含糖量较高 ,食之味甜 ,甜玉米因此而得名。甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品 ,具有甜、糯、嫩、香的特点 ,有水果玉米之称。在乳熟期 ,甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是普通玉米的 2～ 8倍 ;蛋白质含量在 13%以上 ,其中以水溶性蛋白为主 ;粗脂肪含量达 9 9% ,比普通玉米高出 1倍左右。甜玉米籽粒中富含VB1、VB2 、VB5、VB6 、VC、VE、胡萝卜素和18种氨基酸

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优质高产蔬菜生产的关键技术--科学施肥第八讲无土栽培营养液的配制

田吉林

2003,(4): 51-52.

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无土栽培的核心是营养液通过基质来准确供应作物生长所需的水分养分。在环境控制、病虫防治等的配合下 ,达到高产、优质、高效的目的。无土栽培的肥水调控体系由栽培基质、营养供应方法、营养液或肥料等组成。下面简要介绍连栋塑料大棚蔬菜无土栽培营养液的配制技术。1　配制营养液的肥料选择营养液的成分包括了作物生长所必须的矿质养分 ,由什么肥料来提供这些养分是配制营养液所首先要考虑的。由于设施栽培的营养供应是通过全价营养液滴灌到基质中 ,植物根系从基质中吸收水分养分。因此 ,营养液不能有沉淀 ,要有合适的酸碱度 ,各成分间

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