上海蔬菜

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余纪柱朱宗源等

2001,(3): 4-5.

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1　设施专用蔬菜新品种选育近年来 ,我们通过对国内外引进资源的分离筛选 ,初步培育出了生长势旺盛、结果能力强、雌花率高的适于大型温室栽培的杂交黄瓜组合 ,年产量可达 2 0ｋｇ/ｍ2 (公斤 /米2 ) ,并已推广到连栋温室中栽培 ,反映良好。我们还着手进行了适合现代化加温温室专用番茄品种的培育 ,目前已有 2个组合在引进现代化温室中试种 ,培育出的中粉四号、浦红七号为大型设施专用的无限生长番茄品种 ,在连栋温室中表现良好 ;中粉三号、浦红五号具有一定的耐低温弱光能力 ,早熟性好 ,产量高 ,适合普通管棚

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苏北地区推进蔬菜产业化的思考（一）

顾根宝郑尚杰等

2001,(3): 5-6.

摘要 ( )

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江苏省长江以北地区相对于苏南来说 ,经济比较落后 ,农民主要收入依靠农副产品 ,很多地方都把发展蔬菜种植作为增加农民收入的方法。为了提高苏北地区蔬菜生产水平 ,现结合国内外蔬菜生产的发展方向和本地区蔬菜生产的现状 ,提出以下几点建议。1　质量要提高 ,结构待优化1.1　总量平衡有余　近年 ,我国蔬菜生产平均每年以 2 0 %的速度增长 ,全国已建大型蔬菜基地 13 4个 ,蔬菜种植面积达 170 0万ｈｍ2 (公顷 ) ,江苏省为 90万ｈｍ2 ,而地处苏北的盐城市为 16 7万ｈｍ2 左右。年产蔬菜 2

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种植西洋蔬菜前景看好

吴双林

2001,(3): 6-6.

摘要 ( )

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西洋蔬菜是指我国从欧美等国引进栽培的高档蔬菜品种 ,在广东、广西及福建沿海地区近年来发展很快 ,除供应高档饭店、宾馆的日常需求外 ,业已走进寻常百姓的餐桌 ,并已成为蔬菜市场的走俏菜源 ,种植西洋蔬菜的农户也因此获得可观的经济收入。目前 ,欧美发达国家栽培的蔬菜 ,不仅注重营养和保健 ,而且多半采取无污染栽培 ,种植技术容易掌握 ,产量较高 ,生产成本较低 ,能较好地使种植户获取较高的经济效益。目前我国栽培的西洋蔬菜大致有以下几类 :( 1)风味西洋蔬菜 ,主要有木耳菜 ,意大利冬芹、夏芹 ,美国白芹、黄

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形成特色开拓市场培育现代农业企业制度——宝山区蔬菜现代化园艺场

陈玉良

2001,(3): 7.

摘要 ( )

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从 1996年起 ,宝山区在市农委统一规划下 ,从以色列引进了 3ｈｍ2 (公顷 )智能型薄膜温室 ,经过 2～ 3年的努力 ,目前已形成了以黄瓜为特色产品 ,以超市为市场 ,以“宝杨”为商标品牌形象 ,以培育现代农业企业制度为目标的经营理念。1　企业的产品定位引进温室初期 ,种植的品种主要有番茄、黄瓜、甜椒、甜瓜。是小而全 ,还是根据自己企业的特点形成企业的特色产品 ,这是经营者首先要考虑的一个问题。番茄一年只能种植一茬 ,且对光照要求严格 ,而本场紧邻宝钢 ,空气中粉尘多 ,农膜极易积尘 ,影响光照

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番茄新品种—海粉962

薛白耘仲伟林等

2001,(3): 8-8.

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海粉 962是江苏省海安县蔬菜花卉研究所近年选育的杂交种 ,经所内 1996～ 1997年小区试验 ,早期产量为每 667ｍ2 (亩 ) 2 875ｋｇ(公斤 ) ,比对照 (江苏省审定推广的同类品种 )增产 4 1 6% ,总产量 52 60 96ｋｇ/667ｍ2 ,比对照增产 16 8% ,单果平均重 150～ 2 0 0ｇ(克 ) ,比对照增加 2 5%。正由于有以上突出优点 ,1998年起在江苏省金坛、丹阳市 ,上海崇明县、松江区 ,四川荣县 ,浙江平湖、嘉善县 ,湖北荆州市等地试种 ,深受欢迎

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迷你型西洋南瓜系列新品种

陈龙英王宏争等

2001,(3): 9-10.

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迷你型系列南瓜是我中心 1999年从日本、美国种苗公司引进的杂交一代新品种 ,是食用观赏兼用种。经过不同季节、采用不同方式进行试种 ,已获得成功。1　特征特性茎蔓生 ,主蔓长达 3～ 5ｍ(米 ) ,茎节处生卷须 ,并易生不定根。叶互生 ,掌状 ,边缘浅裂 ,叶色淡绿或深绿。生长势较旺盛。1.1　迷你桔瓜　单果重一般在 2 0 0～ 3 0 0ｇ(克 )左右 ,果皮淡橙黄底色镶嵌深金黄色竖条纹 ,果实扁圆形 ,肉厚 ,肉色橙红。口感甜而粉 ,色香味俱佳。贮藏期可达 3个月以上。极具观赏价值 ,其可看性达

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温州白银豆

施宝女

2001,(3): 10-10.

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温州白银豆属豆科菜豆属小菜豆种 (ＰｈａｓｅｏｌｕｓＬｕｎａｔｕｓ) ,为一年生蔓性植物 ,以鲜豆粒或老豆粒 (种子 )炒食或作羹 ,味道鲜美 ,营养价值高 ,且有滋阴补肾功效。据测定 ,鲜豆粒中含粗蛋白 2 1 59%、脂肪2 5%、淀粉 51 5%、可溶性糖 1 5%及丰富的磷、钾、铁、钙、锌等矿物质 ;含 14种氨基酸 ,总量为14 3 3 % ,其中谷氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸等都在1%以上 ,维生素Ｃ含量为 119 7ｍｇ/ｋｇ(毫克 /公斤 )。温州地区年播种面积 10 0 0ｈｍ2 (公

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营养保健蔬菜四棱豆

薛旭初姚永如等

2001,(3): 11-12.

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四棱豆 (Ｗｉｎｇｅｄｂｅａｎ) ,又名翼豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆、四角豆等 ,原产热带非洲和东南亚的雨林地带 ,是豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生缠绕性草本植物 ,是一种具有广阔发展前景的优质营养保健新型豆类蔬菜。1　四棱豆的营养价值四棱豆的营养十分丰富 ,全身都是宝 ,其蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的含量雄居豆类作物之冠。每 10 0ｇ(克 )嫩荚含蛋白质 2 0～ 2 9ｇ、维生素Ｃ19ｍｇ(毫克 ) ,还含有大量的矿物质和氨基酸 ,嫩荚中 8～ 10种必需氨基酸含量和氨基酸总量均高于人们

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板桥白芹

陈友余积香

2001,(3): 12-12.

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板桥白芹又名青芹、香刀芹、霉芹 ,是南京市雨花台区板桥的一个传统优良地方品种 ,解放前就有一定的种植规模。其风味清香 ,品质好 ,产量高 ,抗病性强 ,四季均可栽培。随着农业种植结构的进一步调整 ,该地区扩大白芹种植 ,发展设施栽培 ,并开工建设板桥 3 3 3ｈｍ2 (公顷 )芹菜示范园区。 1999年种植面积达 67ｈｍ2 ,平均 667ｍ2 (亩 )产量 2 972ｋｇ(公斤 ) ,产值 74 50元。1　特征特性植株半直立 ,株高 71 7ｃｍ(厘米 ) ,开展度 83ｃｍ ,分蘖 3～ 6个。

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紫背天葵

钱丽珠

2001,(3): 13.

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紫背天葵 (ＧｙｎｕｒａｂｉｃｏｌｏｒＤＣ)别名血皮菜、观音菜。菊科三七草属宿根常绿草本植物 ,为绿叶蔬菜花色品种之一。其嫩梢及叶可炒食或凉拌 ,柔嫩细滑 ,有独特风味。紫背天葵原产中国 ,目前在重庆等地区栽培较多。1　特征特性茎绿色 ,节部紫红色。叶长卵圆形 ,长 18ｃｍ(厘米 )、宽 5ｃｍ、厚 0 5ｃｍ ,边缘有锯齿 ,叶面绿色略带紫色 ,背面紫红色 ,具蜡质 ,有光泽。花黄色。该蔬菜适应性强 ,耐热 ,极耐干旱 ,石缝中也能生长。较耐荫 ,病虫害少 ,栽培容易。白露开花 ,黄色 ,很少结籽。

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TF412和TF419番茄引种试验

杨胜运盛定建等

2001,(3): 13-13.

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番茄在浙江省永嘉县常年栽培面积近 3 3 3ｈｍ2(公顷 ) ,其中春季保护地栽培面积达 10ｈｍ2 。为了引进适应本地区栽培的番茄新品种 ,我们安排了番茄ＴＦ4 12和ＴＦ4 19引种试验。1　材料与方法试验品种 :ＴＦ4 12 ,无限生长型 ;ＴＦ4 19,有限生长型 (两品种由浙江省农业厅提供 ,自美国引入 )。对照品种 :合作 90 3和早丰 ,均为有限生长型。试验地点设在永嘉县巽宅镇小溪村董时明农户田块。本试验采用大棚 ( 10× 15ｍ(米 )钢架大棚 )栽培 ,内套中棚 ,覆地膜 ,以示范

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春萝卜品种比较试验

吴凤翔何润云

2001,(3): 14-14.

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为了筛选出适合我市栽培的春萝卜品种 ,我们于 2 0 0 0年进行了春萝卜品种比较试验 ,现将试验结果报告如下。1　材料与方法1.1　供试品种　四季小政 (上海市特种蔬菜繁育场 )、四月早生 (日本 )、春白二号 (武汉市蔬菜研究所 ) ,以汕头市白沙蔬菜研究所生产的白沙春为对照(ｃｋ)。1.2　试验方法　本试验在衢州市柯城区特种蔬菜示范场进行。试验地前茬为西葫芦 ,土质为壤土 ,肥力中等。采用随机区组排列 ,3次重复 ,小区面积 15ｍ2 (米2 ) (包括畦沟 )。于 2 0 0 0年 1月 3日播种

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夏秋青花菜品比试验

陈璋峰

2001,(3): 15-15.

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为了寻找适宜长江三角洲地区栽培的夏秋青花菜优良品种 ,1999年夏秋季 ,我市在农业高新技术示范园进行青花菜品种比较试验。现将结果报告如下 :1　材料和方法1.1　供试品种　绿岭、上海二号、美绿 2 3 1、里绿 (对照 )。1.2　试验设计　试验采用随机区组排列 ,小区面积为 10 8ｍ2 (米2 ) ,重复 3次 ,四周设保护行。1.3　试验方法　试验设在江苏省如皋市农业高新技术示范园 1号试验田 ,砂壤土 ,微碱性 ,肥力中等。前茬为小白菜 ,7月 19日播种 ,8月 14日定植 ,定植前每 66

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夏茭培土技术应用效果初探

陈可可

2001,(3): 15-16.

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近年来我区在夏茭栽培中采用培土护茭替代传统的深水护茭技术 ,不仅明显改善了夏茭的品质和商品性 ,而且克服了当地大部分田块田埂低、蓄水能力弱的不利因素 ,为当地夏茭的大面积发展创造了条件。1　材料与方法本试验于 1999年设在澄江镇临西村 ,双季茭品种为“黄岩双季茭白” ,属夏茭为主的密蘖型品种。在试验区选土壤肥力状况一致的相邻田块设立深水护茭区 (下称Ａ区 )和培土护茭区 (下称Ｂ区 ) ,面积均为 8 0 2ｍ2 (米2 ) ,各栽 2 4墩。两区于 1月 5日搭小弓棚盖农膜进行保护地栽培 ,4月 1日

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茄子周年栽培技术

陈菊芳

2001,(3): 17-17.

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1　 12月初至翌年 6月底为采收期的茄子栽培技术1.1　品种　以杭茄一号为主 ,也可用本地茄子。1.2　苗床选择　苗床地选择排灌良好、前茬未种过茄果类作物的田块。苗床土一般用根腐灵 3 0 0倍液浇苗床或每 50ｇ(克 )拌 50ｋｇ(公斤 )营养土进行土壤消毒 ,也可用绿亨一号或高锰酸钾进行土壤消毒。1.3　育苗　每 667ｍ2 (亩 )用种子 2 0ｇ左右 ,种子用 2 0 0倍根腐灵溶液泡 3 0ｍｉｎ(分钟 )后 ,再用清水冲洗干净 ,催芽后再播种。8月 1日至 9月 10日播种的 ,大棚育苗

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芋艿高产栽培技术

张兆康向宝庆等

2001,(3): 18-18.

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宁波市江北区乍浦乡双顶山村朱庆根农户 ,在农技人员的精心指导下 ,1999年种植水芋艿 10 2 0ｍ2 ,平均每 667ｍ2 (亩 )纯收入达 13 0 0元 ,经济效益显著。现将其主要栽培技术总结如下。1　育好壮苗品种选用吸子芋艿 ,在 3月初采用冷床育苗。育苗应选避风向阳、土质疏松肥沃的旱地做苗床 ,结合翻耕每 667ｍ2 施 2 0ｋｇ(公斤 )复合肥作基肥 ,床土锄细整平 ,筑成宽 1 5ｍ(米 )的畦 ,播种前选择符合品种特性、顶芽健全、无病虫、无伤斑、不霉烂的较大子芋做种 ,种芋大小以 2

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小型西瓜避雨立体高效栽培

石有趣郭群利

2001,(3): 19-19.

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随着人们生活水平的不断提高 ,市场上质脆、味甜、皮薄的小型西瓜倍受欢迎。但在本地区西瓜坐瓜至采收期巧遇多阴雨天气 ,对西瓜生产极为不利。为摸索一条提高经济效益的途径 ,我们经县科委立项 ,连续 2年进行小型西瓜避雨立体栽培试验。在总结 1999年试验的基础上 ,2 0 0 0年取得了 1次播种、2次收获 ,每 667ｍ2 (亩 )产值 1480 0元的可观效益。现将其主要栽培技术总结如下。1　选择良种1.1　黄小玉　早熟性好 ,抗病力强 ,坐瓜率高 ,连续结果性强 ,单株可收获 10多个瓜。瓜形整齐美观

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甜玉米的栽培管理技术

郑洪建顾卫红等

2001,(3): 20-20.

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甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品 ,技术含量和遗传附加值较高 ,被称作遗传增值玉米 ,具有甜、粘、嫩、香的特点 ,有“水果玉米”之称。甜玉米在栽培利用中与普通玉米有所不同 ,在生产上应加以注意。1　隔离种植　防止串粉甜玉米是受隐性基因控制的胚乳突变型玉米 ,其雌穗如果接受普通玉米花粉 ,会造成籽粒甜度下降 ,淀粉含量增加 ,籽粒变硬而品质下降 ,因此必须防止甜玉米与普通玉米串粉。其方法有 3种 :( 1)时间隔离。一般情况春播错期约 3 0ｄ(天 ) ,夏播错期约2 0ｄ。 ( 2 )距离间隔。甜玉米地块与

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大棚辣椒三层覆盖栽培

施达

2001,(3): 21-22.

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近几年来 ,我们针对大棚辣椒常规栽培上市迟、效益差等问题 ,引进大棚、小棚加盖草帘三层覆盖栽培技术并立项研究 ,通过试验、示范 ,初步探索出一整套高产高效栽培技术。该技术在全区大面积推广应用 ,每 667ｍ2 (亩 )产量在 3 0 0 0ｋｇ(公斤 )左右 ,上市期较常规栽培提早 50ｄ(天 )左右 ,缩短了春淡季时间 ,经济效益和社会效益十分显著。1　品种选择选择耐低温、耐弱光、适应性强、抗病、早熟、丰产的品种。实践证明 ,通椒 1号、早丰 1号、苏椒 5号、甜杂 6号、赣椒 1号等品种作保护地早熟栽

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大棚辣椒极早熟栽培

孙红绪

2001,(3): 22-22.

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辣椒是我市大棚主栽品种 ,近几年来 ,随着极早熟栽培技术的推广普及 ,不仅辣椒可提早 1个月上市 ,且产量提高 15%～ 2 5% ,效益增加 3 0 %～ 4 5%。现将大棚辣椒极早熟栽培技术介绍如下。1　品种选择选择耐寒、结果集中、早熟高产的品种。如早丰、湘研 1号、早杂 2号、苏椒 5号等。2　栽培季节宜昌地区 9月底至 10月初小拱棚播种 ,10月底大棚营养钵分苗 (假植 ) ,11月下旬至 12月上旬三层覆盖 (大棚小棚地膜 )定植 ,3月中旬上市 ,7月上中旬拉秧 ,每 667ｍ2 (

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一膜四用一年五茬蔬菜栽培试验

李新峥

2001,(3): 23-24.

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一次覆盖地膜 ,多茬栽培利用 ,在地膜覆盖栽培上称为“一膜多用” ,但于实际生产中 ,最多也只是一次盖膜用于两茬蔬菜生产 ,一年种植三茬 ,即一膜两用一年三茬蔬菜栽培 (以下简称“二、三”栽培制度 )。为进一步增加茬次 ,提高土地利用率 ,我们从 1998年开始 ,在河南职业技术师范学院实习菜园内 ,试做了一膜四用一年五茬蔬菜栽培试验 (以下简称“四、五”栽培制度 )。1　试验方法与栽培管理选择土层深厚、富含有机质的蔬菜园地 667ｍ2(亩 ) ,其中 1/ 2面积为试验区 ,进行“四、五”栽培试验 ;另

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山区水田菜粮栽培模式

林世铮金再欣

2001,(3): 25-26.

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1　大棚茄子连作晚稻1.1　分布地区　海拔在 3 0 0ｍ(米 )以下的双季稻区。1.2　茬口安排　大棚茄子 9月下旬播种 ,10月中旬假植 ,11月下旬至 12月上旬筑垄移植到大棚内 ,1月下旬始收 ,6月下旬采收结束。水稻在 6月2 2日前播种 ,7月 2 1日前移栽 ,11月下旬收获。一般每 667ｍ2 (亩 )产茄子 3 0 0 0ｋｇ(公斤 )、水稻 60 0ｋｇ ,比种双季稻每 667ｍ2 增收 4 0 0 0元以上。1.3　技术要点　 ( 1)大棚茄子 :选择早熟、耐寒、抗病、优质、丰产的品

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玉管黄芹高产栽培技术

周寿荣许文胜等

2001,(3): 26-26.

摘要 ( )

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玉管黄芹是我镇从上海市农科院引进的芹菜新品种。该品种植株高 4 0ｃｍ(厘米 ) ,黄绿色 ,叶柄中空 ,单株重 2 0 0～ 2 75ｇ(克 ) ,纤维含量低 ,鲜嫩爽口 ,受到生产者和消费者的一致好评。为计算玉管黄芹的产量、产值效益 ,除成片种植外 ,笔者另选 4个记载小区进行测算 ,得到了每 667ｍ2 产量 540 8 8ｋｇ(公斤 )的好收成。玉管黄芹上市季节正值市场春淡 ,在1998年暖冬气候、大众菜价一路下跌的情况下 ,玉管黄芹仍价格坚挺 ,供不应求 ,成为市场一景。1　播种育苗玉管黄芹于

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网纹甜瓜大棚秋季栽培

严建伟郑建明等

2001,(3): 27-27.

摘要 ( )

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我国长江以南地区利用大棚秋季栽培网纹甜瓜 ,具有较高的经济效益和社会效益。现将网纹甜瓜秋季大棚栽培技术简介如下。1　播种育苗1.1　种子处理　为了使种子播后出苗快且整齐 ,减少病害感染 ,增强种子幼胚及新生幼苗的抗逆性 ,应进行播前种子处理。一般采用温汤浸种 ,使水温保持 50～ 55℃约 10ｍｉｎ(分钟 ) ,随后使水温自然降至 3 0℃左右继续浸泡 4ｈ(小时 )。1.2　育苗土准备　一般选用园土 1/ 2作为基土 ,配以完全腐熟的堆肥混合。堆放时应加入各种化肥 ,拌和均匀后 ,为防止土壤病虫害 ,

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杂交花椰菜出现毛花和异花的原因及其防治方法

金培造郑庆一

2001,(3): 28-28.

摘要 ( )

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近几年来 ,杂交花椰菜种植面积逐年增加 ,由于部分菜农对杂交花椰菜的特性和栽培技术不熟悉 ,生产上出现问题不能采取有效措施 ,直接影响了菜农的经济收入。笔者根据多年实践 ,现将杂交花椰菜出现毛花和异花的原因及其防治方法简介如下 ,以供广大菜农参考。1　发生原因花椰菜因播期不当 ,苗期过长 ,肥水管理跟不上 ,长期高温、干旱或遭台风、暴雨淋伤根系都可能造成提早形成花球 ,球小品质差 ,严重时还会出现红、绿毛花和异花 (畸形花 )现象。特别是早、中熟花椰菜 ,其整个营养生长阶段都处于高温、干旱、多暴雨和台风的

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草头的高效栽培

黄志君

2001,(3): 28.

摘要 ( )

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草头的学名为南苜蓿 ,亦称黄花苜蓿 ,为一年生豆科植物 ,以嫩茎叶作为绿叶蔬菜供食用。它上市时间长 ,产量高 ,经济效益好 ,营养价值高 ,胡萝卜素含量高于胡萝卜 ,维生素Ｂ2 含量在蔬菜中最高 ,是长江三角洲地区人们最喜爱的蔬菜之一。现将我市合兴镇的栽培经验介绍如下。1　提早播种 ,加大播种量　以往草头在 8月下旬播种 ,每 667ｍ2 (亩 )播种量为 4 0～ 50ｋｇ(公斤 ) ,9月份播种则减少到 15～ 2 0ｋｇ ,而现在提前到 7月中下旬至 8月初播种 ,播量应增加到 75～ 10 0ｋｇ

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萝卜一年五种五收栽培技术

石秋平沈安国等

2001,(3): 29-29.

摘要 ( )

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近年来 ,南洋镇抓住种植业结构调整的有利时机 ,因势利导 ,先后规划建成占地 3 3 3ｈｍ2 (公顷 )的萝卜生产示范园及占地 666 7ｈｍ2 的萝卜生产区 ,萝卜生产由原来的一年一茬发展到一年五茬 ,经济效益由原来的每 667ｍ2 (亩 )不足千元增加到 50 0 0元以上。现将其栽培技术介绍如下。1　品种选择春夏栽培选用上海白、扬州白 ,秋冬栽培选用上海白、白荔枝萝卜。 ( 1)上海白 :植株半直立 ,花叶 ,叶绿色稍淡。肉质根卵圆形 ,皮肉白色 ,皮薄光滑 ,肉质脆嫩 ,味甜 ,单根重 150

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秋季水芹高产栽培

杨思根李勇

2001,(3): 30-30.

摘要 ( )

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秋季水芹具有产量高、风味脆嫩、品质佳、上市期长等特点 ,深受广大菜农和市民欢迎。近年来 ,我站经过试验、示范种植 ,对秋季水芹栽培技术进行有益的探索 ,取得成功。1　选址整地针对水芹喜水、怕旱的生长习性 ,应选择地势较低、土壤肥沃、排灌方便的田块 ,多次深耕碎垡熟化土壤 ,结合整地 ,于 7月中旬每 667ｍ2 (亩 )施猪粪等有机肥 150 0ｋｇ(公斤 )、菜籽饼 50ｋｇ。菜地四周土埂高度达1 2ｍ(米 )。田面 10ｃｍ(厘米 )深度内泥土层要求达到肥土相融、土层细软 ,才能适应水芹根系生长。2

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榨菜—黄瓜—秋刀豆高效栽培模式

徐文海

2001,(3): 30-31.

摘要 ( )

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榨菜—黄瓜—秋刀豆 ,是慈溪市杭州湾镇的一大种植模式 ,以该镇的镇南、草楼等村为重点 ,全镇已发展到 2 0 0余ｈｍ2 (公顷 ) ,常年每 667ｍ2 (亩 )收入稳定在 4 0 0 0元以上 ,其中榨菜产量 4 0 0 0ｋｇ(公斤 ) ,收入 10 0 0元左右 ;黄瓜产量 3 0 0 0ｋｇ ,收入 2 0 0 0元左右 ;秋刀豆产量 150 0ｋｇ ,收入 150 0元左右。现将该种植模式的栽培技术要点介绍如下 :1　榨菜1.1　育苗　榨菜的播种适期为 9月底～ 10月初。苗床地宜选择虫口少、

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苦菜人工栽培

赵钦行周月英

2001,(3): 31-32.

摘要 ( )

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苦菜 ,又名白花败酱 ,属败酱科宿根性多年生草本植物 ,野生 ,本省各地均有分布 ,多生长在溪边、沟谷边、阴山脚下及疏林间。茎圆直立 ,上部有分枝 ,偶有根状茎在地表匍匐生长。茎基叶片丛生 ,宽卵形 ,俗称大叶苦菜 ;茎基叶片长圆状披针形为小叶苦菜。茎生叶 ,对生 ,叶缘锯齿状。聚伞花序 ,花白色 ,瘦果 ,倒卵形。民间多采集大叶苦菜佐餐。在浙南的野生苦菜 ,3～ 8月以茎叶生长为主 ,9～ 11月开花结果 ,12月后落果 ,地上茎叶枯死 ,翌年春暖宿根萌发新芽 ,落地种子也萌发生长。苦菜对病毒有较强的抑

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盐碱地青花菜栽培技术要点

林涛庄卫东等

2001,(3): 32-32.

摘要 ( )

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1997年以来 ,惠安县大力发展出口创汇农业 ,其中青花菜栽培面积较大。惠安县七一垦区盐碱地种植了 2 0ｈｍ2 (公顷 )青花菜 ,取得较好的经济效益。现将我市盐碱地青花菜栽培技术要点总结如下。1　品种我市盐碱地青花菜栽培品种选择繁盛、大盛 (日本协和种苗株式会社 )、绿辉 (大连米可多种苗有限公司 )。繁盛和绿辉是早熟品种 ,大盛是中晚熟品种。2　育苗每年从 10月 1日到翌年 1月 5日分批育苗 ,比非盐碱地育苗时间推迟 1个月左右。结合苗床整地 ,均匀撒施复合肥 2 0ｇ/ｍ2 (克 /米2 )作

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半地下式日光温室冬季大豆芽苗无土栽培试验

马志虎罗秀龙等

2001,(3): 33-34.

摘要 ( )

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近几年来 ,我们利用半地下式日光温室 ,采用覆盖草包、地膜、遮阳网等措施进行大豆芽苗冬季无土栽培技术研究 ,取得了显著效果。1　材料与方法1.1　供试材料　供试材料为发芽率 85%的大豆商品种。1.2　半地下式日光温室的建造　温室方位的确定以坐北向南的坡地为宜 ,但南坡冬春季节早晨雾气较多 ,至午后才基本散尽 ,冬春季太阳辐射能以西南向坡地吸收最多 ,所以温室方位以西南坡为最佳方位。面积以不超过 3 0 0ｍ2 (米2 )为宜。半地下式日光温室前墙高约 60～ 80ｃｍ(厘米 ) ,不宜过高 ,以防遮荫。

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春萝卜高产高效栽培

郑夏来刘伟塘

2001,(3): 34-34.

摘要 ( )

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为丰富我市春淡蔬菜市场花色品种 ,1999年冬我站从浙农大良种引进中心引进耐寒性强、抽苔晚、品质优的春萝卜新品种———日本春白玉进行试种。试种地点分设三地 ,其中龙渊镇临江村和八都镇青山村采用大棚栽培 ,试种面积 13 3 4ｍ2 (米2 ) ,实地测产折合每 667ｍ2 (亩 )为 2 750ｋｇ(公斤 ) ,平均售价 1 4元 /ｋｇ ,产值 3 850元 ,萝卜收获后接种豇豆。龙渊镇河村采用双膜覆盖栽培 ,试种面积 4 0 0 0ｍ2 ,实地测产折合每 667ｍ2 为 2 950ｋｇ ,平均售价 0

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瓜类蔬菜的化控栽培技术

方家齐

2001,(3): 35-35.

摘要 ( )

可视化

所谓化控就是应用植物生长调节剂促进或抑制作物的生长过程 ,以满足人们的需要。瓜类蔬菜采用化控栽培技术后 ,早期产量能增加 2 0 %～ 4 0 % ,不仅可以调节蔬菜市场的花色品种 ,而且对确保蔬菜均衡上市也有一定作用。瓜类蔬菜的主要化控技术如下。1　用多效唑、矮壮素、比久控制株形黄瓜等蔬菜春季育苗时 ,阴雨天气较多 ,往往引起瓜苗徒长 ,抗病能力降低。每ｍ2 (米2 )苗床用2 50ｍｇ/ｋｇ(毫克 /公斤 )的矮壮素溶液 1 5ｋｇ(公斤 )浇洒后再播种 ,或在瓜苗 4片真叶时 ,喷施 10 0ｍｇ/

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高山秋南瓜栽培技术

张成义

2001,(3): 35-36.

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西洋南瓜品质粉糯 ,口味好 ,含多种营养物质 ,特别是精氨酸、尿素分解酶、天门冬氨酸含量丰富 ,十分有利于糖尿病人食用。但西洋南瓜喜冷凉气候 ,不耐热 ,高温易引发病毒病 ,生长差。为了使西洋南瓜能够在秋淡季 9月份上市 ,笔者在浙江省奉化市大堰镇海拔 50 0ｍ(米 )处进行了高山秋南瓜栽培试验 ,取得了较好的成效。1　品种选择目前从日本和我国台湾省引进西洋南瓜品种较多 ,品质和抗病性上有一定差异 ,经试验筛选 ,以下品种在秋作中表现较好。 ( 1)协和栗子南瓜 :果皮浓绿色带花斑 ,果形扁圆 ,单果重

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低温条件下日光温室栽培秋冬茬番茄

吴治国马爱珍等

2001,(3): 36-37.

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1998年 9月至 1999年 5月 ,我们为配合“高效经济农业新技术开发研究项目”的进行 ,技术人员在西十里承租良种场的日光温室里 ,示范种植 2 2 6 8ｍ2(实收面积 )秋冬茬番茄 ,在并不优越的环境条件下获得了成功 ,取得了显著的经济效益和社会效益。为同类条件下各地秋冬茬种植户提供了可以借鉴的技术措施和应注意的技术问题。这里 ,笔者以亲身示范者的身份 ,简述天水秋冬茬日光温室番茄在低温条件下的示范情况及效果。1　示范棚实际温度与番茄最低生长温度间有差值为了掌握有说服力的第一手技术资料 ,给天水当

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有机蔬菜栽培的杂草防治法

刘凤生

2001,(3): 38-38.

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杂草对蔬菜生产危害很大。在蔬菜作物生长、发育过程中 ,杂草的地下部分和蔬菜争水分、空气和矿物质养分 ;地上部分又和蔬菜争光照、ＣＯ2 、空气湿度以及生存空间。众所周知 ,杂草既是各种害虫的隐蔽所 ,又是病原菌的寄生植物 ,所以人们对杂草防治工作是非常重视的。实践证明 ,用化学除草剂除草效果是显著的 ,是最省工、有效的除草方法。但是 ,很多资料表明 ,过多的使用化学除草剂 ,不仅污染了土壤、水质和空气 ,还直接影响商品蔬菜的质量 ,使蔬菜组织硬化 ,丧失风味 ,缩短贮藏时间。如果不使用化学除草剂 ,又怎样有

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防虫网覆盖对夏大白菜软腐病的影响

王秀梅张学勤等

2001,(3): 39-39.

摘要 ( )

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夏、秋季是病虫害的高发时期 ,严重影响夏大白菜的质量产量。在大白菜种植期间覆盖防虫网 ,能够有效控制虫害的发生及暴雨冲刷 ,然而覆盖防虫网后 ,影响通风透气 ,致使湿度增加 ,又容易诱发病害 ,为了解防虫网覆盖后软腐病的发生发展情况 ,特进行本试验。1　材料与方法1.1　供试品种　夏优三号1.2　试验地点　南京市栖霞区摄山园艺场1.3　试验设计及调查方法　试验分为 4个处理 :Ⅰ、银灰色防虫网大棚覆盖 ;Ⅱ、黑色防虫网大棚覆盖 ;Ⅲ、顶部黑色两边银灰色防虫网大棚覆盖 ;Ⅳ、不覆盖 (ＣＫ)。小区面积 2

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抑快净不同浓度防治黄瓜霜霉病田间示范试验

叶文娣高文琦等

2001,(3): 40-40.

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抑快净 52 .5%水分散粒剂是杜邦公司生产的一种新型杀菌剂 ,为进一步明确该药剂对黄瓜霜霉病的田间防治效果 ,我们受该公司的委托 ,在金山区张堰种子场进行抑快净不同浓度防治黄瓜霜霉病示范试验。1　材料与方法1.1　试验作物　大田黄瓜 ,品种为金杨一号。1.2　防治对象　黄瓜霜霉病。1.3　供试药剂　 ( 1)抑快净 52 .5%水分散粒剂 ,由美国杜邦中国有限公司提供。 ( 2 )瑞毒霉锰锌58%可湿性粉剂 ,由原汽巴农化有限公司提供。1.4　试验方法　试验共设 4个处理小区 ,即 ( 1)抑快净 2

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黄瓜细菌性角斑病的发生与防治

刘涌汪大贵等

2001,(3): 40-41.

摘要 ( )

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近年来 ,随着保护地栽培面积的扩大 ,黄瓜细菌性角斑病的发生日益严重 ,已成为威胁我地黄瓜生产的主要病害。但由于黄瓜细菌性角斑病与黄瓜霜霉病早期症状相似 ,不少菜农误认为霜霉病 ,用药不当 ,给生产造成严重损失。笔者根据几年来的工作经验 ,现将黄瓜细菌性角斑病的发生与防治技术介绍如下。1　症状黄瓜角斑病属细菌性病害 ,主要为害叶片 ,也可侵染茎、叶柄、卷须、果实等。叶片受害 ,先是叶片上出现水浸状的小病斑 ,病斑扩大后因受叶脉限制而呈多角形 ,黄褐色 ,带油光 ,叶背面无黑霉层 ,后期病斑中央组织干枯脱落

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早瓜灵在西葫芦上的使用效果

吴永汉胡利

2001,(3): 41-42.

摘要 ( )

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为了有效地防止“化瓜”现象 ,提高早期坐果率 ,并促进果实的生长发育 ,我们采用浙大园艺系最新科研产品早瓜灵在西葫芦上进行了应用技术研究 ,现将试验初步结果小结如下。1　材料与方法1.1　供试作物　试验在本所梧田华东型 ( 16连栋× 4 2ｍ(米 )长× 7 5ｍ宽× 5ｍ高 )连栋大棚西葫芦上进行。试验田块面积 63 0ｍ2 (米2 ) ,小区面积温州农业学校实习生周云飞和周海里参与试验工作 ,在此致谢。4 8 75ｍ2 ,西葫芦于 1月 4日播种 ,2月 15日移栽 ,每连栋 4畦单行栽培 ,株间

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不同药剂防治豇豆豆野螟田间药效试验

周历萍彭智群等

2001,(3): 42-43.

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为了有效地控制豆野螟为害 ,同时降低豇豆残毒 ,我们于 2 0 0 0年 7月 2日在杭州市蔬菜科学研究所基地 ,针对豆野螟防治进行药效试验。1　材料与方法1.1　供试药剂　 1%万家乐微乳剂 (浙江威尔达化工有限公司生产 )、2 5%百得利乳油 (浙江威尔达化工有限公司生产 )、杀虫双水剂 (浙江海盐农药厂生产 )。1.2　处理设置　 1%万家乐微乳剂 10 0 0倍、2 5%百得利乳油 10 0 0倍、杀虫双水剂 10 0 0倍、空白对照共计 4个处理 ,每处理重复 3次 ,田间小区随机排列。 2

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上海市郊草莓主要病虫害的发生与防治

戴富明杨佰荣等

2001,(3): 43-44.

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上海市郊草莓种植主要分布在青浦赵屯、金山漕泾、奉贤泰日等地 ,面积在 1666 7ｈｍ(公顷 )以上。青浦赵屯草莓主要以管棚为主 ,栽培水平最高 ,每667ｍ2 (亩 )的净收入已经超过 1万元。但是随着栽培历史的延长、轮作困难等因素 ,病虫害日趋严重 ,给草莓的生产造成相当大的危害 ,同时给农户也带来重大的经济损失。笔者从 1996年起对市郊草莓基地的病虫害发生情况及治理现状进行调查研究 ,结果表明 ,影响草莓最大的 6种病虫害分别为灰霉病、白粉病、炭疽病、病毒病、红蜘蛛和蚜虫。1　草莓灰霉病主要为害果

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长豇豆的几种形态异常现象

陈禅友胡志辉

2001,(3): 44-45.

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在多年的长豇豆研究实践中 ,我们观察到了长豇豆生长发育过程中的一些形态异常现象 ,特拟此文对此作出描述和分析。1　叶的异常现象1.1　黄化苗　豇豆播种出苗后 ,少量幼苗所出第 1对真叶在见光情况下仍为黄色的现象。因其内原叶绿素不能正常转为叶绿素 ,不能及时形成碳水化合物 ,无法实现由异养向自养的过渡 ,故出苗后 2～ 3ｄ(天 )内就死亡。该现象在多个季节播种都有发生 ,各品种出现的频率有所差异 ,五号豇豆和杜豇出现频率稍高 ,达 0 2 %～ 0 3 %。笔者认为该现象与遗传有关 ,可能与某种叶绿素

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上海菜区施肥状况再调查

丁国强

2001,(3): 46-46.

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1999年 3月 ,我们对本市 10个蔬菜生产区县的4 3个园艺场、丰产方和生产队进行肥料施用状况调查 ,调查分大棚和露地两部分 ,调查项目包括每667ｍ2 (亩 )菜地每年的施肥数量、肥料性质等 ,取得如下结果。1　全市菜区施肥总体状况对 3 7个蔬菜生产单位大棚内施肥调查结果显示 ,本市大棚内施肥总水平为 3 596 95ｋｇ(公斤 ) /667ｍ2 ,其中有机腐熟肥 (简称腐 ) 3 3 2 0 19ｋｇ、有机复合 (混 )肥 (简称复 ) 12 0 15ｋｇ、无机化肥 (简称化 )156 3ｋ

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大棚番茄增施二氧化碳初探

王惠娟

2001,(3): 47-47.

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二氧化碳是植物光合作用的原料 ,增施二氧化碳是提高棚菜产量的一项技术 ,为加快该项技术的推广 ,我们采用了酸碱反应产生二氧化碳法 ,分别在黄瓜、茄子、番茄上作了对比试验。现将在番茄上试验的情况小结如下。1　材料与方法选用两只标准大棚 ( 3 0× 6ｍ(米 ) ) ,一只增施二氧化碳 ,另一只不施为对照。两只采用同样的栽培管理 ,番茄品种同为早丰 ,3月 1日定植于大棚中 ,3月 9日开始增施二氧化碳。每次增施二氧化碳时 ,取碳酸氢铵 60 0ｇ(克 ) ,50 %的硫酸 50 0ｍｌ(毫升 )。先把 6

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茄子施用植物肥王的增产效果

吴兴国王美英

2001,(3): 47-48.

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植物肥王由湖南省衡阳市大地生物研究所研制生产 ,是一种无公害、广谱、高效、多功能的新型有机液体肥料 ,主要成分是生物碱 ( 0 6%苦楝素 )。据报道 ,蔬菜使用植物肥王后能有效地增强光合作用 ,促进和协调养分的均衡吸收 ,在湖南广泛应用于农业生产 ,取得了不同程度的增产效果。为明确植物肥王在茄子上的增产效果 ,我们连续 2年 ( 1999～ 2 0 0 0年 )在茄子上进行植物肥王叶面喷施效果试验 ,现将试验结果简报如下。1　材料与方法试验共设 3个处理 :( 1)喷植物肥王 10 0倍液 ;( 2

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为了农民兄弟的微笑--常熟检验检疫局竭诚服务创汇农业

朱志强　颜军　马建华

2001,(3): 48-49.

摘要 ( )

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如何使农民增收、农业增效、农村稳定 ,一直是各级政府关注的焦点和解决的难点。常熟市部分乡镇因地制宜 ,另辟蹊径 ,通过发展创汇型农业 ,较好地解决了上述问题。在帮助农民走出国门、参与国际竞争的征途中 ,作为“国门卫士”的检验检疫人员 ,甘当“经济红娘” ,主动为激活经济发展的新亮点推波助澜。1　制定政策倡导为扶持企业发展 ,服务农业创汇 ,常熟检验检疫局适时制定落实“促进外贸扩大出口八项措施”、“支持个体私营经济发展八项措施”、“支持台商投资企业发展的八项措施”等多项制度 ,对自身思想观念、服务手段、工作

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如何制好黄豆芽

徐鹏程

2001,(3): 49-50.

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在我国 ,黄豆芽的加工制作已有相当长的历史 ,早在北宋时就有培育豆芽的记载 ,南宋孟元老撰《东京梦华录》中有将黄豆置于磁皿中 ,以水浸生芽食用的记载。随着新技术的不断应用 ,市场上豆芽的质量逐渐提高 ,豆芽亦是一种可周年供应的蔬菜 ,不受任何季节影响 ,具有广阔的市场前景。我市有好几位豆芽专业大户 ,他们每天投放市场的豆芽至少在数千斤以上。现将制作黄豆芽的方法介绍如下 :1　选豆选发芽率高、发芽势好的新黄豆 ,过筛洗净 ,挑去破豆和烂豆。2　浸豆、催芽先加入与豆粒等量的温水浸种 ,并上下翻动数次使之均匀

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当前蔬菜采后处理面临的挑战（三）

MaritaCantwell

2001,(3): 50-51.

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4　便利的新鲜产品—鲜切果疏近年来 ,初级加工产品或鲜切产品增长迅速 ,正从成品部分向零售架上的部分延伸。 1998年美国估计加工并消费了 80亿磅鲜切产品。当前美国的鲜切产品消费额约占新鲜产品消费额 ( 80～ 10 0亿美元 )的 10 % ,每年包装色拉价值为 15亿美元。鲜切产品在方便用户的同时 ,也要经过处理以保持其新鲜状态。初级加工生产包括清洁、冲洗、整理、去核、切片、粉碎及其它相关操作。不断改进的先进包装材料、严格的卫生条件、对微生物污染的关注及重视低温加工处理都有利于鲜切产品在市场上的成功

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法国蔬菜与食品技术的进展——植物育种与种子生产的重要性（三）

Jean－Yues

2001,(3): 51-53.

摘要 ( )

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3 .1.1　生产成本的降低　所有的蔬菜生产基本都处在一个接近过剩的状态 ,事实上 ,由于生产技术的进步 ,蔬菜的采后处理和贮藏已经使处理过量生产的蔬菜产品变得容易。产品的全球化和市场的国际化促进了采后处理和贮藏的发展 ,但另一方面也经常会导致在主要产品领域出现实际的营销困难。此结果使得对降低生产成本的研究成为生产者的必修课。由于生产成本与劳动成本紧密相连 ,因而可以极大降低劳动成本的生产和机械化成为必需。对法国的一些存在严重缺少农业劳动力的地区来说 ,这一点更为必要。机械化是整个蔬菜产业的关键 ,机械化

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日本网纹的瓜果实腐败的防治对策

大泽高志

2001,(3): 53-54.

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从 1975年前后开始 ,温室网纹甜瓜果实腐败病害的发生增多 ,但这主要是收获后 ,在批发市场或商店出售过程中发生的。研究结果表明 ,这是受 3种新的病害为害所致。本文概要介绍这些果实腐败病害的病原菌、传染途径、发病症状及防治对策。1　陷没病病原菌为间座壳属菌和拟茎点霉属菌两种 ,发生在收获后果实表面产生水渍状圆形病斑 ,以后病斑扩大至 10ｃｍ(厘米 )以上 ,稍呈凹陷。如果实保存期延长 ,病斑增加并相互融合 ,果实将软化腐败。病原菌的传染途径还不清楚 ,但病原菌是从网纹伤口侵入感染 ,于收获后发病 ,

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蔬菜营养与保健（一）

顾元龙

2001,(3): 54-55.

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在人们的日常生活中 ,吃很重要 ,民以食为天。吃的目的 ,就是把可以维持人体正常生理功能、生物化学功能、免疫功能等食物摄入体内 ,以满足机体生长发育、益智、健体、抗衰防病、延年益寿的需要。从外界以食物形式摄入体内的物质 ,统称为营养物质或营养素。人们所需要的营养素分为 6类 :( 1)碳水化合物 (又称醣类 ) ;( 2 )脂肪 ;( 3 )蛋白质 ;( 4 )矿物质 (又称无机盐 ) ;( 5)维生素 ;( 6)纤维素。也有将水列为营养素的 ,这样就是 7大类。 6大类营养物质概括为主食和副食。主食是以

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辣椒--食疗、美容珍品

谢报国

2001,(3): 55-56.

摘要 ( )

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经常吃适量辣椒 ,能使人容光焕发 ,春风满面 ,因为辣椒富含辣椒素 ,这种物质能加强心肌伸缩力 ,扩张体表和额面血管 ,促进血液循环 ,改善肌肤营养物质、热能和氧气供应的状况。最近 ,科学家还发现 ,辣椒素是一种很有开发前途的癌症止痛良药。辣椒的辛辣味独具减肥奇功 ,是由于它能刺激胃壁蠕动 ,帮助食物消化 ,使新陈代谢的速度加快2 5%。辣椒富有的维生素Ｃ ,有抗毛血管出血 ,促进伤口愈合 ,增强人体免疫力和抗癌力的作用。目前 ,辣椒被广泛用作寒胃、食积、疼痛等症的食疗佳品。新鲜果实及其制品辣椒油、软膏外

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蔬菜害虫治理技术—第一讲夜蛾的发生与防治

王冬生

2001,(3): 56-57.

摘要 ( )

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近年来 ,随着上海种植业结构的调整和设施农业的发展 ,上海的蔬菜生产与过去相比有了明显的改变。栽培方式更为多样化 ,既有传统的大田栽培 ,简单的设施栽培 ,也有现代化的温室栽培 ;蔬菜品种不断增多 ;蔬菜面积稳中有升 ;生产方式逐步趋向专业化、规模化。这些变化使得病虫害的发生与为害也发生了相应的变化。从本期起 ,我们请专门从事蔬菜害虫研究的专家王冬生副研究员介绍上海蔬菜生产中主要害虫的发生规律和防治技术 ,供蔬菜生产部门和广大菜农参考

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