上海蔬菜

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成国良,潘海明

1998,(3): 0.

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夏光甘蓝作早秋栽培,产量高,效益好。但是浙北地区7-8月份正值高温季节,栽培有一定困难,成功率较低。1995-1996年我们针对夏光甘蓝的特性,进行了早秋栽培试种,亩产量超过2500kg,亩产值超过1500元。其主要栽培措施如下: 一、适时稀播培育壮苗确定播种时间要考虑季节和气候。浙北沿海一般以6月底为宜。此时还属梅雨季节,土壤墒情较好,但要注意防止暴雨及烂地播种。大田用种量一般每亩50g。每亩亩床播种量500g。播前苗床深翻,施少量磷肥,用1500倍1605防治地下害虫,并覆盖薄膜。播前再每亩撒

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怎样种好秋刀豆

宗浩,陈东焕,冯晓波,张浩,梁宁丰

1998,(3): 0.

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刀豆嫩荚可炒食或腌渍,其味鲜美,营养价值丰富,一年可二作,产量高,创汇效益好,是我市大宗加工出口蔬菜品种之一。但秋季栽培,保苗难,产量不够稳定。我中心经过几年探索认为,要种好秋刀豆,应抓好以下技术环节: 一、选择适宜品种试验证明,秋种刀豆以矮生品种甲斯糖表现最好。该品种苗期耐高温,耐肥抗涝,生长势强。每株结荚30—40只,荚圆直,畸形荚少,单株荚重120-150g,成品率高达65％-85％,适于整条速冻加工,效益高。其次是甲仔2、甲仔1、1006、1008等矮生型品种。二、精细整地施肥秋刀豆

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蔬菜施钾肥效果好

董过兵

1998,(3): 0.

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钾是作物生长不可缺少的营养元素,但是由于农民施肥习惯及市场欠缺钾肥,生产上追施氮肥多于钾肥,致使很多菜田缺钾,蔬菜矮小,叶缘发干,果实发育不良,抗旱、抗寒和抗病功能明显减退。1996年,我们将钾宝、宝力丰等钾肥在蔬菜上施用,收到很好的效果。一、春花菜品种为雪丰,耕地前亩施10kg钾宝作基肥,撒后耕地,与土混合均匀,整平作畦。并在团棵期、初花期喷施0.5％钾宝液。喷施钾肥的植株挺立健壮,叶色浓绿而叶片厚,花球生长快,坚实而洁白,亩产量比对照高16.7％,增收5159元。二、番茄品种为中蔬5号

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蔬菜种子包装新特点

董建明

1998,(3): 0.

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随着各地名、特、优、新蔬菜品种尤其是杂交种的不断育成推出,蔬菜种子的包装变得越来越精美,计量出现一样化。这不仅给种子的运输、贮藏、保管、销售、使用提供了方便,同时也为种子本身做了广告宣传。一只精美的包装袋就是一幅亮丽的广告。精美的包装袋加上多变的计量还起到防止假冒的作用。 80年代蔬菜种子,大多以牛皮袋或塑料袋包装,以后逐渐发展到用塑料彩印包装袋。近几年,随着国内制版印刷工艺水平的提高,种子以铝箔或纸塑包装为主。一些高档种子用铁罐包装。包装袋正面印有植株或其果实的彩色图案,反面印有种子的栽培要点,种子质

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黄秋葵的栽培技术

潘学春

1998,(3): 0.

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黄秋葵别名羊角豆,为锦葵科一年生草本植物,叶掌状五裂,叶柄长,花黄色,果实为蒴果、嫩果可炒食或煮汤,质柔而粘,具特殊风味。现将栽培技术叙述如下。一、浸种催芽黄秋葵因种壳较厚,很难发芽,所以播种前需先浸种,方法是用55℃热水浸种10分钟后,放入冷水中浸泡24小时,再放入30℃条件下的发牙箱中催芽。在发芽之前,每天需清洗种子一次,待有60％种子出芽时,即可播种。二、整地播种黄秋葵性喜温暖,耐热力强,不耐霜冻,在长江中下游一般于3月下旬至4月上旬播种。播种前先整地,每亩施厩肥 2000g,复合肥

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第十九讲青菜(三)

钱丽珠

1998,(3): 0.

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15、杭州油冬儿系杭州市郊区地方品种。植株较矮小,直立,叶片排列紧凑,束腰。叶片椭圆形,深绿色,全缘,叶面光滑。叶柄中肋肥厚,浅绿色,叶背叶柄皆有蜡质。该品种耐寒,形美,质糯,味甘,品质优良.可作秋季栽培。 16、AB矮（85-4—2）系南京农业大学园艺系从“矮脚黄”两用系中选育出的抗病品系。株型直立,微束腰,叶黄绿色,有光泽,呈椭圆形至卵圆形。的株重300g,抗病毒病,生长势强,适宜淮河以南地区作秋季栽培。 17、矮杂2号系南京农业大学园艺系利用“矮脚黄AB系”与“高白叶”杂交后选育而成。植株直

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蔬菜田杂草防除实用技术讲座

沈国辉

1998,(3): 0.

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第三讲蔬菜田杂草化学防除（一）一、茄果类菜田杂草防除茄果类蔬菜通常指的是番茄、茄子和辣椒,它们是蔬菜家族中种植面积较大的品种。目前该类蔬菜一般采用地膜覆盖,育苗移栽。因此如何掌握苗床化学除草技术尤为重要。（一）苗床除草技术:茄果类蔬菜育苗播种和搭秧两个不同生育阶段对除草剂的适应性有一定的差异,故必须考虑选择不同的除草剂品种。①播种出苗阶段可选50％大惠利可湿性粉剂75—100g/亩或20％敌草胺乳油100一150ml/亩,在茄果类蔬菜种子播种后盖上适当的营养土,加水40-50kg/亩均匀喷于

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话说蚕豆

王春英

1998,(3): 0.

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蚕豆,别称胡豆、罗汉豆、倭豆。上海人叫蚕豆、大豆,宁波人称其为“窝豆”。蚕豆富含蛋白质和淀粉,可作粮食及蔬菜,深受大家喜爱。记得在80年代初,市民买蚕豆凭副食品卡每户6斤,每斤7分半。每当蚕豆上市,菜场内买的人排成一条长龙过嫩的舍不得吃,老的肉质饱满的才肯掏卡购买。十一届三中全会后,商品多了,蚕豆这才自由流通。上市最早的蚕豆来自南方的厦门、杭州、绍兴等地,粒小皮厚,僵而不糯,俗称三荚豆,乃是一些赶时鲜的人尝识;大多数人喜欢吃本地蚕豆,矮壮结实,籽粒饱满,皮薄肉糯,最受市场青睐。本地蚕豆以浦东三林、杜行

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廊坊市骄子种苗研究开发有限公司种子参考价目表

1998,(3): 0.

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上海宝大种苗有限公司1998年度9-12月参考价目表

1998,(3): 0.

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中K:元/袋5009新优品种简介品名包装规抬批发零售批发起点争春甘蓝15g/袋3.505.00200袋夏光讨蓝15g/袋120200400袋京丰一号甘蓝15y袋1.202.00400袋新丰一号甘蓝15虹袋3.00450200袋牛心甘蓝259/袋l.0（.5（）2）0袋宝大903＄茄（大红）I0g/袋9001200100袋新纪元玉红番茄（大红）

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上海市长征良种实验场1998年蔬菜良种参考价目表

1998,(3): 0.

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一地址上海市真北路2195号·沪宁高速公路真北路立交桥邮统200333北200米,乘62路公交车到敬老院站下车即可。电话62571682联系人秦林根陈衍中电传62169916开户行上海市农行普陀支行长征信用合作社帐号324594-02011050886上海市长征良种实验场1998年蔬菜良种参考价目表

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科学定位努力创办好农办市场

王巍

1998,(3): 0.

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随着蔬菜产销全面放开,蔬菜生产基地由近郊向中远郊转移,在各级政府的关怀和支持下,本市农办市场迅速发展起来,目前,全市参加中级蔬菜联营公司的农办市场已有23家,1997年蔬菜成交总量已达到98.37万吨,市场占有率达到50％左右。农办市场的兴建和发展,为搞活蔬菜市场流通,缓解菜区（特别是远郊新菜区）卖菜难,促进全市蔬菜生产基地转移,促进蔬菜产业化,促进蔬菜大市场、大流通,发挥了积极的作用,为近年来本市蔬菜供应的总量平衡,淡季不淡,品种丰富,菜价平稳作出了较大贡献。但是,农办市场也还存在一些不足之处,比较

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沪特早椒

马英华,沈海斌,张瑞明

1998,(3): 0.

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沪特早椒是由上海市特种蔬菜良种繁育场应用雄性不育系K-505A作母本和大果型甜椒H—13B作父本选配而成的一代杂交良种。经浙江、上海等地试种表明,该品种具有抗逆性强,生长势旺,低温生长性好,坐果稳定,抗病性能良好等优点,可作为保护地早熟高产栽培,也可作露地栽培。一、品种特性沪特早椒分枝性强,生长势旺,株高60cm左右,开展度110—120cm,果形圆整一致,果长10cm,横径4cm,果肉较厚,单果重35g,商品果为深绿色,成熟果颜色鲜红。该品种坐果性极强.每次分均结一果,丰产性好,每667m~2产

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甜椒新品种辽椒三号

王德生

1998,(3): 0.

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一、特征特性辽椒三号长势旺盛,主茎粗壮,叶片肥大,株高和株幅均为55cm,8—9片叶分枝。果实呈方灯笼形,最大单果重460g,肉厚味甜,可食率90.1％。营养丰富,含糖量4.0％,有机酸含量0.16％,每100g果实中维生素C含量达128.15mg。抗病性较强。二、产量表现据连续三年区域试验表明,辽椒三号平均每 667m~2 产量为 1886.2kg,比对照品种增产 34.4％。在连续二年的生产试验中,平均每667m~2产房达3104.8kg,比对照品种增产56.4％,增产效果极为显著。三、栽

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优质高产韭菜新品种

刘林

1998,(3): 0.

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一、雪青该品种是由河南省扶沟县蔬菜研究所选育而成.表现高产、优质、抗寒、抗病、抗逆性强。雪青韭菜品种株丛直立,生长迅速,分基力强,粗纤维少,味美辛辣,叶片绿色,叶宽1.5cm,最宽2.5cm,单株重 40g以上,株高 60cm,每年割韭 10-11茬,亩产8000kg左右。雪青韭菜秋冬回秧晚,不怕严寒霜打,十二月仍可收割青韭,在大雪纷纷的冬天,温度在零下,植株不枯萎,仍为青株绿叶。春季发棵早,2月即可上市,比其它品种提前上市20天左右。该品种适应寒冷地区露地、保护地栽培。二、寒青该韭菜

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菠菜良种——新急先锋

张宗浩,王霄霞,宋诸浩,王智洋,冯晓波

1998,(3): 0.

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新急先锋菠菜是日本夕种苗株式会社一代杂交种。1995年引入我市,品比试验表明,新急先锋生长速度快.产量及出成率较高,比“强力益农”、“全能”等老品种增产 20％,是目前加工出口的首选品种。一、特征特性新急先锋菠菜协形直立,开张,叶柄较短,叶片肥大,生长速度快,播后40天株高25-40cm。萌芽力强,长势强,耐暑耐寒性强,晚抽苔,播后50天收获,每亩产量为2500-3000kg。二、栽培技术（一）选地施肥菠菜喜大肥大水,应选择土壤

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早熟南瓜新品种——佛岩、小绿铃

郑毅

1998,(3): 0.

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佛岩、小绿铃南瓜均为韩国培育的杂交一代新品种。1997年经咸宁地区部分菜农试种表明,两品种上市早,风味佳,商品性好,是菜农增产增收的一个优良品种,值得引进推广。一、特征特性（一）佛岩极早熟,蔓生,主蔓长 1.8-2.5m,生长势旺盛,耐寒不耐热。中型叶片,以子蔓结瓜为主,雌花率高,结果多。果型美观,呈圆球形,瓜皮嫩绿,光滑,开花后10天左右即可采摘嫩瓜上市。（二）小绿铃极早熟,蔓生,主蔓长2-2.5m,生长势强,耐寒不耐热。雌花率高,结果多。果实卵形,表皮翠绿,有花斑。以单瓜重400g左右

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射阳白蒜

丁超,朱文东

1998,(3): 0.

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射阳白蒜由射阳县大蒜研究所在本地白蒜中经多年提纯复壮选育而成,为江苏射阳地区的主栽品种,现有种植面积15000hm~2。该蒜以株壮、茎粗、头大、味浓、薹头兼用而成为闻名全国的后起之秀。特别是因其蒜薹品质好,极耐贮藏,已成为5月份蒜薹市场上的抢手货,故有“天下第一蒜（薹）”之美称。一、特征特性株高75cm左右,开展度中等。总叶数12片, 常有绿叶6-8片,叶直立,剑形,色深绿,叶面微着蜡粉,长 48.5cm,宽 2.5cm。假茎粗壮,高 35cm,粗1.5cm。薹长 50-60cm,粗 0.85cm

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寒光一号甘蓝在高寒地区的栽培技术

王根荣,王希坤

1998,(3): 0.

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寒光一号甘蓝是上海市农科院园艺所育成的甘蓝一代杂种。在上海地区做冬甘蓝和晚春甘蓝栽培。1993年,我县从上海市农科院园艺所引进试种,经几年栽培观察,该品种表现丰产,单球重2.0—2.5kg,最大单球重4kg,亩产5000-6000kg。叶球坚实,不易型球,质优,食用口感好。抗逆性强,特别耐寒,可延后到寒露收获。较抗软腐病,耐贮,适宜高寒地区做晚秋甘蓝栽培,可部分替代京丰一号和晚丰甘蓝。一、特征特性寒光一号生长期120天以上、开展度70-75cm,叶色深绿,外叶13—15张,最大叶长40cm.宽38

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上海蔬菜产销面临的机遇与挑战

朱颂华

1998,(3): 1-5.

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蔬菜是营养物质的“绿色仓库”,是人们维持生命的主要滋养来源。对一个地区、一个城市来说,产销境况如何,直接关系到城乡人民生活和社会安定。这对国际化的特大城市上海来说尤为重要。一、上海蔬菜产销现状和存在问题进入90年代以来,随着上海改革开放力度的不断加强和建设“一个龙头,三个中心”战略的全面实施,上海的蔬菜产销形势也发生了很大变化。主要表现在如下三个方面: （一）生产基地由近郊向中远郊转移。90年代以来,随着中心城区的扩展,近郊菜地也逐步转移到中远郊。90年代以前,全市17万亩常年菜地主要集中在离市

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建设都市型菜篮子工程的思考

张四荣

1998,(3): 6-9.

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民以食为天,食以菜为先。菜篮子工程作为一项民心工程,历届市委、市政府领导都十分重视。特别是近年来,以设施化、科技化为主要标志的新一轮菜篮子工程经受住多次严峻的自然灾害的考验,取得了显著的成效,全市蔬菜供应充足,价格稳定,花色品种不断增多,商品质量明显改观,基本做到了淡季不淡,旺季不烂,季节性差价明显缩小。在菜篮子工程取得丰硕成果的同时,也不能不看到随着城郊型农业向都市型农业的转变,随着蔬菜大市场、大流通新格局的逐步形成,蔬菜产销工作面临着新的形势和任务:一是如何解决小生产与大市场的矛盾;二是如何解决好

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开拓创新努力探索蔬菜工作新路子

夏金龙

1998,(3): 9.

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1994年以来,上海市菜篮子工程的顺利实施,基本上满足了上海蔬菜市场的供应,但阶段性和结构性的短缺还难以解决。根据建设都市型农业和市农委、市菜办提出的郊菜生产以绿叶菜为主的要求,结合本区远离市中心的特点,我们设想在今后的几年里,以满足城乡居民对蔬菜的需求和提高效益为出发点,以实现蔬菜产业化为目标,完善经营机制为抓手,继续扩大外围蔬菜,大力发展特色蔬菜,努力闯出一条集市属蔬菜、区属蔬菜、季节性插种蔬菜于一体,生产、加工、销售一条龙,内贸、外贸相结合的蔬菜工作新路子。一、继续扩大外围蔬菜生产种菜效益明

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日本的蔬菜生产与流通

方志权

1998,(3): 10-11.

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日本的蔬菜生产与流通在世界上已处于领先地位,借鉴其经验与教训,对发展上海蔬菜产销有不少参考价值。一、蔬菜生产的发展及特点经济高速发展后,日本的蔬菜生产始终被列为重点发展部门。早在1949年,蔬菜生产已恢复到战前水平,废除统制制度以后产量逐年增加,并朝着生产现代化的方向发展。 1960年后.日本蔬菜价格一度出现猛涨。为此,政府在1996年制定了《蔬菜生产销售安定法》（简称“菜安法”）.该法对日本蔬菜生产产生巨大影响,以后逐渐形成目前蔬菜生产结构。 “菜安法”首先把主要蔬菜品种列为“指定品种”,把

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推进蔬菜产销工作的一些想法

陆明干

1998,(3): 12-13.

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我区是上海市蔬菜生产供应的主要基地,有26万亩市属菜地,还有相当部分的季节性菜地。在历史上我区是上海蔬菜的主要种植区,有长期的蔬菜种植经验。在2.6万亩市属菜地中,种植方式以家庭承包为主的,约占 84％,园艺场和各镇农业蔬菜公司直属面积约占10％,6％约为30亩以上的大户承包。当前,制约我区蔬菜发展的主要矛盾是产品种植结构还不尽合理,调整步伐还不快;科技含量不高;对市场经济还不相适应;菜区的设施还不齐全,抗波动能力还很脆弱。为了使我区在新一轮的菜篮子工程建设中发挥更大的作用,蔬菜生产就必须实行由生产型向生

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高脚白菜

江建远沈理达

1998,(3): 16-16.

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高脚白菜是慈溪市的地方良种,栽培历史较久,常年种植面积在300-500公顷。长期以来,高脚白菜通常被腌渍成咸白菜。1995年开始,我们对台湾黄金小白菜、广西小白菜、绞硬白菜和高脚白菜进行了种植和脱水加工的对比试验。由于高脚白采具有栽培容易、产量高的优点,一般每亩产量达4000-5000kg,且加工成品率高,产品的色泽、品味符合外商要求,我们于1997年11月对其进行了脱水加工并且获得成功,现产品已远销东南亚。一、特征特性高脚白菜属不结球白菜,植株高而直立,高度一般60-70cm,高的可达以 80c

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黑皮冬瓜

陆剑霞余汉清

1998,(3): 17-17.

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黑皮冬瓜原产于我国海南、广州等地,近几年引进无锡地区。我镇于1995年开始试种,经3年来的观察比较,该品种与无锡地区大面积栽培的上海小青皮冬瓜相比,具备较多的优良特性,并在无锡地区逐步显示出来,推广黑皮冬瓜势在必行。一、特征特性（一）植株长势强盛。黑皮冬瓜与上海小青皮冬瓜比较,叶色较深,瓜色墨绿,茎秆粗黑,根系发达。主茎18节平均长度2.1m,比小青皮冬瓜长0.6m。（二）果形大。黑皮冬瓜呈圆柱状,瓜长50-60cm,直径20—25cm,肉厚5—6cm。单果重10-15kg左右,最大瓜可重达3

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早熟耐热夏甘蓝品种试验

郑金和叶利勇

1998,(3): 20.

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近几年来,先后从国内外引进一些夏季栽培的甘蓝品种,在海涂田进行多点栽培试验。由于结球期正值盛夏,高温（>25℃）持续时间长,参试品种结球率低,且很松散。去年,又引进国内外3个新品种,与往年优选的“K-K”甘蓝和主栽品种夏光甘蓝进行比较,旨在筛选耐热、耐盐、抗病、优质、高产,适于涂田栽培的品种,供大面积推广。一、材料与方法（一）供试品种:夏王（泰国）,爱华（泰国）,K-K（日本）,苏晨（江苏农科院）,以夏光（上海农科院）为对照（CK）。（二）试验方法:试验于1997年5—8月,在瓯海区海滨镇涂田

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保水剂在穴盘育苗中的应用试验

柴伟国王仲辉

1998,(3): 21-23.

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保水剂是近20年来迅速发展起来的一种新型化工材料,是一种由电离性基团的亲水性高分子部分交联形成的聚合物,具有吸湿、保水等特性。国内外许多试验表明,施用保水剂能够提高土壤的吸水、持水能力,增加土壤的含水量。保水利所吸持的水分85％对植物有效,随着植物根际土壤水分的变化,可缓慢将水分释放出来,供给植物生长。本次试验采用杭州市蔬菜研究所配制的基质,其容重轻,质地疏松,养分含量高,但持水性差。对此,我们进行针对性改良,施用不同保水剂及浓度,测定其持水量的变化和秧苗素质的差异,从而筛选出适用于穴盘育苗基质的保水

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蜜蜂在蔬菜育种上的应用

龙荣华钱金良

1998,(3): 24-24.

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蔬菜是人民生活中不可缺少的副食品。如何节省劳力、费用和提高蔬菜产、质量,已成为蔬菜栽培、育种研究的重占。在蔬菜栽培和育种上,利用蜜蜂授粉不但可以节省劳力,降低成本,而且有明显的社会和经济效益。不少发达国家把蜜蜂授粉视为农业增产的主要途径,已发展成为一项专业。北京市农林科学院养蜂室同北京市蔬菜研究中心大白菜组从1987年开始,就开展了“蜜蜂为农作物授粉增产技术”的研究。经过3年的试验,蜜蜂为露地蔬菜制种授粉面积累计达1560亩,增产20％以上,多收产值46. 8万元。在110 个大小网棚内,多收 14.77

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菜用大豆品种改良初探

杨加银张复宁

1998,(3): 25-25.

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菜用大豆是我国特有的蔬菜,广泛分布于长江流域。近几年,随着市场经济及外向型农业的发展,菜用大豆有了蓬勃发展,尤其在我国南方,己形成一定生产规模,并加工出口外销。为了适应生产发展的需要,我们在结合本地区育种实践的基础上.对江淮下游地区菜用大豆育种中的几个问题进行初步探讨,以期推动当地菜用大豆品种的改良。一、品质改进菜用大豆与普通大豆相比,除了产量外,对品质有特殊的要求,应从以下三方面着手改进。一是外观品质,即人们直接观察到的美（粒）大小和色泽,与育种相关的性状有荚鲜重、百粒重、每荚粒数、茸毛色、脐色

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大棚番茄矮化密植品比试验

李长文蒋曦

1998,(3): 26-27.

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大棚番茄矮化密植早熟栽培（简称矮密早栽培）是本区重点推广的一项新技术,栽培面积不断扩大。1997年已占大棚番茄生产面积的31％,实践表明,不同品种（系）在矮密早栽培条件下性状表现差异较大,有些品种（系）尽管在常规栽培条件下表现优良,而在矮密早栽培条件下产量低、熟性晚、病害重。为了确定本市大棚番茄矮密早栽培的优良主栽品种（系）,我们于1996年10月至1997年5月进行了矮密早栽培的番茄品比试验,现将试验结果报告如下。一、材料与方法（一）材料海粉901（江苏海安县蔬菜花卉研究所）、东农704（哈

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早秋莴苣高产栽培技术

严志雄

1998,(3): 28-28.

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马桥园艺场1997年种植早秋莴苣4亩,7月20日播种,8月14日定植,9月25日始收,10月2日结束,获得了亩产2010kg,亩值2814元的好收成,总结他们的种植经验,主要技术如下: 一、采用良种早秋气温高,一般品种的莴苣在高温下易早抽苔,致使茎秆细长,商品价值低,因此需选择特别耐热的品种。马桥园艺场采用种都牌持耐热二白皮莴苣,其特点是耐热性持强,叶片长椭圆形,色浓绿,皮白嫩,肉质茎粗,节间密度适中,节疤平,肉浅绿色,在气温12—38℃条件下长势良好,25-32℃下长势最佳,在高温季节不易抽苔,单

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改良青杂3号大白菜栽培要点

方家齐夏光华

1998,(3): 29-29.

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改良青杂3号大白菜具有抗霜霉病、软腐病能力强,包心坚实,产量高的优点。90年代以来,在苏南地区的种植面积逐步扩大,大有取代原来的主栽品种青杂3号的趋势。我们经过5年的试验和推广,初步总结了它的栽培要点,介绍如下: 一、施足基肥试验表明:每生产1000kg大白

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秋辣椒栽培技术

许自文汪海洋

1998,(3): 32-32.

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秋辣椒是反季节栽培,育苗期间正值光照强,气温高,暴风雨多,育苗难度大。生长期间气温又是由高到低,开花结果期适宜温度时间短,保果期又是隆冬季节,管理中某一环节稍有放松,极易造成损失。经过三年的种植,我们初步找到了一些比较有效的措施,现总结如下。一、选择良种秋辣椒应选用耐高温、抗病毒、生长势强、结果集中、果大肉厚、耐寒的品种。目前,适合我地栽培的品种有:早杂二号、皖椒一号、湘研三号等,尤以早杂二号最理想。二、精心育苗小拱棚遮荫育苗。播种适期为7月20日至7月30日,过早病毒病严重,过迟则产量低。苗

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辣椒晚秋棚栽高产技术

王国东赵培芳

1998,(3): 33-33.

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辣椒晚秋棚栽,对满足秋冬市场供应起着重要作用。尤其是夏季高温多雨、露地辣椒难以越夏的地区如丹东,其作用尤为显著。1991-1993年,我们对辣椒晚秋棚栽进行了试验研究,并应用于生产。1995年,丹东地区辣椒晚秋大棚和晚秋温室栽培各200余亩,其中晚秋大棚栽培亩产值达4000—5500元,晚秋温室栽培亩产值达6500—8500元。实践表明,辣椒晚秋棚栽是农民致富的一条有效途径,大有发展前途。一、选择良种选择抗病性好、生长势强、总产量高、果实商品性好的优良品种,如丹椒一号、赤峰长椒、沈椒四号等。二、

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再生红茄丰产栽培技术

徐文海

1998,(3): 34-34.

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再生红茄是在夏茄采收结束,截去上部结果枝,促使其萌发新枝开花、结果。1996-1997年,我们对再生红茄种植技术进行探索,取得了较好效益,每亩收入在6000元以上。现将再生红茄的丰产栽培技术介绍如下,供参考。一、品种选择选用再生能力强、丰产性好、市场适销对路的红茄品种,如杭茄1号、杭茄2号,再生栽培的原红茄植株,要求生长状况良好,长势平衡,无严重的病虫为害如果有“落脚苗”则应拔除,因红蜘蛛等虫害为害造成大面积落叶的地块,也不宜进行再生栽培。二、剪枝清园 7月上旬,用果树修剪刀把红茄植株高地

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茄子延后栽培

吴礼才吴礼和

1998,(3): 35-35.

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我镇蔬菜专业户朱和平,自1990年以来采用茄子延后栽培,连续6年获得高产高效益,平均亩产都在1500kg以上,亩产值达1800元以上。现将秋茄延后栽培简介如下: 一、选用优良品种茄子延后栽培,要选长势旺、抗病性强、高产性能好、生长期长、不易裂果的中晚熟品种。如:苏畸茄、华茄一号、湘杂六号等优良品种。二、遮荫抗热育苗茄子延后栽培,育苗期正值高温多雨季节,应采用遮荫抗热育苗,培育适龄壮苗。方法是选择通风凉爽,土层深厚,排水良好的地块作苗床。先将床土深翻晒白,筑畦做床,施过磷酸钙、草木灰作基肥,然

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益富萝卜的栽培技术

王立松康元胜

1998,(3): 36-36.

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益富萝卜是益阳市农科所育成的秋冬萝卜新品种。该品种已于1991年12月通过益阳市农作物品种审定小组审定,1997年获益阳市科技进步二等奖。我市于1993年引入该品种,现已成为我市秋冬萝卜主栽品种之一。为使该品种发挥更高的经济效益,我中心对其生长发育的特点、施肥水平等进行了深入研究,并总结出了一套适于益富萝卜生长的栽培技术。一、特征特性益富萝卜株高52cm,开展度47cm,花叶型,叶色青绿。白质根圆柱形,外露1/3,表皮白嫩光滑,须很少,单根重1kg。生食无辣味,味甜,易煮,汤鲜,炒食味好,腌渍后甜

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怎样种好浙蜜一号西瓜

张奎源

1998,(3): 37-37.

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浙蜜一号（蜜宝×克仑生）是浙江农业大学园艺系育成的,是一个优质高产、产销两旺的一代中迟熟当家西瓜品种,深受我市农民和消费者欢迎。该品种虽然已引种15年,在当地还占绝对优势。由于各地瓜农在栽培技术及其管理上的差异,浙蜜一号西瓜的产量和品质相差悬殊,值得认真总结经验。浙蜜一号西瓜全生育期90—95天,瓜龄38-40天。坐瓜率中等,生长势强.耐湿抗病。主蔓7—9节始现雌花（应及早摘除）,单瓜重6-10kg,大的超过15kg。瓜呈高圆形,瓜皮墨绿色有隐条纹,皮厚1cm。肉色玫瑰红.质细味甜,中心含糖量11-1

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凤仙花的栽培和腌制

黄正国钱兴苗

1998,(3): 38.

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凤仙花是一年生草本植物,《中国蔬菜栽培学》、《中国农业百科全书·蔬菜》中未见记载,农业期刊中也没有报道,一般书籍中均作花卉栽培。而凤仙花在我县却作为四大腌制蔬菜（雪里蕻、凤仙花、冬瓜、荞头）之一,是农家必备的家常菜。我县人民何时开始栽培食用风仙花,无从考证。清光绪年间《宁海县志》也没有记载,而李时珍《本草纲目》中关于凤仙花有“人采其肥茎,以充莴笋,嫩华酒浸一宿,亦可食。”的记载,可见距今500多年前,我国人民就开始食用凤仙花了。腌制用凤仙花的植株直立高大;茎粗绿色,下部节略膨大;花单瓣,白色为主:果实

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再谈番茄畸形果发生的原因和防治

薛白耘李志芬

1998,(3): 39-40.

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番茄是一种经济效益较高的蔬菜作物,在保护地和露地栽培中均占有重要的地位。但在生产上,经常发生番茄果实畸形（包括果实开裂、脐疤过大等）的问题,对经济效益有一定影响。我们结合多年的番茄引种和栽培研究,对番茄果实畸形的致畸因素作了初步探讨,并提出以下几条防治措施,请教于广大同行。一、遗传因素包括果型大小、果实形状和亲本因素。（一）果型大小传统文献认为大型果品种畸形较多,小型果品种畸形果较少。大型果常有较粗的花柱,形成较大的果脐,大到一定程度就有碍外观。若花柱呈扁形或其它不规则形状,则所结果实必为畸

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生长调节剂在蔬菜上的应用

李南方平

1998,(3): 40-40.

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一、2.4—D 西红柿:浓度10-20ppm,早晨或傍晚用毛笔涂抹刚开花的花柄或浸花,可减少落花落果,防叶、芽受害。茄子:浓度20-30ppm,花半开放时浸花或用毛笔涂花柄,可减少落花落果。西葫芦:浓度20-30ppm,早晨8-9点涂抹刚开放的雌花花梗,可减少落花落果。大白菜:浓度40-50ppm,收获前5-7天喷洒外叶,可防贮藏期脱落。甘蓝:浓度100-250ppm,收获前3天喷外叶,可减少收获、贮藏期脱帮。冬贮菜花:浓度50ppm,贮前喷叶、可促花球在贮藏期继续生长。二、番茄灵

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赤霉素在蔬菜上的应用

薛志成

1998,(3): 41-41.

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赤霉素（即九二○,简称 GA）为无色结晶粉末,是一种广谱、高效植物生长调节剂,难溶于水,易溶于乙醇、丙酮、甲醇等有机溶剂。它可刺激细胞伸长和分裂,影响植物生理代谢过程中各种酶的活动,有打破种子休眠、促进种子发芽、刺激植物生长、提早上市、改善品质、增加产量作用,并能改变雌雄花的比例,减少花果脱落。目前,已在蔬菜生产上广泛使用。使用赤霉素（纯品）时,先用少量酒精或高度白酒溶解,再加上水稀释到所需浓度,水温不得超过50℃,并要随配随用,严格掌握使用浓度和方法。一、蒜苗收获前10-15天喷15-25ppmGA

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草莓灰霉病的药剂防治

宋荣浩朱宗源

1998,(3): 42-42.

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草莓灰霉病是露地和保护地草毒栽培的最重要病害。此病由灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea Pers）寄生所致,主要浸染花器危害果实,严重时还会危害果柄、花梗和整个花序。果实发病多从果实基部近萼处开始,发病初期果实表面呈水渍状,逐渐变褐果实腐烂,当环境潮湿烂果表面还可形成灰白色霉层。一、材料与方法（一）供试药剂:50 ％农利灵可湿性粉剂,由巴斯夫公司提供。（二）试验方法:试验选在上海郊区主要草莓生产区青浦县,供试品种为宝交早生,是当前上海地区主栽品种。试验地前茬为水稻,栽培方式为地膜

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姜瘟病的防治

张真德何安平

1998,(3): 43.

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姜瘟病是姜腐烂病的俗称,近年来发生较为普遍,一般发病损失率为10％-30％。1997年是姜瘟病发生的重病年,发病率在50％左右的田块约占总面积的30％。姜种产区普遍发病,带病姜种将直接影响1998年的生姜生产。姜瘟病发生时,先在茎基部和根茎上部浸染,病部呈水渍状黄褐色,失去光泽后软化腐烂,叶片自下而上逐渐枯黄反卷,呈倒伏状。姜块受浸染时呈水渍状淡褐色,内有白色恶臭粘液,表皮变软,继而腐烂成空壳,直至全株枯死。姜瘟病由青枯假单孢杆菌浸染所致,病菌附着于植株残体在土壤中可存活两年以上。病菌主要通过种子

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灭虫清防治小菜蛾药效试验

杨昌林韩鹤树

1998,(3): 44.

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灭虫清乳油是上海农乐生物制品厂生产的新型抗生素类杀虫、杀螨剂。为探讨其对小菜蛾的防治效果,今年我们进行了田间药效试验。现报告如下: 一、材料与方法（一）供试药剂:①灭虫清乳油（1％7051杀虫素乳油）,上海农乐生物制品厂生产;②5％卡死克浓缩液,美国氰胺公司生产;③50％宝路可湿性粉剂,瑞士诺华公司生产;④50％辛硫磷乳油,南通染化厂生产。（二）处理设置:①灭虫清每亩 30ml;②火虫清每亩 40ml;③灭虫清每亩 50ml;④灭虫清每亩20ml 辛硫磷30ml;⑤卡死克每亩40ml;⑥宝路每亩

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米螨防治甜菜夜蛾田间药效试验

高文琦夏禹农

1998,(3): 45-46.

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20％米螨SC是美国罗蒙哈斯公司产品。我们受该公司委托,验证米螨在上海地区防治甜菜夜蛾（兼治斜纹夜蛾）的效果、持效期及其安全性,为推广应用提供科学依据。现将试验结果报告如下: 一、试验材料与方法（一）供试作物 1、米宽品种:青粳米苋。 2、豇豆品种:秋豇 512。（二）防治对象米苋、豇豆上甜菜夜蛾及斜纹夜蛾。（三）供试药剂 20％米螨 SC、美国罗蒙哈斯公司产品。（四）对照药剂 5％卡死克SC,美国氰胺公司产品。（五）试验田概况 1、防治米苋田甜菜夜蛾试验在浦东新区蔡路乡

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芦笋甜菜夜蛾田间药剂防治试验

杨秋萍邰德良

1998,(3): 47-47.

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一、材料与方法（一）药剂 ①5％卡死克乳油（美国氰胺公司产品）;②2.5％功夫菊酯乳油（英国捷利康公司产品）;③35％保棉丹乳油（德国艾格福公司产品）;④1％灭虫清乳油（上海农乐生物制品厂产品）;⑤50％辛硫磷乳油（南通染化厂产品）。（二）方法本试验共设7个处理,即每亩用卡死克40ml、功夫菊酯40ml、保棉丹80ml、灭虫清40ml、灭虫清 30ml、灭虫清 20ml 辛硫磷 50ml和不施药对照。各处理随机排列,3次重复。施药前每小区固定1平方市尺,全株调查芦笋幼苗上的甜菜夜蛾幼虫数量,施药

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茄果类蔬菜大棚内增施CO2效果好

周建生鲍伟光

1998,(3): 49-49.

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一般情况下,空气中 CO_2 的含量仅 0.4％。国内外研究表明,蔬菜为进行光合作用所需要的适宜浓度为1000-2000ppm。在阳光充足的晴天,CO_2浓度高,光合作用强烈,积累养分愈丰富,蔬菜产量愈高。空气中的自然浓度使植物一直处在半饥饿状态,如果 CO_2浓度下降到 50ppm,光合作用就会停止进行。因此,在大棚内增施CO_2气肥不失为一个重要的增产措施。根据上述原理,我们于 1997年春末在坊前镇农副业总公司直属蔬菜场的钢架大棚内首次对番茄、茄子进行增施 CO_2 气肥试验。番茄和茄子各设 3

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不同氮肥对青花菜体内氮素分配的影响

马英华

1998,(3): 50-50.

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人们已经知道,硝酸在地下水以及作物体内的大量积累,对人类的健康是有害的。为此,农业生产上也高度重视如何提高氮肥的利用效率,减少氮肥的流失和在自然环境中的积累。在温室栽培青花菜时,施用不同配比的NO_3~-:NH_H~ 的氮肥,对青花菜品质造成差异,而且导管液中的氮素分配也随肥料配比不同而变化。本试验采用5种不同的NH_4~ NO_3~- 比例进行.调查产量和导管液、筛管淮中氮素的组成,并对硝酸的积累能力进行评价。试验按Hoagland方法进行,浇施液肥中全N量为18mMM,用NH_4Cl和XaNO_3

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珍奇蔬菜四棱豆

龙荣华

1998,(3): 51-52.

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四棱豆属豆科（Leguminosae ）,四棱豆属（Psophocarpus Neck）,别名翼豆、翅豆、四角豆、四稔豆、杨桃豆。四棱豆的主要产地是巴布新几内亚,在东南亚及加纳、尼日利亚、印度、孟加拉等国广泛栽培。我国广东沿海地区和台湾省及云南的西双版纳、思茅等地均有种植。一、营养价值四棱豆的嫩荚、块根、种子、嫩梢和叶均可食用。干豆粒可榨油,也可烘烤食用,嫩豆芽可炒食,块根可煮食或烘烤。每100g干豆粒含蛋白质26-45g,脂肪13- 20g,碳水化合物31.2-36.5g,维生素E100mg。

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营养保健型果蔬——人参果

田备

1998,(3): 52-52.

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一种高营养、高产量、高价值的营养保健型水果、蔬菜——人参果在上海市嘉定区封浜镇望浪园艺场引种成功。3年来,开花结果良好,并繁育了大量苗木。一、主要特性人参果属多年生茄科植物,原产安第斯山北麓。是当今畅销日本.风靡欧美、澳洲等国的营养保健型食品。果肉清香多汁,爽甜可口,风味独特,具有高蛋白、低糖、低脂肪等特点。人参观富含维生素C等18种维生素和微量元素,尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素,在我国果蔬中异常少见,弥足珍贵。每百克人参果鲜果中含钙量高达910mg,是西红柿的 114倍,黄瓜的

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菜药兼用马齿苋

柳浪

1998,(3): 53-53.

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马齿苋是苋科草本植物,因“其叶形如马齿,而性滑利似苋”而得名。它的别名很多,诸如马齿菜、长寿菜、酸苋、安乐菜、指甲菜、豆瓣菜等。在福建被叫作猪母菜、狮子菜,江苏叫地马菜,山东叫马踏菜,贵州叫酸味菜。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,因而又名为五行菜。马齿苋还有二个充分显示其顽强生命力的名字:太阳菜和晒不死。要说马齿苋有如此雅号,还得从一个远古的神话谈起。相传在尧的时代,天上有10个太阳,把地球烤得像个大火球.炽热得无法忍受,花草树木被摧残的面目全非而惨不忍睹,即使是人也难熬如此蒸煎烧烤而痛不欲生。尧王为

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腌制用黄瓜的栽培与加工

丁超朱文东

1998,(3): 54-54.

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1994年我县引进日本常磐黄瓜,与年示范种植10hm~2获得成功,1997年扩大到200hm~2,亩产量为4500-5000kg。腌制的常磐黄瓜在日本、香港、韩国最受欢迎,仅出口日本每年就达 5000吨。一、品种选择目前国内生产出口日本的腌黄瓜品种主要是日本琦玉原种育成会生产的常磐和阿苏缘两个品种,以常磐黄瓜为主,该品种生长快、品质好、产量高。常望黄瓜又分为节成（主茎结瓜）和枝成（侧蔓结瓜）两个品系。二、培育壮苗苗床应选择土质肥沃、排水良好的土地,提前新翻冻垡,每个标准苗床（7×1.2m

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