上海蔬菜

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周传山

2002,(1): 0.

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一种引自国外、试种于南方的四季蒜薹 ,由山东齐河大夫营肖屯村村民周兰财试种成功 ,6 6 7ｍ2 年产达到 6 0 0 0ｋｇ以上 ,适合于河北、山东以南地区陆地栽培和北部地区大棚种植。该蒜薹种植方式同种韭菜一样 ,可春秋育苗 ,4个月后移栽 ,2个月后抽薹 ,每株可不断分出数株 ,每年可连续抽薹4～ 5次 ,所长蒜薹色泽纯正 ,味道鲜美 ,一年四季可供应市场 ,一次种植可生存 8年左右。四季蒜薹种植成功$北方瓜菜报社!记者@周传山

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深罐发酵生产廉价生物杀虫剂

李利锋

2002,(1): 0.

摘要 ( )

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加州圣地亚哥ＥｃｏＳｏｉｌ系统公司技术人员正在利用被称为ＢｉｏＪｅｃｔ的发酵系统生产新的氮混合菌。在开始阶段 ,Ｊａｃｋｓｏｎ修改了半个世纪前全美农业利用研究中心发明的深罐发酵技术 ,并逐渐改进Ｐ .ｆｕｍｏｓｏｒｏｓｅｕｓ的批量菌丝生产 ,使罐中的菌丝数量翻了一番 ,并将发酵时间从 3天减少到 2天。这些菌丝在冻干和长期储存中可以存活下来。在最近的实验中发现 ,大约 75 %的冻干菌丝经历 5个月的储存之后仍然存活。为进一步降低生物杀虫剂的成本 ,科学家们正在改善条件 ,以使真菌在便携发酵器内快速繁殖

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臭氧对植物的影响

罗家传

2002,(1): 0.

摘要 ( )

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美国宾夕法尼亚州的研究者发现了臭氧对作物叶片气孔的影响 ,该发现可减少每年造成的 30亿美元的损失。研究表明 ,臭氧不仅像通常所说的那样引起气孔关闭 ,实际上直接作用于保卫细胞而抑制气孔的张开。植物通过气孔吸收ＣＯ2 ,排出氧气 ,臭氧也可通过气孔进入植物体内影响光合作用。研究者利用蚕豆进行试验 ,在整个植株和叶片表面 ,发现了臭氧影响气孔开张。在分离的保卫细胞上 ,臭氧可控制钾离子出入该细胞。接触臭氧 ,可减少钾离子向保卫细胞的流入 ,而不影响向外流出 ,表明臭氧抑制了气孔的开张。臭氧对植物的影响@罗家

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全国最大规模的种业盛会——2002武汉种子交易会

2002,(1): 0.

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主办单位　武汉市蔬菜种子公司承办单位　武汉天鸿展览有限责任公司会议时间　 2 0 0 2年 4月 1日至 4日会议地点　洪山体育馆　洪山宾馆　湖北饭店咨询电话　 0 2 7- 8488992 0　 8463 2 2 3 2　　　传真　 0 2 7- 8463 2 2 3 2 (昼夜 )联系地址　武汉市汉阳大道 662号武汉种子交易会会务组邮政编码　 43 0 0 51联系人　李先生　夏小姐　沈先生　陈先生会议内容　 1种子、种苗等期现货交易。2新品种、新技术展示与信息发布。3种子检验、加工、包装等仪器设备

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广告信息

2002,(1): 0.

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温室大棚专用光源——兴禾阳光灯“万物生长靠太阳”。冬春季阳光光照时间短 ,温室大棚作物因缺光不能进行正常的光合作用 ,导致作物不能正常生长、发育 ,特别是连阴天、雨、雪、雾天由于光照严重不足 ,更会带来严重减产 ,甚至绝收。兴禾阳光灯是高科技专利产品 (专利号992 0 6 80 4 5 ) ,所发出的光谱与植物光合作用吸收光谱相匹配 ,可有效解决光照不足的难题。经使用证明 ,对花卉、瓜果、蔬菜等补光效果明显 ,适用于育苗、育秧、组培和作物生长发育期。1.幼苗生长健壮 ,根系发达 ,茎秆粗壮 ,叶片肥厚

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上海发展有机蔬菜的实践与思考

方志权

2002,(1): 6-7.

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1　概况有机蔬菜是一种生长于良好的自然生态环境 ,在生产加工中不使用化学农药、化学肥料、化学防腐剂和添加剂 ,也不使用基因工程生物及产物 ,富营养 ,高品质 ,安全环保的生态食品 ,是国际上公认的ＡＡ级产品。 1999年 ,上海率先在松江区义济堂农业科技公司园艺场进行有机蔬菜的生产实践 ,随后又在奉贤县的奉浦园艺场、上实集团崇明基地、青浦赵屯草莓园艺场等地进行了实践 ,目前全市已建成了 7个有机蔬菜基地 ,占地 10 0ｈｍ2 ,其中义济堂 (现改名为崇本堂 )园艺场已由国家环保总局有机食品发展中心 (简

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蔬菜消费者购买心理需求分析

刘凤生

2002,(1): 8-8.

摘要 ( )

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要做好蔬菜市场营销工作 ,就要认真研究消费者的购买动机和购买行为的实现方式。不同的购买动机是由各种心理需求交织在一起构成的 ,有了购买动机才能实现购买行为。直接支配和影响消费者购买行为的因素是多种多样的。一般内在影响因素包括消费者的职业、文化水平、个性和对蔬菜商品的爱好、消费习惯、消费水平等 ;外在影响因素包括蔬菜商品质量、品种花色、价格、服务水平和销售环境等 ,这些制约因素概括起来就是经济因素、社会因素和心理因素三个方面。消费者购买行为的心理需求可分为以下几种类型。1　习俗心理由于消费者所处的自然及社…

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发展外贸蔬菜的几点思考

陈红辉

2002,(1): 8-9.

摘要 ( )

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我区种植外贸出口蔬菜已有 5年时间了 ,1995年种植面积仅 33 3ｈｍ2 ,到 2 0 0 1年发展到 734ｈｍ2 ,并建造了 30 0 0多平方米的金山银龙蔬菜加工厂 ,年冷藏加工力达 5千多吨。2 0 0 0年出口集装箱 15 0只 ,20 0 1年出口 2 5 0只 ,为金山种植业结构调整和农民增收发挥了良好作用。发展外贸蔬菜有 4个方面的问题值得思考。1　须及时掌握市场信息随着人们生活水平的提高和气候条件等的影响 ,蔬菜市场对品种和数量的要求也经常在变动 ,只有掌握市场信息 ,才能适应形势

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早熟高产豇豆新品种——天禧长豇

周春梅

2002,(1): 9-10.

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天禧长豇是南京星光蔬菜研究所最新育成的豇豆新品种。该品种具有比一般豇豆豆荚更长、更早熟、更高产且适应性更广的优点 ,可在我国南北各地广泛种植 ,效益显著 ,深受生产者和消费者青睐。1　特征特性天禧长豇植株蔓生 ,生长势强 ,主侧蔓同时结荚 ,始花节位为主蔓 3节左右和侧蔓第 1节 ,着荚率高 ,对荚多 ,嫩荚绿白色 ,荚尖红色 ,荚面平整 ,一般长 73ｃｍ左右 ,长的可达 1ｍ ,单荚重 30ｇ左右 ,肉厚 ,纤维少 ,质嫩 ,耐老化 ,采收期长 ,种皮黑色。该品种既耐低温又耐热、耐涝 ,抗逆性强 ,可

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两个萝卜品种简介

成玉富薛林宝等

2002,(1): 10-10.

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1　埋头白萝卜该品种由扬州大学农学院园艺系育成。中熟种 ,生长期 75～ 85天。植株半直立 ,叶片平均长4 4ｃｍ、宽 13ｃｍ ,半花叶。肉质根大部入土 ,故名埋头白萝卜。根长平均 12 6ｃｍ、粗 7 4ｃｍ ,根重 2 0 0～30 0ｇ ,卵圆形。表皮白色光滑 ,较薄 ,肉质细致 ,白色 ,纤维少 ,耐贮藏 ,不易糠心。鲜食汁多脆嫩 ,甘甜可口 ,辣味淡 ;腌制无筋 ,脆嫩。是鲜食和腌制加工萝卜条的优良品种。2　精选晏种萝卜扬州大学农学院园艺系从扬州地方品种中选育而成。植株高 4 6ｃｍ

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引茄1号

何国元,邬国平

2002,(1): 11.

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引茄 1号是从浙江省农科院引进的茄子新品种 ,果形长直 ,果皮紫红色有光泽 ,外观光滑漂亮 ,皮薄 ,肉质洁白细嫩 ,口感好 ,粗纤维少 ,品质佳。经我市 2 0 0 0～ 2 0 0 1年连续 2年试种 ,早期产量比本地舟山紫藤茄高 2 0 %左右 ,经济效益显著。1　特征特性引茄 1号茄子株型较直立紧凑 ,叶片开展度 4 0× 4 5ｃｍ左右 ,较适合密植。前期坐果率高 ,果长一般在 30～ 38ｃｍ ,果径宽 2～ 2 4ｃｍ ,单果重 6 0～ 70ｇ。持续采收期长 ,产量高 ,一般每 6 6

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薇菜

陈劲松许自文等

2002,(1): 11-12.

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薇菜是我县主要野生蔬菜之一。近年来 ,随着人们生活水平的提高和保健意识的增强 ,对野生薇菜需求量越来越大。由于过度采伐 ,薇菜野生资源日渐枯竭 ,不能满足市场需求。从 1996年开始 ,我们先后在大化坪、胡家河、上土市等乡 (镇 )开展薇菜人工栽培试验 ,现已发展到 33 3ｈｍ2 ,取得了每 6 6 7ｍ2产值 5 0 0 0～ 6 0 0 0元的好收益。笔者根据近几年的经验 ,现将薇菜人工栽培技术总结如下。1　特征特性薇菜是多年生草本植物 ,属蕨类植物中紫箕科紫箕属 ,主要有紫箕和分株紫箕 ,其食用

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引茄号

何国元邬国平

2002,(1): 11-11.

摘要 ( )

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常菜豆1号的选育

李密王泽斌等

2002,(1): 12-13.

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菜豆 (ＰｈａｓｃｅｏｌｕｓｖｕｌｇａｒｉｓＬ .)是我国重要的蔬菜之一 ,在全国各地均有栽培。但目前在我省还没有地方特色的优良品种。为此 ,我们于 1996～ 2 0 0 0年在湖南省收集到 37个菜豆地方品种 ,从筛选出的优良地方品种 98 1号中发现优良单株 ,经 4年系统选育出常菜豆 1号新品种。于 2 0 0 1年 6月 7日通过省级专家组的现场评议。1　选育过程1.1　亲本特征特性　 98 1号是在桃源县收集到的优良地方品种。植株生长势中等 ,1～ 2节有 2～ 3个分枝 ,茎绿紫色 ,节

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花椰菜雄性不育系的选育及利用

李远甫李福等

2002,(1): 13-14.

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从 198 6年至今 ,我们开展了利用雄性不育系生产花椰菜杂种一代种子的研究 ,取得了进展 ,选育出由不育系配制的“特早 5 0天”和“早花 4 5天”花椰菜 ,且已应用于生产。特早 5 0天花椰菜于 2 0 0 0年通过了浙江省农作物品种审定委员会认定。1　材料与方法1.1　试验材料　我们于 1987年从福建引进花椰菜中熟品种 70天 ,经几年选育 ,使该品种脱胎换骨 ,既耐热又耐寒 ,且品质优良 ,口感佳。 1990年春在自然群体中发现几株不育株。 1986年从福建引进白玉 5 0天花椰菜 ,该品种品

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春季大棚网纹甜瓜品种比较试验

李润根熊国新

2002,(1): 15-15.

摘要 ( )

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为研究不同品种网纹甜瓜在我市的适应性 ,确定本市最适宜的种植品种 ,我们引进了数个品种 ,通过大棚栽培比较各品种在本市的产量、品质、抗病性等 ,现将试验结果报告如下。1　材料与方法供试品种 :阿鲁斯春Ⅱ (日本　八江农芸株式会社 )、洛克星 (日本　南都种苗株式会社 )、天蜜 (台湾农友种苗服务有限公司 )、蜜玲珑、春丽 (上海市农科院园艺研究所 ) ,以栽培较广的厚皮甜瓜品种伊丽莎白 2 39为对照。本试验设在宜春市袁州区蔬菜示范基地内 ,采用随机区组试验设计 ,3次重复 ,小区面积 7 2ｍ2 。2

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坐果数对丝瓜杂交一代种子产量的影响

李开银王立松等

2002,(1): 16-16.

摘要 ( )

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为了提高丝瓜一代杂交种的制种产量 ,简化制种方法 ,笔者从 1998年起对丝瓜杂交一代制种技术进行了研究 ,现将丝瓜杂交一代制种时坐果数对种子产量的影响作一初报。1　材料与方法1.1　试验材料　母本为本中心选育的咸宁肉丝瓜 89- 3- 5 ,父本为本中心选育的上海香丝瓜 89- 2 - 4。1.2　试验方法　试验在本市向阳湖农场制种基地进行 ,土壤肥力中等。采用随机区组排列 ,3次重复。设每株留果 1条 (Ｎ1)、2条 (Ｎ2 )、3条 (Ｎ3 )、4条 (Ｎ4 )、5条 (Ｎ5)等 5个处理。小区面积

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以色列温室黄瓜高产与周年生产栽培技术

陈工良

2002,(1): 17-18.

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1996年本场从以色列引进了 3ｈｍ2 现代智能型薄膜温室 ,为我区温室蔬菜进行反季节生产创造了良好的条件 ,为蔬菜生产向技术集约型方向发展提供了一条新途径。我们从 1996年开始 ,进行了现代智能型薄膜温室黄瓜高产与周年生产技术的研究 ,摸索出了一套比较成熟的高产栽培技术 ,产量由初期的每 6 6 7ｍ2 每茬 0 9Ｔ提高到 5 5Ｔ ,同时周年栽培成功 ,实现了全年生产黄瓜的目标。1　现代智能型薄膜温室的生产特点本场从以色列引进的 3ｈｍ2 现代智能型薄膜温室代表了当今薄膜温室的先进水平 ,

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低温条件下冬春茬黄瓜的主要管理技术

马爱珍吴治国等

2002,(1): 19-20.

摘要 ( )

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1　总体技术管理思路在低温条件下要使冬春茬黄瓜获得高产 ,就必须以增温降湿为重点 ,防病治虫为中心 ,最大限度地满足植株在各个生育时期所需要的生育环境 ,使其正常生长 ,并尽可能地延长黄瓜的生育期和采收期 ,才能实现增产增值的目的。因此 ,栽培管理技术必须围绕选用抗病品种 ,嫁接换根 ,增温蓄热 ,膜下暗灌 (或滴灌 )等主要措施来开展工作。2　黄瓜嫁接的必要性与好处日光温室属半永久性建筑 ,一经建起至少要种 4年以上 ,种的年限越长 ,最难防治的土传病害就越严重 ,因多数病菌在土壤中可存活 5年以上。要

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大棚番茄软管滴灌技术应用试验

汤蕴玉王建荣等

2002,(1): 20-20.

摘要 ( )

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1　材料和方法1.1　大棚　每个大棚长 78ｍ、宽 6ｍ、高 2 2ｍ ,棚内栽培 6畦番茄 ,每畦中间铺设软管后覆盖地膜 ,栽2行番茄。1.2　软管滴灌系统　我们采用安徽省界首市塑料制品总厂生产的双上孔软管滴灌系统 ,水泵为 2潜水泵 ,每小时出水 19ｍ3 。1.3　方法　需灌水时将河水过滤后用水泵注入软管系统 ,对照则用同一水泵向田内沟系中灌水。由于番茄定植后天气长期阴雨 ,畦面潮湿不需灌溉 ,直至翌年 3月份才进行灌溉 ,4月中旬再灌 1次 ,5月份灌 2次 ,共灌溉 4次。确定灌水量 ,依

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越冬美芹高产栽培技术

陆亦农沈永楼

2002,(1): 21-21.

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我区泗泾镇园艺场种植的 3333ｍ2 中管棚越冬美芹 ,播种期为 9月 11日 ,11月 4日定植 ,翌年 3月2 0日始收 ,4月 10日终收 ,总产量为 1 5 3万公斤 ,总产值 3 36万元 ,平均每 6 6 7ｍ2 产量 30 6 0ｋｇ ,产值 6 732元 ,取得了较好的经济效益 ,其主要栽培技术如下。1　品种选择种植的美芹为皮托种子公司生产的优他改良型西芹。其特点是作越冬栽培 ,从定植到收获的时间为 12 5～ 130天。株型紧密 ,株高 6 0～ 6 5ｃｍ ,叶片深绿色 ,主茎长度

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宣州大红袍荸荠高产栽培

许榴君

2002,(1): 22-22.

摘要 ( )

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宣州大红袍荸荠是安徽省宣城市的主栽水生蔬菜品种 ,栽培历史悠久。长期以来 ,在调节皖东南地区蔬菜淡季 ,发展外向型蔬菜中起着主导作用。自2 0世纪 70年代以来 ,大红袍荸荠加工成罐头 ,以其加工性能好、品质优良等特点 ,一直受到加工厂家和国内外消费者的欢迎。在当地 ,普遍实行的是前茬水稻 ,后茬荸荠的栽培模式 ,其中荸荠每 6 6 7ｍ2 产量2 0 0 0ｋｇ以上。近年来 ,常年栽培面积超过 1330ｈｍ2 ,每 6 6 7ｍ2 平均产值在 2 5 0 0元以上。1　品种特征本品种为传统地方品种。生长

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夏秋苦瓜高产栽培

陈菊芳

2002,(1): 23-23.

摘要 ( )

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1　品种选择选湖南省蓝山县蔬菜研究所或蓝山县蔬菜公司提供的蓝山大长白苦瓜 ,其瓜型和品质深受消费者喜爱。蓝山大长白苦瓜早熟 ,耐热 ,植株生长势强 ,从定植到收获约 6 0天。瓜果长圆筒形 ,表面棱榴突起明显 ,商品瓜乳白色 ,长 30～ 5 0ｃｍ ,横径 6～ 8ｃｍ ,单瓜重 0 5～ 1 0ｋｇ,瓜肉厚 ,苦味轻 ,秋季每 6 6 7ｍ2 产 35 0 0ｋｇ以上。2　栽培方法2 .1　育苗　 7月初播种 ,大棚内育苗 ,大棚盖黑色遮阳网。每 6 6 7ｍ2 用种量 2 5 0ｇ ,播前先浸

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春马铃薯一高梁连作栽培技术

徐鹏程

2002,(1): 23-24.

摘要 ( )

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1　选用良种马铃薯用“东农 30 3” ,高梁用“湘优 1号”。2　合理安排茬口时间马铃薯在 1月底至 2月初播种 ,采用地膜加小拱棚栽培 ,双行密植 ,行株距为 5 0× 18～ 2 0ｃｍ ,每6 6 7ｍ2 用种量为 2 0 0ｋｇ ,以确保高产。 5月初清园后直播高粱种子 ,每 6 6 7ｍ2 用种量为 0 75ｋｇ ,1ｍ宽畦种 3行 ,行株距为 33× 2 0ｃｍ。3　施足基肥　及时追肥马铃薯每 6 6 7ｍ2 施腐熟厩肥 30 0 0ｋｇ、进口复合肥5 0ｋｇ、尿素 10ｋｇ ,播后用禾

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白玉春萝卜高产高效栽培

邵泰良张小秋等

2002,(1): 24-24.

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为丰富春淡蔬菜市场花色品种 ,我公司从韩国引进亲本生产的白玉春萝卜新品种 ,耐寒性强 ,抽苔晚 ,品质优。 2 0 0 1年在两个地点种植 ,均取得较好的经济效益。其中温州市龙湾区蔬菜科技园区神龙实验点采用钢管大棚栽培 ,试种面积 15 0 0ｍ2 ,实地测产折合每 6 6 7ｍ2 为 2 75 0ｋｇ ,平均售价 1 4元 /ｋｇ ,产值385 0元。平阳三森园艺场采用双膜覆盖栽培 ,试种面积 4 0 0 0ｍ2 ,实地测产折合每 6 6 7ｍ2 为 2 95 0ｋｇ ,平均售价 0 8元 /ｋｇ

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俄罗斯饲科菜栽培技术

夏益明

2002,(1): 25.

摘要 ( )

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俄罗斯饲料菜栽培技术

夏益明

2002,(1): 25-25.

摘要 ( )

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俄罗斯饲料菜属紫草科聚合牧草 ,原产于俄罗斯高加索和西伯利亚等地。俄罗斯饲料菜是优质高产的畜牧饲料植物 ,一次种植可多年收获 ,再生能力强 ,年生长期内可收割 3～ 4次 ,每 6 6 7ｍ2 产饲料菜可满足 10 0头猪、4 0～ 5 0头羊、10 0～ 12 0只鹅、4 0 0～ 5 0 0只兔、10～ 12只鸵鸟、6～ 8头牛的青饲料需要。俄罗斯饲料菜适口性好 ,消化率高 ,枝叶青嫩多汁 ,气味芬芳 ,质地细软 ,青草茎切碎或打浆后散发出清淡的黄瓜香味 ,猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、鸵鸟、草食性鱼以

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沼气能源综合利用研究（一）

冯恭衍陈玉良等

2002,(1): 26-27.

摘要 ( )

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利用大型禽畜场排出的禽畜粪尿进行嫌气发酵并制取沼气作民用燃料 ,已经取得了成功经验。这一处理方式不仅是大型禽畜场粪尿处理的重要手段 ,也是农业环境污染治理的重要内容。1996年本场从以色列引进了 3ｈｍ2 现代化智能型薄膜温室 ,在设计之初 ,我们决定走生态农业的道路 ,构建了集畜牧场、沼气站、现代温室、养鱼场为一体的综合生态农业区 ,利用沼气站对禽畜场的禽畜粪进行处理 ,制取的沼气用于现代温室加热 ,其副产品沼液用于蔬菜追肥 ,沼渣用于温室蔬菜无土栽培基质与育苗基质 ,部分则用作养鱼饲料 ,完成了物质与

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江南花糯的栽培技术

袁建华陈光辉等

2002,(1): 28-28.

摘要 ( )

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江南花糯系江苏省农科院粮作所利用糯玉米自交系 ,与沿江及苏南地区长期种植的优质花糯玉米杂交 ,经过南繁北育 ,于 1997年育成的糯玉米新品种。 4年来 ,经江苏省特种玉米中间试验及浙江、上海、安徽、辽宁、四川、广东、海南等地试验种植 ,江南花糯表现出产量高、肉质厚、糯性强、香味浓、外观美、糯中带甜以及不易与普通玉米混淆等特点。每 6 6 7ｍ2 产鲜穗 10 0 0ｋｇ。鲜穗销价高于其它品种 ,经济效益较高。1　特征特性江南花糯属早熟糯玉米杂交种 ,春播株高 2 10ｃｍ ,穗位 90ｃｍ ,总叶片数

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蔬菜害虫化学防治的现状与问题

陈群航

2002,(1): 29-30.

摘要 ( )

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蔬菜种类多且周年种植 ,因此害虫多 ,危害重。已知的蔬菜害虫有 2 0 0余种 ,主要有蚜虫、菜粉蝶、小菜蛾、斜纹夜蛾、豆螟虫、潜叶蝇、跳甲、蓟马等等。长期以来 ,对付这些害虫一直依赖化学农药防治。随着蔬菜生产的无公害化 ,生物防治已受重视 ,然而在我国当前和今后一段时间内 ,化学农药防治仍将在蔬菜害虫综合治理中占有重要地位。本文简要综述我国蔬菜害虫化学防治的历史、现状和问题。1　简要历史在我国 2 0世纪 5 0年代前期 ,采用无机杀虫剂砷酸盐和植物性土农药烟碱、鱼藤等防治蔬菜害虫。大约在 5 0年代中

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频振式杀虫灯对蔬菜田害虫的控害效果

叶曙光陈再廖等

2002,(1): 30-31.

摘要 ( )

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频振式杀虫灯是利用害虫的趋光、趋波特性 ,选用对害虫有极强诱杀作用的光与波长 ,引诱吸引害虫 ,并通过高压电网杀死害虫的一种先进实用工具。由于频振式杀虫灯采用物理的方法防治害虫 ,因此具有无环境污染、不会引起人畜中毒、杀虫与害虫监测两用等优点 ,在生产上有广泛的应用前景。为验证频振式杀虫灯对蔬菜害虫的控害效果 ,我们于2 0 0 0年 5月引进并设置了杀虫灯杀虫效果试验 ,现将初步结果汇报如下。1　材料方法1.1　供试材料　佳多牌频振式杀虫灯 (河南省汤阴县佳多科工贸有限责任公司生产 )。1.2　试验地点

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不同杀虫剂防治美洲斑潜蝇药效试验

宫钦晓宋吉鲲等

2002,(1): 31-32.

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美洲斑潜蝇主要以幼虫在蔬菜叶片组织中潜食叶肉 ,形成迂回曲折的虫道 ,使全叶枯萎 ,导致蔬菜减产。为了有效地防治美洲斑潜蝇 ,我们于 2 0 0 0年 9月在莱阳市做了药效试验 ,现将试验结果报告如下。1　材料与方法1.1　供试药剂　 (1) 0 9%齐螨素乳油 (浙江海门化工厂生产 ) ,(2 ) 0 12 %天力可湿性粉剂 (深圳市天初生物工程有限公司生产 ) ,(3) 2 4 %添丰可湿性粉剂 (江苏克胜集团公司生产 )。1.2　试验设计　试验在莱阳市古柳街道办事处大吕疃村黄瓜大棚内进行 ,

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胡瓜疫病的综合防治技术

王华英

2002,(1): 32-32.

摘要 ( )

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我区自 1979年从日本引进胡瓜。该品种鲜食加工兼宜 ,在我区主要用于加工出口日本。近几年种植面积稳定在 1333ｈｍ2 ,并已形成生产、加工、贸易相结合的配套体系 ,成为我区主要出口创汇的农副产品之一。但由于多年连作 ,病虫害逐年增加 ,特别是胡瓜疫病的发生与为害日趋严重 ,极大地影响了胡瓜的产量和质量。因此如何控制该病的为害已成为目前生产上急需解决的问题。1　症状胡瓜苗期至成株期均可染病 ,主要为害茎、叶及果实。幼苗染病多始于嫩尖 ,初呈暗绿色水渍状萎蔫 ,尔后逐渐干枯呈秃尖状 ,不倒伏。成株以茎蔓基

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光合成素在蔬菜上的使用效果

饶立兵徐国炼等

2002,(1): 33-34.

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光合成素是一种多元矿物质元素浓缩液 ,是利用火山岩及腐蚀岩等天然原料 ,以科学的手段提取的纯天然矿物质 ,含有 4 0多种植物生长所必需的矿物质元素 ,具有良好的生化和产生活性氧的作用 ,能将水中的残渣、病菌和异味彻底分解、消除和净化 ,缓解土壤板结 ,促进作物生长 ,提高作物的抗病虫害能力。现将 2 0 0 0～ 2 0 0 1年我们对甘蓝、大白菜施用光合成素试验结果报告如下。1　材料与方法1.1　材料　供试肥料是青岛市神洲绿宝有限公司生产的光合成素 (农用微肥 )。供试蔬菜有甘蓝(京丰 1号 )、大白

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利江牌微生物肥（绿色木霉）在蔬菜上的试验

郁樊敏丁国强等

2002,(1): 34-35.

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利江牌微生物肥 (绿色木霉 )是利江实业公司在利江有机肥的基础上 ,引进技术研制而成的一种木霉微生物肥料。为了验证这种新型肥料的使用功效 ,受该公司的委托 ,我们在浦东、松江和闵行 3个区的试验点上安排了利江牌微生物肥 (绿色木霉 )(以下简称利江微生物肥 )在蔬菜上的试验 ,具体情况如下。1　利江微生物肥在油麦菜上的试验1.1　材料和方法　试验地点 :闵行区七宝镇联明村园艺场 ;供试肥料 :利江微生物肥、长征蔬菜专用肥 ;供试品种 :油麦菜。试验只设处理和对照 ,不设重复 ,处理和对照面积为 2 0 0

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酵素菌复合肥的增产效果

章琪运张俊等

2002,(1): 35-36.

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酵素菌复合肥集有机肥、无机肥、微生物肥于一身 ,含Ｎ8%、Ｐ2 Ｏ57%、Ｋ2 Ｏ8%,还含有益微生物酵素菌。施用后能够通过酵素菌的活动来促进养分分解运转 ,提高肥效。本试验旨在了解酵素菌的增产效果 ,为酵素菌复合肥的开发推广应用提供科学依据。1　试验材料和方法1.1　供试品种　黄秋葵黄丰 1号 ,种子由扬州大学农学院提供。1.2　供试肥料　酵素菌复合肥 ,由江苏农垦总公司提供 ,三元复合肥由环太复合肥厂生产 ,市售。1.3　试验方法　试验设 2个处理 :Ａ处理 6 6 7ｍ2施 5 0ｋｇ酵素菌复合肥

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菜地秸秆还田技术

丁国强

2002,(1): 36-36.

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上海市常年市属菜地面积 1 2 7万ｈｍ2 。据粗略估计 ,市郊菜区每年废弃的秸秆达 2 0万Ｔ左右。这些秸秆被随意丢弃在河里、渠边以及田头 ,给农村的生态环境造成了污染。另一方面菜区的化肥使用量逐年增加 ,1997年底止 ,菜区平均每 6 6 7ｍ2 用化肥量达到 2 6 0ｋｇ左右 ,土壤条件日益恶化。如果菜地秸秆能够被合理地开发和利用 ,不但可以降低菜农生产成本 ,而且能改良土壤 ,保护生态环境 ,对蔬菜的可持续发展也是有益的探索。1　菜地秸秆种类和还田时间蔬菜种类繁多 ,其秸秆类型也有很大差异

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芦荟加工技术

贾生平周宇梅

2002,(1): 36-37.

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芦荟属百合科多年生草本植物 ,具有肉厚汁多的特点。芦荟既有奇异的药用保健功能 ,又有神奇的美容养颜功效。下面介绍两种芦荟制品的加工技术。1　芦荟保健饮料1.1　工艺流程　原料→清洗→去皮→榨汁→压滤→调配→均质→灭菌→灌装。1.2　加工要点　 (1)原料清洗　将芦荟叶清洗干净 ,要求无泥土、沙石、金属和其它杂质。清洗时尽量不要损伤芦荟叶 ,以防芦荟汁液损失。 (2 )去皮将清洗干净的芦荟叶放入去皮机中去掉表面青皮。然后放在破碎机内破碎 ,再放入带搅拌器的蒸煮锅内 ,加入定量清水蒸煮 ,以去掉表皮中的毒素。

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黄瓜腌制技术

方明华

2002,(1): 37-37.

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1　原料选择选择新鲜、均匀、无病斑、嫩而小的黄瓜为原料 ,用呈微碱性的清水洗净待用。2　原料处理重点掌握好一腌三浸。按每 10 0ｋｇ黄瓜加入杀菌的精盐 16ｋｇ腌制 4～ 5天 ,时间不宜过短 ,取出用呈微碱性的清水浸泡脱盐 5～ 6小时 ,在阴凉通风处充分沥干 ;然后按每 10 0ｋｇ瓜坯加入母油 (头榨酱油 )30ｋｇ浸泡 2 4小时 ,取出沥干 ;再加入母油 30ｋｇ浸泡2 4小时。瓜坯如需长时间贮存 ,可在第一次盐腌后取出沥干 ,再加盐 12ｋｇ。2 .1　盐浓度控制　不同的腌制品对盐浓度要求各

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脱水胡萝卜粒

宋现君

2002,(1): 38-38.

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胡萝卜营养丰富 ,对人体具保健和美容作用 ,进行胡萝卜深加工 ,可常年提供其制品 ,以丰富与满足人们的需求。下面介绍的是近几年在国内外市场兴起的一种新型脱水蔬菜产品———脱水胡萝卜粒。它色泽亮洁 ,极富营养 ,口感清脆 ,很受消费者青睐。其主要加工技术如下。1　制作原料　新鲜胡萝卜、亚硫酸钠。2　工艺流程　原料清洗—去皮—切分—烫漂—护色—干燥—回软—压块—包装—成品。3　操作3.1　原料清洗　按食品加工用胡萝卜原料的质量要求进行收购 ,剔除那些杂色、畸形、瘦小和有病虫害的残次果 ,用利刀削去顶端的叶簇

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蔬菜害虫治理技术

王冬生

2002,(1): 38-39.

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1　潜叶蝇的种类美洲斑潜蝇 (ｌｉｒｉｏｍｙｚａｓａｔｉｖａｅ)属于双翅目潜蝇科。潜叶蝇种类较多 ,经常发生并为害蔬菜的潜叶蝇还有菠菜潜叶蝇、豌豆潜叶蝇、葱潜叶蝇、番茄斑潜蝇等。2　寄生植物据报道 ,美洲斑潜蝇能在 170多种植物上取食为害。在上海发现有近 4 0种蔬菜遭受其害 ,其中瓜类 (黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜等 )、豆类 (豇豆、刀豆、扁豆、豌豆、蚕豆等 )、茄果类 (番茄、辣椒、茄子等 )蔬菜受害较重。表 1　几种潜叶蝇的田间识别菠菜潜叶蝇豌豆潜叶蝇葱潜叶蝇美洲斑潜蝇番茄斑潜蝇寄主常见于菠

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防癌抗癌蔬菜

谢保国

2002,(1): 39-40.

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1　萝卜人吃食物后 ,体内经常产生一种致癌能力很强的物质———亚硝胺 ,而萝卜中的消化酶却能针锋相对地把它五牛分尸般分解掉 ,解除它的致癌性。萝卜中的木质素能帮助人体内的巨噬细胞 (吞食病菌等的“大力士”)提高战斗力 2～ 3倍 ,从而增强人体的抗癌本领。萝卜中的粗纤维能加速肠道的蠕动 ,及时排除粪便中的致癌物质。萝卜还含有在人体中能变成维生素Ａ的胡萝卜素、9种氨基酸、10多种酶和人体必需的微量元素 ,帮助人体防御癌变。2　大蒜山东医科大学在山东省苍山县和栖霞县进行胃癌发病率调查 ,发现爱吃大蒜的苍山县人

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香椿的营养价值及食用方法

曾再新

2002,(1): 40-40.

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春末夏初 ,香椿树的枝端会发出红彤彤的幼芽 ,稍不注意 ,只要不太长的时间 ,雏叶似涂了彩釉般闪着亮光 ,此时采来食用是最佳时刻。以香椿头制作菜肴 ,味道浓郁而又鲜美 ,受人钟爱。香椿营养成分丰富。据分析 ,每 10 0ｇ可食部分中含水分 84ｇ、蛋白质 6ｇ、脂肪 1ｇ、碳水化合物 7ｇ、磷12 0ｍｇ、铁 3 4ｍｇ、胡萝卜素 0 93ｍｇ、硫胺素 0 2 1ｍｇ、核黄素 0 13ｍｇ、尼克酸 0 7ｍｇ ,同时还可以为人体提供6 1千卡的热量。香椿芽的食用方法很多 ,主要有 :香椿

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