上海蔬菜

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上海惠和种业有限公司甜瓜、西瓜特性一览表(上海地区)

2002,(4): 0.

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上海惠和种业有限公司甜瓜、西瓜特性一览表(上海地区)

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蔬菜污染的环境因素及其综合防治

刘保才张晓静

2002,(4): 6-6.

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蔬菜是广大人民群众日常生活中必不可缺的食物 ,由于近年来农业生产环境的污染问题越来越突出 ,严重地影响了蔬菜的品质和人民群众的身体健康。针对这一情况 ,我们从污染来源入手 ,分析污染因素 ,并提出相应的综合防治意见 ,供参考。1　环境因素1.1　农药污染　农药污染是目前影响蔬菜品质最直接的因素之一。我国是蔬菜的生产大国 ,也是农药的使用大国 ,随着全球气温转暖和蔬菜害虫抗药性的增强 ,蔬菜的农药残留污染问题显得越来越突出 ,因食用农药污染蔬菜而中毒的事件时有发生。目前在蔬菜上高残留的农药主要是有机磷农药甲

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抓好一个源头形成二大板块——谈宝山区蔬菜发展方向

陈玉良

2002,(4): 7-8.

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上海的蔬菜产销模式已经由政策推动型的供给性经济转变为市场调节型的竞争性经济 ,蔬菜商品形态正在由通货型向标准化、品牌型过渡。我们要认清蔬菜产销发展的大趋势 ,抓住我区蔬菜的自身优势 ,因势利导 ,实施品牌战略 ,形成拳头产品 ,在竞争中求生存 ,在创新中求发展 ,力争在上海的蔬菜大市场中占有一席之地。我们认为 ,抓好一个源头 (即种子、种苗 ) ,形成二大板块 (标准化生产、产业化经营 )是确保我区在上海地区率先实现农业现代化 ,确保农民收益逐年增长 ,实现农业可持续发展的关键所在。1　抓好一个源头种子、

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岱山县蔬菜安全生产的现状和发展对策

王飞马国伦等

2002,(4): 8-9.

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岱山县是位于舟山群岛中部的岛屿 ,有良好的环境资源优势。全县陆地面积 392ｋｍ2 ,人口 11 5万。现有政府划定的一、二线蔬菜基地面积 114ｈｍ2 ,年产蔬菜在 70 0 0ｔ以上。社会蔬菜种植面积逐年增加 ,据 2 0 0 1年初的统计 ,全县社会菜种植面积已达32 0ｈｍ2 ,年总产量 10 0 0 0ｔ。自产蔬菜基本上保证了市场的需求 ,自给率达到 70 %以上。在上世纪 90年代 ,我县尤为重视蔬菜的质量与安全问题 ,倡导发展无公害蔬菜生产。经过几年的努力 ,逐渐得到社会各阶层的理解和支持。

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苍山人打响上海市场保卫战

徐淑刚

2002,(4): 9-10.

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据网上信息介绍 ,两年前山东省苍山蔬菜在上海的市场份额超过五分之一 ,现在则下降到不足七分之一。随着市场竞争和消费需求不断变化 ,海南蔬菜打入上海市场的总量达到 5 0万ｔ,西北地区的蔬菜进入上海市场的总量达到了 6 0万ｔ。苍山蔬菜在上海的份额在缩小 ,可要保住在上海的市场份额 ,苍山人的上海市场保卫战怎么打法 ?1　品种战今年春天 ,上海一大型超市的业务员来到苍山他想进一批蔬菜 ,要求是小包装 ,每包需要配全西洋萝卜、樱桃番茄、香椿、绿花菜等多种蔬菜。不过 ,令人失望的是由于品种数量达不到要求 ,这笔

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新型蔬菜—四季蒜苗

周传山

2002,(4): 11-11.

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四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品种。该作物不仅可生产蒜苗或蒜苔 ,而且如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。它与大蒜相比 ,其形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜苔相似 ,味道基本一样 ,就是不长蒜头 ,可四季生产蒜苗。适应性强 ,不择土壤 ,且无病虫害 ,凡种大蒜的地方都能种植 ,既适合春播又可夏秋播种。该作物长势强 ,能像韭菜那样多茬收割 ,一次种植可生长 8年 ,四季蒜苗当年育苗移栽后可视其长势割蒜苗 ,次年春季开始大量生长蒜苗或蒜黄 9～ 10茬。发展四季蒜苗种植 ,对补充蔬菜淡季将起重要作用。1　育苗四季蒜

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高秆菠菜

赵玲

2002,(4): 11-11.

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高秆菠菜是由乌克兰国家科学院培育而成。我国于 1995年引进。由河南省通许县果树蔬菜研究所、中原果树蔬菜工程技术科学研究中心经 3年的试验 ,证明该品种具有丰产 ,优质 ,抗寒、耐旱、耐盐碱等优点。高秆蔬菜为多年生植物 ,一次性栽培可利用 10～ 15年。该品种富含营养物质和矿物质 ,含有人体必需的 18种氨基酸和 2 0余种矿物质 ,粗蛋白质含量 34% ,β胡萝卜素 6 4% ,维生素Ｃ高于一般叶菜类蔬菜 ,被国际营养专家称为维生素Ｃ之王。该品种叶片宽 10～ 2 0ｃｍ ,叶片长 4 5～ 10 0

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黄心乌菜

吴炳坤陈魁庭等

2002,(4): 12-12.

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黄心乌菜是我地农家叶菜类优良品种 ,在我省大部分地区都有种植 ,多年来我市每年秋季种植面积在 15 0 0ｈｍ2 以上。平均 6 6 7ｍ2 产量在 4 0 0 0ｋｇ以上 ,产值 15 0 0元左右。鲜菜秋冬季供应市场长达 5个月以上。由于黄心乌菜保鲜时间长 ,品质佳 ,口味好 ,是冬季最理想的绿色蔬菜。该品种现已占我市叶类菜消费量的 5 0 %。1　特征特性黄心乌菜原是乌塌菜的一个变种 ,一般株高 12～ 2 0ｃｍ ,可食叶片数 16～ 2 0张 (其中 6～ 8片心叶未开展 ) ,叶片圆形 ,前期

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闵C—09黄瓜

周永康

2002,(4): 13-13.

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闵Ｃ - 0 9黄瓜是我场 2 0 0 1年从上海闵华实业公司引进的以色列黄瓜杂交一代新品种 ,经过春季大棚试种 ,该品种表现出优质、高产、抗病等特性 ,在区农副产品展示会上 ,所带样品销售一空 ,深受菜农与居民的欢迎。1　特征特性闵Ｃ - 0 9是新一代的水果型黄瓜 ,植株生长健壮 ,生长势强 ,为孤雌生殖型黄瓜 ,不需辅助授粉能自行结实 ,坐瓜率高 ,以主蔓结瓜为主 ,侧蔓结瓜为辅。瓜果短粗 ,瓜长为 12～ 16ｃｍ ,单瓜重 15 0～ 2 0 0ｇ ,瓜皮深绿色 ,有光泽 ,无瘤刺 ,果实基本无

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番茄新贵—小天使

王小琴颜素芳等

2002,(4): 13-14.

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小天使番茄是 1999年从日本引进的品种 ,经过两年试种 ,表现为适应性强 ,栽培容易 ,极具观赏性。因其株型矮小紧凑 ,色彩鲜亮 ,适宜盆栽 ,果实亦可食用 ,逐渐成为家庭园艺中的宠儿。1　特征特性小天使番茄属有限生长类型。株高 2 5～ 30ｃｍ ,开展度 18× 18ｃｍ ,节间短 ,约为 2ｃｍ ;叶片贴着主干斜披 ,叶色碧绿 ;主茎第 3～ 5片叶开始着生花序 ,每序着花 6～ 8朵 ;坐果率高 ,果穗上着生果实排列整齐 ,每株挂果 2 5个以上 ,果实圆形 ,鲜红色 ,单果重10ｇ左右 ,含糖

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汉龙青玉瓠瓜

周文胜

2002,(4): 14-14.

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汉龙青玉瓠瓜是武汉汉龙种苗有限责任公司育成的早熟瓠瓜杂交一代新品种 ,具有早熟、高产、抗逆性强、前期产量高、品质好等特点 ,已在湖北、浙江、福建、江苏、上海等地示范推广 ,适宜长江中下游地区作早春保护地 (大棚、温室 )栽培 ,露地早熟栽培及延秋栽培。1　特征特性汉龙青玉属青绿色瓠瓜一代杂种。植株蔓生 ,攀缘生长 ,叶呈心脏形 ,绿色。主蔓结瓜较迟 ,以侧蔓结瓜为主。侧蔓从第一节开始 ,每节均发生雌花。早熟 ,春季从定植到采收 4 0天左右 ,植株生长势强 ,耐低温 ,抗逆性好。商品瓜青绿色 ,长圆筒形

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鲜食春大豆品种比较试验

谢忠海

2002,(4): 15-15.

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鲜食春大豆以其生育期短 ,经济效益好 ,营养丰富而深受农户的喜爱 ,近年来我市春大豆种植面积逐年上升。为了适应消费习惯的变化 ,满足市民对春大豆质量、品味的不断追求 ,需要引进综合性状好 ,适合本地栽培的优良品种 ,我站于 2 0 0 0年从浙江省种子公司引进 4个春大豆品种进行比较试验 ,鉴定其早熟性、抗病性、产量和品质 ,为今后的推广工作提供依据。1　材料和方法1.1　材料　供试品种为台 75、30 6、2 80 8、五叶黑籽 ,以日本矮脚毛豆作为对照品种。1.2　方法　试验安排在定海区城东街道大洋岙

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牛心甘蓝品种比较试验

梅再胜高先爱等

2002,(4): 15-16.

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为了提高甘蓝产量及种植效益 ,我所引进 3个牛心甘蓝品种和本所选育的杂交牛心甘蓝 3411(由自交不亲和系 8314 - 34与自交不亲和系 72 2 4 - 11杂交而成 )进行品种比较试验 ,比较它们的熟性、产量及品质 ,以便选出适宜在本地区冬、春季推广种植的最佳品种。1　材料与方法1.1　参试材料　供试品种为春丰一号 (河北邢台申仕种业有限公司 )、春丰二号 (武汉可菜欣种苗公司 )、争春甘蓝 (上海虹桥农业公司种子经营部 )、3411牛心甘蓝 (黄石市蔬菜科学研究所 )。以 3411牛心甘蓝为对照

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早春丝瓜品种比较试验

龚元芳冷电波等

2002,(4): 16-17.

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湖南省丝瓜种植面积较大 ,为筛选适合当地栽培的早熟、优质、高产丝瓜新品种 ,进行了本试验 ,现将结果报告如下。1　材料与方法1.1　供试品种　早杂 1号 (湖北省咸宁市蔬菜科技中心提供 )、丝白 1号 (湖南省益阳市农科所提供 )、株州肉丝瓜 (株州市郊区蔬菜种子公司提供 ) ,以长沙肉丝瓜为对照 (长沙市蔬菜种子公司提供 )。1.2　试验方法　试验于 1999年 3月～ 9月在本所进行 ,土质为青夹泥改良性土壤 (洞庭湖边缘 ) ,前作萝卜 ,肥力中等。随机区组排列 ,小区面积 13 5ｍ2 ,行距 1

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辣椒苗期耐热性鉴定方法初探

李颖

2002,(4): 17-18.

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我国是世界上辣椒生产大国 ,高温是辣椒栽培过程中最常见的逆境因子。在夏季高温干旱条件下 ,辣椒容易生长不良 ,落花落果严重 ,植株不易越夏。因此 ,近年来国内外已逐步开展了辣椒耐热性资源的收集、鉴定和选育研究。关于耐热性鉴定方法目前主要有 :种子活力法、外观形态观测法、电导法、叶绿素荧光法等。其中电导法是一种普遍使用的方法 ,它的原理是高温胁迫伤害细胞膜 ,改变膜透性 ,使胞质外渗量、组织外渗量增加 ,组织浸出液中电解质浓度随之增高 ,电导度升高。为了检验电导法与田间苗期耐热性的一致性 ,我们于 1998

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商品蔬菜生产中光照的重要作用

刘凤生

2002,(4): 18-19.

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在气温正常的露地蔬菜栽培中 ,光照是重要的环境条件之一。但在人们的印象里 ,对于光的作用往往没有像对于温度和水分条件那样重视。总认为温度低了蔬菜要冻死 ,水少了要干死 ,而一时缺光则植株不会死。其实 ,蔬菜对于光照强度、光的组成及光照时间长短的要求是严格的 ,缺少光照就会直接影响蔬菜正常的生长发育。1　光照强度对蔬菜生长发育的影响光强受到地理位置、地势高低以及云层、雨量的影响。东南沿海一带及长江中下游地区光照强度没有西北及华北地区强。夏季光照较强 ,冬季较弱。光照强度还随蔬菜栽培密度、种植行方向及间套作而

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茄子的嫁接技术

徐振海孙立祥等

2002,(4): 19-20.

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由于茄子的土壤传播性病害 (青枯病 ,半身枯萎病 ,半枯病 ,根结线虫病等 )危害大 ,其病菌在土壤中存活可达 3～ 7年 ,应用农药很难控制其发生 ,而嫁接则是一个有效的防治措施 ,通过嫁接 ,不仅可以减轻茄子的土壤传染性病害 ,减少农药的使用量和农药残留量 ,而且能增加单果重 ,提高品质 ,产值是不嫁接的 2倍左右。1　选择砧木目前生产中使用较多的砧木是赤茄 (又称意大利红茄 )。它对半枯病有完全的抵抗性 ,对青枯病也有一定的抵抗性 ,且育苗、接穗以及管理相对来说较为简单。接穗的选择 ,根据各地商品性

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棚栽番茄密度试验

周火强沈明希等

2002,(4): 20-21.

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为了探索不同熟期、不同特性品种在秋冬保护地的最佳栽培密度 ,2 0 0 0年下半年至 2 0 0 1年初 ,我们对不同栽植密度番茄的植物学性状、果实品质和产量进行了研究 ,现小结如下。1　试验材料与方法1.1　试验材料　 (1)供试品种 :Ａ1:98 Ｃ(本所新组合 )、Ａ2 :引进品种 (中迟熟 )、Ａ3:湘番茄 2号 (本所早熟抗青枯病品种 )。 (2 )供试材料 :大棚、外盖膜、无滴膜。1.2　试验方法　 3个品种分 3个处理 :Ｂ1株距30ｃｍ ,Ｂ2 4 0ｃｍ ,Ｂ35 0ｃｍ。畦宽均为 1

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刀豆栽培技术

梅晓青林伟群

2002,(4): 21-22.

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刀豆营养丰富 ,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、矿物质等多种营养成分。刀豆的嫩荚可作蔬菜鲜食 ,也可加工酱菜等。近年 ,我县山友食品有限公司开发的脱水青刀豆 ,产品走俏国内外市场 ,大大提高了经济效益。全县刀豆播种面积逐年扩大 ,据调查 2 0 0 0年全县刀豆面积达 10 0ｈｍ2 。刀豆抗逆性强 ,耐热性好 ,适应性广 ,适合我国大多数地区种植 ,高产栽培一般每 6 6 7ｍ2 产嫩荚180 0～ 2 2 0 0ｋｇ。其主要栽培技术如下 :1　地块选择刀豆对土壤适应性较强 ,在土壤ｐＨ值 5 0～

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彩色甜椒无土穴盘育苗技术

王友俊掌于平

2002,(4): 22-23.

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1　育苗方式及苗床设计由于彩色甜椒种子价格较贵 ,生产上常采用无土穴盘育苗的办法 ,以减少损失。具体操作是 ,在连栋大棚水泥地坪上铺一层锯木屑 ,厚度为 2～ 3ｃｍ ,宽度 12 0ｃｍ ,木屑上放置规格是 6 0 0× 2 3 8ｃｍ的塑料育苗盘 ,先播种于育苗盘中 ,出苗后再移入穴盘。穴盘纵向 3行排列于木屑上 ,其规格为 5 2 4× 31 8×5ｃｍ(孔径 4 9ｃｍ ,4 0孔 ) ,这样可避免夏季棚内温度偏高、基质水分散发较快的不利因素。2　基质及穴盘准备基质采用蛭石、砻糠灰、珍珠岩按

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晚熟花菜播期及密度试验

龙启炎林处发等

2002,(4): 23-23.

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为探索晚熟花菜最佳播种期和密度 ,以提高花菜产量 ,改进花菜品质 ,保证春节前后均衡上市 ,我们进行了花菜播种期及密度试验。1　材料与方法1.1　试验材料　湖北省蔬菜所选育的晚熟花菜新品系 990 1。1.2　试验方法　 (1)播期试验 :试验采用随机区组设计 ,重复 3次 ,3个处理分别为 2 0 0 0年 7月 2 5日、8月 4日、8月 14日播种 ,各处理苗龄 30天 ,小区面积 4 8ｍ2 ,行株距 6 0× 5 0ｃｍ。 (2 )密度试验 :试验采用随机区组设计 ,重复 3次 ,3个处理分别

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人参果留果数与果实重量的关系

谢菲庄天明

2002,(4): 24-25.

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人参果 (ＳｏｌａｎｕｍｍｕｒｉｃａｔｕｍＡｉｔ,英文名为Ｐｅｐｉｎｏ或ｍｅｌｏｎｐｅａｒ) ,别名香艳果、长寿果 ,是茄科茄属多年生草本植物 ,原产南美的安第斯山脉北麓。人参果果实形状多似人心果和椭圆状 ,果实成熟时 ,果皮呈金黄色 ,并有紫色条纹 ,成熟的人参果具有淡雅的清香气 ,果肉淡黄色幽甜多汁 ,风味独特 ,具有高蛋白、低糖、低脂等特点 ,还富含维生素Ｃ和多种对人体有益的元素 ,如钾、磷、铁、锰、钴等几十种元素 ,特别可贵的是含有硒 ,人参果是一种非常理想的纯天然食疗保健水果。这里 ,通过对不同

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马兰大棚高效栽培

张庆朱守忠等

2002,(4): 26.

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马兰 [Ｋａｌｉｍｅｒｉｓｉｎｄｉｃａ(Ｌ .)ＳｃｈＢｉｐ],又名马兰头、鸡儿肠 ,是菊科马兰属多年生草本植物 ,以其嫩茎叶供蔬食 ,风味独特 ,凉拌、做馅或作汤 ,皆为佳肴。其营养丰富 ,富含蛋白质、胡萝卜素、视黄醇、抗坏血酸、维生素、钾、钙、硒等多种营养成分。马兰还具有较好的药疗作用 ,有消食积、除湿热、利尿解毒之功效 ,可治扁桃体炎、急性咽喉炎、牙周炎等多种炎症 ,还能治黄疸、水肿、痔疮、蛇咬伤等多种疾病。马兰本为野生 ,近年来 ,我们利用塑料大棚栽培 ,使马兰提早 3个月上市 ,采收次数增加

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稻田芋不同保温方式栽培试验

魏章焕陆新苗等

2002,(4): 26.

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芋是我县主要蔬菜作物之一 ,种植面积较大 ,在常规栽培情况下 ,3～ 4月播种 ,9～ 10月采收 ,此时正值蔬菜采收和上市旺期 ,因而价格低 ,经济效益差 ,同时也影响了下季作物茬口的安排。推广和应用“地膜芋———连作晚稻”种植方式 ,是稻田种植结构调整的一项有效举措。为进一步探寻提早采收、增产增效、合理布局的新途径 ,2 0 0 0～ 2 0 0 1年我们进行了芋不同保温方式栽培试验 ,现将二年来试验结果初报如下。1　设计与经过试验设计 :(1)双膜覆盖 (地膜 +小拱棚 ) ;(2 )单膜覆盖 (地

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网纹甜瓜无土盆栽规范化生产技术

叶军卜崇兴等

2002,(4): 29-31.

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大型连栋塑料大棚由于覆盖时间长 ,一般种植作物 2～ 3年后就会发生土壤盐渍化 ,地下水位高的地区甚至时间更短。网纹甜瓜性喜高温、强光照、土壤肥沃且排水透气性好 ,并要求相对较低的空气湿度 ,而传统栽培方式在华东地区种植难度较大 ,只有采用设施无土栽培才能生产出高产、高品质的网纹甜瓜。为此 ,我公司引进南京农业大学园艺学院卜崇兴博士研究设计的无土栽培专用盆栽设施 ,盆栽网纹甜瓜 5 6 16ｍ2 并取得成功 ,从根本上解决了大型连栋塑料大棚土壤盐渍化和网纹甜瓜传统种植难度大的问题。1　品种选择我们从新疆引

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莼菜的生物学特征特性观察

万茜胡志辉

2002,(4): 31-32.

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莼菜 (ＴｙｐｈａｌａｔｉｆｏｌｉａＬ .)又名水葵 ,睡莲科莼属。原产我国东南部 ,是一种多年生宿根性水生蔬菜 ,以卷叶及卷叶柄为食 ,在卷叶及卷叶柄外包裹着透明胶质 ,富含蛋白质、可溶性糖、钙、铁、磷等及 18种氨基酸 ,包括 8种人体必需氨基酸。常食莼菜 ,有清热、养血、抗癌等功效。随着人们生活水平提高 ,对高档名贵蔬菜———莼菜需求量日益增多。目前在我国 ,莼菜主要集中在江浙一带 ,湖北省利川市有零星栽培。为了加快莼菜的开发利用 ,笔者对红叶类型和绿叶类型的莼菜进行了水缸和水泥池两种方式的栽培试验

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杏鲍菇栽培技术

冯吉庆王则僖

2002,(4): 32-33.

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杏鲍菇又名雪茸 ,原产于亚热带地区 ,是一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或从生 ,菌肉肥厚 ,菌柄组织细密结实 ,雪白粗大 ,口感极佳 ,是国内外市场比较畅销的一种食用菌。现将其栽培技术简介如下。1　培养料配方(1)棉籽壳 80 %、麸皮 18%、石膏 2 %、石灰适量(2 %左右 ) ;(2 )棉籽壳 6 0 %、木屑 2 0 %、麸皮 18%、石膏 2 %、石灰适量 (1%～ 2 % ) ;(3)棉籽壳 70 %、稻草10 %、麸皮 18%、石膏 2 %、石灰适量 (2 % ) ;(4)木屑6

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洋葱、夏秋甜玉米连作高产高效栽培

李向军杨伯明

2002,(4): 33-34.

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20 0 0年 ,小昆山镇结合种植业结构调整 ,开展黄皮洋葱———夏甜玉米———秋甜玉米连作高产高效栽培配套技术研究和示范推广 ,2 0 0 1年全镇推广种植面积 30ｈｍ2 ,5 0余户农户采用此耕作方式 ,一个连作周期 6 6 7ｍ2 平均收获黄皮洋葱 330 0ｋｇ、夏甜玉米5 5 0ｋｇ、秋甜玉米 6 70ｋｇ。平均 6 6 7ｍ2 产值 4 70 0元 ,扣除种子、农药、肥料、农业税、租地费等成本后 ,纯收入达 180 0元 ,是传统农业的 1 5倍以上 ,经济效益十分显著。预见今年推广种植面积

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百合病害的发生与防治

汪海洋李炳武等

2002,(4): 35-36.

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随着百合种植面积的逐年扩大 ,病害也越来越重 ,笔者根据多年的观察和实践 ,现将百合主要病害的症状与防治方法介绍如下。1　百合灰霉病百合灰霉病又称叶枯病 ,发生普遍 ,为害严重。造成叶片枯萎 ,花蕾腐烂 ,植株提早枯死 ,进而影响鳞茎产量。1.1　症状　病害主要发生在叶和花上。为害幼嫩茎叶的顶端 ,使茎的生长点变软、腐败 ;发生在叶部 ,形成黄色或黄褐色斑点 ,圆形至卵圆形 ,病斑周围呈水渍状。天气潮湿时 ,病部产生灰色的霉层 ,这是病菌的分生孢子梗和分生孢子。高温干旱季节发病 ,病斑干且变薄 ,浅褐色。

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1.5%多抗霉素防治番茄灰霉病田间试验

叶文娣张志连等

2002,(4): 36-37.

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1 .5 %多抗霉素可湿性粉剂是吉林省延吉市延边农药厂生产的一种新型杀菌剂。为进一步检测该药剂对番茄灰霉病的田间防治效果 ,受该公司的委托 ,我们在金山区亭西二场进行防治番茄灰霉病示范试验。现将试验结果报告如下。1　材料与方法1.1　供试药剂　 1.5 %多抗霉素可湿性粉剂(吉林省延吉市延边农药厂提供 )。对照药剂为 10 %宝丽安可湿性粉剂 ,即多氧霉素 (日本科研制药株式会社产品 ,市售 )。1.2　试验田情况　本试验设在金山区亭西二场大棚内 ,试验品种为洋杂一号番茄 ,土质为粘壤土 ,有机质含量中等

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几种复合基质栽培生菜和芹菜的效果比较

史吉平董永华等

2002,(4): 37-38.

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随着我国设施农业的不断发展 ,无土栽培面积越来越大。如何就地取材 ,选择价格低廉的栽培基质成为各生产单位的重要任务。上海孙桥现代农业开发区每年有大量的菇渣、刨渣和炉渣需要处理 ,这些废料虽然具有较多的养分 ,但不适合于单独用作栽培基质。如果将上述废料按一定比例配合或与蛭石配合 ,用于无土栽培则效果较好。本文对 4种复合基质栽培生菜和芹菜的效果进行了比较 ,探讨适合生菜和芹菜的无土栽培基质 ,同时解决上述废弃物的处理问题。1　材料与方法试验地点在上海孙桥现代农业联合发展有限公司单体塑料大棚中 ,每个棚中修建

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CO2气肥颗粒剂对大棚菜、瓜产量的影响

陈福权张秀清

2002,(4): 39-40.

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冬春大棚栽培菜、瓜 ,由于气温低、通风时间少 ,导致棚内缺乏ＣＯ2 ,影响菜、瓜光合作用 ,从而影响菜、瓜早熟 ,优质 ,高产。而常规大棚增施ＣＯ2 ,一般采用化学反应的方法 ,每天需要人工进行操作 ,劳动工本增加。为了解决这一问题 ,我们于去年冬季引进高科技产品广丰牌ＣＯ2 气肥颗粒剂 ,采用生物反应的方法 ,在冬春大棚栽培菜、瓜时进行试验 ,效果显著 ,现将试验结果报告如下。1　材料与方法1.1　供试材料　杭州富阳广丰园艺设施有限责任公司生产的广丰牌ＣＯ2 颗粒剂。供试作物为茄子、瓠瓜、丝瓜、微型西瓜

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CCC和B9对盆栽凤仙花矮化效应研究

万茜胡志辉

2002,(4): 40-41.

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凤仙花 (ＩｍｐａｔｉｅｎｂａｌｓａｍｉｎａｌＬ .)是各地广泛栽培 ,深受人们喜爱的花卉之一。但在普通栽培条件下 ,常出现株高茎瘦 ,花叶稀疏 ,脱脚现象 ,容易倒伏 ,影响观赏价值。高质量的盆花要求株型矮小、紧凑 ,茎秆粗壮 ,花繁叶茂。应用植物生长阻滞剂控制盆栽植物的株高是一项重要的现代农业技术措施。矮壮素 (ＣＣＣ)和比久 (Ｂ9)为常用的植物生长阻滞剂 ,国内外在菊花、一串红、金鱼草和百合等多种观赏植物上已有研究 ,我国也有用Ｂ9处理培养案头菊的实例。但在凤仙花上应用的报道甚少。为此 ,我们进行

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鲁笋玉一号及其罐头制品加工

张建明

2002,(4): 41-42.

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玉米笋是风靡世界的一种新兴高档蔬菜食品 ,营养丰富 ,利用玉米幼嫩的果穗适时采收加工而成的玉米笋罐头 ,我国的台湾地区及周边许多国家都有食用的习惯。山东省烟台市农科院的科技人员根据玉米资源的综合开发利用和创汇农业发展的需要 ,成功地选育出制作玉米笋罐头的专用型品种 ,并已通过了山东省品种审定委员会的审定 ,定名为鲁笋玉一号。1　特征特性鲁笋玉一号株高 2 2 0ｃｍ ,具有单秆多穗性、强抗病、抗倒伏、适应性广等特点。一般栽培条件下 ,单株结穗 5～ 6支 ,采收时笋长 6～ 8ｃｍ ,直径 1 5～1 7

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意大利的蔬菜生产、销售概况

廖兴其

2002,(4): 42-42.

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意大利是世界上人均蔬菜消费最多的国家之一 ,约年消费 14 6ｋｇ ,蔬菜自给率达 115 % ,仅次于荷兰的 2 0 1%。目前意大利蔬菜产品出口在欧盟蔬菜贸易中占据重要地位 ,仅次于荷兰而居世界第二位。1999年意大利共拥有蔬菜种植面积 5 3万ｈｍ2 ,蔬菜总产达 2 911万Ｔ ,约占欧洲蔬菜总产的 15 9% ,位居欧洲第一位。生产的蔬菜品种多达 4 0余种 ,主要有番茄、豆类、菜花、洋葱、西葫芦、马铃薯等。意大利蔬菜生产主要采用保护地栽培 ,设施现代化 ,采用保护地栽培的蔬菜还有草莓、西瓜、

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芫荽炒吃味更佳

区振棠

2002,(4): 42.

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芫荽在上海地区俗称香菜 ,是伞形花科的一、二年生蔬菜作物。据测定 ,每 10 0ｇ鲜菜中含钙 14 5ｍｇ、磷 4 2ｍｇ、铁 4 5ｍｇ、维Ｃ 35ｍｇ以及一定的Ｂ族维生素等 ,营养十分丰富。中医认为芫荽性温味辛 ,具有芳香开胃、消食下气及出汗透疹等功效 ;《本草纲目》称芫荽“能辟一切不正之气” ,因此芫荽又具有食疗功效。芫荽的传统食法是作为调味食品 ,常用于冷盆和火锅的配料 ,用量很少。一次乡间友人知我喜食芫荽 ,特地给我送来许多 ,我忽发奇想 ,将其洗净后切成寸许 ,如同芹菜般炒来吃 ,加入食盐、味

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优质高产蔬菜生产的关键技术—科学施肥——第二讲科学施肥的内涵、原理和依据

田吉林

2002,(4): 43.

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所谓科学施肥 ,是综合考虑土壤的供肥状况 ,作物的需肥规律 ,作物生长的环境条件 ,肥料的特性等因素 ,旨在取得高产优质、低耗产品的施肥措施。有3个基本内涵 :一是施肥既要满足作物生长的营养需求 ,又要维持土壤的肥力 ,达到土壤养分收支循环的基本平衡。二是减少施肥的成本 ,包括肥料的成本和施肥技术成本 ,取得低耗产品。三是施肥对环境不产生负面影响 ,即环境友好。1　科学施肥的基本原理1.1　养分归还学说　人类在土壤上种植作物 ,作物从土壤中吸收养分 ,随着作物的收获 ,土壤中所含的养分将越来越少 ,如果不

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