上海蔬菜

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张肇富

2001,(6): 0.

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新加坡国立教育学院生物系主任李战光博士用 4年时间开发出气耕栽培蔬菜的技术。气耕法是一种现代化的农耕方式 ,它将作物栽种在温室的生物箱内 ,不需要土壤。植物的根基悬在箱内 ,通过将养料用气体的形式喷射在植物根茎 ,使其生长。气耕法也不需要很多水 ,植物长在生长箱中仅根部需要水分 ,灌溉水由电脑控制且可循环使用 ,通常是种 3次菜换 1次水 ,非常节省。因此生产成本大大降低。例如 ,一种在美国加利福尼亚州生长的小白菜在原产地需要 10 0ｄ(天 ) ,而在温室生物箱内 ,只需 4 5ｄ就可收获。大量实验证明

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什么是绿色食品

张茜

2001,(6): 0.

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绿色食品分为ＡＡ级和Ａ级两种。ＡＡ级绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的产地 ,生产过程中不使用任何有害的化学合成物质 ,按特定的生产操作规程生产、加工 ,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准 ,并经专门机构认定 ,许可使用ＡＡ级绿色食品标志的产品。Ａ级绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的产地 ,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质 ,按特定的生产操作规程生产、加工 ,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准 ,并经专门机构认定 ,许可使用Ａ级绿色食品标志的产品。如何识别绿色食品 :凡绿色食品

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新型牛奶丝服装

谢日

2001,(6): 0.

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牛奶丝看似真丝 ,胜似真丝 ,集高级衣料、美丽型、舒适型、方便型及功能型于一体 ,使每一个穿过的人都能亲切体验到牛奶服饰全新的酷爽感觉。牛奶丝 ,即牛奶纤维 ,是纺织品中特殊的“后现代”新颖纤维 ,是继第一代天然纤维与第二代合成纤维后的最新一代。牛奶丝是将液状牛奶去水、脱脂 ,加上揉合剂成牛奶浆 ,再经湿纺工艺及科技处理成牛奶长丝 ,生产出牛奶丝系列服饰。即采用 10 0 %牛奶丝织造 ,其面料质地轻盈、柔软、滑爽、飘逸、悬垂 ,穿着透气、导湿、爽身 ;外观光泽优雅、华贵、色彩艳丽。牛奶丝比棉、丝强度高

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上海蔬菜2001年总目次

2001,(6): 0.

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产销论坛上海蔬菜产销现状和展望 (一 )范德官　 1(4)……………加快发展无公害蔬菜生产高文琦　 1(5 )…………………上海蔬菜产销现状和展望 (二 )范德官　 2 (4)……………园艺设施建设定位初析郑　杰等　 2 (5 )…………………浙江省高山蔬菜发展对策杨新琴等　 2 (6 )………………上海设施园艺技术研究进展余纪柱等　 3(4)……………苏北地区推进蔬菜产业化的思考 (一 )顾根宝等　 3(5 )…有机农业与有机食品志　权　 4 (4)………………………致富靠科技　产销连市场邵泱峰等　 4

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以外销蔬菜为重点推进蔬菜产业化经营

吕银华

2001,(6): 4-5.

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近年来 ,上海农工商集团紧紧围绕强化现代都市农业功能开发的要求 ,抢抓“入世”机遇 ,积极探索外销蔬菜的生产和出口 ,取得了持续发展的成效 ,逐步走出一条以外销蔬菜为重点的蔬菜产业化经营的路子。 2 0 0 0年 ,我们连续克服了连绵阴雨的灾害天气、全国农业结构调整带来蔬菜内外销市场的激烈竞争以及蔬菜价格持续低迷三大不利因素的影响 ,抓产业整合 ,扩外延基地 ,增适销品种 ,拓两个市场 ,使蔬菜产业的发展再上一个新台阶。 2 0 0 0年集团系统蔬菜种植面积达 0 2 4万ｈｍ2 (公顷 ) ,上市总产

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台湾蔬菜产销考察报告

方志权

2001,(6): 5-6.

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应台北市蔬菜商业同业公会的邀请 ,由华新国际股份有限公司协办 ,上海蔬菜经济研究会赴台考察团一行 10人 ,在市政协常委、研究会会长朱颂华同志率领下 ,于 2 0 0 1年 1月 18日至 2 7日 ,赴台考察蔬菜产销。考察团一行从台北到台南 ,日夜兼程 ,一路下农村、访农户、看市场、走田头、进超市、察菜园 ,与台湾从事蔬菜产销事业的生产、加工、批发、科研、教学等单位的有关人士进行了广泛的接触。考察团参观了台北市第一果菜批发市场、环南综合市场及天母超市 ,先后考察了 5个农业中介组织 (台北市及九如乡 2

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临安高山蔬菜的发展战略与对策（一）

邵湍峰陈江彬等

2001,(6): 6-7.

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高山蔬菜业的异军突起 ,既丰富了大中城市的蔬菜淡季市场供应 ,又成为发展山区特色经济的一大支柱产业。临安作为浙江省发展高山蔬菜最早的地区之一 ,在产业化建设方面做了大量工作 ,取得了一定的成绩 ,但也存在着不少问题 ,需要进一步改进和完善 ,以适应蔬菜产业大生产、大市场、大流通和多层次的需求。1　高山蔬菜的产销现状及存在问题1.1　产销现状临安高山蔬菜经历了 2个发展阶段 :1984～ 1995年为兴起阶段 ;1996年至今 (即“九五”期间 )为扩张阶段。前一阶段的基本特点是生产区域狭窄 ,局限于高海拔

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白背木耳开发前景广阔

唐楚才张东祥

2001,(6): 7-8.

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“台耳”即台湾白背木耳 ,为食用菌新品 ,质脆滑爽 ,营养丰富 ,是珍贵的保健食品。该品种适应性强 ,易栽易管 ,且原料来源广 ,产量高 ,室内外均可发展。1　从市场分析看 ,过去 2 0年黑木耳走俏国际市场 ,但因出口价高 ,外商利小 ,市场趋于萎缩。近年 ,随着封山育林力度的不断加大 ,段木黑木耳的产量逐年减少 ,且将在数年内消失于市场。取而代之的一种新型食用菌———袋料台耳将走俏市场。台耳比黑木耳易栽培 ,投资和管理同样 ,台耳成活率要高 4 0 % ,产量高 3倍。相比之下 ,生产者乐于种植台耳

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耐热甘蓝早夏16号

任云英

2001,(6): 8-8.

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上海市农科院园艺所新培育的耐热甘蓝杂交一代早夏 16号 ,现已在上海、江苏、浙江、陕西、广西等地推广 ,受到种植者的普遍欢迎 ,该品种适应性很强 ,适宜夏、秋季栽培。1　植物学特征植株直立 ,开展度为 4 8 6ｃｍ(厘米 ) ,叶片深绿 ,蜡粉浓 ,球呈扁圆形 ,品质好 ,吃口糯嫩。中心柱短 ,商品性极佳 ,单球重为 6 0 0～ 12 5 0ｇ(克 )。2　生物学特性该品种适应性广 ,早熟 ,从定植到收获仅 5 5～6 0ｄ(天 )。抗热性强 ,抗烂 ,耐湿 ,是夏秋高温、暴雨季节栽培的抗病丰产品种

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望扁一号扁豆

汪仁银李尚明

2001,(6): 8-9.

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“望扁一号”是由我所曾荣获国家科普 (蔬菜 )金奖的汪送宝农艺师以当地优良品种为父母本 ,经过 5年精心选育而成的极早熟扁豆。该品种植株蔓生 ,蔓长 2 5ｍ(米 )左右 ,生长势旺盛 ,有分枝。生育期短 ,从播种至收获只需 5 0ｄ(天 ) ,比其它品种早上市10 0ｄ以上。该品种色泽嫩白 ,表皮光滑 ,口味纯正 ,品质佳 ,纤维含量低。望扁一号抗性强 ,耐寒、耐热能力强。产量高 ,每 6 6 7ｍ2 (亩 )可采收嫩荚 4 5 0 0～5 0 0 0ｋｇ(公斤 )。结果早 ,采收期长 ,春播在 5月

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刀豆新贵—青刀豆GB—12

董玉光陈龙英等

2001,(6): 9-10.

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ＧＢ - 12是上海市动植物引种研究中心从美国引进的几个青刀豆品种中 ,经过春、秋季节反复栽培试验 ,比较综合性状之后 ,从中筛选出的一个适合江、浙、沪地区栽培并兼具出色加工特性的优良刀豆品种。其特征特性为 :矮生型刀豆 ,具有生长周期短、耐肥、抗逆性强、不耐涝等特点 ,适宜在排水良好的地块种植 ;种子白色 ,植株适宜的生长温度为 2 0～30℃ ,土壤持水量 6 0 %～ 70 % ;一般季节播种后 5～7ｄ(天 )出苗 ,35ｄ左右开花 ,花白色 ,结荚快而集中 ,花谢后 2 0～ 2 5ｄ就可以采收

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美国超甜玉米—甜香

敕建文

2001,(6): 10-10.

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“甜香”是美国加州大学农学院 90年代育成的杂交一代新型超甜水果玉米品种 ,湖南省株洲市小神农种苗经营部于 1998年引进 ,经全国各地 3年试种推广 ,该品种表现生理性状稳定 ,适应性广 ,甜度高 ,香味浓 ,满实率高 ,品质优 ,产量高 ,6 6 7ｍ2 (亩 )产鲜棒 15 0 0ｋｇ(公斤 )左右。甜香玉米易栽培 ,效益高 ,是农业产业结构调整的优良品种 ,更适合小城镇、集市附近种植 ,作水果上市 ,开创庭园经济新亮点。栽培要点如下 :1　隔离选地　在吐须抽穗时必须防止与普通玉米串粉 ,否则会影响

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大果丰产羊角椒—绿宝三号

张昊

2001,(6): 11-11.

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绿宝三号辣椒是安徽省临泉县李湖蔬菜研究所育成的一代杂交新组合 ,经海南、广西、湖南、湖北、安徽、陕西、吉林等 38个点的试种 ,均表现出大果、丰产、抗病、耐贮运等优点 ,且挂果集中 ,商品性好。每 6 6 7ｍ2 (亩 )产鲜椒 5 0 0 0ｋｇ(公斤 )以上 ,适合黄河、淮河、长江流域各地栽培 ,更是海南、云南、广西等高温或高山地区栽培的好品种。1　特征特性属中熟羊角型 ,株形匀称、紧凑 ,茎秆粗壮 ,生长势强 ,不易早衰。植株上下差异小 ,坐果率高 ,一般 1株同期可挂 30个大果以上 ,多的可达

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小松菜

张京林　阎凤玲　于学军

2001,(6): 11.

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小松菜是菘菜属白菜亚种 [ＳＳＰＣｈｉｎｅｎｓｉｓ(Ｌ .)Ｍａｋｉｎｏ],原产中国。 19世纪 70年代传入日本 ,2 0世纪 2 0年代传入朝鲜、东南亚以及欧美一些国家。近年来 ,随着多种蔬菜栽培加工出口业的发展 ,由日本客商向我市推荐小松菜种子及栽培、加工技术 ,现已有大量商品小松菜出口日本及东南亚一些国家。我市从日本进口的十几个小松菜品种 ,均属白菜亚种普通白菜变种 ,分青苗、黄苗 2种类型 ,其叶片开张 ,株型较矮小 (2 5～ 30ｃｍ(厘米 ) ) ,多数品种叶片光滑厚实 ,具明显的叶柄 ,

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江丰一号茄子

夏德兴

2001,(6): 11-11.

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江丰一号杂交一代茄子 ,由上海市宝山区高境镇农副公司农艺师夏德兴于 1986年育成并应用于生产 ,种植面积已覆盖上海全郊区及长江流域 ,以武汉地区引种最多 ,目前尚无更好的替代品种。1　特征特性　江丰 1号茄子生长势强 ,抗逆性好 ,中熟 ,门茄着生节位 10～ 11节。条茄形 ,长 30～4 0ｃｍ(厘米 ) ,粗 2 5～ 3ｃｍ ,乌黑发亮 ,吃口糯性 ,适合上海市民消费习惯。每 6 6 7ｍ2 (亩 )产量一般在 30 0 0～ 4 0 0 0ｋｇ(公斤 )。2　栽培要点2 .1　 10月中旬育

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新引优质早熟食用毛豆品种比较试验

周志疆祝明福

2001,(6): 12-12.

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毛豆是我国长江三角洲、台湾和日本国、东南亚地区人民喜欢鲜食的豆类。以前在上海周边地区种植的品种大多是以北方油料豆品种或地方品种为主 ,其品质极差 ,熟期晚 ,肉质很硬 ,不适宜食青荚。自从引进国外食用毛豆品种以后 ,因其早熟 ,品质超群 ,一煮就酥 ,使种植面积急剧增加。近年来国外市场也从我国沿海地区进口青食速冻毛豆 ,进一步促使种植面积的扩大。食用毛豆是大豆作物中专门食嫩荚的蔬菜用大豆 ,过去我国没有专用品种 ,只能从国外引进种质来筛选、培育、繁种。国外市场优良食用毛豆品种多为白花白毛种 ,豆荚稍宽 ,

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青菜耐热性田间和电导法鉴定试验

谢祝捷周志疆

2001,(6): 13-14.

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本试验选用一些适于作火青菜的夏秋青菜品种作试材 ,以期从中选出若干生长速度快、抗热性较强、产量高、品质好的品种。1　材料和方法1.1　供试材料　选用上海市郊及周边地区夏秋主栽青菜品种及国内外引进耐热品种共 8个 ,本所新育成的一个抗热青菜品系 ,依次为 :中箕 6 0 5、耐热 6 0 5、6 0 5青菜、抗热青菜、矮箕菜、上海青、浦东菜、华王和抗热青 1号。1.2　鉴定方法1.2 .1　田间鉴定　于 1999年 7月 2 6日、8月 9日分期播种 ,直播 ,用种量 1ｇ/ｍ2 (克 /米2 ) ,小区面

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四月白萝卜引种试验

陈菊芳

2001,(6): 14-15.

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四月白萝卜是我单位 1997年从武汉市蔬菜研究所引进的萝卜新品种 ,该品种是用雄性不育系为母本 ,用第一父本系作异型保持而配制的三交种。经 1997年到 1998年的两年试种 ,比较适合我地种植 ,填补了 3～ 4月份萝卜供应的空缺。且四月白萝卜品质好 ,口感细腻 ,微甜 ,深受消费者欢迎。但其播种期要求较严格 ,如播期过早 ,萝卜露出地面容易受冻 ;若播种过迟则易引起抽薹 ,影响其品质。1　试种情况1997年引进四月白种子 1ｋｇ(公斤 ) ,在婺城区的3个点及武义县的 7个点进行适应性试验 ,各个点的

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加大力度开展蔬菜新品种保护工作

陈海荣

2001,(6): 15-15.

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我国于 1999年 3月 2 3日正式加入了《国际植物新品种保护公约 (1978年文本 )》 ,成为ＵＰＯＶ组织的第 39个成员国 ,并于 1999年 4月 2 3日开始受理农业植物新品种品种权的申请 ,目前已受理品种权申请 15 0件 ,已授权品种 39件 ,其中蔬菜类作物仅有 4个种属 16个品种提出品种权申请 ,尚无授权品种。农业部植物新品种保护办公室分别于 1999年 4月和 2 0 0 0年 3月颁布了 2批保护名录 ,共 19种植物种属 ,蔬菜有马铃薯、大白菜、大豆、普通番茄、黄瓜、辣椒属、酸

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惟勤西芹大棚秋延冬栽培

王军孙兴祥等

2001,(6): 16-16.

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惟勤西芹是从美国引进的品种 ,植株高大 ,生长旺盛 ,株高 75ｃｍ(厘米 )以上 ,叶片大 ,叶色深绿 ,抱合紧凑 ,品质脆嫩 ,纤维极少 ,口味好 ,抗病性强 ,从定植到收获 90～ 12 0ｄ(天 ) ,单株重 1 5ｋｇ(公斤 )左右 ,6 6 7ｍ2 (亩 )产 90 0 0ｋｇ以上。我站自 1997年引进该品种以来 ,受到种植户的普遍赞誉。现将惟勤西芹秋延冬栽培技术介绍如下。1　播种育苗惟勤西芹苗期较长 ,一般为 2～ 3个月 ,我市秋延冬栽培播种期在 6月中下旬 ,此时正值高温季节 ,播种前

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豇豆秋延后丰产栽培技术

郝学荣肖献国

2001,(6): 17-18.

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通过近 3年的试验 ,我们初步摸索出一套适合我地气候特点的豇豆秋延后丰产栽培技术措施 ,并取得了良好的经济和社会效益。平均每 6 6 7ｍ2 (亩 )产量 2 2 0 0ｋｇ(公斤 ) ,最高可达 2 5 0 0ｋｇ ,产值 4 0 0 0～4 5 0 0元。采收期从 10月上旬持续至 11月下旬 ,较常规栽培收获期延后近 1个月。1　整地筑畦豇豆秋延后栽培应选疏松肥沃、土层深厚、排灌方便的砂质壤土大棚地块 ,ｐＨ值 6～ 7,忌连作。前作收获后及时清园 ,在播种前半个月 ,深翻晒土 ,以杀死病菌和虫卵。

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日本高菜栽培技术

徐文海

2001,(6): 18-18.

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高菜是我地从日本引进的一种芥菜类蔬菜新品种 ,与本地种植的弥陀芥菜相比 ,株型较大 ,叶柄宽大 ,肉质肥厚 ,无瘤状突起 ,经腌制加工后出口日本。经过几年的试种 ,获得了成功 ,经济效益显著 ,平均每 6 6 7ｍ2 (亩 )收入在 15 0 0元以上 ,是我地进行结构调整、发展外向型农业的理想品种之一。现将日本高菜的品种特性及栽培技术要点介绍如下。1　品种特性根据出口要求 ,目前在我地种植的高菜品种有三池大叶缩缅高菜和柳川大缩缅高菜 ,以前者居多。1.1　抗病性强　据试种表现 ,高菜表现出很强的抗病毒病

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早杂一代丝瓜大棚栽培

成玉富薛林宝

2001,(6): 19-20.

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早杂一代丝瓜是我系育成的早熟高产的优良杂交一代品种。该品种结瓜性较好 ,平均瓜长 5 0ｃｍ(厘米 )左右 ,粗 4 5～ 5 0ｃｍ ,单瓜重 0 3～ 0 4ｋｇ(公斤 ) ,平均 6 6 7ｍ2 (亩 )产量 4 5 0 0～ 5 0 0 0ｋｇ ,是大棚保护地栽培的优良品种。1　育苗定植1.1　播种育苗　丝瓜较耐高温 ,生长适温 18～30℃ ,超过 30℃仍可生长良好。春季育苗要求最低温度在 15℃以上 ,温度太低会引起烂种。大棚育苗播种期在 2月中旬～ 2月下旬。育苗需要营养钵或营养土

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滴灌在番茄黄瓜上的应用

顾柳青

2001,(6): 20-20.

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滴灌是蔬菜生产上应用的一项新技术 ,具有省工省本节水、减轻病害、节约农药成本及提高产量产值等优点 ,现将滴灌在番茄、黄瓜上推广应用的主要技术归纳如下。1　滴灌设备安装及水处理滴灌的设备主要有水源、首部枢纽、输水管道和滴头等组成 (以北京绿源牌滴灌设备为例 )。本区陈行、鲁汇、七宝等园艺场滴灌水源均为河水 ,小河浜(取水口 )一般和通潮江相连 ,进水口用小竹杆编织成的竹笆拦住水中杂物 ,作为第一道粗过滤装置 ,经竹笆过滤的水由 4 0ｃｍ(厘米 )直径的大瓦筒进入 6 0ｃｍ见方、深 1ｍ(米 )的窨井 ,

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杂交瓠瓜夏秋季栽培

金海刚滕利生等

2001,(6): 21-21.

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近年来 ,杂种优势已在许多蔬菜上得到广泛应用 ,但在瓠瓜上的应用鲜见报道。嘉兴市农科院蔬菜室对瓠瓜杂种优势的利用进行了研究 ,取得了一定的进展。在育成优良瓠瓜杂交新组合的同时 ,进行了杂交瓠瓜夏秋季栽培技术的研究 ,现简介如下。1　培育适龄壮苗1.1　营养土配制　按体积计算 ,用未种过瓜类作物的田园土 8份、草木灰 2份 ,另外每 1ｍ3(米3)营养土加过磷酸钙 1ｋｇ(公斤 )、多菌灵 5 0ｇ(克 ) ,充分拌匀即可。1.2　种子处理　由于瓠瓜种子的种皮较厚 ,不易吸水 ,播种前宜浸种催芽。将种子在

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大棚苋菜早收高效

杨代松,王裔龙

2001,(6): 22.

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苋菜属苋科一年生蔬菜 ,以嫩茎叶炒食或作汤 ,且全株可入药。本地以小棚或露地栽培为主 ,栽培容易 ,基本不需喷药防病治虫。苋菜是喜温、耐热的绿叶菜 ,但早春由于温度低 ,光照弱 ,栽培难度大。近几年南京市栖霞区尧化镇尧化村科技队运用塑料薄膜大棚覆盖栽培苋菜 ,上市期提前约 1个月 ,产量增加 4 0 %左右。其主要栽培技术措施如下。1　选择优良品种　宜选用红苋菜 ,该品种叶正面紫红色 ,背面和根颈呈玫瑰红色 ,叶卵圆形 ,叶面皱 ,叶柄带有浅紫红色 ,早熟 ,抗逆性较强 ,商品性好 ,口味佳。2　精细整地

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怎样种好洋葱

徐鹏程

2001,(6): 22-22.

摘要 ( )

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洋葱营养丰富 ,有辛香味 ,能增进食欲 ,预防疾病 ,且耐贮运 ,是缓和春淡、调节余缺、倍受消费者欢迎的蔬菜 ,因此近年洋葱种植面积逐年增加。以下简单介绍洋葱高产栽培的技术要点。1　品种选择近年来 ,我市洋葱栽培大多选择产量高、品质优、抽苔晚的金华红皮洋葱、日本ＯＫ黄皮Ｆ1和大宝等品种。2　适时播种洋葱性喜凉爽干燥 ,忌炎热高温 ,播种时间要求极为严格 ,播种过早易抽苔 ,过迟则影响产量。从我市历年栽培的经验来看 ,以 9月 2 0～ 2 5日播种为宜。苗床应疏松肥沃且湿润 ,每 6 6 7ｍ2 (亩 )

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春马铃薯套作苦瓜、春黄瓜—夏芫荽—秋延辣椒

朱华沈赛平

2001,(6): 23-23.

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随着农村种植结构的调整 ,因地制宜采用蔬菜高效立体种植模式和新型配套栽培技术已成为增加农民收入 ,发展农村经济的一条重要途径。现将我区的春马铃薯套作苦瓜 (春黄瓜 )—夏芫荽—秋延辣椒高效立体种植模式及其配套栽培技术总结介绍如下。1　茬口安排春马铃薯于 12月上中旬播种 ,翌年 4月中旬始收 ,5月底采收结束 ;苦瓜于 3月下旬点播于棚内两侧 ,6月下旬始收 ,9月下旬采收结束。春黄瓜于 1月中、下旬育苗 ,3月初定植于大棚 ,6月上旬罢园。夏芫荽于 6月中旬播种 ,7月中、下旬始收 ,8月中旬罢园。秋延

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江淮地区米邦塔食用仙人掌的生产管理技术

卢明先

2001,(6): 24-25.

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米邦塔仙人掌 (ＭｉｌｐａＡｌｔａ)是我国近年从墨西哥引进的新型保健蔬菜 ,是目前唯一通过农业部评审鉴定的食用型仙人掌。它富含多种矿物质、柠檬酸和苹果酸。不仅补钙效果好 ,而且具有降血糖、降血脂、清热、解毒之功效。经农业部优质产品开发中心在全国进行的多点种植证明 ,它是适于我国推广种植的新型保健蔬菜良种。但由于我国地域辽阔 ,各地气候及水土条件差异很大 ,在引种推广米邦塔仙人掌时 ,只有依据本地环境条件 ,采取相应的管理措施 ,才能达到理想效果。现就江淮地区如何种植、管理米邦塔仙人掌谈一下个人体会。1　生

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宜兴百合稳产高产栽培技术

王建荣

2001,(6): 25-25.

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宜兴市地处江苏省南部 ,拥有丰富的丘陵山岗资源 ,适宜发展百合生产。百合是我市传统特色蔬菜之一 ,近几年围绕农业种植结构调整 ,百合生产得到进一步发展 ,其栽培技术不断改良和优化 ,产量已由原来的 80 0～ 10 0 0ｋｇ/ 6 6 7ｍ2 (公斤 /亩 )增加到12 0 0ｋｇ/ 6 6 7ｍ2 左右 ,取得了较好的经济效益和社会效益。1　选种分级 ,药剂处理在栽植前选根系发达、有 3～ 5个仔鳞茎、大小均匀的母鳞茎做种 ,然后把百合母鳞茎分瓣 ,要做到用力均匀 ,使每个仔鳞茎带上茎底盘。仔鳞茎按个

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西洋南瓜早熟栽培应注意的问题

张燕顾卫红等

2001,(6): 26-26.

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西洋南瓜 ,又名印度南瓜 ,是一种营养丰富又兼具保健功能的蔬菜 ,近年来市场对其需求量逐渐增长。西洋南瓜以其早熟特性 (生育期短 ,比本地南瓜早上市 1～ 2个月 )而备受瓜农青睐。本文提出几个在西洋南瓜早熟栽培上应注意的问题 ,以供参考。1　播期选择西洋南瓜属雌雄异花同株的短日照植物 ,低温和短日照有利于雌花生成。在西洋南瓜的早熟栽培中存在着雌花比雄花发生早 ,花期不相遇的现象 ,一味的抢早栽培 ,则会加剧这种现象的发生 ,且生长前期长期处于低温条件下 ,易造成植株僵苗或长势迟缓 ,发棵慢。因此 ,选择

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西洋芹秋冬无公害栽培技术规程

曹坚倪宏正等

2001,(6): 27-29.

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1　范围本标准规定了西洋芹秋冬无公害栽培的产地环境条件、栽培技术措施、收获及后续管理。本标准适用于盐城市西洋芹秋冬无公害栽培。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件 ,其随后所有的修改单 (不包括勘误的内容 )或修订版均不适用于本标准 ;凡是不注日期的引用文件 ,其最新版本适用于本标准。ＧＢ16 715 .5 - 1999　瓜菜作物种子　叶菜类 ;ＤＢ32 /Ｔ343 1- 1999　无公害农产品 (食品 )产地环境要求 ;ＤＢ32 /Ｔ343 2 -

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神龙花菜高产栽培经验

邵泰良

2001,(6): 29-30.

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本公司生产的神龙系列花菜种 ,有 4 0天、4 5天、5 0天、6 0天、70天、80天、10 0天、12 0天、14 0天、180天、2 2 0天等早、中、晚熟及晚迟熟品种 ,根据各花菜栽培地区的不同气候特点 ,山东及华北地区以种植中熟品种 5 0天、6 0天、70天、80天最为普遍 ,长江中下游地区以 5 0天、6 0天、80天、10 0天、180天、2 2 0天种植者最多。神龙特大 80天则全国各地均喜栽培。一般每 6 6 7ｍ2 (亩 )产量在 4 0 0 0ｋｇ(公斤 )左右。根据各地多年栽培经

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蔬菜异地引种成败因素分析

刘保才朱新红

2001,(6): 31-31.

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随着广大人民群众生活水平的不断提高 ,人们吃菜求新、求特意识日益增强 ,许多蔬菜科技工作者和蔬菜种植专业户都在热衷于蔬菜异地引种 ,近年来通过国际国内蔬菜种质资源的交流和训化利用 ,极大地丰富了人们的菜篮子 ,但是 ,我们也不难看到 ,由于各种蔬菜都不同程度地受其起源和演化进程的影响 ,引种失败的教训时有发生。 1995年以来 ,我们开展了特种蔬菜的引进开发与应用研究 ,并引进国内外特种蔬菜品种 (系 ) 2 0 0多个 ,现就制约蔬菜异地引种成败的相关因素分析如下。1　气温因素世界各地气候千差万别 ,不

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蕹菜白锈病的发生及综合防治

习永和

2001,(6): 31-32.

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蕹菜是益阳地区蔬菜传统主栽品种之一 ,但近年来蕹菜白锈病已成为该地区蕹菜生产中的重要病害。该病主要为害叶片和茎 ,也为害根 ,一般发生年份减产 15 %左右 ,1999年发病最重 ,造成减产 4 0 %～ 6 0 % ,严重影响了商品外观和食用价值。1　发病症状蕹菜白锈病的典型症状是叶片正面产生黄色疱斑 ,叶背对应着生白色隆起状疱斑。最初叶正面出现淡黄绿至黄色斑点 ,后病斑扩大 ,逐渐变为褐色。同时叶背面对应着生白色隆起状疱斑 ,近圆形或椭圆形至不规则形 ,有时连接成较大的疱斑 ,后期疱斑破裂散出白色孢子

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莲藕食根金花虫无公害防治技术

杨猛

2001,(6): 32-33.

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莲藕食根金花虫 (ＤｏｎａｃｉａｐｒｏｖｓｔｉＦａｉｒｍａｉｒｅ) ,又名稻根叶甲 ,属鞘翅目、叶甲科。幼虫形体似蛆 ,俗称地蛆或水蛆。是广大莲藕产区特别是江淮流域莲藕的主要害虫 ,以幼虫潜入泥中危害地下茎根须部位 ,进入结藕期后 ,即在莲藕节间附近危害 ,造成地上部立叶发黄 ,生长衰退 ;地下藕身形成黑色虫斑 (俗称蛆眼 ) ,藕变细小 ,降低产量和品质 ,一般减产 15 %～2 0 %。1　发生规律莲藕食根金花虫 ,在江苏地区一年一般发生 1个世代。以幼虫在荷藕根须和藕节间于田间越冬 ,翌年 4月下旬

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夏菜早熟栽培低温危害的表现及防护

叶曙光崔丽利

2001,(6): 33-34.

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夏菜大多为喜温蔬菜 ,易受低温危害 ,特别是大棚反季节早熟栽培的夏菜 ,低温危害发生更为频繁。1　夏菜对温度的要求早熟栽培夏菜的主要品种有番茄、茄子、黄瓜、蒲瓜等 ,均为喜温性蔬菜。生长适温为 2 0～ 30℃ ,15℃以下生长缓慢 ,10℃生长停止 ,代谢失调 ,易得病 ,5℃以下易受冷害 ,地温低于 10℃ ,根系生长不良 ,易发沤根。 4种夏菜中 ,黄瓜对温度要求最高 ,也最易受冻 ,其它依次为蒲瓜、茄子、番茄。温室黄瓜15℃以下就可能受害 ,黄瓜地温低于 12℃就易发沤根。2　低温危害的类型2 .

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南京地区蔬菜夜蛾类害虫发生特点及防治技术

宋祖舜梁焕茹等

2001,(6): 34-35.

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斜纹夜蛾和甜菜夜蛾是南京地区蔬菜生产上主要夜蛾类害虫 ,自 2 0世纪 90年代以来 ,2种夜蛾的种群数量愈益加重 ,暴发的频率提高 ,现已演变为常发性害虫。为此 ,笔者通过几年来田间调查观察 ,对2种夜蛾类害虫的发生特点和防治技术作了探索 ,实践中取得了较好的效果。1　田间发生调查1.1　斜纹夜蛾　斜纹夜蛾在南京地区一般每年发生 2～ 3代 ,主害代为第 2代和第 3代 ,为害夏秋季蔬菜。据田间调查 ,1代于 7月 30～ 31日出现幼虫高峰 (1996年 ) ;2代一般出现两个幼虫高峰 ,即 8月 7

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几种杀菌剂防治黄瓜霜霉病药效试验

邵建寨李连鹏

2001,(6): 35-36.

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黄瓜霜霉病严重影响黄瓜的产量和品质。目前该病已对常用药剂产生不同程度的抗药性 ,防效不理想。为筛选有效药剂 ,笔者进行几种新药剂防治效果对比试验 ,初步结果如下。1　材料与方法1.1　供试药剂　 6 0 %灭克·锰锌可湿性粉剂(沈阳化工研究院生产 ) ;6 6 5 %霜霉威盐酸盐水剂(青岛农药厂生产 ) ;72 %克露可湿性粉剂 (美国杜邦化学有限公司生产 ) ;5 8%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂(温州鹿城农药厂生产 )。1.2　试验方法　试验在龙湾区龙水镇蔬菜基地 8× 5 0ｍ(米 )大棚黄瓜上进行 ,

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蔬菜作物的矿物营养与施肥（三）

刘凤生

2001,(6): 36-37.

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豆类蔬菜包括菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆、刀豆、四棱豆等。这类蔬菜的根瘤菌有固氮作用 ,故对氮肥需要较少 ,而需要较多的磷、钾肥。蔓性菜豆在生育过程中对营养三要素的吸收量是不同的。氮、钾吸收最多 ,磷的吸收最少 ,且吸收较多的钙。国内资料介绍 ,蔓性菜豆形成 10 0ｋｇ(公斤 )嫩荚 ,要从土壤中吸收氮 0 81ｋｇ、磷 0 2 3ｋｇ、钾 0 6 8ｋｇ。豆类蔬菜基肥应占总施肥量 6 0 %～ 70 % ,以腐熟的厩肥为主。追肥应注意花前少施 ,花后重施。氮肥苗期要少 ,抽蔓到初花时要适量

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保得生物肥在蔬菜上的应用效果

朱小芳付丽青等

2001,(6): 37-38.

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保得生物肥是一种高科技农用微生物产品。据介绍 ,该产品是纯生物制剂 ,无毒 ,无残留 ,并能改善土壤结构 ,提高土壤肥力 ,提高作物抗逆性 ,促进作物生长 ,改善品质 ,增加产量。为了检验该产品在本地区蔬菜作物上增产效果 ,推进无公害蔬菜生产进程 ,特进行本试验 ,现将试验结果小结如下。1　材料与方法1.1　供试材料　保得微生物土壤接种剂和保得微生物叶面增效剂 ,均为 2 0ｇ(克 )袋装 ,由广东宏远生物工程有限公司提供。供试蔬菜为蓝山苦瓜。1.2　试验方法　试验设在新狮乡道院塘村吴森良蔬菜大棚中 ,采

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早瓜灵在丝瓜上的应用试验

杨程鹏叶利勇等

2001,(6): 38-39.

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为了解决丝瓜早期低温坐果率低、化瓜现象严重的问题 ,我所从 1997年开始引进早瓜灵在瓜类上推广应用 ,大大提高了瓜类的早期坐果率 ,取得了较好的经济效益。为摸索早瓜灵在丝瓜生产上的应用方法、浓度和施用时期 ,我们进行了本试验。1　材料与方法试验于 2 0 0 0年在市蔬菜所连栋大棚内进行 ,供试品种为白皮丝瓜。 1月 11日播种 ,1月 2 9日移栽 ,3月 8日定植 ,4月 2 3日初花 ,5月 15日始收 ,每小区12 0株 ,试验采用无土栽培管理 ,植株长势健壮。试验设早瓜灵 10 0倍液、130

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植物动力2003在黄瓜上的应用

施正飞张月兴等

2001,(6): 39-40.

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植物动力 2 0 0 3是从德国引进的一种植物微量元素营养液 ,能满足植物各生育期对微量元素的需要 ,并有提高植物根系活力 ,增强抗逆性 ,改善作物品质 ,提高产量的作用 ,且对环境无不良影响。为确认该产品的抗病增产作用 ,我们在保护地黄瓜上进行植物动力 2 0 0 3的肥效试验。现将试验结果报告如下 :1　材料与方法1.1　供试材料　植物动力 2 0 0 3由深圳市华嘉名工贸发展有限公司引进生产 ,供试黄瓜品种为津优 3号。1.2　试验方法　本试验在我所蔬菜试验场早春大棚设施栽培的黄瓜上进行 ,2 0

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辣油豇豆加工技术

罗联钰庞杰等

2001,(6): 40-41.

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辣油豇豆是一种滋味鲜美 ,风味独特 ,引人食欲 ,营养丰富 ,食用方便 ,深受广大消费者所喜爱的佐餐佳品。1　主要原辅料1.1　原料　选用鲜嫩 ,色泽青绿 ,肉质肥厚 ,无虫害的豇豆为原料 ,摘除不可食部分。1.2　辅料　选用符合ＧＢ5 46 1- 85《食用盐标准》中一级精制盐规定的食盐。选用符合ＧＢ317- 84《白砂糖标准》中一级品规定的白砂糖。用味精、麻油、咸红椒、稀甜油等作为香辛料 ,要求无霉变 ,无杂质。用苯甲酸纳和山梨酸钾作为添加剂。2　工艺流程原料→热烫→晒制→蒸制→再晒→煮制→泡制→装袋

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芋头室外沟藏技术

张京林阎凤玲等

2001,(6): 41-42.

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芋头的营养十分丰富 ,可煮着吃 ,又可做各种菜肴。 10多年来 ,已成为莱阳山丘地区的大宗加工出口的高产高效作物。莱阳市姜田仝、大夼、万第等乡镇芋头的种植面积都在 6 6 6 7ｈｍ2 (公顷 )以上 ,占总耕地面积的 6 0 % ,已形成种植———加工———出口一条龙的芋头产业 ,已成为这些山丘乡镇农民的重要经济来源。鲜芋头遇到 0℃的气温即会受冻 ,受冻的芋头首先表现导管变褐色 ,以至霉烂 ,不能再加工出口 ,更不能做种。采用棚藏等室内贮藏方式 ,已远远不能适应芋头产业化的需要。近年来 ,我们不断

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彻底防治菜豆病毒病及无损伤果实的防虫网覆盖栽培技术

佐藤睦人沈晓昆

2001,(6): 42-43.

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1　蔓枯病大发生的起因你有过田里种的菜豆茎头呈茶色急速枯死的经历吗 ?这是由于蚜虫传播的病毒病所引起的蔓枯病。 1978年 ,日本福岛县会津坂下农业改良普及中心所进行的调查表明 ,采用防虫网覆盖材料 ,可以完全有效地防止飞迁来的蚜虫引发的病毒病。但是 ,由于覆盖资材的价格高 ,这种病因年度不同而发生不一 ,未能十分普及。 1994年 ,由于蔓枯病大发生 ,当地菜豆生产遭到毁灭性的打击。与此同时 ,用防虫网覆盖的菜豆田里全然见不到病害 ,生育极为良好。 1995年以来 ,在产地积极推进这种栽培方法。2　防止

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西班牙的蔬菜产业（三）

J.prohens 朱为民等

2001,(6): 43-44.

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4　西班牙主要蔬菜类型这里以商业价值作为选择的标准介绍西班牙 12种主要蔬菜的现状和前景分析。4 .1　西红柿　西班牙的西红柿生产分为两种 :加工产业和鲜食市场。鲜食市场的西红柿生产大约占总产量的 2 / 3。加工西红柿占剩余的 1/ 3。鲜食市场西红柿的经济价值比加工西红柿的要高得多。前者的生产大多在温室及保护地反季节栽培 ,后者是夏季栽培 ,机械化作业。鲜食西红柿的生产主要是在地中海海岸地区 ,加工用西红柿的生产集中在Ｅｘｔｒｅｍａｄｕｒａ和Ｅｂｒｏ峡谷的内部地区 ,Ｍｕｒｃｉａ地区也有一部分 (Ｍ

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蔬菜营养与保健（三）

顾元龙

2001,(6): 44-46.

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6　蔬菜生食自改革开放以来 ,关于蔬菜的生食和熟食问题往往是生活中的讨论热点。我国人民吃蔬菜基本上以熟食为主 ,而西方国家则以生食为主。从总体讲 ,大部分蔬菜生食是合乎科学的 ,它能使人体吸收到全面的营养。因为蔬菜经烧煮后 ,它所含的维生素和蛋白质会受到破坏 ,提供能量也会减少 ,特别是维生素Ｃ和维生素Ｂ1,经过煮烧后 ,前者可损失 6 0 %左右 ,后者可损失约 30 %。此外 ,烧煮蔬菜能促使蔬菜吸收水中的铅 ,煮的时间愈长 ,吸收铅的数量愈多(根据世界卫生组织和粮农组织规定人对饮食中铅的“容许摄取量

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蔬菜害虫治理技术第四讲白粉虱的发生与防治

王冬生

2001,(6): 46-47.

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1　白粉虱种类蔬菜生产中经常发生的白粉虱有温室白粉虱(Ｔｒｉａｌｅｕｒｏｉｄｅｓｖａｐｏｒａｒｉｏｒｕｍ)和烟粉虱 (Ｂｅｍｉｓｉａｔａｂａｃｉ)属于同翅目粉虱科。2　寄主植物温室白粉虱寄生的植物种类有 80 0多种 ,包括蔬菜、花卉、药材、果树、经济作物、大田作物等 ,喜食蔬菜有黄瓜、番茄、菜豆等 18种 ;国外报道烟粉虱可为害 74科 5 0 0多种植物 ,包括豆科、菊科、锦葵科、茄科、葫芦科、旋花科和十字花科等 ,主要有棉花、蔬菜、花卉等多种经济作物。国内研究较少 ,据北京初步调查 ,至少有 32种

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