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• 1993年, 第1期 刊出日期：1993-02-25
    
  
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  关于蔬菜供求平衡的研究

  徐道东,张国强

  1993,(1): 0.

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  蔬菜供求平衡,既关系到保障市场供应和满足消费要求,又关系到保护菜农利益和保持生产的持续发展,涉及生产和流通两个领域,一直是实际工作中的难点和重点。上海蔬菜供求状况,80年代前5年,主要是供应量不足,缺菜的日期较多,特
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  上海市居民蔬菜消费的趋向

  金柏松

  1993,(1): 0.

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  一、近几年的变化在这次放开以前,市场上的蔬菜消费,已起了很大变化,不仅表现在消费数量、消费结构和消费承受力方面,而且也表现在经营渠道、经营方式上。主要反映在:一是消费水平有所下降。过去,居民生活水平属于温饱型。在各种副食品没有满足
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  从城市建设看“绿岛”菜园

  王统正

  1993,(1): 0.

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  “绿岛”农业即城市农业,又叫市区农业,这个新概念是1967年7月在《日本新城市计划法》中首先提出的。当时日本政府考虑到市民对城市化的生活,一方面感到十分方便,但同时却因远离大自然而感到美中不足,若有所失。而“绿岛”农业恰恰可作为微型的大自然给市民提供环境的调节和心理的
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  超级胡萝卜

  张肇富

  1993,(1): 0.

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  最近,美国科学家用杂交的方法成功地培育出一种超级胡萝卜。该种胡萝卜所含的胡萝卜素为普通胡萝卜的5倍多。众所周知,胡萝卜素是对人体极为有用的东西,它在人体中可以转变成维生素A,而维生素A是人
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  上海莘建蔬菜瓜果种子经营部

  1993,(1): 0.

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  我经营部专业经营蔬菜种子,兼营西瓜、花卉种苗,拥有良好的繁育基地和专业技术,为您提供优良种子和进口国外良种,品种齐全,特别是上海地地区当家品种。定价适宜、质量保证、信守合同、办理预约代繁业务,欢迎各兄弟单位选购或来电来函联系。
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  周年供应 淡季不淡

  郑庆文

  1993,(1): 0.

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  永州市区人口近8万。全市共有蔬菜面积2617亩,长年从事蔬菜生产的劳力约2600人,平均负担蔬菜面积0.99亩。平均日供应蔬菜3—3.5万公斤。十年来做到周年供应淡季不淡。他们的主要措施如下: 一、发挥资源优势,搞好整体布局按永州市生态环境特点,将菜区划分为三个类型:(1)陵谷
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  无锡市蔬菜种子公司第一经营部经销农业生产资料

  1993,(1): 0.

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  本公司为科研、生产和消售一体化的专业化公司,质量上乘,服务一流,价格合理。《农家乐》牌蔬菜良种誉满大江南北,农家乐、家家乐!欢迎来人来函联系。虹明(上海)青菜最优良的上海青菜类型株系铝箔袋扣克0.45黑叶四月慢耐寒性、冬性极强的青便小白菜铝箔袋扣克O,如早杂。。3(F口番茄特早熟,大果型矮秧自封顶粉果适于极早熟栽培’铝箔袋2,克7 .5。锡杂84一4番茄中早熟一代杂种,适于保护地露地栽培铝箔袋2弓克8,00锡椒2号(F,)甜椒早熟丰产优质、方灯笼形一代的甜椒杂种铝箔袋翎克17.0040吓多丰农粉剂2弓纬炭
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  雷阳大辣椒

  李新民

  1993,(1): 0.

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  雷阳大辣椒,是安徽望江县科委从地方品种中选育而成的高产优质、抗逆性强、适应性广的优良中晚熟辣椒品种,皮薄肉厚,籽少,个体大,耐贮运,色鲜,味辣,经大面积示范、推广,经济效益
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  新黑田五寸胡萝卜

  王世忠,朱忠南

  1993,(1): 0.

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  新黑田五寸胡萝卜是我站于1988年从日本引进的,多年栽培表明,其亩产可达4000公斤左右,比本地的三红胡萝卜增产20％。该品种很形美观,色泽光亮,品质优良,是胡萝卜加工出口的一个优良品种。
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  无锡市长江蔬菜园艺技术研究所简介

  1993,(1): 0.

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  无锡市长江蔬菜园艺技术研究所是一个民办科研机构,以开发园艺新品种、新技术、新资材为宗旨,开展技术研究、技术推广、技术咨询等技术服务。经营有关园艺生产的各种生产资材,实行产
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  为您服务

  黄丽群

  1993,(1): 0.

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  最近,山东省农业科学院科技情报研究所组建了“农产品加工与市场信息服务网”。目的是为广大用户开展农产品深度加工,多途径寻找市场销路,提高农产品自身价值,增加经济收入服务。
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  蔬菜大棚小气侯特点与高产技术

  郁樊敏,王晓凡

  1993,(1): 0.

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  蔬菜塑料大棚,近年发展较快,在缓和蔬菜淡旺矛盾,促进生产发展方面,起了积极作用。1991年底,上海菜区有塑料大棚16000亩,约占常年莱地的10％。1989—1990二年,我们对龙华三队大棚群(30×6米管棚)进行连续观测,基本掌握了棚内平
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  番茄喷用生长调节剂壮苗保花催早熟

  白宗绪

  1993,(1): 0.

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  一、幼苗期喷施矮壮素,能使幼苗生长整齐,茎杆粗壮,叶色深绿,根系发达,对防止徒长有特效,并可提高定植后的成活率。最适用于有过度生长危险的秧苗。如速生、早熟大叶品种的秧苗,早
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  苏州南芡简介

  张导,汤进红

  1993,(1): 0.

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  芡实俗称鸡头,是睡莲科大型水生草本植物。芡实的栽培种称南芡,野生种叫北芡。南芡生育初期叶形呈箭形和不完全的卵圆形。完全叶圆形,最大叶直径达2米以上,不能直立,漂浮水面,全缘,色泽油绿有光泽,表面有突起,无刺。叶背紫红
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  咏辣椒二首

  薛白芸

  1993,(1): 0.

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  其一 最喜五月中, 满身挂灯笼。 夸我性子辣, 羞得脸喷红。 其二 天生高维素, 尽在灯笼中。 不随人面逐, 辣甜一视同。 辣椒为一年生喜温蔬菜,农历5月份气候温和,雨量适中,最适于辣椒生长,故挂果最多,果实有羊角、灯笼等形状,嫩时绿色,老熟后变为红色,果实中含丰富的维生素及辛辣素,具有祛寒、温中、开胃、促进食欲之功效,不论男女老幼,农工商学兵等皆嗜之,尤其是川菜即以辣字驰名。咏辣椒二首@薛白芸~~
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  保健蔬菜——番杏

  刘安利

  1993,(1): 0.

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  番杏(Tetragonia expansa)别名新西兰菠(艹陵)、洋菠莱等,是继落葵之后的又一新的花色蔬菜开发品种。茎叶绿色鸡心形互生、茎伏丛生,易分枝,嫩梢、嫩叶可供素炒、做汤、凉拌。不仅翠绿、脆嫩、清香,还具有凉血解毒,利尿消肿等作用,被
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  菜药两用话剑花

  郑学玲

  1993,(1): 0.

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  在广州友谊商店的自选商场货架上,有一种小盒包装的汤料,里面装有切成一小块一小块的剑花干品和猪肉干,顾客买回家下锅加水,即可煮成色味俱佳香气喷喷的剑花猪肉汤。如果在夏秋季节,漫步在广州市一德路街头,则可看到在干货食品店
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  日本克服蔬菜连作障碍简介

  庄建平

  1993,(1): 0.

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  一、蒸汽熏蒸主要用于杀灭土壤中的病菌、线虫和其他有害动物及微生物。此物一般多用于玻璃温室消毒,在管道上用薄膜小棚覆盖,利用蒸汽熏蒸土壤,效果较好,但成本较高。二、气体消毒目的跟蒸汽熏蒸相同,采用类
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  上海市深化蔬菜改革一年来的回顾

  1993,(1): 0.

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  1992年是本市蔬莱产销改革步子最大的一年,是生产发展和市场繁荣的一年,也是人们思想观念转变的一年。以各方面的反映来看,蔬菜开放一年的总体形势较好。一、生产相对稳定,莱农收入增加 1992年,郊莱总上市量达到89.19万吨,其中
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  上海菜地的环境质量

  汪雅谷 卢善玲

  1993,(1): 8-9.

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  上海蔬菜基地涉及近郊、中郊和远郊,环境条件相差很大,种植蔬菜种类也不同。莱区受到工业“三废”影响较为普遍,加之化肥、农药每亩用量居全国之首,施用上也不尽合理,致使受到不同程度的污染。因此,调查蔬菜基地环境状况,将有助于洁净蔬菜基地的布局和规划。根据“上海市蔬菜区划”以及上海蔬菜生产现状及环境特点,我们把本
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  亚太地区的蔬菜生产

  陈火英

  1993,(1): 10-11.

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  在亚太地区热带生长的蔬菜有100多种,其中大面积栽培的约有30多种。1986年,联合国粮农组织的一次地区调查表明,番茄、甘蓝、茄子、黄瓜、辣椒、洋葱和菜豆是亚洲一些国家栽培最多的蔬菜作物。甘薯、芋头、木薯和一些薯蓣属植物被太平
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  规格化蔬菜质量标准

  王强

  1993,(1): 12-13.

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  蔬菜是人们日常生活中必不可少的副食品。近年来,随着上海“菜篮子工程”建设的发展,蔬菜供应将逐步实现规格化销售。由于蔬菜生产的特殊性以及受自然条件影响很大,如遇低温(-4℃以下)、高热(35℃以上),台风(八级以上)或暴雨等情况,
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  试论蔬菜净化与小包装技术

  潘贤春

  1993,(1): 14-14.

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  蔬菜的净化和包装是蔬菜产后处理的重要环节,研究解决好这个问题,不仅有利于提高蔬菜质量,降低流通损耗,提高商品价值,而且可以减少城市垃圾量,延长货架寿命,便于销售,加快流通。 (一)现状与问题蔬菜具有鲜嫩易腐的特点,在流通过程中损耗
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  上海郊区栽培的草莓优良品种

  郑宏清

  1993,(1): 16-17.

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  一、宝交早生由八云与达娜杂交育成,1960年定名为宝交早生,是上海地区目前推广面积最多的品种,宝交早生属早熟型品种,露地栽培果实成熟期5月上旬—6月上旬。栽培适应性较广,植株生长势旺盛,株高中等,较开张,耐暑性强,匍匐茎发生特多,育苗容易,便于繁殖。第一花序的花数一般31朵,第二
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  宝杨5号黄瓜的育成与应用

  郭志玲 徐技

  1993,(1): 18-18.

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  黄瓜是人们喜爱的瓜果蔬菜之一。杨行黄瓜是我市宝山杨行地方品种,属华南系春性黄瓜,具有早熟、雌花节位高、品质较好的特点。近年来,由于在长期的栽培过程中混杂、退化严重,及自身的
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  芦笋育种途径的探讨

  潘一山

  1993,(1): 20-20.

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  芦笋为雌雄异株植物。雄株开花节位较低,因而开花时间比雌株约早1个月。雄株寿命长,光合产物比雌株高27％,拟叶比雌株重20％以上,分株较密集,产量高。目前,芦笋育种者均以培育全雄系和无性系杂交品种为目标。
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  早熟甜椒品种比较试验

  薛旭初 蔡慎之

  1993,(1): 21-22.

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  随着人民生活水平提高和对外开放,人们对优质时新甜椒的需求量越来越大。因此,尽快筛选出适合本地栽培和消费的早熟、优质、丰产、耐病的甜椒良种,不仅可以缓和晚春蔬菜淡季,增加市场花色品种,而且对增加种植户的收益,也具有重要意义。为此,我们引进早熟甜椒,进行品种比较试验。
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  提高上海甜椒种性途径的探讨

  储菊劲

  1993,(1): 23-23.

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  上海甜椒肉厚、质佳、高产,可作配制杂交辣椒组合的亲本,其优点已闻名全国。但该品种如不加强选育,很易混杂退化,易罹病害而产量不稳,影响收入。因此,如何提高上海甜椒的种性,具有重要的现实意义。提高其种性可采取以下步骤:
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  荞头品种比较试验

  竺庆如 包永祺

  1993,(1): 24-25.

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  荞头又名(?)、薤,原产我国,各地自古就有食用习惯。据《本草纲目》记载,养头辛、温、滑,无毒。主治金疮败毒、轻身、不饥耐劳。我国栽培的荞头品种很多,为了了解各地优良品种的生育特性和产量,我们进行了品种比较试验。一、材料和方法 1990年,引选了江西南昌荞头,湖北梁子湖荞
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  茭白良种繁育技术

  周惠兴 王桂英

  1993,(1): 25-25.

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  青浦茭白栽培历史悠久,在选育良种方面积累了较为丰富的经验。通过多年的群选群育和系统选育,在生产上形成了优良的品种(系),即双季茭——青练茭(未审定)和单季茭——小发梢。
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  光膜在春番茄上的应用

  孙卫平

  1993,(1): 26-26.

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  光转换农用聚乙烯大棚膜,简称光膜,是一种添加稀土化合物作为光转换剂的新型农用棚膜。本试验由上海师大提供光膜,于1990年11月～1991年5月在严桥乡新民种子场进行。结果表明,用光膜覆盖
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  蔬菜大棚小气候特点与高产技术

  郁樊敏 王晓凡

  1993,(1): 27-28.

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  番茄高效益大棚栽培技术

  徐东进 谭正志

  1993,(1): 29-29.

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  自引进塑料大棚栽培技术以来,本市蔬菜从露地生产走向了保护地生产,茄果瓜类提前上市半月左右。但随着塑料大棚的不断兴建,茄果瓜类上市时间再次集中,早熟的优越性也相对丧失。菜坝村研究了番茄高效益大棚栽培技术,亩产量达万斤,亩产值在8000元以上,收到了很好的社会经济效
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  我国引种的西洋蔬菜

  孟祥栋 顿宝祥

  1993,(1): 30-30.

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  1986年,在深圳农业科学研究中心召开的“全国西洋菜栽培技术交流会”上,青花菜、西洋芹菜和结球莴苣被确定为发展重点。现就近年来各地对三种西洋蔬菜的研究状况概述如下。一、青花莱深圳农科中心于1984年开始进行青花菜的引种
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  西洋芹丰产栽培技术

  陈友

  1993,(1): 31-31.

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  西洋芹植株高大,叶炳宽厚,纤维少,质地脆嫩,是一种丰产、优质的高档蔬菜。我区从1990年开始布点种植,并列入全区小品种蔬菜发展计划,建立了常年栽培基地。经过几年的实践,基本掌握了其丰产栽培技术。一、播种与育苗 1.春栽:选用抽苔迟的品种。12月上旬至1月
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  中棚蔬菜病虫害的发生与防治

  黄为泉 钱丽珠

  1993,(1): 33-35.

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  一、发生特点 (一)病虫种类多生理性病害有冻、水、气、肥害、日烧、沤根等;侵染性病害有猝倒、立枯、褐纹、疫病、灰霉、叶霉、病毒、疮痂、霜霉、角斑、炭疽、白粉、枯萎、菌核、蔓枯等病害。虫害有蚜虫、弹跳虫、红蜘蛛等,给防治带来了困难。
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  塑料大棚黄瓜霜霉病发生规律及综防技术研究

  顾妙娟 高文琦

  1993,(1): 35-36.

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  材料和方法 (一)试验地点上海县新泾乡、川沙县洋泾乡。 (二)试验田基本设施每点采用三只条件基本一致的中棚,每棚为一处理,其中处理棚管理较好,放置温湿度自记仪,孢子捕捉仪各一台,1989年安装排风扇二台,1991年增加到四台,作为阴雨
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  豆角钻心虫及其防治

  谢兰光

  1993,(1): 37-37.

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  豆角钻心虫(Maruca tastulalis Geyer)又叫豇豆荚螟、豇豆蛀野螟、豆荚野螟、豆卷叶螟等。这几年来,我市豆角钻心虫连年大发生。据1991年调查,其普发率为100％,严重受害田块占88.3％,一般减产25—50％,高的达80.6％。为了有效地防治豆角钻心虫的危害,现将其形态特征、生活习性、为害特点以及综合防治技术介绍如下:
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  叶面宝多元微肥在生产上的应用

  张棉天 姚恩

  1993,(1): 38-38.

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  叶面宝是我国农业部和浙江省政府要求推广的一种新型多效植物生长调节剂。多元微肥是国家科委列入全国重大科技成果推广项目之一。我区于1989年开始在蔬菜上进行了试验推广。二年来,在全区蔬菜基地上共推广应用10000余亩次,各种蔬菜
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  增产菌在蔬菜上的应用

  杨宇红 熊其月

  1993,(1): 39-40.

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  增产菌是从植物体分离出来的一种高效保健益菌制剂,具有促进植物生长,控制有害生物,提高产量的作用。增产菌在水稻、小麦、油菜等农作物上应用较多,在我市蔬菜上还属空白。1989—1990年我们进行了多种蔬菜小区试验和大面积应用示范,
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  玉环菜形美味脆

  曾再新

  1993,(1): 40-40.

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  玉环菜,是一种野蔬,在我国古籍中有许多别名,多以草石蚕、甘露子、地蚕、宝塔菜等为名称,我国各地均有野生或栽培。玉环菜,唇形科,多年生草本植物。茎直立,植株高约30—120厘米,在棱及节上有硬毛。叶对
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  瓜类蔬菜施钾的效果

  王雪冲 许自安

  1993,(1): 41-41.

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  瓜类蔬菜需钾较多,施用钾肥往往都有良好的反应,但不同土壤上有较大的差异。为此,我们在速效钾含量不同的土壤上,进行了黄瓜和冬瓜钾肥肥效试验,以便能因土制宜,合理使用钾肥。试验地在无锡市郊区,土壤为黄泥土,有机质
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  甜玉米的综合利用及栽培要点

  洪雨年

  1993,(1): 42-43.

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  在国际上,甜玉米是一种十分受欢迎的蔬菜作物,最早来源于美国。早在上个世纪中叶,美国已经有了上百个甜玉米综合种。从遗传学角度来分类,甜玉米可分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。由于甜玉米在乳熟期时含糖量高、风味好及营养丰富,西方人把甜玉米看作是保健食品。普通
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  冬瓜栽培技术 一

  钱丽珠

  1993,(1): 44-46.

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  冬瓜属葫芦科一年生攀援草本植物。原产我国南部,现分布全国,栽培历史悠久。冬瓜喜温耐热产量高,供应期长,果实水分多。与肉类煮汤吃,风味鲜美。有消暑解热,止渴、祛温、利尿等功效。是盛夏高温淡季供应的主要蔬菜。由于冬瓜是