上海蔬菜

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1999年上海畅销蔬菜品种简介

许启新,归福江

2000,(2): 0.

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1　畅销品种及展望1.1　青菜类蔬菜品种　矮箕青菜、矮抗青菜、605青菜、中箕青菜、四月慢青菜等品种产销两旺。不但产量比1998年大幅度增加,而且销量也约翻了一番,年总销售量约100万公斤(ｋｇ)。特别是名牌品种,更为热销。例如上海长征蔬菜种子公司的“长征牌”矮箕青菜、中箕青菜、四月慢青菜系列品种,产销量30万公斤,市场供不应求,已于8月下旬基本售完。由于上海青菜栽培历史悠久,品种资源丰富,质量好,品牌响,种子产销量一直居国内第一,但从近几年的销售情况看,各种子公司青菜品种的种性和种子质量仍有较大差异,名

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门田直之和他的锦菜园

志权

2000,(2): 0.

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和门田直之总经理相见是在他经营管理的锦菜园。绕场巡看,方圆200来亩(667ｍ2)菜田被管理得井井有条,各类绿色蔬菜正茂盛地生长着,沟边畦旁竟找不到一根杂草。门田先生告诉我们,锦菜园栽培的蔬菜最近获得了中国环境保护总局颁发的转换期有机蔬菜许可证,这为3年后正式获得有机蔬菜认证打下了基础。门田先生40开外,细高个,浑身充满了热情。来松江新桥从事有机蔬菜栽培之前,他所在的义济堂公司是专业从事绅士服装生产和销售的。今年2月公司高层决定另辟蹊径,承租了松江新桥蔬菜园艺场,建立了锦菜园,以生产美味可口的蔬菜为目的,

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高产优质抗病辣椒新品种辽椒4号

王德生

2000,(2): 0.

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辽宁省农业科学院园艺研究所副研究员李惠清等科技人员,以自选的自交系3号和12号为亲本配制成功的高产、优质、抗病辣椒新品种辽椒4号,现已通过辽宁省农作物品种审定委员会审定,准予开发推广。1　特征特性植株生长旺盛,茎粗叶大,株高60厘米(ｃｍ),株幅55～60厘米,8～9片叶分枝,叶色深绿。果实方灯笼形,纵径10厘米,横径9.5厘米,果实大而整齐,单果重200克(ｇ)。味微辣,果肉厚度4毫米(ｍｍ),有3～4个心室,可食率90%。每100克鲜重含维生素Ｃ98.58毫克(ｍｇ),糖分含量2.38%,有机酸含量0

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茄子大棚特早熟栽培技术

沈懋

2000,(2): 0.

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金山区茄子大棚特早熟栽培从1996年开始,经过多年实践,在栽培技术上不断完善提高,形成了一套比较成熟的特早熟高产优质栽培技术。近三年累计示范1800多户,大棚面积2000余亩(667ｍ2)。据调查统计:亩均产量2960公斤(ｋｇ),亩均产值7383元,亩均纯收益5373元,总纯收益高达1073万元,既填补了上海市场2～5月份茄子供应的空档,又增加了菜农收入,还培养了一批一季亩产值超万元的高效益种菜能手。1　选择早熟高产良种我区品种以杭茄一号为主。该品种生长健壮,耐低温能力较强,苗期生长快,低温阶段结果性好

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胡萝卜制作果丹皮

丁跃林,王玉兰

2000,(2): 0.

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果丹皮是一种风味小食品,以往用特定原料制作。其实,用胡萝卜亦可制作果丹皮,其工艺简单,使用的设备可大可小,很适合中小型食品厂及家庭制作。1　工艺流程原料清洗→软化去皮→浸泡→切条→磨浆→过滤→添加辅料→装盘→烘烤→成品包装。2　原料配比胡萝卜10公斤(ｋｇ)、食糖1.5公斤、琼脂0.15公斤、柠檬酸6克(ｇ)、香精5克、苯甲酸钠6克。3　制作过程3.1　原料分级　将洗净的胡萝卜按大、中、小三级分开,目的是在软化时分类处理,以免因大小不均而造成软化程度不同,软化效果不好。3.2　软化处理　经反复试验证明,用

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百合制品的加工

贾生平

2000,(2): 0.

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百合原产我国,属多年生宿根植物。百合的鳞茎是由许多肉质鳞片组成,鳞片肥厚,营养丰富,具有芳香气味,滋味微苦,能刺激食欲,帮助消化。用百合制作的系列产品在市场上颇受欢迎,下面介绍二种百合制品的加工技术。1　百合罐头1.1　工艺流程　原料选择→清洗整修→护色硬化→漂洗烫煮→冷却装罐→配汤补汁→排气→密封→杀菌→冷却。1.2　加工要点1.2.1　原料选择　要求个大,鳞片紧实,肉质饱满,成熟适度,呈白色或浅黄色,内层鳞片无霉烂、无病虫害和机械损伤的鲜百合。1.2.2　清洗整修　清水洗去百合外层和鳞片间隙之泥沙及夹

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62.25%保粒大防治蔬菜病害田间药效试验

高文琦,张瑞明,樊晓青

2000,(2): 0.

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62.25%保粒大可湿性粉剂系台湾兴农股份有限公司产品,本站受农业部药检所委托,验证该杀菌剂在上海地区防治黄瓜白粉病的实际效果、最佳用药量、有效间隔期及其对作物的安全性,为申办农药登记及推广提供依据。1　试验材料与方法黄瓜品种未定(留种黄瓜)。防治对象:黄瓜白粉病(ＣｕｃｕｍｂｅｒＰｏｗｄｅｒｙＭｉｌｄｅｗ)。试验药剂:62.25%保粒大可湿性粉剂由台湾兴农股份有限公司提供。对照药剂:62.25%仙生可湿性粉剂系市售美国罗蒙哈斯公司产品。本试验设在上海市蔬菜科学技术推广站特种蔬菜良种场连栋大棚内。试验田土

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通丰二○在几种蔬菜上的试用初报

许文胜,周寿荣,席丽芬,华雄超

2000,(2): 0.

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通丰二○有机络合微肥,是使用特定的有机络合物,按作物的营养要求,针对土壤缺素状况,与硼、锌、钼、铜、铁、锰等作物必需的微量元素发生络合反应而形成的有机微量元素络合物,是一种新型的适合于各种农作物的有机复合络合微肥,属国家第四代生长调节剂,于1994年经批准获发明专利,国家科委结论为国内首创,达到国际先进水平,被列为“九五”期间农业十项重中之重推广项目,1997年获97中国新产品、新技术交易博览会金奖。该产品由四川通丰生物工程有限公司生产,被四川省列为科技扶贫项目,获得四川群众最喜爱商品称号。我办从锡山市坊

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文摘集萃

2000,(2): 0.

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海水种蔬菜风味更独特美国亚利桑那州凤凰城的行星设计公司,花了约20年时间,发明了利用海水种植珍贵蔬菜的技术,一些含有天然海盐风味的全新新鲜蔬菜已上市销售。在法国和英国,类似这类的蔬菜叫做海蓬子、海芦笋或海豆。因其属野生,被人们认为非常美味,但收获期很短。而美国行星设计公司在墨西哥北部的索诺拉州特别设计的海岸沙地农场,引海水灌溉,商业化栽种的这些蔬菜,如今已达到全年可大量供应的状况。这家农场的海蓬子每周收获后,通过行星设计公司在亚利桑那州凤凰城的配销设施,直接运送到全美各地上市。行星设计公司利用海水种植珍贵

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试论无公害蔬菜的发展

傅荣幸施祖华

2000,(2): 4-6.

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我国的蔬菜生产自70年代就开始进行无公害化的探讨和试验,1985年农牧渔业部植保总站召开的一次会议上全国将其统一定名为“无公害”蔬菜,1990年农业部推出绿色食品后,又有人将其称为绿色蔬菜,在本文仍引用“无公害”蔬菜这一概念。1　“无公害”蔬菜的涵义“无公害”蔬菜,是指从生产、运输、储藏到销售的过程中合理采用各种措施限制有害物质积累,使农药残留及其它有害成份含量低于国家规定的卫生标准的安全、优质、营养类蔬菜。显然这里所指的“无公害”蔬菜并不是严格意义上的不受任何污染的无公害蔬菜,而是适合现阶段我国国情的,

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农区大棚生产现状及发展对策

陈福权

2000,(2): 6-7.

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1　大棚生产现状近几年来,我县紧紧抓住产业结构调整的有利时机,实施了“万亩亿元”工程,促进了大棚生产的发展。至1999年,我县已有大棚菜瓜2.4万亩(667ｍ2),产值1.5亿元,成为全省最大的大棚作物生产基地。其中,番茄、茄子、地蒲、洋香瓜4种常规菜瓜种植面积1.95万亩,占92.8%。2　成功经验2.1　统一规划,政策扶持　在产业结构调整、发展大棚设施栽培中,各级领导十分重视。1995年春,县政府提出了实施“万亩亿元”工程,成立了以县长为组长的领导小组,下设办公室和技术攻关小组,参加工程的13个乡镇相

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文成县的高山蔬菜产业

郑华林世铮

2000,(2): 7-8.

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文成县地处浙南山区,全县海拔600米(ｍ)以上的高山地区,有耕地23710.8公顷(ｈｍ2),发展高山秋淡蔬菜是文成县的一大优势,种植高山蔬菜是引导农民迅速致富的一条有效途径。1995年以来,全县高山蔬菜面积发展迅猛,一年一个台阶,现已成为温州市4个主要高山蔬菜基地县之一,面积、产值在全市占第2位,全省列第7位,发展势头很好。1　文成县高山蔬菜发展的特点1.1　生产基地化　文成县高山蔬菜生产形成了以南田镇、二源乡为重点的高山蔬菜基地,面积约600公顷,产值约2800万元。1996年南田镇的三源、隔水村,二

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1999年上海销蔬菜品种简介

许启新归福江

2000,(2): 8-9.

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三个脱毒马铃薯新品种

许驰

2000,(2): 10-11.

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1　鲁引1号鲁引1号是山东省农科院培育出的一个早熟脱毒马铃薯。早熟,从出苗至收获60～70天(ｄ),株形直立,植株较矮,约60厘米(ｃｍ),休眠期较短,适于春、秋两季栽培,也适合与玉米、棉花等喜温作物间作套种。茎杆粗壮,分枝少,叶片肥大,叶缘波状,花淡紫色,块茎膨大速度快,结薯集中,产量高,一般亩产2500公斤(ｋｇ)左右,比当地品种增产20%～30%。鲁引一号薯块极大,长椭圆形,芽眼浅,薯皮淡黄色而光滑,薯肉淡黄色。品种和食味好,适合加工及出口创汇,在香港及东南亚各国极为畅销。抗马铃薯Ｙ病毒,对Ａ病毒免

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我国结球甘蓝育种研究的现状及展望（下）

丁万霞李建斌

2000,(2): 12-13.

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3　甘蓝病原及抗病性鉴定在以前的研究基础上,对甘蓝病毒病的毒原种群进行了鉴定,明确了ＴｕＭＶ为我国的主要病毒,发病率最大,ＣＭＶ的田间发病率在显著上升,华北地区ＣａＭＶ有明显的加重趋势,ＴｕＭＶ与ＣＭＶ或ＣａＭＶ复合感染普遍存在。对ＴｕＭＶ的株系进行了分化,按中国寄主谱划分,有普通株系、甘蓝株系、花椰菜株系和芜菁株系,按Ｇｒｅｅｎ寄主谱划分有Ｃ1、Ｃ32、Ｃ4、Ｃ5四个株系。改进了ＴｕＭＶ的提纯方法。对黑腐病病原细菌及各地的菌株进行鉴定,研究了其生物学特性,并对其致病力分化研究,取得了新的进展。认为黑腐病

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耐热大白菜新品种引种试验

姚永如

2000,(2): 13-13.

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1998年,从全国农业技术推广服务中心引进2个耐热早熟大白菜新品种并进行比较鉴定,从中筛选适合本地栽培和消费的耐热、早熟、高产、优质、耐病大白菜新品种,现将引种结果报告如下。1　材料与方法1.1　试验材料　夏优1号和夏优3号(由全国农业技术推广服务中心提供),对照(ＣＫ)为早熟5号(由浙江省温州市蔬菜种子公司提供)。1.2　试验方法　试验在宁波市农科所蔬菜试验场进行,土壤为青紫泥土,采用随机区组排列,重复3次,四周设保护行。小区面积68.6米2(ｍ2)。1998年8月5日直播,每畦种2行,株距0.35米(

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早熟花菜品比试验

叶海龙沈建春

2000,(2): 14-15.

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花菜是本地区夏淡季蔬菜的主要花色品种之一,近年来,花菜新品种不断涌现,本试验在历年工作的基础上,对引进的优良早熟花菜进行品种比较试验,通过对其产量、品质、抗逆性等性状的考查,筛选出适合本地栽培的耐高温、抗性强、品质佳、产量高的保淡新品种,以便推广应用。1　材料和方法1.1　材料　(1)正大50天,江苏正大供种;(2)白杨60天,江苏正大供种;(3)桃杂二号(对照),上海市蔬菜良种综合技术开发部供种;(4)极早生50天,上海市蔬菜良种综合技术开发部供种。1.2　方法　试验在上海市金山区(金山区良种场)、青浦

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露地春黄瓜品比试验

吴新胜

2000,(2): 16-17.

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为筛选适于上海地区春季栽培、综合性状佳的黄瓜新品种,特进行本试验。现将结果报告如下。1　材料与方法1.1　供试品种　供试品种为(1)Ｆ831143(2)Ｆ841309(3)Ｆ841299(4)Ｆ851374(5)Ｆ76437(6)Ｆ76439(7)Ｆ81882((1)～(7)为农友种苗(中国)有限公司提供的新育品种)(8)宝杂一号(ＣＫ)(9)宝杨五号((8)～(9)为上海宝山蔬菜种子公司供种)(10)中农八号(北京生光地农园公司)(11)津研四号(天津市津南区双港农科站)共11个品种。1.2　试验方法

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草莓试管苗穴盘驯化炼苗技术

刘凤生李式军

2000,(2): 17-18.

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试管苗一般不能直接栽到露地大田中去,因为培养室和试管与露天生产环境完全不同,必须要有一个驯化适应的过渡阶段。这里介绍的方法是利用穴盘驯化炼苗20～30天(ｄ)后,再作普通苗于田间栽植。提高草莓试管苗的成苗率是快繁的关键。多年的实践证明,草莓比葡萄、桃、枇杷和苹果的成苗率高,通常在95%以上。1　草莓幼苗生长的环境条件草莓根系在2℃时就能活动,5℃时开始生长,最适生长温度20～30℃;地上部分生长温度为18～25℃,最适温度20℃左右,叶片同化能力最适温度为20～25℃;当根在-8℃、芽在-10～-15℃、

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大棚西瓜早熟栽培技术

陈幼源

2000,(2): 18-19.

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近年来西瓜的大棚早熟栽培在上海地区发展较快,这种栽培方式对提早西瓜上市、提高西瓜品质和稳产高产起着极大的作用。1　品种选择西瓜是喜温型作物,而大棚早熟栽培播种期较早,因此,应选择生育期短、坐果容易、早熟性好、耐寒性强、抗病性优的中小型西瓜品种,如从国外进口的小型品种,国产的8424,上海市农科院园艺所新培育的大棚特早熟栽培中小型专用品种9821等。2　播种育苗上海地区大棚春西瓜的播种期一般在1月中下旬。播种期不能太早,太早可能会影响雄花的产生,进而影响坐果。种子播种前用温水浸种4～5小时(ｈ),然后在30

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江丰一号茄子栽培技术

姚红兵

2000,(2): 19-19.

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江丰一号茄子是宝山区高境镇农科站经过几年的不断选育而育成的杂交一代优良品种,在1997年全市春茄子品比试验中,名列早熟性、亩产量、亩产值三个第一。该品种熟性较早,生长势强,果实生长速度快,耐寒性好,抗病性强,平均株高75厘米(ｃｍ),开展度82厘米,第一花序着生节位12～13节,果型细长条形,果长35厘米,果粗3厘米,平均单果重90克(ｇ),果皮黑紫色,有光泽,果肉洁白细嫩,无籽,商品性极佳,因而深受菜农及市民欢迎。宝山区种植面积覆盖率达98%,全市覆盖率约40%,外省市也迅速推广。该品种可作春季保护地早

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高温季节栽培火青菜技术

王友俊李林生

2000,(2): 20-21.

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高温季节从事蔬菜生产,一是台风暴雨等自然灾害较多,二是35℃以上的高温干旱天气多,三是病虫害多。因此,生产难度大,技术要求高。为了缓解夏季绿叶菜的市场供需矛盾,抓住伏缺期间的蔬菜价格优势,我们对农区蔬菜基地高温期间栽培火青菜技术,进行了积极探索和研究,取得了较好的效果。现将其主要栽培技术简介如下:1　品种选择　伏季栽培应选择耐热、抗性强的品种,如江苏省农科院的“热抗青”青菜、江苏正大种子有限公司的“正大抗热青一号”、苏州市蔬菜研究所的“79-2”等,其中,“正大抗热青一号”品种抗热(可耐35～38℃高温)

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反季节无土栽培微型西瓜

刘辉徐坚

2000,(2): 21-22.

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西瓜是盛夏季节最重要的果品之一,但随着人们生活水平的不断提高,冬季西瓜也将成为消费热点。由此我们选择了农友公司提供的黑美人、秀玲两个最新的微型西瓜品种,在1999年8～11月间进行西瓜反季节无土栽培并获得成功,其瓜形美观、皮薄、糖度高,经济效益好,投放市场后供不应求。现将其栽培技术作一介绍。1　品种特性与生育期1.1　品种特性　秀玲:生长势强,早熟,果实呈短椭圆形,淡绿色底青黑色狭条斑纹。果肉深红,肉质细嫩多汁,糖度11度左右,果皮坚韧,耐贮运。黑美人:极早熟,生育强健,果实长椭圆形,果皮黑绿色,有不明显

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夏莴苣栽培关键技术

丁祖明刘祥英

2000,(2): 22-23.

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夏莴苣生长中的主要障碍是先期抽苔,导致莴苣细长,产量降低,商品性差。近两年我市大通专业菜地示范栽培100多亩(667ｍ2)夏莴苣,采用一系列配套技术措施,从而有效地控制了夏莴苣先期抽苔的发生,使抽苔率控制在10%左右,亩产量在1750公斤(ｋｇ)以上,且莴苣粗壮,商品性好。一般在4月下旬播种,5月下旬定植,定植后40天(ｄ)左右即可上市,上市期在7月初至8月中旬正值伏缺,成为抢手货,亩产值5000元以上,亩净产值4000多元。现将夏莴苣栽培技术介绍如下:1　选择优良品种选用耐热性强、对日照反应迟钝、不易抽

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早春瓜类蔬菜室内无土育苗技术要点

吴凤翔张法全

2000,(2): 23-24.

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我们在总结菜农常规育苗经验的基础上,摸索出一套适合早春瓜类蔬菜育苗的新方法,即早春瓜类蔬菜基质无土育苗法。经过在广大菜农中推广应用,取得了很好的效果。现将育苗方法介绍如下:1　育苗前准备1.1　育苗箱的选择　育苗箱可选择塑料泡沫箱、普通纸板箱、木板箱或装农药用的钙纸板箱。育苗箱规格:长×宽×高分别为40厘米(ｃｍ)×30厘米×25厘米,一次可育瓜苗500～800株。育苗箱上备一块箱盖,在箱盖底下固定一只25Ｗ普通白炽灯泡,以供育苗时光照、保温之用。1.2　培养基准备　培养基用砻糠或秕谷烧制而成。要注意待砻

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大棚苦瓜的高效栽培

周月英胡宝兰

2000,(2): 24-24.

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苦瓜又名荔枝瓜、凉瓜等,为葫芦科苦瓜属一年生蔓性草本植物。苦瓜以食用嫩瓜为主,其肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,是瓜类蔬菜中维生素Ｃ含量最高的一种,还具有消暑解乏、明目、解毒、利尿等功效。近年来,随着城镇居民生活水平的提高,作为药菜兼用的苦瓜颇受青睐,是一个很有发展前途的保健蔬菜。1　品种选择选用高产抗病的本地苦瓜或海参苦瓜、夏丰、荔枝苦瓜等。2　主要栽培技术2.1　种子处理　用50%双氧水(Ｈ2Ｏ2)浸种3小时,然后用清水冲洗干净,用布将苦瓜种子包好,外面再包上塑料袋,将其放在30℃的环境里,每天淋水一次

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大棚辣椒延秋栽培技术

郑积荣王慧俐

2000,(2): 25-25.

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辣椒属于喜温蔬菜,生长适温为25～28℃,对光照要求不严格,在长江流域可春、秋栽培。市场上往往秋冬季辣椒供应偏少,市场紧缺。1996～1998年我们利用连栋大棚进行辣椒延秋栽培,不仅有效地预防了病毒病发生。而且每亩(667ｍ2)利润可达6000～8000元。现介绍如下:1　选择品种　延秋辣椒应选择高温、抗病、丰产、后期耐寒且符合当地消费习惯的品种。如浙江省可选择“鸡爪×吉林”辣椒。2　适时播种　秋椒对播种期的要求比春椒严格。播种过早易发生病毒病,播种过迟则产量低。杭州地区7月20日左右播种最为适宜。苗床选

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西瓜品质的影响因素及改善途径（上）

王广印付斌

2000,(2): 25-26.

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西瓜的商品生产在美国与日本等国家已达到较高的水平,其上市商品瓜的大小、成熟度、外观及甜度等均有高度的一致性。相比之下,我国的西瓜生产虽然在品种、栽培技术和单产水平上并不落后,但在商品质量方面的差距较大,从而制约了经济效益的进一步提高。1　影响西瓜品质的因素1.1　品种与种子质量优良品种是生产优质西瓜的关键,混杂、退化或老化的品种,失去了原有的优良性状,整齐度和含糖量等就会大大降低,商品质量变差。西瓜杂交种纯度的高低,直接关系到优良品种特性的充分发挥。1.2　播种期及气候条件播种期不同,西瓜果实发育期不同,

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南方菜用毛豆的多季栽培

顾和平朱成松

2000,(2): 27-28.

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菜用毛豆,是籽粒较大、适宜于采摘未成熟的豆荚用作蔬菜的一类大豆的统称。随着人民生活水平不断提高,蔬菜消费量不断增加,菜篮子中花色品种的不断多样化和绿色蔬菜的均匀上市,菜用毛豆的消费量正在逐年增加。据不完全统计,近年来,我省早熟春季毛豆的年消耗量在15万吨(Ｔ)左右,夏秋季菜用毛豆的消费量在25～30万吨左右。菜用毛豆已经变成蔬菜中十分重要的一个优质菜种。多食大豆及其制品。可降低胆固醇,减少动脉粥样硬化的发病率,有利于身体健康。1　菜用毛豆的类型菜用毛豆荚大粒大,荚子稍扁,剥壳方便,籽粒熟煮性好,糯性强,口

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茄子大棚待早熟栽培技术

沈懋

2000,(2): 28-29.

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防虫网覆盖后田间小气候变化情况探讨

刘俐

2000,(2): 29-30.

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防虫网覆盖栽培作为人们探索生产“无公害蔬菜”的一项措施,其应用越来越广。鉴于目前国内尚无配套的防虫网使用技术,南京市蔬菜局将其列入了重点推广项目,分别在各区、县有针对性地布置了各种对比试验,探索科学合理的使用方法。现将夏季高温条件下,覆盖防虫网改变网内小气候的试验情况总结如下。1　温度、湿度、光照变化情况1.1　温度变化　溧水县选择在宽11米(ｍ)、长35米、高2米的蚊帐式防虫网内的正中部和离网0.7米的边际部位,分别于距地面1.2米、0.12米处挂表,自7月24日至8月21日,每天8时、14时、18时三

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草莓炭疽病的发生及其防治

戴富明杨佰荣

2000,(2): 31-31.

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草莓炭疽病是江、浙、沪等省市草莓育苗阶段普遍发生、为害严重的病害。发生炭疽病不仅影响草莓苗的质量,而且严重影响草莓苗的数量。1　症状　草莓炭疽病菌侵染草莓,表现出局部性和全株性二种症状。局部症状发生于草莓叶片、叶柄和匍匐茎。叶片上为不规则的棕褐色病斑,叶柄和匍匐茎上初期表皮出现稍凹陷的小的褐色纺锤形病斑,蔓延后发展到叶柄全部及整条匍匐茎,匍匐茎先端发生枯死现象,潮湿时,病斑上出现鲑肉色分生孢子块。全株性症状表现为植株凋萎、枯死,主要是由于病原菌侵染草莓的根颈基部造成的,但不为害维管束,发病初期心叶1～2枚

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抑虫琳对甜菜夜蛾小菜蛾等害虫的毒效

殷向东陈丽芳

2000,(2): 32-33.

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甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾、菜青虫等是多数蔬菜产区的主要害虫,由于对多种农药持续不断地产生抗药性,给田间防治造成了很大的难度,化学农药用量虽不断增加,但防效仍不如人意,又会导致环境污染的加剧,危及人们的身体健康。目前国产高效、低毒农药十分紧缺,对此我们研制了一种高效低毒、对蔬菜生长无药害且使用安全的Ｂｔ增效制剂———抑虫琳,本文主要报道该制剂对甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾等害虫毒效的试验结果。1　材料与方法1.1　试验材料　(1)1.5%抑虫琳可湿性粉剂(ＷＰ)　江苏里下河地区农科所、扬州生物实验厂研制生产

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美洲斑潜蝇化学防治技术试验

贝雪芳胡就泉

2000,(2): 33-34.

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国外对美洲斑潜蝇的防治,现仍主要依靠化学农药。1996～1998年我们通过一系列的调查研究,探明了国内对美洲斑潜蝇化学防治的技术措施。1　材料与方法药剂防治试验供试蔬菜为1996～1998年度虫害严重的秋豇豆,供试药剂为48%乐斯本乳油(美国陶氏益农有限公司)、1.8%阿巴丁乳油(河南新霸王化工有限公司)、2.5%制潜灵乳油(浙江省农科院中试品)、0.6%虫螨光乳油(浙江德清拜克生物有限公司)、20%速灭杀丁乳油(江苏常州农药厂)、20%灭扫利乳油(日本住友工业株式会社)、2.5%敌杀死乳油(法国罗素公司

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夏甘蓝病虫害防治技术

刘福明

2000,(2): 34-35.

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为了解决夏秋之交蔬菜淡季供应短缺问题,浙江省文成县农业局1998年在海拔650米(ｍ)左右的南田镇三源村、小坑边村试种夏甘蓝21.3公顷(ｈｍ2),笔者于4～8月进行了夏甘蓝的病虫害发生调查、预测及防治技术探索工作。1　品种、栽培地选择夏甘蓝品种选用夏光甘蓝,系上海农科院园艺所育成的夏甘蓝Ｆ1。栽培地为黄泥沙土,肥力中等,常年种植马铃薯、甘薯,部分套种玉米。4月中旬～5月上旬整地育苗,5月中旬～6月上旬移栽,每畦栽两行,种植密度为3000～3500株/亩(667ｍ2)。2　主要病虫害苗期主要病虫害为黑根病

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厚皮甜瓜根部主要病害及其综合防治

施卫红刘文广

2000,(2): 35-36.

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种植厚皮甜瓜经济效益较好,但病害也较易发生,特别是根部病害,从苗期至采收期会发生多种病害。种植者往往只注重叶部病害,而忽略了根部病害的发生,常造成大量减产。笔者经过多年的试验观察,总结出一套根部病害发生及其综合防治方法。现总结如下:1　厚皮甜瓜苗期根部主要病害1.1　猝倒病　属真菌性病害。发病常在子叶期,发病初期幼茎近地面处呈水渍状病斑,逐渐变黄褐色,缢缩成线状,子叶萎蔫,幼苗倒伏死亡。病菌在有机质较多的土壤中长期存活,以卵孢子在土壤中越冬。苗期温度低,湿度大,有利于病菌生长繁殖。1.2　立枯病　属真菌性

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棉铃虫在番茄上的为害及防治

高军赵统敏

2000,(2): 36-37.

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棉铃虫是一种食性杂、能为害多种蔬菜的害虫。近年来该虫已成为番茄的主要害虫之一,造成番茄的品质变劣,年年减产,严重影响了番茄生产。1　发生规律棉铃虫1年发生的代数各地不同,长江以北地区一年发生3～4代,长江以南地区一年发生5～7代,以滞育蛹在寄主根际附近的土中越冬,第二年春季羽化,第一代幼虫5月下旬为害露地番茄,蛀果率约占1%～2%。第二代幼虫为害盛期在6月下旬到7月上旬,蛀果率为5%～10%。第三代对番茄危害极轻。第四代幼虫从9月至10月中旬对露地和保护地栽培的秋番茄造成为害,蛀果率一般可达10%,严重地

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锐劲特,除尽,米满防治小菜蛾试验

张丽妹倪成龙

2000,(2): 37-37.

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小菜蛾寄主植物以十字花科作物为主,我区每年5至11月为害严重,给蔬菜生产带来很大损失。近年来推出的新农药品种比较丰富,1998年5月,本区组织农药试验。通过试验明确防治小菜蛾的高效品种和合理混用组合,并分析农药亩(667ｍ2)成本,以利推广。1　材料与方法1.1　试验药剂　(1)锐劲特5%悬浮剂,罗纳普朗克公司生产;(2)米满30%悬浮剂,罗门哈斯公司生产;(3)除尽100%悬浮剂,美国氰氨公司生产;(4)杀虫素1%乳油,上海农药研究所研制;(5)高效灭百可1%乳油,美国氰氨公司生产;(6)ＢＴ粉剂,福建

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62.25%保粒大防治蔬菜丰田间药效试验

高文琦张瑞明

2000,(2): 38-38.

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保护地番茄蕨叶的原因及应急防治

丁志宽钱爱林

2000,(2): 39-39.

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东台市地处苏北沿海,保护地番茄种植面积较大。在生产上,为提高番茄坐果率,早春初花期常采用防落素(又名番茄灵)喷花,但是大面积生产上每年都有一定面积的蕨叶番茄出现,尤其是刚开始种植番茄的大棚,番茄蕨叶表现极为严重。同时,本地番茄病毒病每年都有一定的发生面积。有相当部分菜农对出现蕨叶这样的畸形叶不能准确地分析形成原因,从而造成防治上无的放矢,乱用药而不能使番茄尽快恢复正常生长,造成番茄畸形果增多,果实膨大受阻而严重减产。笔者认为,只有正确区别药害与病害症状,才能针对性地采取防治措施,从而尽快恢复番茄健壮生长,

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CO2气肥在大棚蔬菜上的应用试验

张蚕生

2000,(2): 40-41.

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随着设施农业的发展,大棚面积不断扩大,棚内ＣＯ2浓度往往低于200毫克/公斤(ｍｇ/ｋｇ),甚至低于一般植物光合作用ＣＯ2补偿点60～150毫克/公斤,严重影响着蔬菜产量的提高。为此,1998年我们在市区嘉北乡和殷村及嘉兴市农科所两地的大棚蔬菜上进行ＣＯ2气肥应用试验,结果表明大棚蔬菜应用ＣＯ2气肥,可以增强抗逆性,提早成熟,增加产量,改善品质,提高效益。1　试验设计和方法1.1　试验材料　铸友牌平衡式ＣＯ2气肥发生器,碳酸氢铵和62%硫酸。1.2　供试作物　大棚番茄和青椒。1.3　试验处理　试验设ＣＯ2

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上海出口创汇蔬菜发展的现状及对策（上）

方志权叶建平

2000,(2): 42-43.

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近年来,上海菜区积极调整蔬菜品种和种植结构,在搞好内销蔬菜供应的同时大力发展出口创汇蔬菜。目前全市已形成了农工商集团、崇明县、金山区、青浦区等出口蔬菜生产基地,1999年全市出口蔬菜总量1.8万多吨(Ｔ),创汇近1000万美元,创历史最高水平。据统计,上海郊区出口蔬菜的主要品种有白葱、洋葱、甘蓝、菜花、生菜、茎椰菜、塌菜、西兰花、韭菜及部分盐渍蔬菜,出口主要国家和地区有日本、新加坡、马来西亚、韩国、新西兰及香港等。据调查,为提高蔬菜生产附加值,增加种菜经济效益,近年来,上海菜区在发展创汇蔬菜上坚持因地制宜

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设施园艺环境控制的发展现状

林真纪夫

2000,(2): 45-45.

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随着温室栽培的不断发展,各种新的装置、设备及覆盖材料的研究开发有了长足的进步。环境控制主要由三方面组成:①控制用软件,②控制器及传感器,③启动装置。本文着重介绍②③方面的内容。1.环境控制的内容有关温室物理性的环境控制,可分成地面控制和地下控制。控制项目有:遮光、补光、换气、保温、降温、除湿等。2.温室控制2.1换气　换气是所有温室所必需的。换气可分成利用换气扇的强制换气和换气窗的自然换气二类。目前设施栽培的20%采用换气扇,20年来没有太大变化,而装有自动开闭天窗的设施面积有所增加,但其比例仅占10%,

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利用蔬菜预防癌症（下）

吉田企世子

2000,(2): 46-46.

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3　其他预防癌的成分3.1　蔬菜中榨出的汁液　用菠菜、甘蓝、茄子、牛蒡、姜等各种蔬菜汁液进行实验表明,这些蔬菜汁液都能显著抑制ＴｒＰＰ1的活性(表1)。据报告,这些蔬菜汁液,直接与ＴｒＰＰ1反应,除了其诱发原性发生失活外,还会出现ＴｒＰＰ1诱变原性阻碍(抑制)所需的代谢活化酶。ＴｒＰＰ1是色氨酸的加热分解物,是一种强力的诱变原物质。3.2　维生素Ｃ　蔬菜含有丰富的维生素Ｃ,通过亚硝酸与铝化合物反应生成。这种亚硝胺能抑制诱变原物质的生成。维生素Ｃ起还原、分解亚硝酸的作用。维生素Ｃ作食品添加剂,通过山梨酸与亚

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蔬菜田杂草防除实用技术讲座：第四讲蔬菜田杂草化学防除（三）

沈国辉

2000,(2): 46-47.

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细土能保证药剂均匀拌和,撒入田中后迅速扩散;潮而不粘是为了避免干土在撒施时的飘移。毒肥法是把撒施除草剂和返青肥有机地结合起来,合二为一,能有效地提高工时的利用率,值得推广。8.2茭白越冬期化学除草技术上海地区11月中旬至翌年2月初为茭白越冬期,它是茭白一生中杂草发生严重的时期。由于此时茭白地上部分枯死,地下根茎处于休眠状态,故采用茎叶处理剂或灭生性除草剂不会对茭白产生药害,而且除草效果好。可选用的除草剂有20%克芜踪水剂100～150毫升/亩(ｍｌ/667ｍ2)、10%草甘膦水剂500～750毫升/亩,加

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