上海蔬菜

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田吉林

2003,(3): 0.

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同其它高等植物一样,蔬菜正常生长发育需要按一定比例吸收利用16种必需营养元素,这些必需营养元素在植物体内具有各自独特的无可替代的生理功能,当土壤中缺乏某种必需元素或土壤本身不缺乏,但植物吸收不足时,会造成植物体内一系列物质代谢和运转的障碍,严重时可在外观形态上表现出一些特殊症状.

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闵行区的蔬菜配送业(二)

陈恒国

2003,(3): 6-7.

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4　作用随着我区蔬菜产销走向市场经济后 ,常年菜、季节菜、外地客菜一起进入上海市场 ,市场形成供过于求的局面 ,价格不断走低。因此发展蔬菜产品配送是走向市场经济的必然趋势。开展蔬菜产品配送业具有四大作用 :(1)提高了蔬菜产品的附加值 ,使经济效益有所提高。 (2 )按市场需求调整生产品种结构 ,充分利用栽培设施。 (3)确保上市蔬菜安全卫生。 (4)有效地平抑了菜价。5　存在困难和制约因素5 .1　设备老化陈旧　目前我区配送企业从开始建立至今 ,已有 10多年历史 ,运作的设备普遍存在着陈旧、老化现象

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崇明县花菜生产的现状与对策

王德君

2003,(3): 7-8.

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近年来 ,随着农业产业结构的调整 ,我县依托“土净、水净、气净”的良好生态自然环境 ,减粮增菜增加经济作物。目前全县蔬菜面积已达 3万公顷(包括 1年种植多茬的复种面积 ) ,产值 8 2亿元 ,其中花菜的面积、产量约占总面积、总产量的 16 % ,花菜在我县已形成一定的种植规模。但是随着花菜生产的发展 ,花菜的价格却在逐年下降 ,平均效益也逐年下降。据统计 ,每 6 6 7m2 花菜产值 2 0 0 0年比 1999年减 82元 ;2 0 0 1年比 2 0 0 0、1999年分别减少 2 33元、31

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金山区推广大棚蔬菜的实践与思考

黄俭

2003,(3): 9-10.

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金山地处上海西南部 ,水陆交通发达 ,全区耕地32 85 8hm2 ,是上海的农业大区 ,70 %是农业人口。常年平均气温 15 5℃ ,无霜期 2 30天 ,年降雨量110 7mm ,年日照 2 0 15小时 ,平均有效积温 4 919 5℃。金山区政府为了尽快改变农民、特别是纯农户收入增长缓慢的局面 ,于 2 0 0 0年 7月 ,在全区实施“家家富工程”。按照这一计划在 3年中 ,全区将扶持 (农户所购大棚款由区、镇、个人各出 1/ 3)配置 7 8万套钢管塑料大棚 ,折合面积 1733 3hm2

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菜价涨落有规律巧种巧卖赚得稳

张世全,张李强

2003,(3): 10-10.

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农民种菜要想卖个好价钱 ,就得掌握市场上蔬菜价格的涨落规律 ,巧种巧卖。菜场里蔬菜的价格基本体现着这样一种规律 :普通品种便宜 ,稀有品种就贵 ;生长期短的便宜 ,生长期长的就贵 ;当令品种便宜 ,反季节品种就贵 ;单位面积产量高的便宜 ,产量低的就贵 ;露天生长的便宜 ,保护地栽培的就贵 ;普通蔬菜便宜 ,无公害蔬菜就贵等等。这些都是成本因素在起作用 ,此外 ,也有一些非成本因素 ,比如 1个蔬菜品种新上市时产量较少 ,价格就贵。同一天上市蔬菜也是早晨刚上市时贵 ,到了中午、下午将落市时便宜。而供求关系

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韭菜新品种——赛青

刘复员

2003,(3): 11-11.

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赛青韭菜是由河南省通许县果树蔬菜研究所韭菜育种组选育而成的新品种 ,经全国区域多点试验示范证明 ,该品种高产、稳产、优质、抗病、抗寒、抗逆性较强 ,特别是抗寒性极强。赛青韭菜株丛直立 ,生长迅速 ,分蘖力强 ,粗纤维少 ,味美辛辣 ,叶片肥厚 ,呈深绿色 ,叶宽 1 2cm ,最宽可达 2 5cm ,单棵重 4 0g ,株高 5 0cm以上 ,年割 9～10茬 ,6 6 7m2 产韭菜 10 0 0 0kg左右。该品种耐寒性极强 ,冬季回秧晚 ,不怕寒霜 ,12月份仍可收割青韭上市。在大雪纷飞的冬季 ,

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韭菜新品种--赛青

刘复员

2003,(3): 11.

摘要 ( )

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赛青韭菜是由河南省通许县果树蔬菜研究所韭菜育种组选育而成的新品种,经全国区域多点试验示范证明,该品种高产、稳产、优质、抗病、抗寒、抗逆性较强,特别是抗寒性极强.

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齐甜椒一号

孙强

2003,(3): 11-11.

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为有效解决现有甜椒品种产量低 ,对病毒病抵抗能力弱等问题 ,黑龙江省齐齐哈尔市蔬菜研究所经多年潜心试验 ,在对 5 0 0多份试材深入研究基础上 ,通过常规杂交和系谱选育方法育成甜椒新品种齐甜椒一号。该品种经黑龙江全省布点试验示范 ,表现优异 ,主要经济性状超过主栽品种。新近 ,该品种已通过省级农作物品种审定委员会的评审 ,定名为齐甜椒一号。1　特征特性该品种中早熟 ,从播种至采收 10 0天左右 ,株高6 5cm ,茎杆粗壮 ,叶片肥大浓绿 ,生长势强 ,结果集中 ,果实为方灯形 ,平均单果重 15 0

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红映2号胡萝卜

周翠英,张华东

2003,(3): 12-12.

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红映 2号胡萝卜是从日本引进的新品种 ,近两年在江苏、河北等省推广种植 ,表现丰产 ,优质 ,商品性好 ,为鲜食、加工兼用型的理想品种。每 6 6 7m2 可产 4 0 0 0kg以上 ,经济效益十分可观。1　整地、施基肥选择土层深厚、土质疏松、排灌方便的砂壤土种植。前茬收获后结合耕翻每 6 6 7m2 施入腐熟有机肥30 0 0kg、过磷酸钙 2 5kg、三元复合肥 2 5～ 30kg做基肥。2　催芽播种采用浸种催芽后再播种 ,可提早出苗 5～ 6天 ,增产显著。方法为 :用 30～ 35℃的温水浸种

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美国花旗韭葱

任翀,张利华

2003,(3): 12-13.

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韭葱是以产蒜苗和蒜薹为主的珍稀奇特蔬菜新品种 ,又名海蒜、洋蒜苗、扁叶葱 ,百合科葱属 ,二年生草本植物 ,原产欧洲中南部 ,19世纪末传入我国。由于叶片、假茎、花薹均可食用 ,且含有丰富的碳水化合物 ,多代替蒜苗食用或供脱水加工后出口外销 ,经济效益十分显著。 1992年 ,我所从国外引进美国花旗韭葱 ,先后在福建、广西、贵州、四川、上海、浙江、湖北、湖南和陕西等地累计推广面积达 6 5 0 0hm2 ,倍受菜农和消费者的欢迎。1　特征特性美国花旗韭葱生长势强 ,株高约 70cm ,假茎洁白如葱 ,叶身

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介绍几个彩色糯玉米品系

陈公翰

2003,(3): 13-14.

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“鹿苑糯玉米”是我市的一个地方玉米品种 ,具有矮秆、早熟、糯性、色泽艳丽、食味好的优点 ,颇为城乡居民所喜爱 ,是我市一个优良的作物种质资源。由于农民习惯简单的留种方式和人们对色泽的偏爱 ,形成了黑、白、紫、红等主色调的多个杂色品种 ,它实为一个多色的杂合糯玉米群体。近年来 ,笔者对其进行了提纯复壮和改良工作 ,经过收集分类、建立系谱、隔离套袋、优中选优 ,终于分离纯化出了几个纯色品系 ,现把各品系的特征特性介绍如下。1　白色系　植株高度 130cm ,叶片狭长略披 ,植株基部绿色 ,花丝白色 ,后转为褐

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西瓜新品种--深新一号

金培造,周荣弟

2003,(3): 14-15.

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深新一号系深圳农业科研中心选育的无籽西瓜新品种 ,我市于 2 0 0 0年开始引入试种。经 3年多品种比较和较大面积生产示范 ,该品种表现出优质丰产、商品性好等特点 ,现简介如下 :1　特征特性瓜呈圆球形 ,皮色深绿 ,有暗绿齿条纹 14～ 15条 ,平均单瓜重 5kg左右。肉质细脆 ,食味清甜 ,品质上乘。果肉可溶性固形物达 11%～ 13% ,且中边梯度小。果实成熟期 31天左右。瓜皮薄 (1cm)而韧 ,耐贮运 ,货架寿命达 15～ 2 5天。耐高温高湿 ,适宜我市春秋两季栽培。一般每 6 6 7m

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B特早辣椒的选育

陈炳金,唐真权

2003,(3): 15-16.

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1　选育经过B特早辣椒是以A0 3为母本、C11为父本配制的一代杂交组合。其母本A0 3是 1990年从河南省农科院引进的河南早羊角椒中经多代单株自交育成的自交系 ,植株生长势较强 ,株型矮而较开张 ,抗病性、抗逆性强 ,熟性极早 ,挂果多而密 ,缺点是果实较小。父本是从上海引进的甜椒中经 3年 6季单株选择育成的优良株系 ,表现早熟 ,果大 ,肉厚 ,较抗病。 1993年测配组合 ,1994年进行组合力测定 ,1995～ 1996年进行品种比较试验 ,1997～ 1998年进行多点试验 ,表现早熟、高产

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豇豆的品比试验

祖艳侠,顾根宝,郭军,戚永葵,吴永成

2003,(3): 16-17.

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豇豆是我国夏、秋季的主要蔬菜 ,在盐城地区有很大的栽培面积 ,目前当地菜农选用的主要品种是之豇 2 8- 2 ,但由于连年种植 ,品种退化 ,其早熟性和产量均不如前。为了找到更适合盐城地区日光温室春季栽培的豇豆品种 ,2 0 0 1年我们进行了豇豆的品比试验。1　材料和方法1.1　参试品种　试验选用之豇 19、之豇特早30、之豇 14、之豇 2 8- 2四个品种。参试品种全部引自温州市种子公司 ,以之豇 2 8- 2为对照。1.2　试验设置　本试验于 3月 5月穴播 ,小区面积为 5 72m2 。株行距

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甘蓝品比试验

张德明

2003,(3): 17-17.

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为筛选抗病、优质、高产、耐热且符合市场需求的越夏甘蓝品种 ,供海拔 5 0 0～ 70 0m山区大面积推广应用 ,2 0 0 2年磐安县蔬菜技术推广站引进了一些耐热甘蓝品种 ,经栽培试种和小区品比试验取得成功 ,现将结果报告如下。1　材料与方法1.1　参试品种　强力 5 0 (上海市种子公司 )、爽夏甘蓝 (上海市种子公司 )、超秋甘蓝 (日本武藏野种苗园 )、正大早秋甘蓝 (江苏正大种子有限公司 )、夏光甘蓝 (上海市种子公司 )。以夏光甘蓝为对照品种(CK)。1.2　试验方法　 2 0 0 2年 5月

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春甘蓝栽培中未熟先期抽薹原因及对策

任云英,陈锦秀

2003,(3): 18-18.

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春甘蓝未形成叶球而经低温影响 ,通过阶段发育而孕蕾、抽薹、开花 ,称为未熟先期抽薹。未熟先期抽薹使春甘蓝失去商品价值 ,严重影响产量和收益。近几年由于连续暖冬 ,温度偏高 ,种植的春甘蓝出现较多的未熟先期抽薹现象 ,造成了不同程度的损失。针对这个问题 ,根据我们在育种和栽培中的实践并结合甘蓝的生物学特性 ,对春甘蓝未熟先期抽薹的原因及对策作了初步探讨。春甘蓝为二年生作物 ,性喜温和冷凉的气候 ,属耐寒蔬菜 ,是植株春化型作物。当春甘蓝如争春品种叶片达 8～ 10片、叶宽 5cm、茎基部粗为 0 6cm以

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番茄扦插栽培技术

崔丽利

2003,(3): 18-19.

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番茄扦插栽培是利用前一茬已采收结束的番茄植株 ,剪取侧枝培育扦插苗。扦插生根后即可开花结果 ,采收早 ,错开番茄上市高峰期 ,具有较大的价格优势。另外 ,扦插的番茄一般于夏季高温到来前采收结束 ,避开了高温的影响。温州市新桥蔬菜园区的种植示范户邱作军运用番茄扦插栽培技术 ,在前茬番茄每 6 6 7m2 产量 6 5 0 0kg的基础上 ,又获得了扦插栽培番茄每 6 6 7m2 产 2 0 0 0余公斤的收益 ,生产时间短 ,经济效益好 ,因而值得推广。现将番茄扦插栽培主要技术介绍如下 :1　扦插技术1.1

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青花菜秧苗工厂化培育技术

陈国华,王祥友

2003,(3): 19-21.

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青花菜是浙江省出口蔬菜的主要种类之一 ,全省常年种植面积稳定在 1万公顷左右。由于青花菜播种处在 7～ 9月份高温和台风活动期 ,因此如何充分利用有限的生长季节培育壮苗 ,便成为夺取青花菜高产、优质的关键。象山县现代农业实验场本着围绕主导产业开展技术攻关和服务的宗旨 ,2 0 0 1～2 0 0 2年成功培育了青花菜秧苗 14 0hm2 ,有效地为生产解决了种苗问题。现将开展育苗技术攻关情况介绍如下 :1　青花菜秧苗对环境的要求青花菜育秧包括发芽期、基本营养生长期和秧苗迅速生长期 3个阶段。发芽的最低温度

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稻茬红茄优质高产种植模式

徐福顺

2003,(3): 21-22.

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黄岩区宁溪镇立足当地资源优势 ,调整种植结构 ,大力发展效益农业。近年 ,该镇在前洋村推广晚稻———大棚红茄 2 0hm2 连片高产高效种植模式 ,取得了明显成效。据 2 0 0 0～ 2 0 0 1年对 17家示范户2 0 9hm2 的调查统计 ,大棚红茄平均 6 6 7m2 产量3193 1kg ,产值 5 0 6 9 6元 ,示范片 2 0 14hm2 ,总产量为96 4 6万公斤 ,总产值 15 3 97万元 ;晚稻 6 6 7m2 产量5 0 0 8kg ,产值 72 1 2元 ,全片总

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夏秋豇豆防虫网覆盖规范化栽培

陈小玲,盛定建

2003,(3): 22-23.

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豇豆为我县夏秋主要蔬菜栽培品种之一。近年来豆野螟、斜纹夜蛾、斑潜蝇等害虫发生十分严重 ,特别是豆野螟 ,菜农一般在花期每隔 3～ 4天喷药防治 1次 ,造成害虫对常规农药抗药性增强 ,危害猖獗 ,农药残留严重。为此 ,我们于 2 0 0 1年进行了夏秋豇豆防虫网纱覆盖规范化栽培试验 ,效果非常显著。对豆野螟、斜纹夜蛾等大个体害虫具有完全的隔离效果。其具体栽培措施如下 :1　品种及地块选择选用正豇 5 5 5、秋豇 5 12或之豇 19等品种。产地环境质量应符合无公害蔬菜生产地环境质量标准的要求 ,且宜选择

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大棚秋延后辣椒栽培

朱小龙

2003,(3): 23-24.

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秋季利用大棚生产辣椒 ,使辣椒延迟到元旦、春节期间上市 ,可获得较高的经济效益。现将其栽培技术介绍如下。1　品种选择辣椒秋延后栽培品种 ,必须是既耐高温又耐低温 ,抗病毒病 ,生长势强 ,结果集中 ,果大肉厚 ,产量高的品种 ,如洛椒四号、湘研一号、湘研三号、皖椒一号、新丰四号等。2　育苗采用遮阴 ,降温 ,防暴雨育苗。应选择地势稍高 ,排灌方便 ,未种过茄果类蔬菜的肥沃砂壤土做苗床。播种前搭好育苗大棚 ,盖好大棚膜和遮阳网。每平方米床面撒 2 5 %呋喃丹 10g和 5 0 %福美双可湿性粉剂 10g

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黄香芋反季节栽培技术

林鉴允

2003,(3): 24-25.

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黄香芋是我县于 1995年引种成功的蔬菜品种 ,它具有省工易种 ,无污染 ,高产优质 ,耐贮运 ,商品性好 ,收获期特长等优点 ,市场行情看好。据调查 ,反季节栽培的黄香芋 ,从 6月下旬就开始上市 ,可一直收获到翌年 3月底 ,不需收获贮藏 ,随收随销。一般每 6 6 7m2 产仔芋 35 0 0多公斤 ,高产的 5 0 0 0多公斤 ,按 1 4 0元 /kg计 ,6 6 7m2 产值 4 90 0多元 ,剔除成本 ,每6 6 7m2 净收 4 35 0元 ,比种水稻增收 6倍多 ,若秋季再种 1茬大

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大棚白苦瓜栽培技术

钱荷富,严百元,应斯芳

2003,(3): 25-26.

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近年来大棚白苦瓜在我市的栽培面积呈逐年上升趋势。 2 0 0 1年种植面积达 6 6 7hm2 ,2 0 0 2年上升到30hm2 ,产品主要销往衢州、金华等地市场 ,因白苦瓜品质好 ,符合当地的消费习惯 ,深受市场欢迎。最高售价在 7～ 8元 /kg ,每 6 6 7m2 产量 2 5 0 0～ 30 0 0kg ,产值5 0 0 0元左右 ,种植利润颇高 ,面积仍有扩大空间。现将其栽培技术介绍如下。1　品种选择选用建德市地方品种———千岛白玉苦瓜。该品种为早熟种 ,植株生长旺盛 ,主蔓第 8～ 11

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苦瓜优质高产栽培技术

宁斌,胡宇舟

2003,(3): 26-27.

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春早一号白苦瓜是湖北省咸宁市蔬菜科技中心选育的一代杂交种 ,具有早熟 ,产量高 ,瓜大色白、果肉厚、单瓜重 ,品质好 ,耐运输 ,适应性广等特点 ,现已在湖南、湖北、四川、浙江、福建等省大面积推广 ,现将栽培技术介绍如下 :1　培育壮苗1.1　播种时间　长江流域春播保护地栽培 2月播种 ,露地栽培 3月播种 ,秋季栽培 6月下旬至 7月上旬播种。北方冬春保护地栽培 10月上旬播种育苗 ,以保证春节市场供应。1.2　配制营养土　按体积计算 ,选用未种过瓜类蔬菜的园土 6份、优质腐熟厩肥 4分 ,混合过筛后每

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软化菊苣的保护地栽培

吴秋芳

2003,(3): 28-28.

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菊苣别名野生菊苣、欧洲菊苣 ,又称“苦白菜” ,为菊科二年生至多年生草本植物 ,原产欧洲、亚洲中部及北非。近年来菊苣在我国各地开始有小面积栽培 ,不仅其嫩叶可食用 ,而且根可做咖啡代用品 ,因品质上乘 ,又有营养兼药用价值 ,深得食者喜爱。现将栽培技术介绍如下 :1　栽培季节与方式菊苣在安阳地区于 7月上、中旬播种最为适宜 ,于封冻前收获根株 ,并贮藏起来 ,然后在保护地阳畦、大棚、地窖中进行软化栽培 ,冬春季节可以收获芽球 ,如果有控温设施的冷库 ,采收期可以持续到第2年的 5～ 6月。2　栽培技术2

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小型南瓜春季大棚栽培技术

王建军

2003,(3): 29-29.

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近年来 ,小型南瓜以其品质好 ,风味独特 ,香糯似栗 ,肉质细腻而深受消费者青睐。因其含糖分低 ,特别适合糖尿病患者食用。无锡市郊区菜农近年来为适应市场需要 ,纷纷引种日本东升和韩国栗子小型南瓜 ,取得了良好的经济效益 ,平均 6 6 7m2 产量2 0 0 0kg ,产值达 6 0 0 0多元。现将主要栽培技术总结如下。1　浸种催芽小型南瓜商品种子价格较高 ,需要先浸种催芽 ,以提高出芽率 ,降低成本。另外 ,如在浸种时加入化学药剂 ,可以杀灭病毒病等种传病害。具体方法是先用 5 0 %多菌灵兑水 5

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温室甜瓜有机生态型无土栽培

赵文怀,张国森,杨茂元

2003,(3): 31-32.

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我市于 1999年从中国农科院蔬菜花卉研究所引进有机生态无土栽培技术 ,应用于温室甜瓜生产获得成功 ,平均每 6 6 7m2 产量达到 3372kg ,为我市推广有机生态型无土栽培技术 ,克服土壤栽培障碍 ,实现绿色食品蔬菜的生产奠定了基础。1　有机生态型无土栽培设施1.1　栽培槽　栽培槽用 2 4× 12× 5cm的标准红砖筑成 ,槽内径 4 8cm ,高 15～ 2 0cm ,槽长依棚而定。为使栽培槽内基质的温度更加适合作物根系生长的需要 ,建议采用地下式栽培槽 (在地上挖 5～ 10cm深的槽 ,边

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有机生态型无土栽培小西瓜周年生产技术

刘金华

2003,(3): 32-33.

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自 1999年开始 ,我们应用多层覆盖、有机生态型无土栽培、西瓜嫁接育苗等新技术 ,进行有机生态型无土栽培小西瓜周年生产技术试验、示范、推广。目标 :一年种三茬收四茬 ,每 6 6 7m2 小西瓜产量超5 0 0 0kg ,正好赶上“五一”、“十一”、“元旦”三大节日期间上市 ,经济效益十分显著。经过 3年的实践 ,初步总结一套栽培经验 ,现简介如下 :1　茬口安排特早熟栽培 :12月 10～ 2 0日电热温床育苗 ,2月初定植 ,4月底 5月初上市 ,5月底割蔓再生栽培 ,7月中下旬瓜成熟 ,两茬瓜每

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蔬菜作物的水分管理

刘凤生

2003,(3): 34.

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蔬菜生长发育过程中各个阶段都离不开水分 ,科学的水分管理是获得高产优质蔬菜的一项重要栽培技术。光合作用、根系吸收矿物养分、有机营养物质的转运和积累等生理生化过程都需要水分参与 ,普通蔬菜形成 1g干物质 ,蒸腾水量达 5 0 0～ 6 0 0g。1　根据蔬菜对水分的需要程度不同 ,蔬菜可分为 5个类型1.1　白菜类、绿叶蔬菜、瓜类中的黄瓜、根菜类中的小型萝卜　这类蔬菜属于水分消耗多 ,水分吸收力弱的类型。其叶面积较大 ,组织柔嫩 ,根系入土浅 ,生长和发育过程中要求较高的空气和土壤湿度 ,对水分需求量较大

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电子生物磁化技术在花生上的应用研究

毕建水,房贤盛,孙旭辉,郭征华,王卫国

2003,(3): 35-35.

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利用电子生物技术磁化作物 ,以改善作物的新陈代谢功能 ,使其稳健生长 ,已在多种作物上得到应用。本试验着重探讨经高频电子磁化处理后 ,对花生种子生物学性状、荚果质量及产量的影响。1　材料和方法试验地点为莱阳市朱家埠、江旺庄 ,供试品种为鲁花 10号 ,4月 12日经磁化处理 ,4月 2 0日播种。试验设 3个处理 :(1)磁化 (2 )磁化加多菌灵拌种 (3)CK。试验小区长 5m ,种 4行 ,密度 4 5× 2 0cm ,每穴播2粒种子。试验随机区组设计 ,重复 3次。2　结果与分析2 .1　磁化处理

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土传病害探源及解决方案

花冬梅

2003,(3): 35-36.

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土传病害素来被植物界认定为最难防治的病害之一。土壤是一个复杂的、动态的有机整体 ,其中的有害和有益微生物是互相拮抗的 ,它们无时无刻不在进行着“王者之争”。有害菌一旦占据统治地位 ,土壤内在的平衡便被打破 ,很快沦为各种作物的瘟疫之地 ,死亡之地。在一般情况下 ,土壤病菌能产生大量菌体 ,只要条件对病菌生长发育有利而寄主又是感病的 ,病菌就可以大量繁殖并能侵染寄主 ,并随着作物的连作而大量繁殖扩散。作物的根及种子的渗出物如单糖、氨基酸和有机酸等对病原菌的休眠体萌发有刺激作用 ,所以根际间病原菌的密度相对较

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黄瓜病害综合防治技术

陈轶,钱宏,沈学根,陆雪江

2003,(3): 36-37.

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我市南日、高桥地区是加工型黄瓜的主产区 ,常年栽培面积近 6 6 6 7hm2 ,耕作制度采用黄瓜—水稻复种连作。由于生产区域集中 ,长年连作致使黄瓜病害逐年加重。为探讨连作条件下黄瓜病害综防技术 ,笔者于 2 0 0 1年进行了黄瓜病害综防试验 ,现总结如下 :1　研究方法1.1　试验设计　选择 6 6 7m2 瓜田 ,分为 3个区 ,即 2个综防试验区和 1个常规防治区 ,每区面积约2 0 0m2 ,另设 5 0m2 的空白对照区。植保措施见表 1。每隔 5天调查 1次 ,记载黄瓜生长、发病情况。采

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安克防治黄瓜霜霉病试验

胡亚萍,李春华

2003,(3): 37-37.

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霜霉病是保护地黄瓜主要病害之一 ,为了寻找防治黄瓜霜霉病的有效药剂 ,受上海市蔬菜技术推广站委托 ,我站对巴斯夫公司生产的安克等农药进行防治黄瓜霜霉病的药效试验 ,现将试验结果报告如下 :1　材料与方法1.1　供试药剂和设计　 (1) 5 0 %安克可湿性粉剂 2 5 0 0倍、30 0 0倍 (德国巴斯夫公司提供 )。 (2 ) 4 %农抗 12 0可湿性粉剂 4 0 0倍。 (3) 72 2 %普力克水剂6 0 0倍。 (4)清水对照。试验共设 5个处理 ,不设重复 ,各试验区面积为 2 2 2m2

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乐斯本防治猿叶甲药效试验

沃正清,邵军初,徐保平,储军

2003,(3): 38-38.

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猿叶甲主要为害十字花科蔬菜 ,成虫和幼虫均以菜叶为食 ,致使菜叶成缺刻或孔洞 ,严重时将菜叶吃成网状 ,仅留叶脉 ,影响蔬菜的产量和品质。为害本地的猿叶甲主要为小猿叶虫 ,每年一般发生 2代 ,3月下旬至 7月上旬高温前及 9月上旬至 11月下旬 ,出现二次为害高峰。成虫食叶 ,幼虫在叶背或心叶为害。近几年来 ,由于猿叶甲在十字花科蔬菜上发生早 ,持续时间长 ,对一些常用农药如菊酯类和有机磷类农药已产生了一定的抗性 ,导致生产上对猿叶甲防治困难。而且菜农盲目使用高毒有机磷类农药 ,易引起吃菜中毒事故的发生

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螯合态多元复合微肥在露地小冬瓜上的应用

张广辉,陈春秋,李竞芸

2003,(3): 39-39.

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螯合态多元复合微肥 (以下简称螯合态微肥 )是以硼、锌、铁、锰、钼等十几种营养元素为基础 ,添加螯合剂 ,将各种营养元素螯合成稳定的水溶性化合物 ,溶解性好 ,活性强 ,容易被作物吸收 ,不易被雨水淋溶 ,能防止金属元素与土壤之间发生不利反应。为探索螯合态微肥在蔬菜作物上的实际应用效果 ,我们在露地小冬瓜上进行了应用效果的研究。1　材料与方法1.1　供试材料　螯合态微肥由陕西省宁陕多元复合微肥厂提供。露地小冬瓜于 4月上旬营养钵育苗 ,5月上旬定植于露地 ,常规管理。1.2　试验方法　试验设 2个处理 ,

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土壤改良剂康地宝在温室黄瓜上的使用效果

石秋平,张春秀,周质恂

2003,(3): 40-40.

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日光温室等保护地的土壤 ,长期处于塑料膜覆盖之下 ,淋溶小 ,蒸发量大 ,施肥水平过高 ,容易形成次生盐渍化 ,致使温室作物大幅减产 ,歪瓜裂果 ,病害加重 ,严重时温室被迫废弃。我们于 2 0 0 1～ 2 0 0 2年度引进新型土壤改良剂康地宝 ,在日光温室黄瓜上进行了试验 ,取得了很好的效果。1　材料与方法1.1　试验地点　试验安排在江苏省盐城市城郊袁庄村日光温室内。该村 1992年从山东寿光引进日光温室及其栽培技术 ,最初主要种植黄瓜 ,每6 6 7m2 产量最高达 6 0 0 0kg。近几年 ,

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钾肥对番茄产量与品质的影响

周德兴,徐四新,罗国安

2003,(3): 40-41.

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在大棚、地膜等保护地栽培中 ,蔬菜的种植密度大幅度提高 ,蔬菜的收获量不断增加 ,蔬菜从土壤中带走了大量养分 ,加之化肥使用不合理 ,致使土壤养分逐渐失去了平衡 ,主要表现为钾亏缺。 2 0 0 1年我们在番茄上进行钾肥效应试验 ,探索上海缺钾土壤的钾肥使用方法 ,为科学合理施肥提供依据。主要结果如下 :1　材料与方法1.1　材料　试验地点设在上海嘉定区黄渡镇星塔土壤养分监测村 ,供试土壤 :沟干泥 (蔬菜地 ) ,供试作物 :洋红番茄 ,栽培方式 :钢管大棚 ,内设小拱棚 ,铺设地膜。1.2　试验处理

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辣椒的贮藏及加工技术

王迪轩,曹永辉,彭志得

2003,(3): 42-42.

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1　干辣椒粉1.1　干辣椒粉的加工　选上等干红辣椒 ,去柄剪碎 ,分出椒壳和椒籽。然后把椒壳和椒籽分别放入铁锅中用微火炒炕。炒炕椒壳时放入少量植物油 ,以减少熏人的辣椒味。在炒炕椒籽时按椒壳、椒籽总重量放入 3%的花椒 ,可增加麻味 ,还可防霉防虫 ,椒壳、椒籽分别炒干至出现小焦点 ,然后捣碎或用磨磨碎即成。1.2　干辣椒粉的贮藏　有盐贮和油贮两种方法。盐贮时在辣椒粉中混入食盐 ,用陶瓷罐或玻璃瓶装 ,不使用时密封好。油贮时将植物油、辣椒粉按1∶1比例准备好 ,辣椒粉预先放在碗或盆中 ,把植物油放入锅中浇

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姜汁胡萝卜脯的生产技术

兰天

2003,(3): 42-43.

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胡萝卜有很高的营养价值和多种医疗保健作用 ,素有“小人参”之称 ,它含有人体必需的氨基酸、钙、磷、铁、食用纤维、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分 ,尤以胡萝卜素含量高著称。胡萝卜素在人体肝脏内可转化为维生素A。维生素A不但能促进人体生长发育 ,调节新陈代谢 ,增强对传染病的抵抗力 ,还具有抗血管硬化、降血压和抗癌等作用。胡萝卜来源广泛 ,价格低廉 ,易贮藏 ,可大力开发胡萝卜制品。姜汁胡萝卜脯是以胡萝卜的肉质组织为载体 ,浸入白糖和姜汁 ,使三者融为一体的一种风味独特、营养高的果脯产品 ,有较高的商品价值

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用于根菜类和叶菜类蔬菜的神奇绿色营养液

江洪涛

2003,(3): 43-44.

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在非洲大陆最南端有一个叫做希望峰的海角 ,由于南冰洋的寒流 ,夏季海水也是冰凉的 ,该海域有一种叫做ケルパツク 6 6的具有神奇效力的巨大海藻 ,它株长 12～ 13m ,茎的直径 7～ 8cm ,状似竹子。其榨汁具有神奇的效力 ,很少的施用量就能增加作物的根须 ,增强作物叶面的光合作用 ,使作物生长旺盛 ,增产 ,提高品质。为什么会有如此的效力呢 ?通过分析得知 ,它含有氨基酸、矿物质、多糖类、维生素、植物生长激素、赤霉素、ACC(次乙基的前驱体 )等 6 6种以上珍稀物质 (见表 1) ,其有效成分可

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21世纪餐桌新宠--救心菜

陈宗河,王玉侠

2003,(3): 44-45.

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救心菜学名费菜 ,中药名景天三七、土三七等 ,为景天科多年生肉质草本植物。其株高 2 5～ 5 0cm ,丛生 ,叶匙形 ,对生 ,花黄色 ,花期 6～ 9月 ,果熟期 8～ 10月 ,种子细小。救心菜耐寒、耐旱 ,耐瘠薄 ,不生虫 ,无病害 ,且易种、易管、易加工 ,产量高 ,效益好 ,是一种理想的无公害药食兼用型保健野菜。1　具有特色救心菜营养丰富 ,旧社会解春荒之饥 ,在苏北农村称之为“活命菜”。如今 ,它以其宽厚的叶片 ,水灵的外观 ,嫩滑的口感和奇特的功能获得了人们的喜爱。特别是进入 2 1世纪

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浅谈苦瓜的营养价值和食用方法

许磊

2003,(3): 45-46.

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苦瓜是葫芦科一年生攀缘性草本植物 ,其果实可食 ,营养价值极高 ,含有多种营养成分 ,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病 ,维持心脏正常功能 ,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的 10～ 2 0倍 ,具有预防坏血病 ,保护细胞膜 ,解毒 ,防止动脉粥样硬化 ,抗癌 ,提高机体应激能力 ,预防感冒 ,保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质———多肽 -P ,其降低血糖的作用比医治糖尿病的药物苯磺丁脲还明显 ,苦瓜还含有一种蛋白脂类物质 ,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌

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优势高产蔬菜生产的关键技术——科学施肥第七讲蔬菜营养缺乏和过量障碍的诊断与防治

田吉林

2003,(3): 46-47.

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同其它高等植物一样 ,蔬菜正常生长发育需要按一定比例吸收利用 16种必需营养元素 ,这些必需营养元素在植物体内具有各自独特的无可替代的生理功能 ,当土壤中缺乏某种必需元素或土壤本身不缺乏 ,但植物吸收不足时 ,会造成植物体内一系列物质代谢和运转的障碍 ,严重时可在外观形态上表现出一些特殊症状。同样 ,某种元素过量 ,造成植物体中毒时 ,也会出现形态异样症状。一般也把营养缺乏和过量造成的植物生长发育异常叫生理性病害。营养诊断是生理病害防治的前提 ,而在诸多的营养诊断方法如土壤分析、植株诊断、组织诊断、代谢诊

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