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• 1992年, 第4期 刊出日期：1992-08-25
    
  
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  日本千筋京水菜的栽培要点

  崔纯璀,刘连成

  1992,(4): 0.

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  千筋京水菜,是日本各地广泛栽培的早熟细叶京水菜。叶片羽毛状,叶身细如千筋,缺刻深,质地脆嫩柔软,叶色浓绿。耐寒性强,烟台地区可露地越冬。耐移植,故被广泛用作轮作作物。分蘖性强,开展度大,可以大株(单株重5—7公斤)收
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  罗勒栽培技术

  储菊劲

  1992,(4): 0.

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  罗勒又名毛罗勒,兰香等,属唇形科一年生草本作物,茎四棱形,分枝多,叶卵圆形,对生,原产于我国。由于其嫩茎、叶可食用,且有浓烈的芳香,深受各大宾馆欢迎。是烹调精美菜肴中色香味独具的调味佐料佳品。同时它还有消暑解毒功效,茎叶可入药,有健胃疗效,因此经济价值很高。
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  对上海蔬菜基地生产布局的思考

  金柏松

  1992,(4): 0.

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  城市蔬菜供应,是受到人们十分关注的大问题。要搞好蔬菜供应,又是十分复杂的系统工程,涉及到各个领域,既有生产,又有流通,既有消费,又有分配积累,但首要的是如何解决好生产基地问题。本文从分析历史、现状着手,就如何搞好基地
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  供应浦红杂种番茄系列新品种

  1992,(4): 0.

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  本着科研为生产服务的宗旨,向您推荐本课题组“七五”期间育成的抗病、丰产、优质的浦红7号和浦红8号番茄新品种。浦红7号和浦红8号,植株无限生长,中熟,
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  关于强化蔬菜植保体系建设的几点看法

  徐允元,陆建明

  1992,(4): 0.

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  蔬菜品种多,复种指数高,而且柔嫩多汁,易遭病虫危害。由于连年大量施用化学农药,以致不少病虫耐药性增强,防效逐年降低。因此,加强植保工作,减少农药施用量,确保优质新鲜蔬菜的生产和供应,无论对生产者与消费者都大有好处。现就蔬菜病虫存在的问题,如何强化我市植保体系建设提出一些粗浅的看法。
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  咸宁圆叶莴笋栽培技术

  李开银

  1992,(4): 0.

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  咸宁圆叶莴笋是我市郊区农家品种,有五十多年的栽培历史。经近几年的提纯选择,表现耐高温,质地脆嫩,抗病性较强产量高,比西宁莴笋增产28%以上,种植面积逐年扩大,成了我市莴笋的主栽品种,在长江流域也颇受欢迎。一、特征特性株高50厘米,开展度40厘米;叶例卵圆形,长
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  第九讲 辣椒栽培技术(下)

  钱丽珠

  1992,(4): 0.

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  (四)苗期秧苗锻炼一般播后9天出苗,11天齐苗,在出苗前使床温在30℃左右。齐苗后床温应低些,白天在25—28℃,夜温不低于16℃。搭秧时床温应高些,以利发根,使床温在25—30℃。恢复生长后,适当低些,白天在20一23℃,夜温在16一18℃。囤苗时,床温可高些,待长出白色新根群时
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  考察澳大利亚果蔬产销记事

  王来顺

  1992,(4): 0.

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  六月下旬的上海即将进入盛暑,而远在万里之外的澳大利亚却已是初冬季节。1992年6月16日～30日,商业部中国果菜流通开发中心,应澳大利亚墨尔本果菜采后处理工程有限公司的邀请,组团去澳大利亚考察。在此期间我们先后途径悉尼、纽卡索、
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  大沽路菜场大胆改革分配制度

  朱林寿

  1992,(4): 0.

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  大沽路菜场是一个小型的露天菜场,有职工120人,由于市口差,场地散,设施陈旧,经营不善,长期处于亏损状态。该菜场通过大胆改革分配制度,引进个体户进菜场设摊竞争,使企业转亏为盈,走出长期亏损的困境,为本市副食品行业改革
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  华漕村蔬菜生产搞得好

  朱玉良,朱凤良

  1992,(4): 0.

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  上海县华漕乡华漕村有常年菜田518.92亩,种菜劳力136名,人均3.8亩。1991年虽然遭受了霜冻、暴雨等严重的自然灾害,亩产量比上年略有减少,但由于粗细品种搭配合理,适销对路,产值却比上年增长10%以上。特别是二个淡季,天天完成合同
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  上海浦东花木乡蔬菜良种场简介

  吴利欣

  1992,(4): 0.

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  上海浦东花木乡良种场,地处浦东陆家嘴开发区内,交通方便,留种设施齐全,技术力量较强。该场现有杂交制种面积14000M~2左右,建有铝合金温室660M~2,钢架大棚温室300M~2,6M 标准钢管棚36只,
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  上海县菜区服务体系调查报告

  余进安,陈恒国,沈明龙

  1992,(4): 0.

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  随着蔬菜产销体制改革的不断深化,菜区县服务体系得到了进一步完善和发展,这对提高科学种菜水平,增强抗灾能力,实行高质量产出,提高市场竞争力,均发挥了积极作用,现将上海县菜区服务体系的调查报告如下,供参考讨论。一、组织状况上海县11个蔬菜乡镇现有三级服务人员5481
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  上海蔬菜产销变化趋势和生产对策

  王统正

  1992,(4): 0.

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  建国以来,本市的蔬菜产销体制经历了三个不同的阶段。解放初期至50年代中期为第一阶段,当时城市的蔬菜供应,主要依靠郊区和外地分散自由种植,自行上市。50年代中期至80年代初期为第二阶段,蔬菜产销纳入了计划生产、计划上市的轨道,建立了集体生产、国家统购包销的管理体制。
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  蔬菜放开经营的实践与思考

  张俊仁

  1992,(4): 0.

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  在上海作出关于深化蔬菜产销改革以后,苏州市政府经过详细的调查研究,结合当地当前的实际情况,也决定从1992年起,实行蔬菜放开经营。一、基本条件苏州市的蔬菜产销体制,自从1984年改革传统的统购包销形式以后,经过管放结合以管为主,逐步过渡到以放为主的阶段。
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  走出困境 路在何方 南昌市国营、集体菜场经营情况调查

  陈明祥

  1992,(4): 0.

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  南昌市现有零售菜场53家,其中国营4家,转制16家,集体33家,全部隶属南昌市蔬菜公司。近几年来,在放开搞活的形势下,零售菜场普遍实行了各种形式的经营承包责任制,开展卖菜为主、多种经营活动,对促进生产,满足消费,稳定市场平抑菜价,发挥了较好的作用。但是,目前零售菜
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  蔬菜流通既走“弓背”又走“弓弦”

  程延康

  1992,(4): 0.

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  上海蔬菜市场放开以来,供应比较稳定,品种增多,质量提高,购买方便,形势是好的。但是由于各种原因,也还存在一些问题。主要是菜场经营萎缩,旺产不旺销,菜少价高,影响主渠道稳定市场、平抑菜价的作用。因此,当务之急,是要尽一切努力理顺流通。根据大城市蔬菜流通的经验,本
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  南北方蔬菜种子工作协作组1992年年会在九江召开

  周滋

  1992,(4): 0.

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  南北方蔬菜种子工作协作组1992年年会于10月3～10月15日在九江庐山召开,全国23个省、市400余名代表出席了会议,近60家单位在大会期间作了展示,并供应和赠送部分蔬菜良种。
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  关于调整蔬菜品种结构的几点看法

  姚志刚,陶诗谋

  1992,(4): 0.

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  合理安排蔬菜品种结构,是适应市场需求,提高经济效益的重要手段。蔬菜市场放开之后,研究和摸索如何调整蔬菜品种结构,更是关系到市郊基地蔬菜能否持续稳定协调发展的重大课题。现就这个问题谈一些粗浅的看法。一、必要性和迫切性当前,市郊蔬菜生产,正在从产品经济走向商
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  简讯

  1992,(4): 0.

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  由上海市嘉定县科协系统科技人员集资组建的东方蔬菜种苗研究所不久前正式宣告成立。该研究所将在园艺育种、栽培技术、良种繁育、农用化工等方面利用国内外先进技术与资源,加以研究开发
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  尖顶春甘蓝选留种技术

  王桂英

  1992,(4): 0.

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  尖顶类型春甘蓝主要品种有鸡心和牛心,目前全国已有许多地区引种。但由于它是十字花科异花授粉作物,品种间容易串花,引起混杂退化,往往出现结球松散,整齐度差,熟性变晚、先期抽苔等现象,造成产量低,品质差。为此,我们根据品种
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  蔬菜大棚的优势及其综合利用

  谢浩华

  1992,(4): 5-6.

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  我县蔬菜大棚是近年发展起来的。现有大棚79只,计15800平方米。由于大棚采用电加温等手段,不受冬季低温的制约,成为生产冬季蔬菜,培植各类瓜、菜秧苗的基地。从而丰富了市场供应;提高了经济效益,促进了蔬菜生产的发展。
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  上海设施蔬菜小气候环境条件综述

  汪治澜

  1992,(4): 7-9.

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  上海位于北亚热带东亚季风盛行的地区,冬冷夏热,四季分明。现将上海郊区设施蔬菜小气候环境条件综述如下:一、光能资源上海地区太阳辐射的年总量为111.59千卡/厘米~2,比我国华北、东北、西北、华南南部地区以及青藏高原均少,但比长江上游和四川盆地为多。太
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  蔬菜新品种简介

  黄

  1992,(4): 14-15.

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  17号白菜该品种是由广东省农科院经作所和植保所选育的白菜品种。株型直立,株高23.6厘米,开展度35×35厘米。叶片深绿色,全缘,有光泽,叶柄白色,匙羹形。单株重0.4公斤,味甜质嫩,品质优良。较耐热,抗病毒病和霜霉病,人工接种鉴定的
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  上海郊区萝卜栽培良种

  江曼珍

  1992,(4): 15-16.

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  一、60天圆白萝卜(上海早圆白萝卜)1949年从江苏昆山引进。叶簇半直立,叶呈长倒卵形,叶缘裂刻深,侧裂叶5—7对。叶色浅绿,叶面无茸毛。肉质根呈圆形,长8厘米,横径7厘米,无须根,约1/3入土,单根重150—200克。皮薄,皮肉皆白色,味甜,水分少,肉宜细致而脆,品质佳,
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  灰色关联分析在番茄品种区试中的应用

  徐福妹 李添水

  1992,(4): 17-19.

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  番茄品种区试始于80年代初期,最早评定多参照粮食作物的标准。1983年,全国第一轮鲜食番茄区试决定采用早期产量、总产量、抗病性、果实大小及可溶性固形物含量五项指标综合评定一个品种。这种方法克服了仅仅依据产量评判优劣的弊
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  辣椒数量性状遗传参数

  邹学校

  1992,(4): 19-21.

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  辣椒杂种优势早熟、丰产、抗病、抗逆性的表现非常突出,优良杂交组合一般比常规品种增产30—50%,早期产量增产50%以上。如早丰一号、湘研系列杂交辣椒品种等均在生产上创造了巨大经济效益。为了提高辣椒杂种优势育种的预见性和筛选优良组合的命中率,国内外对辣椒主要性状的遗传行
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  徐椒一号制种技术

  王兴民

  1992,(4): 21-22.

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  徐椒用常规制种方法一代杂种产量低,成本高,影响了推广。为此,我们系统观察研究亲本特性和外界因素对制种产量的影响,并改进制种技术,使产籽量由原来每公顷375公斤,提高到716公斤。该项配套技术,工效高,成本低。1991年7月,
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  花椰菜大花球采种技术

  翁广慈

  1992,(4): 22-23.

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  温州花椰菜栽培历史悠久,品种资源丰富,常年栽培花椰菜面积在3万亩以上,为我国南方闻名的商品花椰菜生产基地。由于我们坚持严格选种,采用大花球切割整花露地采种技术,繁种面积逐年扩大,1989年达700余亩,年产种子量约5000公斤,
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  半长丝瓜杂交一代利用

  夏光华

  1992,(4): 24-25.

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  丝瓜杂交一代在生产上的应用,能够弥补常规丝瓜品种的不足,使其品质和商品性得到进一步改善。1990年我们以无锡郊区当家品种的半长丝瓜为母本材料,配制了三种类型的杂交组合,
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  抗多种病害的砧木 云南黑籽南瓜

  李从荣

  1992,(4): 25.

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  近年来,采用“云南黑籽南瓜”作砧木,初步解决了目前我国黄瓜生产的病害(枯萎、霜霉等)问题。“云南黑籽南瓜”种子成了蔬菜科研生产部门的抢手货。为此,我们于1991年建立了302亩的黑籽南瓜繁种基地。
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  青花菜双蕾栽培技术

  小林俊明 张耀宏

  1992,(4): 26-27.

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  序言青花菜在卷心菜类中是比较容易栽培的作物。近年来,社会消费转向绿黄色类蔬菜,消费者显著增加。但其产量只有卷心菜、花椰菜的1/3—1/2,收益不高。因此,部分产地采用密植栽培,收获主花蕾后再收获侧花蕾上市。这种方法有增产效果,
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  黄瓜嫁接技术

  李志强 楼惠宁

  1992,(4): 28-29.

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  江南早春阴雨低温,春黄瓜秧苗素质差,病害多,早期产量低,成本高,严重影响菜农的收益。1990—1991年我们进行了黄瓜嫁接技术的初步试验,采用黑籽南瓜等不同砧木嫁接黄瓜,用插接、靠接方法进行嫁接,在成活率、
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  旱地套夹种蔬菜的理论与实践

  顾稼农 苏士度

  1992,(4): 29-29.

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  江苏省吴江县位于太湖之滨,系温带向亚热带过渡地区,温、光、水等自然资源丰富,生产条件优越,但土地逐渐减少。因此,旱地生产要增加经济收入必须走立体、多熟、高产、高效种植的路子。
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  无纺布在蔬菜栽培上的应用

  涂君植

  1992,(4): 30-31.

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  长丝无纺布的生产,已有三十多年历史了。国际上,农业中普遍采用聚丙烯和聚酯(涤纶)两种长丝无纺布。它们保暖透光、透气透湿、耐水浸、耐腐蚀、无毒,聚丙烯无纺布还耐酸、耐碱。1988年,我所引进的长丝无纺布生产线,已投入成批生产。先后与上海市农科院、
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  草莓促成栽培中畸形果的发生原因及预防对策

  叶正文 森下昌三

  1992,(4): 32-33.

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  草莓作为一种色、香、味俱佳的高档果品,在冬春上市更受到越来越多消费者的青睐,因此也大大地刺激着草莓促成、半促成栽培的发展。但令人遗憾的是,果农对促成栽培技术并未真正掌握。据对宝山区泗塘、上海县杜行、青浦县赵屯、嘉定县黄渡等乡草莓促成栽培果园的考察发现,促成栽培
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  综合评估蔬菜营养价值的两种方法

  庄建平

  1992,(4): 33-33.

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  一、平均营养价值估算法由于蔬菜的营养价值是由多种成分组成的,为了综合评估其营养价值,G.Rinnc(1965)曾提出了“必要营养价值“的估算概念,后经 Grubben(1978)修改更名为“平均营养价值”,简称 ANV。
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  用抑太保防治蔬菜害虫及其抗性监测

  吴世昌 顾言真

  1992,(4): 34-35.

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  自80年代中期以来,小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾以及瓜蚜等蔬菜主要害虫,对拟除虫菊酯杀虫剂相继产生了抗性,寻找防治这些害虫的新型、高效杀虫剂已成为当务之急。经过试验证明,抑太保、卡死克等昆虫几丁质合成抑制剂,对多种鳞翅目蔬菜害虫表现很高活性和良好效果,对拟除虫菊
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  无公害蔬菜生产综防技术

  夏禹农

  1992,(4): 37-37.

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  一、冬季防治近年来,长江中下游地区冬季温度偏高,一些抗寒性强的害虫继续生长发育,特别在保护地留种花椰菜上,小菜蛾、蚜虫仍在繁殖和危害,对春播生产带来威胁,所以冬季防治很重要。(一)控制田间、田外杂草、减少病虫孽生地。田外杂草可用化学除草剂草甘膦防治。
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  榨菜施用芽孢杆菌菌剂的效果

  薛智勇 朱荣华

  1992,(4): 38-39.

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  我省榨菜栽培历史较久,种植面积达10多万亩,年产榨菜近20万吨。但病毒病日趋严重,已成为榨菜生产上的突出问题。为此,1989年冬—1991年春,我们在余姚市农技总站和慈溪市农业局的支持下,进行榨菜施用芽孢杆菌菌剂的田间效果试验。二年的试验示范表明,芽孢杆芽菌能提高榨菜秧苗素
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  蔬菜真空预冷保鲜技术

  任铁华 曹荣华

  1992,(4): 40-41.

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  蔬菜具有丰富的营养,它不仅直接供给人体所需的热能和各种维生素,而且五颜六色的外观和各种香味,能促进食欲,是人们生活中重要的副食品。然而蔬菜新鲜、易腐、难保管,搞好采后保鲜也就自然成为当今人们共同关心和探索的重要课题。(一)采后保鲜的意义蔬菜采收后,错误的处置会使产品遭受巨大的损耗。