上海蔬菜

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2002,(2): 0.

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上海农科种子种苗有限公司上海市农业科学院园艺研究所简　介　　 196 0年成立的上海市农科院园艺研究所 ,是上海地区唯一从事蔬菜、瓜果新品种选育及栽培技术研究的专业所 ,设有上海绿叶蔬菜良种繁育中心、上海市设施园艺技术重点实验室、蔬菜生物技术研究室、林果研究中心、花卉研究中心等 ;“八五”全国农业科研开发综合实力百强研究所位居第 2 3位 ,专业所评估全国第 3位 ,并被农业部确定为国家蔬菜品种改良分中心 ,是国内具有雄厚技术实力的研究单位之一。本所在全国率先育成了一系列甘蓝 (杂交 )品种夏光、寒光、争

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加入WTO后我国7种农产品具出口优势

新华

2002,(2): 0.

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据有关专家预测 ,我国入世后将给以下 7种农产品带来出口优势。甘薯茎尖嫩叶　甘薯茎尖嫩叶中富含维生素、蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质 ,并有益于减肥、健美和健身防癌等作用 ,开发前景极好。富硒农产品　为了满足人们新的消费需求 ,科研人员除了开发、培育出本身富含硒元素的青仁乌豆、魔芋等农产品 ,还通过给农作物追施、喷施或注射富硒元素的肥料等多种方法 ,从而陆续获得富硒苹果、富硒石榴、富硒大葱等富硒农产品。这些富硒农产品一问世就走俏市场。特色甘薯　甘薯营养丰富 ,有延缓衰老的作用 ,对消化道、

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美发现富含番茄红素的可食浆果

王秀丽

2002,(2): 0.

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美国农业研究局的园艺学家ＩｎｇｒｉｄＭ .Ｆｏｒｄｈａｍ发现Ａｕｔｕｍｎｏｌｉｖｅ上的鲜红浆果可以食用 ,并发现此浆果的番茄红素含量高于普通番茄 17倍。如果进一步的研究证明 ,该浆果中的番茄红素易被人体吸收 ,那它就会成为食品加工的配料 ,并可能成为有潜力的重要养分的替代资源。Ａｕｔｕｍｎｏｌｉｖｅ是一种固氮灌木 ,长有银绿色叶片 ,9～ 10月后期结有大量红色浆果 ,于 1830年由亚洲引入 ,可在贫瘠土壤上茁壮成长 ,完好、成熟的生浆果酸甜可口。番茄红素因可能防治心脏病、前列腺癌、宫颈癌、胃肠癌而

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易种、易管、丰产、优质的超级西瓜、甜瓜懒王西瓜——“超级黑金宝”

范仲先

2002,(2): 0.

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甜瓜、西瓜素来是我国夏秋季节消暑的主要果品。而整枝打杈是西瓜栽培中一项很重要的工序。目前绝大部分西瓜品种均需整枝打杈、压蔓 ,稍有疏忽 ,就会使西瓜减产 ,上市推迟。特别是在多雨季节 ,如遇高温多雨天气 ,来不及整枝 ,就会形成徒长 ,出现花而不实和化瓜现象 ,轻者减产30 %～ 70 % ,严重者绝收。因此在西瓜栽培中 ,一般一个强壮劳力只能种管理 5～ 10亩。因而造成“高投入 ,低产出”的生产局面 ,严重影响了西、甜瓜产业的健康发展。从美国引进的“超级黑宝金”是采用高新技术 ,利用基因控制法而育成的

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美国FDA将果蔬汁产品纳入HACCP体系管理

2002,(2): 0.

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近日 ,美国食品与药物管理局 (ＦＤＡ)颁布一项新法规 ,对果蔬汁产品实施ＨＡＣＣＰ管理。法规规定 ,果蔬汁及其产品加工企业必须在加工过程中实施危害分析和关键控制点 ,以增加果蔬汁产品的安全性 ,生效日期为 2 0 0 2年 1月 2 2日。这是ＦＤＡ继水产、肉类、乳制品之后 ,又一强制要求实施ＨＡＣＣＰ管理的产品。果蔬汁ＨＡＣＣＰ法规适用于美国本土和所有输美果蔬汁加工企业。对此 ,我国输美果蔬汁加工企业应采取相应的措施 ,早日获得ＨＡＣＣＰ认证证书。美国FDA将果蔬汁产品纳入HACCP体系管理

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黑色食品渐受青睐

王进健,徐素荣

2002,(2): 0.

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黑色食品是指含有天然色素的动植物食品 ,由于含有天然黑色素 ,其色泽均呈乌黑或深紫色、深褐色。如黑米、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、海带、乌鸡等。随着科学的迅速发展 ,营养学家们经过广泛深入研究后一致认为 ,黑色食品是一种理想保健佳品 ,不但营养价值丰富 ,味道鲜美 ,而且具有抗衰老、防癌治病的功效。黑色食品的营养结构 ,与食物本身的色彩有着密切关系 ,色彩越深 ,则食物的营养价值越高。尤其是含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必需的钙、铁等矿物质都比普通食物高 ,且营养结构合理、保健作用大。黑色食品

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实施县级放心菜工程存在的问题与对策

蒋均义李钰佩

2002,(2): 6-7.

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放心菜工程作为菜篮子工程新的延伸和发展 ,从生产源头上加强农药的安全管理 ,确保食用安全 ,保护农业生态环境 ,对于实现社会经济的持续稳定发展 ,有着十分重要的意义。现就我市在实施放心菜工程实践中存在的问题提出对策构想 ,以资探讨。1　放心菜工程实施中存在的问题为贯彻国家无公害食品计划 ,我市于 2 0 0 0年初由点及面开始实施放心菜工程。在城郊规划基地2 33 3ｈｍ2 ,并制定放心菜工程实施方案、生产技术规程等规范性文件予以贯彻实施。 2 0 0 1年又向大唐、枫桥等主要集镇扩展。通过规划、培训、示

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当前可开发的十种珍稀菇

胡文华

2002,(2): 8-8.

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据专家分析预测 ,下列 10种珍稀菇具有较大的市场空间 ,可周年轮作开发。1　杏鲍菇　因具有令人愉快的杏仁香味和菌肉肥厚似鲍鱼而得名。菇体高 10～ 30ｃｍ ,粗壮如玉色的保龄球 ,色白脆嫩 ,清香味美。可与肉、鱼合一烹饪 ,做出几十道美味佳肴 ,是味道最好的一种平菇 ,故被称为平菇王 ,可用栽培平菇的原料和方法即“袋畦两段全转化高产法”进行栽培 ,产量与平菇不相上下 ,售价比平菇高 5～ 10倍。2　阿魏菇　又名阿魏侧耳 ,因野生于草本植物阿魏上而得名。菇朵鲜重 5 0～ 15 0ｇ ,最大朵 5 0

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彩色辣椒新品种——番茄辣椒

马志虎颜素芳等

2002,(2): 9-10.

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彩色辣椒因其色彩艳丽 ,颜色有红、黄、紫、咖啡、乳白等 ,且口感甜脆 ,近年来在我国各地迅速发展 ,成为宾馆、饭店以及一些超市的新宠 ,并具有相当的观赏价值 ,成为一些农业观光园区的栽培品种。目前 ,在众多的彩色辣椒品种中 ,果形却比较单一 ,基本上以灯笼形或牛角形为主。彩色番茄辣椒是我所从众多彩色辣椒品种中 ,经多代选育而成的新品种 ,该品种以其独特的番茄果形 ,艳丽的色彩 ,甜脆的口感 ,极厚的果肉 ,以及果实成熟时 ,整株挂满番茄形状的彩色辣椒 ,而十分惹人喜爱 ,栽培效益亦十分可观 ,因此深受广大

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银冠花椰菜

归福江许启新

2002,(2): 10-10.

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青葙

韦武青金永庆等

2002,(2): 10-11.

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青葙 (ＣｅｌｏｓｉａａｒｇｅｎｔｅａＬ) ,俗名野鸡冠花 ,是苋科青葙属中一年生草本植物。其嫩茎叶和幼苗可食用 ,可以凉拌、炒食或拌面蒸食、作汤 ,也可制成干菜储藏。它广泛分布于全国各地 ,多生长在山坡、荒地、田间、路边、草地等处。 1999年春 ,笔者在野外寻找到青葙 ,并移至我所栽培。两年来 ,种植面积不断扩大 ,由于青葙很少有病虫危害 ,并且口感柔嫩 ,具有特殊的清香味 ,是一种天然无公害食品 ,又是填补蔬菜淡季的好品种。青葙深受宾馆、饭店和市民的欢迎 ,产品供不应求 ,其市场前景十分广阔。青葙营

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科兴一号、科兴四号耐寒莴苣

徐理军陈红英

2002,(2): 11-12.

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科兴一号、四号由金华市种子公司从四川绵阳科兴牌蔬菜开发有限公司引进 ,经下于、庄头等地菜农多年试种 ,比本地主栽品种增产 2 0 %～ 30 %。又因该两品种茎肉青绿色 ,香味浓 ,商品性好 ,市场销售价比一般品种高 2 0 %左右 ,每 6 6 7ｍ2 增加产值5 0 %左右。1　特征特性1.1　科兴一号　越冬专用型 ,耐寒力特强 ,低温下肉质茎膨大快。叶倒卵圆形 ,色鲜绿 ,厚而稀。肉质茎粗大 ,皮薄嫩 ,茎肉青绿色 ,味香甜脆嫩 ,商品性好 ,单株重 1 3～ 1 6ｋｇ ,每 6 6 7ｍ2 产量

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花椰菜富士白4号

邵泰良

2002,(2): 12-12.

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富士白 4号是由温州市神龙种苗有限公司近年新研制的杂交一代新品种。该品种经本地 3年试种 ,表现性状稳定 ,杂交优势强 ,适应性广 ,品质佳 ,商品性好 ,是一个春、秋、冬季均可栽培的好品种。现简介如下。1　特征特性富士白 4号株高 6 0ｃｍ左右 ,开展度 6 0～ 6 5ｃｍ ,叶色深绿 ,叶片厚 ,蜡质较重 ,叶长椭圆形 ,叶面不皱 ,外叶较少。花球外有苞叶 ,花球重叠 ,紧实 ,球形好 ,洁白 ,但在 6月下旬早播时球面略有细毛出现。单球重依播种期不同而有差异 ,其中以 7月中旬～ 8月中旬播种最

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鄂黄瓜九号的选育

梅再胜谢建辉等

2002,(2): 13-14.

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目前我国栽培的黄瓜几乎是华北类型 ,刺多 ,柄长 ,味淡 ,耐寒性不强 ,为改变这一状况 ,黄石市蔬菜科学研究所经十年精心研究 ,选育出极早熟 ,特耐寒 ,特高产 ,品质优 ,商品性状好 ,抗病性强 ,耐老耐贮运 ,特别适合保护地栽培的黄瓜新品种鄂黄瓜九号。1　选育经过自 1991年开始 ,从西南、华北、华东等地收集黄瓜品种资源材料 4 2份 ,进行春季田间观察 ,筛选出耐寒 ,抗病 ,早熟高产的 12个材料 ,经过观察 ,选择4 0个单株 ,配制杂交组合 112个 ,经过几年配合力测定及组配观察 ,从中

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农友樱桃番茄引种试验

顾月兰顾海峰等

2002,(2): 14-15.

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樱桃番茄是一种多用途的茄果类作物 ,近年来正日益受到市民的青睐。为了满足市场需求 ,2 0 0 1年我们从台湾农友公司引进了 4个樱桃番茄新品种 ,通过大棚栽培试验 ,确定了本地区最适宜种植的樱桃番茄新品种。1　材料与方法1.1　供试品种　金珠、玲珠、千禧、龙女 (均由台湾农友公司提供 )。1.2　试验方法　试验在嘉定区农业科技示范基地场进行。每个供试品种种植一个大棚 ,大棚面积为 180ｍ2 。于 2月 6日播种 ,三膜育苗 ,2月 14日齐苗。 3月 4日分苗于营养钵中 ,3月 2 3日带地膜定植。每

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豇豆新品种品比试验

杜庆平刘苏闽等

2002,(2): 15-16.

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豇豆是栽培最为普遍的蔬菜之一。近年来 ,随着栽培面积的不断扩大 ,生产中出现了品种退化、病害严重、产量下降等现象。为此 ,我们从南京引进了5个豇豆品种进行品比试验 ,经过 2年试验 ,从中筛选出了适合本地区早熟栽培的豇豆新品种 ,现将试验结果报告如下。1　材料与方法1.1　供试品种　 0 0 1(天禧玉袋 )由南京市星光蔬菜研究所提供、0 0 2 (绿岭 4号 )由南京市蔬菜种子站提供、0 0 3(宁蔬春早 )由南京市蔬菜研究所提供、0 0 4 (2 16 5 )由江苏省农科院蔬菜研究所提供、0 0 5

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早春网纹甜瓜栽培

吴佩芳吴雪源

2002,(2): 16-17.

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近年来 ,上海地区利用大棚早春种植网纹甜瓜的面积逐渐增加 ,并且摸索出了一套栽培方法 ,现将栽培技术简介如下。1　品种选择尽量选择抗白粉病、枯萎病 ,不需嫁接 ,栽培容易的品种 ,如日本的劳拉等。2　栽培要点2 .1　播种育苗　甜瓜是栽培期比较短的作物 ,苗的好坏直接关系到成活率及以后的生长发育。为了提高成苗率 ,可以采用育苗盘播种或工厂化育苗。一般在 1月上旬播种 ,具体方法是在 30℃的黑暗中催芽 ,当子叶刚顶起来时 ,置于大棚中 ,温度管理控制在 2 5℃左右。2 .2　定植　在苗龄 30天 ,有

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有机超甜玉米栽培技术

张瑞明孙月星

2002,(2): 17-18.

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有机蔬菜生产中禁止使用一切化学合成的肥料、农药和植物生长调节剂等 ,因此在有机蔬菜生产初期 ,经常会在技术上遇到许多难题 ,例如病虫害的大量发生 ,会致使蔬菜减产、减收甚至绝收。上海市松江区崇本堂园艺场自 1999年开始从事有机蔬菜生产以来 ,经过 2年多时间的生产实践和摸索 ,已积累了一定的技术和经验。特别是在 2 0 0 1年春季栽培的有机超甜玉米获得了高产 ,每 6 6 7ｍ2 产量达到了 90 0ｋｇ ,产值 12 6 0 0多元 ,现将其栽培技术总结如下。1　品种选择崇本堂园艺场从香港神龙种苗有

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番茄育苗中易出现的问题及解决途径

赵统敏潘宝贵等

2002,(2): 18-19.

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番茄苗期对环境条件要求比较高 ,且苗期往往处于低温阴雨或高温干旱季节 ,育苗难度比较大。下面就生产中容易出现的问题及有效的解决措施总结如下。1　播种中易出现的问题及解决办法1.1　土面板结　土面板结的原因 ,一是床土土质不好 ,二是底水不足。床土质地粘重 ,腐殖质含量少 ,结构不疏松 ,很易发生板结现象 ,因此配制床土要用腐殖质含量多的堆肥、厩肥拌入其中 ,播种后所用的覆土还需加入适量的砻糠灰等足底水也是防止土面板结的措施之一。播种前底水足 ,播种后至出苗前不必浇水。若底水太少 ,播种后床面干燥 ,加之浇

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食用仙人掌的引种栽培试验

沈生元沈连法等

2002,(2): 20-20.

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仙人掌作为一种热带花卉植物 ,栽种历史悠久 ,但作为功能型食用蔬菜上市 ,仅 2 0年的时间。近几年来 ,欧美各国争相引进栽培 ,仙人掌已成为人们餐桌上的美味佳肴。仙人掌含有 18种人体需要的氨基酸和多种微量元素 ,含有可增强人体免疫力的抱壁莲、角蒂仙和玉芙蓉等珍贵成分 ,对人体具有清热解毒、消炎解暑、健胃补脾、行气活血、清咽润肺等功能 ,因此它是一种纯天然、无公害的绿色食品 ,具有广阔的市场前景。我们根据本市的地理和气候特点 ,经两年来的栽培 ,已探索出适合江南水网地区利用大棚设施栽培食用仙人掌的高产栽

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沼气能源综合利用研究（二）

冯恭衍

2002,(2): 21-23.

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2　沼渣作为无土栽培基质的研究现代温室的栽培基质有 3类 :(1)无机型 :岩棉、珍珠岩或煤渣 ;(2 )有机型 :草炭 ;(3)有机、无机混合型 :草炭与珍珠岩或草炭与煤渣混合。从生产水平来看 ,以岩棉作栽培基质的蔬菜产量最高。原因是岩棉的物理性状良好 ,结构稳定 ,在频繁的滴灌下不会变形 ,保持良好的通透性 ,有利于蔬菜根系的穿透、生长。岩棉是一种惰性材料 ,蔬菜根系与营养液之间的养分平衡过程比较简单 ,可以通过计算机加以模拟 ,加之荷兰等国以这种特定基质为基础 ,在比较广泛的园艺作物上进行过比较深入

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旱生芋艿高产栽培技术

杨思根李勇

2002,(2): 23-23.

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芋艿本名芋 ,俗称芋头。芋艿球茎富含淀粉 ,还含有蛋白质 ,肉质细软 ,宜煮食 ,品质较好。为适应农业种植业结构调整需要 ,近几年我镇进行了大量的试验示范 ,探索旱生、食用球茎芋艿的高产栽培技术 ,每 6 6 7ｍ2 产量达 15 0 0ｋｇ ,收入 5 0 0 0元。其主要技术措施如下。1　选择适宜品种选用抗病、优质、高产的优质香梗芋 ,作为我地推广种植的品种。2　整地施肥种植旱芋艿一般选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃且干燥的壤土 ,忌连作 ,生长期间不需保持水层。耕耙时 ,土地要整平整细 ,

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江苏南部地区苦瓜栽培技术

吴国平潘耀平等

2002,(2): 26-26.

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近年来 ,随着生活水平的提高 ,以及苦瓜药用价值的发现 ,苦瓜需求量不断上升。但由于栽培技术等原因的限制 ,栽培面积扩大缓慢 ,市场上大多是来自外地的品种 ,不新鲜 ,不能满足需要 ,为此我们针对苏南地区的气候特点 ,摸索出了每 6 6 7ｍ2 生产10 0 0ｋｇ苦瓜的栽培技术。1　育苗苏南地区适宜播期为 3月中旬 ,采用小拱棚电热温床育苗 ,营养土宜选用优质肥沃的菜园土 ,加入适量腐熟的有机肥、草木灰 ,每个苗床以 10ｍ2 为宜 ,并配以 1ＫＷ地热线加热保温 ,电热线要用土覆盖 ,切忌裸露在外。苦

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水田高效作物——莲藕的栽培技术

叶顺根

2002,(2): 26-27.

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莲藕属睡莲科多年生水生草本植物 ,老藕一般含淀粉 2 0 %左右 ,并含有棉子糖、小苏糖、果糖、蔗糖及多酚化合物 ,生拌熟食皆宜。莲藕的一生经历萌芽生长、旺盛生长和结藕期 3个阶段。现将我地几年来莲藕种植的主要经验介绍如下。1　培肥土壤　选好藕种我地莲藕以收获地下茎为目的。应选择土壤有机质含量丰富 ,肥力较好 ,保水性强的粘质壤土。有机质含量多的土壤 ,藕身附着的红褐色锈斑少 ,故外观品质优。为减轻病害 ,莲藕连种几年后必须换茬我地莲藕品种系苏州蔓荷种 ,中熟 ,藕身较长 ,品质较优 ,含水分少 ,宜熟食

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种都牌新品小型西瓜高产栽培技术

刘光基张延安等

2002,(2): 27-29.

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近年来 ,人民的生活水平日益提高 ,对瓜果的需求逐渐由数量消费型向质量消费型转变 ,瓜果的构成已向营养、多样、质优、时新、精细、无污染的方向发展。为了满足人们对西瓜高品位的追求 ,四川省广汉市蔬菜研究所经过精心研究探索 ,开发出种都牌新品小型西瓜系列品种。小型西瓜具有味甜、质酥脆、汁多爽口、便于携带等特点 ,是夏季消暑解渴的最好瓜果之一 ,深受广大消费者的喜爱。小型西瓜在四川境内播种时间在 2月下旬至 3月上旬较为适宜 ,其它地方可根据当地的种植习惯合理安排播种时间。每 6 6 7ｍ2 栽 80 0～ 1

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球茎茴香保护地栽培

马瑞霞刘文成等

2002,(2): 29-29.

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球茎茴香 (ＦｌｏｒｅｎｃｅＦｅｎｎｅｌ) ,别名意大利茴香 ,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种。原产意大利南部 ,近年来我国各地纷纷引种栽培 ,其主食部分为叶鞘基部膨大相互抱合形成的球茎 ,鲜嫩质脆 ,口味清甜 ,可凉拌生食 ,也可炒食 ,很受人们欢迎。现将球茎茴香栽培技术介绍如下。1　栽培设施与播种期球茎茴香在安阳市虽可周年种植 ,但春季种植若苗期管理不当容易提早抽苔 ;夏季种植又因气候炎热不利于球茎膨大 ;因此以秋季露地栽培及冬春季节的保护地栽培最为适宜。安阳市球茎茴香冬春季保护地栽培 ,一般选用改

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种好伏菠菜的技术措施

张京林闫凤玲等

2002,(2): 30-30.

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7～ 8月份是菠菜的生产淡季 ,但市场上对鲜菠菜的需求量仍较大 ,其价格常是春菠菜的 5～ 10倍。根据几年来的实践 ,我们认为 ,种好伏菠菜应采取以下几项技术措施。1　土壤、粪肥必须进行消毒处理伏季种菠菜 ,常因猝倒病、立枯病的发生 ,造成一片片、一圈圈的死苗 ,对产量影响极大。因此 ,种好伏菠菜首先要进行土壤和粪肥消毒处理。即在菠菜播种前 2～ 3天 ,按每 6 6 7ｍ2 用 5 0 %退菌特可湿性超微粉 ,或用 70 %五氯硝基苯与 5 0 %福美霜 1∶1混合 ,或用 75 %百菌清可湿性粉、5

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康壮素在高山稻田盘菜上的应用效果

吴永汉

2002,(2): 30-31.

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康壮素是美国康乃尔大学 1992年从梨火疫病菌中分离和研制的一种生物蛋白制剂 ,能诱导植物产生过敏性反应和激发植物获得系统抗性。其开发应用不仅开辟了植物病害防治的新领域 ,而且能促进植物的生长发育 ,有利于增产增收 ,保护环境和减少农药污染。 2 0 0 0年我们进行了康壮素在高山稻田盘菜上使用效果试验 ,探讨了其对盘菜生长发育的影响及对盘菜炭疽病的防治效果。1　材料与方法1.1　供试品种及试验田块基本情况　供试盘菜品种为“玉环种” ,于 2 0 0 0年 8月 2 8日播种 ,9月2 6日移栽 ,种植密

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杜邦安打等几种药剂对斜纹夜蛾的防效比较

陈若霞吴兴国等

2002,(2): 31-33.

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斜纹夜蛾是夏秋季蔬菜主要害虫 ,其发生量大 ,食性杂 ,食量大 ,给蔬菜生产造成极大的危害。常用的杀虫剂对斜纹夜蛾低龄幼虫防效较好 ,对高龄幼虫的防效却不理想。本试验比较了杜邦安打、除尽、农地乐、米螨、绿色功夫等药剂对斜纹夜蛾不同虫龄幼虫的室内和田间防效 ,旨在筛选出适用于防治斜纹夜蛾不同虫龄幼虫的低毒安全药剂。1　材料与方法1.1　供试药剂　 15 %杜邦安打 (美国杜邦公司 )、10 %除尽悬浮剂 (美国氰胺国际公司 )、2 0 %米螨悬浮剂 (美国罗门哈斯公司 )、5 2 2 5 %农地乐乳油(美

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10％世高防治番茄灰霉病试验

任荣美曹欢欢等

2002,(2): 33-33.

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10 %世高是由诺华公司生产的广谱、内吸性杀菌剂 ,可防治多种病害。由于其内吸性能强 ,内吸后具有双向传导活性 ,因此治病效果很好。为了验证10 %世高对番茄灰霉病的防治效果 ,我们在奉贤区庄行园艺场做了试验 ,现将试验结果汇总如下。1　材料与方法1.1　试验药剂和设计　 (1)世高 10 %水分散颗粒剂 10 0 0倍 ;(2 )世高 10 %水分散颗粒剂 15 0 0倍 ;(3)世高 10 %水分散颗粒剂 2 0 0 0倍 ;(4)农利灵 10 0 0倍 ;(5 )敌力脱 2 5 0 0倍 ;(6 )

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大棚蒲瓜和青椒施用固体CO2生物气肥试验

张蚕生

2002,(2): 34-35.

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随着设施农业的发展 ,大棚面积不断扩大 ,为大力提高设施农业效益及发展无公害绿色农业 ,ＣＯ2 气肥在农业生产上应用前景广阔。ＣＯ2 是植物的粮食 ,是植物进行光合作用的重要原料 ,在大棚蔬菜生产中 ,如果棚内ＣＯ2 浓度严重不足 ,会影响蔬菜进行光合作用。为了提高蔬菜的光合效率 ,必须弥补ＣＯ2的不足。固体ＣＯ2 生物气肥是利用微生物分解葡萄糖、淀粉和有机物产生ＣＯ2 气肥。我们于 2 0 0 1年 4月在嘉兴市郊区江泾镇新桥 ,730 2 6部队农场蔬菜生产基地进行固体ＣＯ2 生物气肥对比试验 ,现将

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爱姆牌生物菌肥在甘蓝上的应用效果

董国孝薛旭初等

2002,(2): 35.

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为探索爱姆牌生物菌肥在甘蓝上的应用效果 ,掌握最佳施用时期、次数、用量和方法 ,加速在甘蓝生产上的推广应用步伐 ,达到优质、高产之目的 ,我们于 2 0 0 1年在甘蓝上进行了爱姆牌生物菌肥试验 ,取得了一定效果 ,现将试验结果初报如下。1　材料与方法1.1　供试材料　供试品种是京丰一号甘蓝。供试肥料为爱姆牌生物菌肥 (爱姆牌粒状肥、爱姆牌冲施王、爱姆牌喷施王 ) ,由锦州罗萌生物制品有限责任公司提供。1.2　试验方法　试验于 2 0 0 1年在宁波市农科所蔬菜试验场进行 ,土壤为青紫泥土 ,肥力中等且基

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大蒜深加工浑身变成宝

王忠民

2002,(2): 36-37.

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1　保健食品用大蒜作为主要原料 ,添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨 ,经过一系列的物理和化学处理取得各自的有效成分 ,并将其充分混合 ,搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。其风味独特、原料易得、工艺简单、成本低廉。该饮料中含有蛋白质和多种维生素、微量元素及其他有效成分 ,是一种营养型多功能饮料 ,具有增强人体生理机能和免疫能力、促进新陈代谢、延缓衰老的功能。此外 ,大蒜经粉碎、浆液脱水、湿粉烘干、粉碎装囊等工序处理 ,可以制成携带食用方便的大蒜胶囊 ,这种产品具有预防和治疗糖尿病、防癌抗癌及抗衰老的功效。

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蔬菜的运输方式

刘凤生

2002,(2): 37-37.

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所谓蔬菜运输就是指采用各种工具和设备 ,通过多种方式使蔬菜商品在区域之间实现位置移动的过程。它是蔬菜商品在流通过程中形成物流的媒介 ,也是蔬菜商品化生产的继续。蔬菜的运输业越发达 ,越能促进蔬菜基地的商品化生产 ,加速蔬菜商品的流通 ,扩大流量 ,活跃蔬菜经济 ,对于蔬菜周年生产和均衡供应都有重要意义。蔬菜空间移动的基本要求是“及时、准确、安全、经济”。蔬菜运输应考虑流通区域间的交通运输条件 ,选择适宜的运输工具及运输形式 ,力求用最少的时间 ,走最短的路 ,花最低的成本 ,以最有效的商品保护 ,安全及时

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日本的鲜活农产品批发市场（一）

刘志权

2002,(2): 37-38.

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日本鲜活农产品批发市场主要分为两种类型 :一类是中央批发市场 ,分布在 2 0万人口以上的城市 ,大多是都、道、府、县 (相当于省会 )城市 ,市场开办者必须是地方公共团体 ,并需经农林水产大臣许可 ;另一类是地方批发市场 ,这类市场是中央批发市场的重要补充 ,市场开办者可以是地方公共团体、株式会社、农协、渔协等 (面积要求超过 330ｍ2 ) ,需经都、道、府、县知事的认可。到 2 0 0 1年 10月 ,日本共有中央批发市场 86家 ,分布于 5 0多个都、道、府、县。其中经营水果、蔬菜、水产、花卉的

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药食兼用的无公害野菜

王荣孙亮等

2002,(2): 39-40.

摘要 ( )

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野菜自然生长于田间 ,不打药 ,不使用任何化学肥料 ,因此没有任何污染。随着科学技术的发展 ,生活水平的不断提高 ,人们的自我保护意识逐渐增强。野菜一改过去的卑贱地位 ,而登上大雅之堂———星级餐厅 ,倍受百姓青睐。大部分山野菜对人体都有一定的食疗保健价值 ,是药食兼用、无公害的蔬食佳品。我省具有丰富的野生蔬菜资源 ,现在择要介绍如下。1　蒲公英 ,学名 :ＴａｒａｘａｃｕｍｍｏｎｇｏｌｉｃｕｍＨａｎｄ . Ｍａｚｚ　别名婆婆丁。属菊科 ,多年生草本植物。多生于田边、路旁、丘陵地带 ,干燥或潮湿的土壤均能

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蔬菜害虫治理技术第六讲小菜蛾的发生与防治

王冬生

2002,(2): 40-41.

摘要 ( )

可视化

1　害虫种类　小菜蛾 (Ｐｌｕｔｅｌｌａｘｙｌｏｓｔｅｌｌａ)属于鳞翅目菜蛾科的害虫 ,世界性分布 ,是上海蔬菜生产中最常见的害虫种类之一。2　寄主植物　小菜蛾的寄主植物以十字花科蔬菜为主 ,常见被害的蔬菜有甘蓝、花椰菜、小白菜、大白菜、萝卜等蔬菜。3　田间识别　田间识别小菜蛾非常容易。在发生地中 ,小菜蛾的几种虫态都能被找到。小菜蛾的蛹长 1ｃｍ左右 ,暗绿色的蛹体通过白色的丝茧固着在叶表面或植物下面的残体上。成虫体长与蛹相近 ,体色为灰色或浅褐色 ,翅的内缘有淡的三角形图案 ,当蛾子休息时 ,两边的三

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