上海蔬菜

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范德官

2001,(2): 4-5.

摘要 ( )

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2　上海蔬菜产销展望上海的蔬菜产销现代化建设虽然取得了较大进展 ,但与世界先进国家相比还有不少差距。随着我国加入ＷＴＯ ,上海蔬菜业既面临新的挑战 ,又有新的发展机遇。总的来看 ,是机遇大于挑战。我们面临的挑战是 ,目前郊区蔬菜生产规模还较小 ,每户种植平均规模不足 0 3ｈｍ2 (公顷 )。优质蔬菜名牌还不多 ,种子科技含量尚不高。产后加工程度较低 ,营销手段比较落后 ,市场服务体系有待进一步完善。我们的发展机遇是 ,由于上海郊区劳动力成本与发达国家相比 ,还相对较低 ,这使我们的蔬菜生产具有比较优势

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园艺设施建设定位初析

郑杰傅孝云

2001,(2): 5-6.

摘要 ( )

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近年来 ,各地保护地园艺设施建设投入日趋加大。许多地方在财力很紧的情况下 ,纷纷上马园艺设施项目 ,而且规模都不小 ,但又不知如何入手。笔者认为 ,设施建设是蔬菜园艺生产的基础准备工作 ,它不是简单的温室、大棚的建造 ,而是首先要对本地的农产品市场信息、消费结构和发展趋势进行摸底研究 ,并对当地土壤质地、年积光积温、降水量等进行调查。在园艺设施规划、布局时 ,还应对设施建好后在栽培模式、茬口安排、新材料的应用技术、生产技术人员的选配和培训、生产体制和经营方式的确定等加以探讨和论证 ,并进行合理的定位。1

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浙江省高山蔬菜发展对策

杨新琴赵建阳

2001,(2): 6-7.

摘要 ( )

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1　生产现状浙江省高山蔬菜起步于 2 0世纪 80年代初 ,经过10多年的发展 ,已形成一批有一定规模和当地特色的高山蔬菜基地 ,主要分布在浙东的天台、仙居一带 ,浙南的温州、丽水 ,浙北的临安、安吉 ,浙西的衢州一带。 1999年 ,全省高山蔬菜总面积达 10 0 67ｈｍ2(公顷 ) ,总产量 2 6 6万ｔ(吨 ) ,总产值 4 5亿元 ,比上年均有大幅度增长。浙江高山蔬菜产品除供应本省市场外 ,还销往上海、江苏、福建等地 ,获得了良好的市场声誉。发展高山蔬菜不仅改善了蔬菜秋淡市场供应 ,丰富了城

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菜篮子向往大集市

王春英

2001,(2): 7.

摘要 ( )

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消费群体是市场定位的主导 ,随着市内居民大量动迁 ,原先冷僻的外环线已迁入数以万计的消费者。精明的商家瞧准财源流向 ,在本市西南隅陆续崛起三四家大型市场。其中一户令人刮目相看的大型副食品集市 ,竟然落址于冷僻的曹行镇。占有 1万余ｍ2 (平方米 )的营业场地 ,批发兼零售买卖 ,日吞吐蔬菜、瓜果百余吨 ,日销家禽千来只 ,主粮豆菽数十吨 ,终日生意红火 ,业绩蒸蒸日上。大型集市何以火爆 ?笔者认为成因有三。首先是市场定位“准”。曹行镇这家大集市虽然购物环境不太令人满意 ,但其周边拥集五六千户的消费群体 ,

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搞好农办大市场丰富市民菜篮子

徐龙标

2001,(2): 8-9.

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我们七宝商城蔬菜副食品批发交易市场于 1995年开市 ,在市场竞争中稳步发展。由于原来老场的场地狭小 ,无法拓展 ,在镇政府的支持下 ,于 1998年8月移址漕宝路八号桥扩建新场。新市场占地7 3ｈｍ2 (公顷 ) ,建筑面积 2万ｍ2 (米2 ) ,总投资 2 0 0 0万元。市场以蔬菜批发交易为主 ,分设蔬菜、南北干货、水产、粮油、水果、家禽、花卉等 7大交易区 ,同时引进农工商大型超市 ( 60 0 0ｍ2 ) ,互惠互利 ,共同繁荣。由于新市场交通方便 ,商品齐全 ,环境整洁 ,管理规范 ,服务到

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上海攀峰系列番茄品种简介

沈永峰

2001,(2): 9-9.

摘要 ( )

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1　 90 3番茄属早中熟品种 ,自封顶。植株生长旺盛 ,抗逆性强 ,适应性广。大红果 ,鲜艳整齐 ,肉厚 ,耐贮藏和运输 ,商品性极佳。平均单果重 30 0ｇ(克 )以上 ,一般667ｍ2 (亩 )产可达 50 0 0ｋｇ(公斤 )以上 ,春秋两季均能栽培。2　 90 6番茄属早中熟品种 ,自封顶。植株生长旺盛 ,抗逆性强 ,适应性广。果色粉红 ,高圆形 ,果肉厚 ,鲜艳整齐 ,商品性、口味均好 ,耐贮藏和运输。酸度低 ,果形大 ,平均单果重 30 0ｇ以上 ,一般 667ｍ2 产可达 50 0 0ｋｇ

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星椒2号

王公义

2001,(2): 10-10.

摘要 ( )

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星椒 2号是江苏省徐州星原辣椒研究所于 1995年用当地农家品种—系选 90 5早椒作母本 ,系选茄门甜椒作父本 ,选配的一代杂交种 ,1996～ 1998年进行了示范试种和小面积推广应用。结果表明 ,星椒 2号适宜早春和秋延后保护地栽培。经品种比较试验及苏鲁豫皖部分引种单位引种种植 ,表现优质、高产、抗病、耐热 ,中早熟 ,深受广大菜农和市场欢迎。1　主要特征特性星椒 2号生长势强 ,生长速度快。其株高、茎粗、叶面积系数均超过徐椒 1号。现蕾节位早春为第 9节、秋季为第 7节。果大肉厚 ,深绿色 ,表面

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新丰八号辣椒简介

杜峰胡广明等

2001,(2): 10-10.

摘要 ( )

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新丰八号是萧县新丰辣椒研究所最新选育的一代杂种。该品种早熟 ,株高 51ｃｍ(厘米 ) ,开展高 53ｃｍ ,8～ 9叶分枝 ,平均单果重 60ｇ(克 )以上 ,果长 14.5ｃｍ。粗长牛角形 ,果面光滑 ,抗寒能力强 ,高抗病毒病。1　栽培要点1.1　适时播种和定量　作早春保护地栽培 ,北方 1月上旬播种育苗 ,3月上旬定植 ,南方可在 8～ 9月播种育苗 ,苗龄 1个月 ,种植密度均为每 667ｍ2(亩 ) 40 0 0株左右。作秋延栽培 ,7月上旬播种育苗 ,苗期应遮阴、降温、防暴雨。定植时选择阴天

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优质高产洋葱良种——红叶3号

曲明华顾松东

2001,(2): 11-11.

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“绿宝ｄａ”辣椒为安徽省临泉县李湖蔬菜研究所高级农艺师张昊培育而成。其产量最高每 667ｍ2 (亩 )达 650 0ｋｇ(公斤 ) ,单果重最大的达 180ｇ(克 )以上。1　特征特性该品种为中早熟品种 ,果实呈粗牛角形 ,果肉特厚 ,果面平滑光亮 ,外形美观 ,微辣 ,商品性好 ,上市非常抢手。果实硕大 ,果长 15～ 18ｃｍ(厘米 ) ,横径 4～ 5ｃｍ ,单果重 70～ 140ｇ ,最大果重 180ｇ ,是其他品种的 4～ 5倍。单株结果 50～ 80个 ,后期坐果超群 ,能正常越夏结果 ,供应

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优质高产洋葱良种--红叶3号

曲明华　顾松东

2001,(2): 11.

摘要 ( )

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红叶 3号系日本七宝株式会社育成。由七宝玉葱采种组合生产的优质、高产洋葱良种。该品种于1998年引入我市 ,通过品比试验 ,表现出极优的商品性和丰产性 ,且抗逆性极强 ,现已成为我市出口创汇的优良品种之一。1　特征特性中晚熟品种 ,植株直立 ,生长势强 ,株高 70ｃｍ(厘米 ) ,茎粗 1 6ｃｍ ,成株有功能叶 7～ 8张 ,叶面着蜡粉 ,浓绿色 ,成熟鳞茎高球形 ,纵径 8～ 9ｃｍ ,横径 6～7ｃｍ ,外皮浅红棕色 ,干后为米革质色 ,有光泽 ,单球重不低于 30 0ｇ(克 )。肉质鳞片多汁 ,

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甜玉米研究现状及发展

郑洪建顾卫红等

2001,(2): 12.

摘要 ( )

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甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品 ,具有甜、粘、嫩、香的特点 ,有“水果玉米”、“蔬菜玉米”之称。在乳熟期 ,甜玉米籽粒中的主要成分有蔗糖、葡萄糖、果糖、植物蜜糖等 ,含糖量高达 2 0 %左右 ,是普通玉米的 2～ 8倍 ;水溶性多糖 (ＷＳＰ)的含量是普通玉米的 2 5～ 10倍。甜玉米籽粒中蛋白质含量在 13%以上 ,其中以水溶性蛋白为主 ;粗脂肪含量达 9 9% ,比普通玉米和糯玉米高出 1倍左右。甜玉米籽粒中富含ＶＢ1、ＶＢ2 、ＶＣ、ＶＰＰ等各种维生素和 18种氨基酸 ,其中 8种人体必需氨基

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红芯一号胡萝卜杂交种的选育

梁毅

2001,(2): 13-13.

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红芯一号胡萝卜杂交种是北京蔬菜研究中心最新育成的一代杂种 ,母本来源于欧美流行的南特型瓣花形雄性不育系 ,父本来源于日本流行的黑田五寸类型。一代杂种既具有欧美类型胡萝卜素含量高等品质性状 ,又具有日本类型胡萝卜外表光滑、颜色一致、心柱细小等外观性状。经过近两年在山东、河北、北京等地的试种 ,红芯一号不仅产量超过目前应用的新黑田五寸约 2 0 % ,而且在品质、外观、抗逆性等性状上都优于新黑田五寸品种。1　亲本选育红芯一号杂交种由雄性不育系Ａ96- 1与新黑田五寸分离的自交系Ｈ119- 5- 4杂交而成。雄

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不同花椰菜品种的比较试验

饶立兵李秀仁等

2001,(2): 13-14.

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花椰菜是温州市秋冬菜主栽品种 ,闻名全国。全市年播种面积 3733ｈｍ2 (公顷 )左右 ,总产量达 16 3万ｔ(吨 )以上。其中绝大部分为中晚熟品种 ,而早秋花椰菜栽培面积少 ,市场价格高 ,近几年不少生产者都取得了较高的经济效益。为了丰富秋淡蔬菜品种 ,我们在调查研究的基础上 ,从国内外引进 5个新特优早熟花椰菜品种进行观察比较试验 ,以筛选出适宜温州市大面积推广的早秋花椰菜品种。1　材料与方法1.1　供试品种　 ( 1)东海明珠 50天 (温州市地方品种 ,Ｆ1) ;( 2 )正大 50天 (泰国

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萝卜反季节栽培品种筛选

陈首光陈玉祥

2001,(2): 14-15.

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地处闽中戴云山西侧的大田县武陵乡 ,海拔850ｍ(米 )以上的黄红壤耕作区土地肥沃疏松 ,土层深厚 ,十分适宜萝卜反季节栽培。武陵雪山牌萝卜已在全省各地享有很高盛誉。但是由于近 10年来 ,种植品种单一、退化 ,而且播期集中 ,补淡效果较差。为了使武陵反季节萝卜种植长盛不衰 ,提高品质和经济效益 ,1999年我们设计了本试验。1　材料与方法本试验选用的材料为精选短叶 13(Ａ1)、南冬春 2号 (Ａ2 )、南冬春 5号 (Ａ3)、四月白 (Ａ4 )、四月早生 (Ａ5,从日本引进 )、夏美浓早生三号 (Ａ6

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双膜毛豆早熟高产栽培技术

陈璋峰

2001,(2): 16-16.

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近几年来 ,我市采用双膜栽培和品种更新 ,已使毛豆的上市期由过去的 6月中下旬 ,提前到现在的 5月下旬 ,提早近 1个月 ,产量提高近 30 %。双膜栽培的效益在 2 0 0 0元 / 667ｍ2 (亩 )左右 ,现将主要栽培技术介绍如下。1　选择优良品种我们先后引进 10多个新品种进行早熟品比试验 ,试验结果表明宁蔬 60、台湾 75、台湾 2 92、大粒王等品种具有上市早、粒大、剥壳方便、煮熟性好、口味佳、商品性好等特点 ,适宜在本市种植。2　双膜栽培 ,适时早播 ,施足基肥毛豆属喜温蔬菜 ,种子在

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长江以南青花菜周年栽培技术

戴忠良潘耀平等

2001,(2): 17-18.

摘要 ( )

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青花菜性喜冷凉 ,其生长和花球形成的最适温度为 10～ 2 0℃ ,超过 2 5℃则花球易松散老化 ;如温度低于 1℃则花球易受冻。但不同品种对温度的适应性有差异 ,特别是近年来许多新品种的引进和选育 ,加上栽培技术的改进 ,在长江以南已基本可做到周年栽培 ,现将关键技术介绍如下。1　栽培季节与品种选择青花菜的花蕾形成受低温和长日照条件的相互作用 ,其中温度对其生长发育的影响最大 ,而不同品种对温度的要求又有差异。一般早熟品种具 7～ 8叶 ,2 0℃左右花芽开始分化 ,出芽至收获需积温 150 0～ 1

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玉米全株粉碎栽培金针菇技术

陆胜龙

2001,(2): 18-18.

摘要 ( )

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将收割的玉米地上部分全株 (含籽粒 )粉碎配制成培养料栽培金针菇 ,通气保湿性能好 ,发菌快 ,不容易产生水菇 ,产量高 ,质量好。培养料来源广泛 ,比育菇效果最好的棉籽壳基质配方成本低 ,生物转化率也仅次于棉籽壳基质配方。玉米只需一次性粉碎即可用作培养料 ,节工省料 ,不用米糠、麸皮 ,是行之有效的技术。经多次栽培试验 ,所产金针菇菇盖直径达到 0 5～ 1 0ｃｍ(厘米 ) ,菇柄长 12～ 14ｃｍ ,柄粗0 2～ 0 4ｃｍ ,柄基基本无深棕褐色部分 ,通体色白质嫩 ,菇形整齐 ,经济效益良

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大棚马铃薯——大棚西瓜——晚稻一年三熟高效栽培新模式

郑夏来叶少青等

2001,(2): 19-20.

摘要 ( )

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我市八都镇瀑云管理区 1999年充分利用当地竹木资源丰富的优势 ,探索出“大棚马铃薯———大棚西瓜———晚稻”栽培新模式。试种面积 4 0 0 0ｍ2(米2 ) ,获得成功。每 667ｍ2 (亩 )平均产马铃薯110 0ｋｇ(公斤 ) ,创产值 2 2 0 0元 ,上市期比原来提早4 0ｄ(天 ) ;产西瓜 380 0ｋｇ ,创产值 4 560元 ,上市期比原来提早 2 0ｄ ;产稻谷 560ｋｇ ,创产值 62 7元。全年三季合计 ,每 667ｍ2 产值达 7387元 ,扣除大棚、种子、农药、化肥等生产

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永嘉县高山特种西瓜栽培试验

杨胜运郑旭东等

2001,(2): 20-20.

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1999年永嘉县农业局与金华市赛庐园艺种苗经营部合作在永嘉县茗岙乡徐岙村引种试验了台湾农友种苗有限公司的 4个小西瓜品种 ,面积达 130 0 0ｍ2(米2 ) ,均获得成功。每 667ｍ2 (亩 )平均产量 180 0ｋｇ(公斤 ) ,产值 540 0元 ,现将试验结果总结如下。1　引试品种引种试验品种有 4个 ,分别是黑美人、丽玲、新兰、戴安娜 ,均由台湾农友种苗有限公司下属金华赛庐园艺种苗经营部提供 ,试验种植面积分别为4 50 0ｍ2 、4 50 0ｍ2 、2 50 0ｍ2 、150 0ｍ2 ,共

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抗热青菜高产栽培技术初探

沈懋

2001,(2): 21-21.

摘要 ( )

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1999年夏季 ,我办引进种植抗热青菜日本华王、泰国正大 1号 2个品种。在朱泾、枫泾、张埝、松隐、干巷、钱圩 6个镇 18个示范户中进行生产示范。据9月份调查统计汇总 :从 6月中旬到 7月中旬共播种抗热青菜 32 0 0ｍ2 (米2 ) ,总产量 6773ｋｇ(公斤 ) ,总产值142 2 3元 ,折合 667ｍ2 (亩 )产量 1411ｋｇ ,平均单价 2 10元 /ｋｇ ,每 667ｍ2 平均产值 2 972元。示范户一致认为 :这 2个抗热青菜品种都优于本地品种 ,尤其是正大 1号产量高 ,抗

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如何确定长江中下游地区蔬菜作物的栽培季节

刘凤生

2001,(2): 21-21.

摘要 ( )

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确定适宜的栽培季节是发展商品蔬菜生产要考虑的重要问题。蔬菜种类繁多 ,为了研究、开发利用各种蔬菜 ,就必须对各种蔬菜进行科学的分类 ,应用最广泛的是农业生物学分类法 ,按这种分类法 ,蔬菜作物共分10大类 :根菜类 :食用部分为肉质直根 ,如萝卜、胡萝卜、大头菜、美洲防风等 ;白菜类 :食用部分分别为叶片、叶球、花球 ,如大白菜、结球甘蓝、芥菜、小白菜等 ;茄果类 :如番茄、茄子、辣椒等 ;瓜类 :如西瓜、黄瓜、南瓜、瓠子等 ;豆类 :如菜豆、豇豆、扁豆等 ;绿叶菜类 ,食用柔嫩多汁的嫩茎和叶片 ,如菠菜

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塑料大棚栽培草菇技术

胡樊敏

2001,(2): 23-24.

摘要 ( )

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在夏秋高温季节利用塑料大棚栽培草菇 ,是一种比较可行的途径 ,目前上海约有 2 0 0 0ｈｍ2 (公顷 )塑料大棚栽培草菇 ,现将有关技术简介如下。1　基质配制以主料废棉 50ｋｇ(公斤 )为计算标准 ,需加辅料稻草粉 7ｋｇ、石灰粉 0 5～ 1ｋｇ、过磷酸钙 0 5ｋｇ、多菌灵 10 0ｇ(克 )。播种前 ,将废棉置于 2 %～ 3%浓度的石灰水中浸 10～ 2 0ｈ(小时 ) ,捞起晾在干净的帘子上 ,将ｐＨ值调节到 8 5～ 9 0 ,含水量在 60 %～ 70 %。另将辅料稻草粉、麸皮、过

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苦瓜夏秋栽培技术

程炳林

2001,(2): 24-24.

摘要 ( )

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苦瓜夏秋栽培 ,避过了梅雨天气 ,夏季高温不仅能促进植株旺盛生长期 ,而且能更好地发挥苦瓜的耐热特性 ,生产更多的优质苦瓜供应秋淡蔬菜市场。1　品种选择选用蓝山大白苦瓜、高优好 2号苦瓜等品种。2　播种育苗6月中旬至 7月中旬 ,视天气情况适时播种 ,采取避雨和遮荫措施 ,提高成苗率。一般每 667ｍ2 (亩 )用种子 2 50ｇ(克 )。苦瓜种皮硬而厚 ,需进行浸种催芽 ,用 60℃热水烫种 ,边烫边搅拌 2 0ｍｉｎ(分钟 ) ,然后放入 30～ 35℃温水中浸泡 6～ 10ｈ(小时 ) ,捞出置于3

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粮田麦茬马铃薯高产栽培

赵伟红

2001,(2): 25-25.

摘要 ( )

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青浦区华新镇是粮菜夹种地区 ,近年来 ,在种植业结构调整中 ,我们把马铃薯安排在粮田麦茬季节播种 ,实行水旱轮作 ,连续获得马铃薯和单季晚稻双丰收。1　早翻白田 ,熟化土壤水稻收割以后 ,抓住有利时机尽早深翻 ,经过严寒隆冬季节的冰冻 ,土壤疏松 ,这是熟化土塘、改良土壤耕作性能最经济有效的办法 ,而且农事操作既方便又省力 ,同时能杀灭虫卵 ,抑制菌源 ,是农业防治病虫害的一个有效措施。2　管好种薯 ,壮芽壮苗种薯管理的目标是 :播种时主芽不折断 ,粗壮有力。东北马铃薯 9月份收获调运到上海作春季种薯 ,

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早马铃薯、早糯玉米、早大白菜、秋大豆连套作高效栽培

张洪海周双庆

2001,(2): 26-26.

摘要 ( )

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为了适应农业结构调整的需要 ,提高单位土地面积经济效益 ,1998年和 1999年我市建昌镇农技站农场进行了早马铃薯、早糯玉米、早大白菜、秋大豆连套作模式的试验。早马铃薯 667ｍ2 (亩 )单产150 0ｋｇ(公斤 )左右 ,产值达 60 0 0元以上 ;早糯米青棒单产为 70 0ｋｇ左右 ,产值 350 0元 ;早大白菜 50 0 0ｋｇ以上 ,产值 30 0 0元以上 ;秋大豆单产毛豆 80 0ｋｇ ,产值150 0元以上 ,全年每 667ｍ2 产值达 1 4万元以上 ,净效益超万元。1　选择良种马

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菜喜防治小菜蛾药效试验

李瑛何永垠等

2001,(2): 26-27.

摘要 ( )

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2 5%菜喜ＳＣ是由美国陶氏益农公司生产的一种来源于放线菌的生物源杀虫剂。据报道 ,该杀虫剂毒性低 ,安全收获间隔期仅为 1ｄ(天 ) ,特别适合于无公害蔬菜生产。为探讨其在本地区对小菜蛾的防治效果 ,去年我们在二代小菜蛾上进行了田间药效试验 ,现将试验结果报告如下。1　材料与方法1.1　供试药剂　 2 5%菜喜ＳＣ、5%锐劲特ＳＣ(法国罗纳普朗克公司产品 )、5%卡死克ＥＣ(美国氰胺公司产品 )、10 %氯氰菊酯ＥＣ(江苏扬州农药厂产品 )。1 .2　处理设置　试验设 2 5%菜喜ＳＣ每 667ｍ2

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辣椒根腐病药剂防治试验

郭彩霞迟晓红等

2001,(2): 27-27.

摘要 ( )

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辣椒根腐病是由镰孢菌属的病菌侵染引起的土传病害。近几年，保护地种植面积不断增加，轮作倒茬越来越困难，病害发生日趋严重，导致辣椒产量、质量大幅度下降，已成为影响辣椒生产的一大病害。根腐病与枯萎病极相似，一旦发现，防治已晚。为了探索其有效防治药剂，我们在烟台芝罘区宫家岛村进行了药剂选择对比试验，现将试验结果报道如下。

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防治黄瓜霜霉病、白粉病药剂筛选试验

韩政权鲍芝芬等

2001,(2): 28-28.

摘要 ( )

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近年来防治黄瓜霜霉病、白粉病的药剂较多 ,为弄清这些药剂防治效果 ,1999年 4月我们在区中试基地法国温室内进行黄瓜防病效果试验。1　材料与方法1.1　供试药剂 :试验药剂为 72 %克露ＷＰ(美国杜邦公司产品 ,以下简称克露 ,下同 )、69%安克锰锌ＷＰ(美国氰胺公司产品 )、特立克ＷＰ(山东民丰实业公司产品 )、80 %大生ＷＰ(美国罗门哈斯公司产品 )、世高 10 %水分散粒剂 80 0倍 (诺华公司产品 )、50 %扑海因可湿性粉剂 (市售 ) ;宝丽安 10 %ＷＰ(日本科研制药株式会社产品

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绿亨二号对青花菜苗期立枯病的防治效果

王惠娟

2001,(2): 28-29.

摘要 ( )

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立枯病是蔬菜苗期的主要病害之一。它多发生在育苗的中后期 ,为害根部或幼苗茎基部 ,最明显的症状是病斑扩大可绕茎 1周 ,严重时木质部外露 ,病部收缩干枯 ,叶片萎蔫 ,幼苗干枯死亡。 1999年我们从北京绿亨公司引进绿亨二号 ,分别在青花菜、芹菜、莴苣、番茄、茄子、黄瓜等蔬菜苗期进行试用 ,效果不错 ,很受菜农欢迎。现将绿亨二号防治青花菜苗期立枯病的情况小结如下。1　使用方法1.1　苗床土壤消毒　每ｍ2 (米2 )苗床用绿亨二号 5～ 6ｇ(克 ) ,兑水 2ｋｇ(公斤 )喷洒于播种盖土后的苗床。1.2

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防虫网在豇豆生产上的应用

姚岚

2001,(2): 29-29.

摘要 ( )

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为了生产出低农药残留的放心豇豆 ,加快无公害蔬菜基地建设 ,我们引进了防虫网进行覆盖栽培 ,以期达到减少农药喷药次数的目的 ,同时统计产量变化。1　材料与方法1.1　材料　采用 2 2目 9 5ｍ(米 )幅宽的银灰色防虫网 ,大棚规格为 6ｍ宽的标准钢管大棚 ,豇豆品种为广东澄海市南畔洲萝卜原种研究所生产的“高产四号” ,生产中使用的农药为杀虫素、毒丝本、虫螨光、抑太保、ＢＴ、速凯、喷克、丰收、万霉灵等。1.2　方法　大棚覆盖顶膜避雨栽培 ,顶膜外覆盖防虫网 ,套种青菜。防虫网覆盖好后 ,于 6月 5日开

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好力克，福星防治黄瓜白粉病药效试验

吴永汉

2001,(2): 30-30.

摘要 ( )

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白粉病是保护地黄瓜、蒲瓜、西葫芦、甜瓜等瓜类蔬菜主要病害之一 ,其侵染为害期可长达 9个月 ,严重影响了瓜类生产。为此 ,我们引进三唑类杀菌剂好力克、福星在黄瓜上做防治白粉病试验 ,现将其结果小结如下。1　材料与方法1.1　供试药剂　 ( 1) 43%好力克悬浮剂 (德国拜耳公司生产 ) ,( 2 ) 40 %福星乳油 (美国杜邦公司生产 ) ,( 3) 2 0 %三唑酮乳油 (江苏克胜集团建湖农药二厂生产 )。1.2　试验田情况　试验在本所梧田基地华东型连栋大棚 ( 16连栋 ,长 4 2ｍ(米 )、宽

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3％农不老防治蚜虫试验

曹欢欢杨银娟

2001,(2): 30-31.

摘要 ( )

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3 %农不老乳油是浙江海正集团生产的新一代防治蚜虫制剂 ,该药除了具有触杀、胃毒作用外 ,还具有较强的渗透作用 ,且显示杀虫速效 ,持效期长 ,为了验证该药对蚜虫的防治效果 ,特设此试验。1　材料与方法1.1　供试药剂　 3%农不老乳油 (浙江海正集团有限公司提供 ) ;10 %一遍净 (江苏吴县农药厂 )。1.2　试验设计　 ( 1) 3%农不老乳油 2 0 0 0倍 ,( 2 ) 3%农不老乳油 2 50 0倍 ,( 3) 3%农不老乳油 30 0 0倍 ,( 4 ) 3%农不老乳油 350 0倍 ,

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萝卜糠心病的发生原因及防治

周广永李健文等

2001,(2): 31-32.

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糠心又称空心，是萝卜肉质根常见的生理性病害之一，本病一旦发生，不仅使肉质根重量减轻，淀粉、糖分、维生素含量减少，而且组织绵软，风味变淡，食用价值降低，同时其耐贮性也受到一定的影响。为了有效的防止该病害发生，我们在参阅国内外有关资料的基础上结合多年来的实践，总结出一套防治萝卜糠心病的方法，现将其介绍如下。

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不同杀菌剂防治芹菜叶斑病药效试验

姚国富　袁良灯

2001,(2): 32.

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我县利用山区凉爽的气候资源 ,发展高山夏秋芹菜 ,但芹菜叶斑病发生为害严重 ,部分田块因该病的严重发生而失收。为了抑制和减轻该病发生 ,本站引进几种杀菌剂 ,进行田间药效试验 ,以期筛选出有效的防治药剂。现将试验结果报告如下。1　材料与方法1.1　供试药剂　 53 8%可杀得 2 0 0 0倍干悬浮剂 (美国固信公司 )、10 %世高水分散粒剂 (瑞士诺华农化有限公司 )、4 0 %达科宁悬浮剂 (瑞士诺华农化有限公司 )、78%科博可湿性粉剂 (法国埃尔夫·阿托化学公司农化部 )、4 3%大生富悬浮剂

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不同杀菌剂防治芹菜叶班病药效试验

姚国富袁良灯

2001,(2): 32-32.

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菠菜叶面肥筛选试验

闫凤玲张义成等

2001,(2): 33-33.

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近年来 ,莱阳市各地利用春秋低温季节 ,播种 2～ 4茬菠菜 ,种植面积不断扩大 ,现已成为大宗出口创汇的蔬菜品种之一。在菠菜生长中、后期 ,菜农多选用叶面肥或生长调节剂叶面喷施 ,以促使菠菜加速生长 ,提高鲜菜产量和质量。为了筛选出适于菠菜生长的叶面肥 ,1999年春秋两季 ,我们就当地市场上的叶面肥进行了筛选试验 ,2 0 0 0年春又进行了验证 ,现将试验结果介绍如下。1　材料与方法试验地设置在莱阳市东古城越冬菠菜田和秋菠菜田 ,土壤为河潮土 ;西昌山秋菠菜田 ,土壤为潮棕壤。选用的叶面肥有 :菏泽

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上海市郊主要设施蔬菜园艺场土壤、灌溉水环境质量现状及评价（二）

袁大伟雷萍等

2001,(2): 33-35.

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1 .2　市郊不同设施蔬菜园艺场基地土壤中硝酸盐含量状况上海市郊是全国最为发达的农业区 ,随着工业的发展和现代农业生产中化学氮肥的大量使用 ,进入土壤中的各种含氮有机物和化学氮肥经氨化及硝化作用变为ＮＯ- 3 Ｎ ,使土壤中硝酸盐含量增加 ,并导致硝酸盐大量积累于种植的蔬菜内。我们对上海市郊区 10个主要园艺场生产基地内露地、单连栋棚、连栋棚以及温室的土壤进行了硝酸盐监测分析 (见表 3)。表 3　土壤中硝酸盐含量监测 (ｍｇ/ｋｇ)设施露地单连栋连栋温室浦东北蔡潘姚 15 3.13 80 .93 44

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喷施农人牌液肥对菠菜生长的影响

魏新田刘炎等

2001,(2): 35-36.

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农人牌液肥是河南省农人生物工程有限公司生产的替代追肥的叶面肥 ,它含有作物必需的氮磷钾和微量元素 ,还富含黄腐酸成分 ,具有促进生长、壮根、抗寒和抗旱的作用。为了弄清农人牌液肥在菠菜上的增产效果 ,1999年 2～ 9月 ,我们连续 2次在沙基质栽培的菠菜上 ,用农人牌液肥进行了不同生长期叶面喷洒试验 ,取得了明显的效果 ,现将结果报道如下。1　材料和方法1.1　供试材料　农人牌液肥 (叶菜肥 ) ,由河南农人生物工程有限公司提供。大圆叶菠菜种子由镇平县种子公司提供。1.2　试验方法　本试验设在楼房顶上

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津巴布韦出口蔬菜的质量管理战略（二）

项起朱为民

2001,(2): 36-37.

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2 .4　农药监控津巴布韦在非洲有最严格的农药使用政策。生产者必须严格控制农药的使用 ,并对农药使用过程中工人的直接接触进行监控。园艺产品出口规则引导生产者关注其他一些标准 :严格遵守农药使用说明 ,注意最大农药残留量 (ＭＲＬｓ) ,避免使用禁用农药 ,对危险农药的用量降到最低并监控其流失。法律要求出口商及生产者在生产和采后过程中记录农药的使用。记录包括 :使用比例 ,方法和日期 ,农药的名称。因此 ,出口商对他们上市销售的产品负责。任命达不到ＭＲＬｓ标准的产品 ,其生产者 /出口商将会被曝光。2 .5

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怎样种好出口用的春菠菜

董树连张义成等

2001,(2): 37-38.

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近几年来 ,随着食品加工出口的需要 ,莱阳市春菠菜面积不断扩大。但因品种选择不当 ,过早抽苔 ,或因霜霉病发生 ,或因管理不当 ,综合性状差 ,不符合加工出口标准 ,或因某一阶段播种面积过大 ,产品加工企业消化不掉 ,在经济上造成了极大损失。为此 ,根据我们的田间试验与实践 ,对怎样种好出口用的春菠菜谈一些粗浅看法。1　选用晚抽苔、抗霜霉病的高产良种近几年来 ,引入我市的菠菜品种有 2 0多个 ,缺乏统一的品比试验 ,菜农选用菠菜品种的盲目性很大 ,因品种选择不当造成损失的农户颇多。去年我们新引进的胜先锋

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当前蔬菜采后处理面临的挑战（二）

Cantwell,Marita 陈春宏

2001,(2): 38-39.

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2　加强冷链中的薄弱环节保持新鲜果蔬质量和安全的最有效方法是维持冷链并尽可能提供最适的储藏温度。表 3总结了新鲜果蔬冷链和从田间到餐桌的成功运送的要求。影响产品货架期、安全和质量的其他环境条件包括相对湿度、乙烯浓度和环境气体组成 (Ｏ2 和ＣＯ2 浓度 )。然而 ,这些因素都不及温度控制重要 ,且都受储藏温度影响。采后处理技术与温度管理相比 ,只不过是这个基本技术的补充。尽管市场对新鲜产品的要求正在变化 ,履行采后基本原则仍是适合的。除了温度管理外 ,采后处理的 10个主要原则是 :( 1)在正确的成熟阶

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辣椒叶速冻加工技术

梁

2001,(2): 39-39.

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辣椒叶鲜嫩甘甜 ,含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素和其它营养物质 ,常食能起到驱寒温胃、补肝明目、减肥美容等作用。加工速冻辣椒叶 ,能较好地保持其营养成分 ,可长期储存 ,食用方便。1　选料及清洗选择成熟度适宜、叶尖鲜嫩、无虫蛀和伤斑的辣椒叶作为速冻原料。原料选好后倒入清水中洗净泥沙等污物 ,然后捞起 ,投入 0 2 %的食盐水中浸泡15ｍｉｎ(分钟 ) ,以防变色。2　烫漂与冷却将浸泡后的辣椒叶倒入 10 0℃的亚硫酸氢钠溶液中烫漂约 1ｍｉｎ ,并不断翻动 ,使其受热均匀 ,随后捞出 ,于流动水中冷

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法国蔬菜与食品技术的进展——植物育种与种子生产的重要性（二）

Yves,Jean

2001,(2): 40-41.

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2 .3　法国蔬菜贸易市场　法国在新鲜蔬菜对外贸易中存在逆差 ( - 39 172万ｔ(吨 ) ,30 50 0万美元 )。只有几种蔬菜存在顺差 :花椰菜、色拉蔬菜 (生菜和野苣 (法国马兰头 ) )、菊苣、分葱、胡萝卜和韭葱。在存在逆差的蔬菜中 ,特别是我们已经提到的番茄 ,其逆差占到了新鲜蔬菜总逆差 (不含冬马铃薯 )的 57%。另外 ,草莓、甜瓜 ( 1997年贸易逆差为 5 2万吨 )、甜椒、菜豆、茄子、黄瓜和西瓜等 ,都存在贸易逆差。法国出口蔬菜中有 90 %是出口到欧盟国家。德国是购买番茄、花

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话说霉苋菜梗

徐鹏程

2001,(2): 41.

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说起霉苋菜梗 ,大家一定会说 :这是我们老百姓的家常菜。是的 ,这种看起来粘糊糊 ,闻一闻臭烘烘 ,听起来“霉”字当头 ,既不新鲜 ,又不卫生的土菜 ,为什么会倍受大家青睐呢 ?一句话 :经济实惠 ,风味独特 ,可与绍兴霉干菜和臭豆腐相媲美。苋菜全身都是宝 ,从嫩吃到老。霉苋菜梗就是老苋菜 ,通常农户人家自留地里总种有一点苋菜 ,吃剩之余长成秆粗高大的苋菜梗 ,除去老叶和侧枝 ,洗净切成长 5ｃｍ(厘米 )的段 ,放在清水中浸泡 2 4ｈ(小时 ) ,等上面出现泡沫后装入坛或塑料筒内 ,上面盖张纸 ,以防

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第二十六讲莴苣（八）

钱丽珠

2001,(2): 42.

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3　消费应用3.1　商品选购　选购莴苣时 ,应选择嫩茎粗壮、鲜嫩富汁液、无裂口、纤维少、无病虫害、茎叶及肉色均符合原品种特征特性的为优质产品。3.2　营养成分　莴苣含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁、铜、碘、锰等矿物质营养。茎叶和种子还可供药用。据测定 :每 10 0ｇ(克 )可食部分中 ,主要营养成分如下 :水分 96 4ｇ、蛋白质0 6ｇ、脂肪 0 1ｇ、碳水化合物 1 9ｇ、热量 11千卡、粗纤维 0 4ｇ、灰分 0 6ｇ、胡萝卜素 0 0 2ｍｇ(毫克 )、维生素Ｂ10 0

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丰花60栽培要点

崔立兴

2001,(2): 45-45.

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