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• 1992年, 第2期 刊出日期：1992-04-25
    
  
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  国营蔬菜批发交易市场在放开中如何发挥主导作用

  方文进,王福明,陶诗谋,王强

  1992,(2): 0.

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  蔬菜批发是蔬菜商品流通的大动脉、总枢纽。根据市委、市府的决定,本市蔬菜产销体制从1991年11月起,由原来的大管小活改为放开市场,放开价格,与此同时,市国营蔬菜公司所属的蔬菜购销
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  蔬菜产销体制怎样贯彻计划经济和市场调节相结合

  聂胜海,高岚

  1992,(2): 0.

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  一、应遵循的原则蔬菜产销活动要贯彻计划经济与市场调节相结合,必须坚持以下原则: 1.坚持贯彻因地制宜从实际出发的原则近几年来,各地对蔬菜产销体制改革都进行了有益的探索和实践,有的是一步走,全面放开;有的是分几步走,逐步放开。“放开搞活”的目的是要改变过
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  苏州市郊区村级蔬菜服务体系的调查与思考

  张家振,朱克勤,龚晓东,徐茂良

  1992,(2): 0.

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  蔬菜生产的社会化服务,是当前苏州市郊区深化农村改革,完善家庭联产承包责任制,建立双层经营体制,发展蔬菜生产的一项重要内容,是蔬菜生产现代化的一个重要环节,也是科技兴菜的一个有力措施。郊区村级蔬菜社会化服务经过几年来的
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  蔬菜大户视透

  庄建平,徐茂良,徐建华

  1992,(2): 0.

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  一、从改革中兴起蔬菜大户是菜田家庭承包责任制以后出现的一种新的蔬菜经济现象,是在改革中兴起的。80年代初,苏州市在郊区菜地上率先进行了改革,实行了以人为单元,户为组合的家庭联产承包责任制。这一改革极大地激发了菜农的经营积极性和主动权,生产
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  丝瓜棚下种香菇

  龚胜萍,汪昭月,潘迎捷

  1992,(2): 0.

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  1989年至1992年,我们承担了市科委香菇优质品种选育及配套栽培技术研究的攻关项目。几年来,我们在崇明县港沿乡丝瓜络棚下种植香菇,经过几年反复试验,取得了明显的经济效益和社会效
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  蔬菜生产中的八个误区(三)

  王统正

  1992,(2): 0.

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  蔬菜生产中的第五个误区是培育秧苗求老壮育苗对于蔬菜生产来说是一个十分重要的环节。“苗好一半收”已经成为蔬菜栽培者的共识。但究竟培养什么样的秧苗以及由此而应采取什么样的育苗技术体系,看法和做法却是不一致的。长期以来老秧比嫩秧好的认识占有统治地位,构成了蔬菜生产的一大误区。首先,“老秧比嫩秧好”的错误观念之所以根深
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  青浦水生蔬菜的现状与发展

  周惠兴,戴平平

  1992,(2): 0.

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  水生蔬菜主要包括茭白、莲藕、慈姑、莼菜、荸荠、水芹等。我县河网密布,地势低洼,土壤适宜于水生蔬菜生长,并具有种植水生蔬菜的传统及栽培经验。近年来,随着农村经济体制改革与农业产业结构的凋整,青西地区的练塘、沈巷、莲盛等
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  日本甜瓜生产扫描

  陈幼源

  1992,(2): 0.

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  甜瓜是一种深受日本民众喜爱的果品,它有厚皮甜瓜和薄皮甜瓜之分。在50、60年代,厚皮甜瓜尚属于供应宾馆、饭店的珍稀果品。目前甜瓜在日本各地得到广泛的栽培,厚皮甜瓜的消费也早已进入普通市民的家庭,但厚度甜瓜,尤其是网纹甜瓜在日本市场上的价格与其它果品相比,仍较昂贵。
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  浅论蔬菜的价格管理

  程延康

  1992,(2): 0.

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  蔬菜是“菜篮子”商品的主体,涉及到千家万户,它对安定人心、稳定社会大局至关重要,这就要求蔬菜工作在总体上、大的方面进行宏观调控,不宜全靠市场机制来调节。另方面,鉴于现阶段蔬菜生产水平不高,基本上还是“靠天吃菜”,丰歉、淡旺差别很大,而且商品本身鲜嫩易腐,也不宜全
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  调整结构 搞活流通——对蔬菜产销的几点思考

  鹿林

  1992,(2): 0.

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  近年来,徐州市蔬菜产销体制发生了根本性的变化,农村商品蔬菜基地迅猛崛起,国营商业“统购包销”独家经营的传统模式已不复存在,代之而起的是“管放结合”的购销形式。目前,已形成了以近郊为主、二线为辅、三线调剂的多层次生产布局,以蔬菜批发交易市场为中枢的多渠道流通格
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  为您提供川农一号儿菜等种子

  1992,(2): 0.

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  我场育成的川农一号儿菜,品质优良,抗病力强,能耐零下8℃低温,适应性广,经湖南、湖北、福建、云南、江苏、安徽、江西、浙江等省引种,均获得高产。1992年l月已通过重庆市市级审定,确认为度春淡最佳蔬菜良种。具体栽培技术见本刊1989年第2期44页,鲜食加工见《长江蔬菜》1990年第1期46
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  苏州市的水生蔬菜

  宋建华

  1992,(2): 0.

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  苏州葑门外方圆8千亩低荡圩田,是全国闻名的娄葑乡水生蔬菜传统产地。据悉,像娄葑乡这样靠近城市,水生蔬菜品种之多样,种植面积之集中,在国内是少见的。委葑乡种植水生蔬菜历史悠久。据古书记载:
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  申花五号花椰菜

  王健文

  1992,(2): 0.

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  申花五号花椰菜,是在晚熟花椰菜中育成花椰莱自交不亲和系的基础上,选育而成的杂一代晚熟品种。1988—1990年多点品比试验表明,申花五号收获期在2月中旬至3月上旬。产量均在参试品种前列,折合亩产1658—2067公斤,平均1922公斤,比
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  人工栽培马兰头

  张奎源

  1992,(2): 0.

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  浙江诸暨市王家井乡有位农民采挖野生马兰头,进行人工塑料冷床育苗栽培,获得成功,使一分六厘土地收入多达610元,开创了一条利用野生蔬菜资源致富的新途径。马兰头各地都有,资源非常丰富,是城乡人民喜爱吃的野生蔬菜。春节前后剪来上市,高达3元1公斤,销路很好。这种野生蔬菜,耐寒性强,适应性广,
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  广州黑皮冬瓜是夏淡供应的好品种

  冯权坚

  1992,(2): 0.

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  每年8、9月份是上海市蔬菜供应的淡季。为了解决夏淡季缺菜问题,提高蔬菜供应保证率,近年来,我们引进了一些保淡蔬菜品种,其中比较理想的首推广州黑皮冬瓜。一、特征特性我们引进的黑皮冬瓜是广州市郊地方品种,蔓
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  中晚熟西瓜新品种苏杂四号

  李筱彦,吉加兵

  1992,(2): 0.

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  苏杂四号是江苏省农科院蔬菜所新育成的中晚熟品种,在连云港地区示范栽培中,表现高产优质、抗病、耐贮运。特别是在雨水多、温度低、光照少、未喷药防病虫的情况下,表现突出,值得推广。
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  春甘蓝春丰早熟丰产栽培技术

  王爱民

  1992,(2): 0.

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  “春丰”是江苏省农科院蔬菜所利用“鸡心”9-2-3和“金早生”5—3两个自交不亲和系育成的春甘蓝一代杂种。它具有早熟、丰产、优质、整齐度好、播种期弹性大、抗先期抽苔等优点,可在黄河流域及其以南地区露地越冬栽培,4月中下旬供应市场,
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  丝瓜成片栽培法

  夏光华

  1992,(2): 0.

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  丝瓜是伏缺期间深受市民欢迎的蔬菜,具有耐热、耐湿、抗逆性强、结瓜时间长等特点。为了满足市场需求,近年来片栽丝瓜在无锡市郊已有一定规模。我所对这一新的栽培方式作了试验和研究,采取适当的措施,可使采收期从5月底延续到10月上旬,亩产达万斤以上。一、选用品种,适时移栽品种以早熟、连续
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  西瓜与玉米豇豆间套作技术

  宫荣波,母香云

  1992,(2): 0.

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  自1983年以来,根据我县当地的自然条件、经济基础、种植业结构和科技水平等,在发展集约化种植方面探索了多种模式,从中筛选出一系列合理的复合群体结构,实行粮、油、瓜、莱、果多层次间套作,充分利用了地力、空间、时间和光热资源,缓解了作物种类间的争地矛盾,显著提高了经济效
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  野蔬清香数荠先

  曾再新

  1992,(2): 0.

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  荠菜,是我国传统的野蔬佳品。十字花科,一年生或二年生草本植物。性喜温暧,多生于山坡、荒地、溪边、宅旁,遍布祖国南方各地。荠菜于早春抢先登市,人们称之为“报春菜”。古诗云“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”,就是一个明证。
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  上海人拎菜篮面面观

  王春英

  1992,(2): 0.

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  在市场日益丰富的今天,上海人“吃小莱”都热衷于尝鲜吃新,荤素俱全,重在健康。吃比啥都重要,拎菜篮就成为开门第一件事。拎菜篮深有学问,不是家庭成员人人都能胜任。有些家庭不时嗟叹:“菜篮重,拎起来头痛。”“拎得发”,笑容可
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  第八讲 茄子栽培技术

  钱丽珠

  1992,(2): 0.

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  茄子为茄科茄属一年生草本植物,在热带为多年生灌木,原产于东南亚、印度。在我国栽培已有千余年的历史。茄子富含碳水化合物、蛋白质及钙、铁等。较耐熟,适应性强,供应期长,产量高,栽培面积广,是夏、秋季的主要蔬菜之一。
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  奋进中的华亭副食品交易市场

  赵嘉兴

  1992,(2): 0.

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  上海华亭副食品交易市场,是上海县龙华乡漕溪村办的一个副食品交易市场。总投资70万元,于1990年6月筹建,9月1日开始营业。现有职工100余人,占地近5亩,是一个经营范围较广、经营方式灵活的交易市场。主要经营南北蔬菜、干货、土
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  办好种子场 为蔬菜生产服务

  姚丽安,李龚秋

  1992,(2): 0.

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  高庙种子场处于洋泾乡的最东端,全场有劳力12人,耕地13.5亩,管棚37套,铁合金温室1座(156米~2),自1987年建场以来,不仅为生产队提供良种和秧苗,而且推广先进的栽培技术,促进了全村的蔬菜生产。1991年种子场总收入12.1万元,劳均
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  皖椒一号辣椒

  张其安,方庆礼,王云清

  1992,(2): 0.

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  皖椒一号是安徽省农科院园艺所近年选育成功的优良一代杂种辣椒。经几年多点大面积种植推广,表现熟性较早、丰产、抗病、耐热,品质优良,经济效益和社会效益十分显著。1987年获农牧渔业部科技成果三等奖。1990年通过省品种审定委员会审定。
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  信息二则

  1992,(2): 0.

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  1.我编辑部代为发行中国农业科技出版社最新出版的一批新书,欲购者可直接和我部联系。地址:.上海市北翟路2901号,上海市农科院情报所,联系人:周敏。书目和书价如下: 《怎样深化农村改革》2.50元
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  上海郊区茭白栽培良种

  李郁香

  1992,(2): 17-18.

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  茭白是上海市郊区生产的主要蔬菜之一,每年约种植4—5万亩,主要分布在青浦县练塘、沈巷、莲盛等乡和川沙县等地,已成为全国茭白第一大产区。每年有大量的产品销售市区和各郊县城乡,供应期长达5—6个月。尤其在蔬菜淡季,茭白对调节
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  蔬菜新品种简介

  黄

  1992,(2): 19-20.

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  北京75号大白菜该品种是由北京蔬菜研究中心选育的中熟大白菜一代杂种。株高50厘米,开展度75×80厘米,外叶约10片、绿色,叶面平展。叶球中桩叠抱,结球紧实,单株净菜重3公斤左右,每百克球叶含维生素C15.99毫克、糖1.71克、粗纤维0.46克。抗病
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  加配七号辣椒

  何平

  1992,(2): 21-22.

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  加配七号是加配系列椒中的第三个杂优一代新品种。它既耐低温,也能在高温中良好生长。极耐花叶病毒病,早熟丰产,商品性好。是目前微辣型椒中果型较为优美的品种之一,适应各地作春季早熟栽培。江苏、浙江、安徽、福建等地,每年都有
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  陵西一寸大粒蚕豆

  朱忠南 吴文亮

  1992,(2): 25.

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  陵西一寸大粒蚕豆是本市外贸速冻蚕豆的主要品种。1985年作者从日本引进,并对该品种的生物学特性及栽培技术进行了研究。现将结果报告如下。一、特征特性陵西一寸大粒蚕豆根系发达,但主根和侧根上的根瘤较少。植株高大,株高在100厘米左右。茎
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  夏季蔬菜防雨棚育苗

  孙祥卿 蔡宝根

  1992,(2): 27-27.

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  花椰菜、番茄、黄瓜等蔬菜夏季育苗期间,常遭暴雨危害,严重影响出苗,天气晴后,大量幼苗易被晒死。前几年,我们在严桥乡新民9队和同心4队分别开展防雨棚育苗试验,取得了很好的效果,特别是1991年多雨的情况下,更为明显。一、材料与方法试验用4米或4.5米宽的钢筋架中棚,上扣薄膜
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  极端寡照季节黄瓜育苗技术

  方道胜 康康

  1992,(2): 28-28.

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  阜阳市1990年从河北省引进塑料日光温室冬季不加温生产黄瓜技术。催芽播种全部出苗后,连续出现雨雪天气,气温下降。据阜阳行署气象局提供的数据:在长达72天内(12月1日至2月12日),阜阳市日照时数仅有116.3小时,相当于正常年份的32％,是建国40年来同期最低值。我们采取了行之有效的措施,使黄瓜秧苗成活率达92％,壮苗率达80％。
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  薄膜阳畦栽培韭菜

  焦宗玉

  1992,(2): 29-30.

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  山东省栖霞县薄膜阳畦保护地栽培的韭菜,质地鲜嫩,香味浓郁,上市正值冬春缺菜之际,深受消费者欢迎。30年代开始,栖霞县蛇窝泊村就以风障、草帘为保护设施,在冬季生产“帘子韭菜”。70年代初,塑料薄膜开始用于冬季韭菜生产。目前,已辐射到周围十余个乡镇,面积已达5000余亩,年产韭菜1500多万公斤,并销往烟台、威海、青岛及
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  黄瓜不同品种恢复度和耐干旱性的关系

  谷崇光 中岛武彦

  1992,(2): 31-32.

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  1987年我们采用了“恢复度”的方法(是“水分临界饱和亏缺量”法的改进,引进了恢复次数、恢复度、失水率等三个参数),鉴定了不同品种甜椒的耐干旱性,效果较好,各品种的产量和恢复次数之间呈正相关,其相关系数为: R=0.9883466 (见《上海蔬菜》1988年第2
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  早春番茄裂果及其防止

  陈火英 彭文山

  1992,(2): 33-33.

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  前言早春番茄裂果,不仅影响外观和品质,而且会引起腐烂,不利于贮藏和运输。据统计,上海早春番茄第一花序的裂果率达70—80％,虽然早栽早收,但经济效益不高。据此,本文就裂果原因及防止方法加以探讨。材料和方法供试品种:锡杂841、842为早熟品种,844为
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  绿麦隆防除大蒜田杂草

  邹钰 陆善钦

  1992,(2): 34-35.

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  大蒜含大蒜素,能促进食欲,有杀菌作用,是人们喜爱的蔬菜,也是上海郊区出口创汇品种。嘉定县每年种植大蒜近5000亩,创汇700多万美元。为了防除大蒜田间杂草,保证大蒜的产量和质量,作者于1985—1987年,应用除草剂——绿麦隆防除大蒜田杂草,结果如下:
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  辣椒疫病发生规律及其防治

  裴宗瑞 邹龙山

  1992,(2): 35-36.

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  最近几年九江市早辣椒种植面积扩大,疫病连年发生,而且逐年加剧。1990年达650亩,占种植面积的三分之一。此病由辣椒疫霉引起,除危害辣椒外,其它蔬菜如番茄、茄子、黄瓜等均可被害。为了探讨辣椒疫病的发生规律及其防治方法,笔者于1988—1990年进行初步观察,结果如下:
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  蔬菜合理施肥（二）：叶菜类施肥

  伊达升 陈许良

  1992,(2): 36-38.

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  生菜、菠菜、小白莱等叶菜,要使其叶片厚而嫩,又有光泽,不但要研究叶和根的营养生长,而且要适当控制用肥量,这是极其重要的。一、叶片生长叶的最大功能是进行光合作用,即利用太阳光的能量使二氧化碳转化成醣类、淀粉等碳水化合物,
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  NA—01型无土栽培营养液研制及应用

  连本中

  1992,(2): 38-39.

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  1984年以来,国内相继从日本、美国、荷兰等国引进了不少温室及园艺设施,其中也包括无土栽培设施和营养液。在首批进口的营养液用完之后,需要继续进口,但价格昂贵,因此就需要有国产化的营养液替代。另外,各地自行开发的无土栽培设施,也需要国产的营养液。我们在剖析美国F—2001型营养液的基础上,
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  蔬菜基肥深施与地膜覆盖配套技术

  朱建萍 施秀珠

  1992,(2): 40-41.

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  上海菜区自1985年起逐步推广蔬菜专用肥、基肥深施新技术后,取得了可喜成绩,平均每亩增产10％左右。每亩省工2.1—5.3个,缓和了菜区劳力紧张的状况。为了使这项新技术与其他栽培措施配套使用,1984至1986年,我们进行了地膜结合基肥深
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  秀色可餐 菜中之英

  金波

  1992,(2): 41-42.

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  随着生活水平的不断提高,人们对蔬菜的品种、质量提出了新的要求。因此,开拓名、特、优、新、珍、稀蔬菜,丰富市场,已引起广泛的注意。应该说,在这方面观赏园艺也是一个很有潜力可挖的宝库。著名诗人屈原在《离骚》中即曾吟咏过