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• 1989年, 第3期 刊出日期：1989-06-25
    
  
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  嘉定县江桥乡蔬菜良种场概况

  何平

  1989,(3): 0.

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  嘉定县江桥乡是上海近郊一个最大的纯蔬菜乡。有常年菜田1万4千余亩,全年上市鲜菜70多万公担,约占全市上市量的10％。该乡栽培设施先进,蔬菜的种类和品种丰富,农业技术力量雄厚。该乡种子场自1973年创办以来,以自力更生为主,边选育边繁殖,十多年中共繁殖常规种子与杂
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  番茄的祖籍应是中国

  1989,(3): 0.

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  有资料认为,番茄原产南北美洲,祖籍秘鲁。数年前考古发现,其祖籍应是我国四川成都凤凰山一带。成都博物馆考古队1983年7月在成都凤凰山园艺场发掘一座西汉古墓时,发现该木椁墓葬室底层的藤筒、竹筒里盛放着农作物种子。他们为防止藤筒、竹筒干裂损坏,用湿布将其覆盖。不料1个多月后,藤筒、竹筒里竟长出40多株植物嫩芽。后
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  杂交种60天花椰菜

  朱福林

  1989,(3): 0.

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  杂交60天花椰菜,是由早熟23(定植至始收70天)作母本,早花6号(定植至始收50天)作父本配制的杂种一代。该品种的生育期介于双亲之间,生长势比双亲强,抗逆性好,花球洁白,适应性好,是上海地区早秋上市较理想的品种。 1984年试配组合,经84～85两年观察试种,表现较好。86～87年进行品比试验,86年杂交60天比福建60天增产40.3％。87年比福建60天增产43.8％。86年严桥乡、六里乡种植126亩,87年种植500余
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  结球大白菜外叶与球叶生长情况观察

  钱吉昌,胡文权,沈鹤忠,王惠裴,王成超

  1989,(3): 0.

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  试验设在汲浜乡农科站,面积0.35亩,土壤为夹沙黄土,肥力水平中等,前作是西瓜,畦沟、腰沟、边沟配套,排水通畅。大白菜采用育苗栽培,精做苗床,亩施腐熟人粪20担,加过磷酸钙25公斤,于8月14日育苗,浇足底水,出苗前土壤一直保持湿涧,并于整个生育期追肥5次,防病治虫4次,行株距为67.5×48cm,每亩种植1666株。
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  春甘蓝105×黄苗杂交种先期抽苔情况调查

  封桂兴,何平,姜仁法

  1989,(3): 0.

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  今年嘉定县种植春甘蓝2476亩,5月初发现有少量先期抽苔现象。一些生产单位也有所反映,引起农商管理部门重视。县蔬菜办、县蔬菜技术推广站组织有关乡科技人员于5月26日踏田解剖检查,共查3个乡、14个村、几十个队54个田块次。其中16块田每块解剖40株,分5级统计,即:抽苔开花、花柱触顶、高花柱(3cm以上)、短花柱(3cm以
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  日本育成红南瓜新品种——红芳香

  王文凤

  1989,(3): 0.

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  日本渡边育种场育成的红南瓜新品种红芳香最近上市。南瓜的胡萝卜素含量丰富,是人们喜爱的健康食品。烹调应用范围广,加工南瓜粉的需要量也在不断地增加。但是,不削皮使用的红南瓜,因其粘质多,不疏松,不适宜加工。必须用黑皮和青皮种
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  地膜甘蓝两栽三收新法

  张朝荣

  1989,(3): 0.

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  1987年河北省平泉县农业广播学校学员刘柏用地膜加小拱棚栽培甘蓝,头茬甘蓝连收两次,收后继续栽二茬甘蓝,一分地面积实产甘蓝1171.1公斤,合亩产值3433.40元。他的经验是:选用早熟品种“报春”,于2月28日在温室育苗。4月1日定植,株距46厘米,行距40
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  秋花菜地膜栽培

  沈清

  1989,(3): 0.

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  秋花菜定植大田后,暴雨,干旱频繁出现。狂风暴雨时,冲淋土表,根须外露,土地板结,植株斜倒。高温干旱日,土壤蒸发,作物蒸腾,植株映水,叶片萎焉。往常的秋花菜大田管理,传统做法是,暴雨后及时松土,壅士护苗。高温干旱时3天浇1次水,5天满灌水,大田管理难度大,用工量多。秋花菜用地膜覆盖栽培后,能够在天气变化频繁时,减少松土,浇水,降低劳动强度.并能护根、保
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  AP4毛木耳

  王曰英,孙华瑜,严培兰

  1989,(3): 0.

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  脆嫩、爽口是AP4毛木耳特有的风味,有“树上海蜇皮”之称,作凉拌菜食用,深受广大市民的喜爱。 AP4毛木耳属高温型菌株,菌丝最适生长温度为25～30℃,子实体于15～32℃内能生长,但以20～25℃为最适宜。根据AP4毛木耳的温度特性,上海地区春、夏、秋三季均可栽种。冬季因平均气温低,AP4不能正常生长。为了实现AP4毛木耳周年栽培,保证冬季也有毛木耳产品供应市场,我们于
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  菜田蜗牛的发生和防治

  叶华才,施雪珍

  1989,(3): 0.

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  蜗牛以成、幼贝及卵在杂草地、菜土、堆肥内及枯枝落叶下等处越冬。近年来,苏州菜区危害日趋严重,受害植株,轻者叶肉被舔食,叶片残缺,影响作物正常发育。重者能把叶子吃光,嫩茎咬断。一般田块每亩蜗牛达5～6千头,严重田块在万头以上。蜗牛危害一年有两个高峰,2月下旬开始危害大棚蔬菜,3月下旬至4月上旬开始危害大田蔬菜,5～6月是危害的第一个高峰。8月下旬开始大田第二次危害,9～10个月是危害的第二个高峰。以往菜区防治蜗牛主要采取人工捕捉等措施,但效果很不理想。
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  上海地区青椒病毒病综合防治研究通过现场验收

  金裕兴

  1989,(3): 0.

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  青椒是上海地区栽培的细菜品种之一,但若干年来,甜椒的病毒病发生严重,每到7～8月,发病率常在百分之七、八十以上。甜椒罹病后植株生长受阻,严重时显著矮化,落叶、落花、落果。病株即便能结果,果实往往小小而畸形,商品价值降低。上海市农科院植保所副研究员袁贤溶等,1984年开始该病综防研究,取得显著成绩。为此,植保所于6月22日邀请上海市蔬菜技术推广站、川沙县
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  发展管棚群为菜篮子工程作贡献

  钱丽珠

  1989,(3): 0.

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  在过去的一年里,我们在市菜办和有关部门的支持下,积极增加投入,扩大管棚设施,建设管棚群,不断提高规模效益。现将我县发展管棚设施栽培的一些情况介绍如下。一、管棚设施栽培的现状我县从1979年开始推广应用塑料大棚生产。通过实践,不断改进提高,形成目前普
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  关于蔬菜购销体制改革的回顾和建议

  徐茂良

  1989,(3): 1-3.

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  一、蔬菜体制改革的回顾从1983年起,我市蔬菜管理体制进行了较大改革,彻底改变了统购包销模式,实行大管小活,即对18种大宗蔬菜管理年度价格总水平,花色品种随行就市,采用管差率活价格的办法。85年初,曾一度将蔬菜价格和购销计划全部放开,因当时恰逢灾害年景,
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  苏州农村商品蔬菜产销情况调查

  1989,(3): 4-6.

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  (一) 最近,我们就发展农村商品蔬菜问题,去吴江、常熟市等农村进行了专题考察调查情况综合如下。苏州市地处长江下游,太湖之滨,东临上海,紧靠沪宁线,连接大中城市工矿区多处,市场广阔。本地自然条件优越,气候温和,雨量充沛,土壤有机质含量丰富。当地农民种植蔬菜的经验丰富,耕作技术水平较
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  上海蔬菜零售行业面临的困难及其改进办法

  王来顺

  1989,(3): 7-9.

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  一、零售菜场面临的困难上海的菜场历来由市蔬菜公司管理。自去年7月起,全市菜场、副食品公司划归区商委领导。上海目前共有218家菜场,下设293个供应网点,担负着全市730万居民,100万流动人口,8000多个集体伙食团的蔬菜、副食品供应任务。年销售额18.6亿元(1988年实数,下同),蔬菜年销售量约70万
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  增加投入促进蔬菜生产稳步发展

  徐叶根

  1989,(3): 10-12.

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  我乡现有菜田面积14243亩,是全市最大的蔬菜乡。1988年,全乡蔬菜总产78万公担,比1987年增加5.4万公担;总产值1340万元,比上年增加387万元,平均亩产54.8公担,平均亩产值941元,创历史最高水平。我乡原是粮菜夹种乡,1982年后发展为纯疏菜乡。随着农村改革开放的不断深入和产业结构的变化,农村大量劳力向工、副
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  蔬菜购销站实行“双轨分流”的内部管理

  李正光

  1989,(3): 14-15.

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  1988年4月起,上海市蔬菜公司流通体制进行了改革,蔬菜购销站实行“双轨分流”的试点,5月起全市20多个购销站全面推开。所谓“双轨分流”就是蔬菜购销站对外挂“购销站”与“交易市场”两块牌子,由站领导班子统一指挥。合同内品种由购销站经营,合同外协议小品种由交易市场经营。“双轨分流”要求“管放”结合,改变以往批发渠道
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  发展横向联合 搞活蔬菜经营

  金顺叶

  1989,(3): 16-17.

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  上海市疏菜公司华江经营部,建于1984年6月,座落在上海县华漕乡和嘉定县江桥乡交界处的苏州河北岸,现有职工320人,占地46亩,总建筑面积13500平方米,场地20000平方米,营业棚9600平方米,仓储大楼4700平方米,机动车20辆,码头7座,建场总投资450万元,固定资产573万元,目前是上海最大的蔬菜商场。
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  密切农商关系 搞活蔬菜流通

  朱时宝

  1989,(3): 18-19.

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  我们三林蔬菜购销站是新扩建的站,负责经营上海县三林乡16个村和南汇县周西乡2个村常年菜田生产的蔬菜。新站竣工时,我们一则以喜,一则以忧。喜的是新站设施齐全,有利于业务开展;忧的是经营面积扩大至上万亩,品种单调,而挂钩市区的菜场只有32家,产销矛盾突出。我们认识到:要使三林站摆脱困境,关键是密切农商关系,疏通渠道,搞活流通。
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  茄门椒的变异及其类型研究初报

  许启新 陈幼源

  1989,(3): 20-21.

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  茄门甜椒是上海地方品种,已有50余年的栽培历史。茄门椒果大、整齐,肉厚味甜,产量高且有“恋秋”特性,全国各地均有栽培。茄门椒也是目前国内生产上应用的一代杂种的主要亲本材料。但茄门椒在长期栽培过程中,由于选留种的目标和选种方法的不
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  罗汉菜—上海市野生蔬菜资源

  查丁石 杨瑞云

  1989,(3): 22-23.

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  罗汉菜,五十岁以下的人不仅没吃过,恐怕连名字也没有听到过,可它在70年前就获得过国际博览会的金质奖,在上海地方志中多有记载。嘉定县续志记有:“罗汉菜,一年生草,产岗身等处,盐渍为葅,盛以瓦饼,坚筑之,倒寘稻草灰中,数月后取食,味鲜美,为他邑人所重,南翔多有设肆出售者”。在光绪壬午春刊的宝山县志中也有罗
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  蔓性秋刀豆高产栽培技术

  周惠兴 周林泉

  1989,(3): 25-26.

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  刀豆为喜温蔬菜,不耐霜冻,可在1O—25℃下生长,20℃左右最适宜,中光性作物,对日照长短要求不很严格,因此能在春秋两季栽培。我县菜区具有春秋两季栽培蔓性刀豆的习惯。秋栽时间短,75～80天,经济效益高。4年米,我县秋栽面积不断扩大,1985年459亩,1988年728亩。4年的亩产量均在830～860公斤之间,高产田块商产达1200
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  莼菜休眠芽繁殖栽培技术研究

  李郁香 叶再青

  1989,(3): 26-27.

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  莼菜富含蛋白质、糖类、矿物质和各种氨基酸,对人体有抗癌等多种医用功能。鲜菜味美,滑爽可口,深受国内外人民青睐。莼菜为无性繁殖,多用地下茎繁殖栽培,其繁殖系数约一比一,故种茎投资较大,每亩约需700～1000元,是莼菜发展中存在的一大问题。为了提高莼菜繁殖系数,
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  中棚春番茄套种冬瓜

  储菊劲 陈许良

  1989,(3): 28-28.

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  1988年虹桥乡园艺场在1.76亩中棚春番笳内套种小青冬瓜,番茄总产量达6214.75公斤,折亩产35.31公担,总产值为8421.35元,折亩产值4784.86元。冬瓜总产量4249.O公斤,折商产24.14公担,总产值1976.74元,折亩产值1123.15元。两种作物的产量共计折商产为59.45公担,亩产值为5908.01元,获得较高的经济效益。其主要技术措施是:
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  草莓覆盖栽培的温度效应

  顾品强

  1989,(3): 29-31.

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  1987～1988年,我们根据不同覆盖栽培方式所产生的气候效应差异,研究草莓生育速度、产量与气候条件的关系,为合理而稳妥地发展草莓生产提供了依据。材料与方法 (一)试验材料及处理供试品种为“宝交早生”,覆盖方式分地膜、地膜 小拱棚(以下简称地棚)两种。地棚又分设三个处理,即分别在1月20日、2月
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  春甘蓝105X黄苗杂交种先期抽苔情况调查

  封桂兴 何平

  1989,(3): 32-33.

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  夏大白菜“伏宝”和“夏丰”丰产栽培技术

  袁希汉 王受民

  1989,(3): 34-34.

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  夏大白菜“伏宝”和“夏丰”是江苏省农科院蔬菜所从国外引进的30多份夏大白菜品种和组合中,经过品比、鉴定而筛选出的两个优良杂交组合。1987和1988年在全国23个省市试种,发现品质好,耐热性强,抗病毒病和霜病,经济效益高等优点,受到广大生产者和消费者喜爱,现将其丰产栽培技术总
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  不同棚龄塑料大棚表聚盐分特征及其预防

  施秀珠 奚振邦

  1989,(3): 35.

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  上海郊区自1973年始建塑料大、中棚蔬菜保护地以来,发展迅速,目前已建成塑料大、中棚1.2万亩,占常年菜地的6％。这些保护地设施对蔬菜育苗、留种和促进栽培中,发挥了重要作用。但由于大棚内特殊的温湿条件和水肥、耕作管理,已导致一些蔬菜作物出现不同程度的生理障碍及病害。其
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  大蒜生长后期追施氮磷钾复肥试验

  郑海柔

  1989,(3): 37-39.

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  上海大蒜产区群众的施肥经验中是:“施足基肥,及时施腊肥,重施春肥”,最后一次追肥在3月中下旬,认为以后施肥的效果不大。而有些蒜农则认为4月中旬的抽苔肥和5月上旬的鳞茎膨大肥也很重要。据此,我们在1982～1983,1984～1985对大蒜后期施肥进行了试验。一、材料和方法 1982～1983年用的复合肥,氮、磷、钾含量比例为15:15:15。1984～1985年氮、
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  芦笋茎枯病综合防治研究

  倪根桂 马承铸

  1989,(3): 40-41.

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  芦笋茎枯病(Phoma aspaagi Sacc)。是芦笋最常见和最重要的病害,在防治上有一定难度,往往成为老产区毁园绝产的主要因素。近几年,我们针对该病在金华地区气候条件下的发生特点以及芦笋在田间生长发育规律进行了综合防治研究,简介如下。一、适期留母茎试验本地区春季留母茎的时期是3月下旬到4月初。田间试验的留母茎时期分别为4月
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  香菇对人体的药理功能

  赵良骏

  1989,(3): 42-43.

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  香菇不仅是理想的营养食品,而且对人体具有多种药理功能。一、香菇对抗癌和降低血压的显著效果香菇具有坑癌和降低血压的作用,民间广为流传。现在也有很多“实验者”每天饮用香菇浸汁来降低血压。试验表明香菇内起抗癌作用的成分是蘑菇多糖,此多糖具抗肿瘤、抑制癌细胞和促活多种淋巴细胞的作用。
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  蔬菜汁的加工

  杨性民

  1989,(3): 43-44.

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  用新鲜蔬菜压榨成蔬菜汁,含有纤维素、维生素和铁、钙等营养物质,所含热量却低于果汁,深受人民喜爱。蔬菜汁生产工艺简便,成本便宜。目前蔬菜汁已成为风行欧美的营养饮料。苏联1977年蔬菜汁总产量达3100万标准罐,是1965年的5倍。日本1983年蔬菜汁总产量为82448925公斤,约为果汁的一倍。
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  5XT—0.5蔬菜种子精选机介绍

  祝振德

  1989,(3): 45.

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  我公司在1986年底引进一台由镇江脱粒机厂与中国农机科研院联合研制的5XT-0.5蔬菜种子精选机,开展应用试验,现简介如下。一、机械性能 1.适应性该机小巧轻便,操作简单,清扫方便,移动灵活,室内室外均可作业。适用于清选